1，什么酒用于菜館品一點就著
衡水老白干，內蒙的酒，但是很多菜用的酒是很有講究的，有國外的烈酒
燒酒吧，這個只會讓火越來越大的再看看別人怎么說的。
2，我現(xiàn)在正準備開一家飯店賣什么酒水好
現(xiàn)在酒水很多，比較好賣的有歪嘴郎，黑寡婦、江小白，尤其黑?寡婦酒最好賣，酒質最好，我也是開飯店的?，F(xiàn)在飯店不會做
親力去飯店走走，在那吃頓飯，和老板聊聊，混熟了就跟老板談談合作賣酒水的問題，只要雙方都有利可圖，這合作就能定下。對于事前是否已有酒水，給顧客更多的選擇對飯店不是也更好？
3，中高等餐飲飯店常用酒
中式酒：水井坊、五糧液（紫光液、一帆風順）、茅臺（XX年分）、再加上各地方出品的高檔酒類（大概在七八十元到二百多之間）
西式酒：人頭馬XO（VSOP）、藍帶馬爹利、軒尼詩XO（VSOP）芝華士十二年、杰克丹尼、皇家禮炮、路易十三等等。。。。。。。。。。。。。。
4，哈爾濱一般餐飲都賣什么酒水
一定是按消費的水準，如果是中低檔餐館，一般的白酒以北大荒、富裕老窖、玉泉等為主，啤酒是一般是雪花和哈啤。
那是因為酒水是成品，外面是有市場價的，餐飲店的價格不能比市價高出太多，也就是利潤率不是很高，因此一般不打折。而菜品進的是食材，需通過加工為成品，而每個餐飲店即使相同的菜品因主廚的技藝不同，口味也會相差很大，這就有很大的利潤空間，一般會達到食材等消耗的一倍以上。