白酒怎么看是好白酒,怎么評判一款白酒是不是好酒

1,怎么評判一款白酒是不是好酒

看它是否是糧食酒,喝起來辣不辣嗓子。比如前兩天喝的江湖2045酒,和其他的酒不太一樣,好喝不上頭、入口柔滑、余味悠長,不用擔心宿醉感,第二天起來我照樣搬磚。
不知道你心中是什么標準來判斷,反正不能是一堆術語堆疊起來的形容詞,中國白酒不僅產量大而且種類多,各具特色。 向你推薦各類型白酒中的佼佼者: 1.以乙酸乙酯和乳酸乙酯為主體香氣的山西杏花村汾酒是清香型的代表; 2.以己酸乙酯和乙酸乙酯為主體香氣的四川五糧液及盧州老窖是濃香型的代表; 3.以β-苯乙醇為主體香氣的廣西桂林山花酒是米香型的代表; 4.以醬香為主體香氣且余香持久的貴州茅臺酒是醬香型的代表; 5.間于濃香和醬香之間的郎酒董酒是兼香型的代表。

怎么評判一款白酒是不是好酒

2,怎樣分別白酒的好壞

很多朋友喜歡喝酒,可是不知道如何辨別,教大家輕松辨別白酒好壞,很實用 00:00 / 01:4370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

怎樣分別白酒的好壞

3,如何辨別白酒的好壞 從包裝辨別酒的好壞

光從包裝是分辨不出來酒的好壞,要品嘗、鑒別,聞酒香,拉酒線,看酒花,粘杯與否!純糧食酒才是好的
白酒分為很多香型,不同香型標準不一樣。白酒香型主要是釀造工藝造成的白酒中香味物質含量不同,從而引起白酒口感不同。舉例:清香型白酒,講究清字當頭,一清到底。就是說釀造過程中要干凈,糧食清蒸、酒醅清蒸。這樣做目的就是不讓白酒雜味大。香味物質以乙酸乙酯為主的復合香氣。地缸發(fā)酵過程中用花椒泡水刷缸。濃香型白酒講究泥窖發(fā)酵,混蒸續(xù)楂發(fā)酵,講究香味富集,發(fā)酵周期長,產生以己酸乙酯為主的復合香氣。所以,要想區(qū)分白酒香型,要研究不同香型白酒釀造工藝。這些釀造工藝比較復雜,說清楚要一本書了,看看百度文庫里面,一個香型一個香型看看吧!

如何辨別白酒的好壞 從包裝辨別酒的好壞

4,什么樣的白酒才是好酒

白酒是好酒的參考標準:優(yōu)質好酒復合香突出,主要比較高級的香氣有陳香,窖香,糧香;2、顏色:優(yōu)質白酒中,一般均以無色或微黃為主,掛杯明顯,酒花均勻;3、味道:優(yōu)質白酒的感官以綿、甜、凈、爽為主,回味悠長為輔;4、酒后后效應:優(yōu)質白酒往往在飲后對人體副作用較小,第二天酒醒后,沒有不良感覺。白酒,裝在瓶內,必須是無色透明。鑒別時,同一品牌的兩瓶酒可以同時倒放。氣泡消失慢的瓶子質量好,氣泡消失慢,說明酒的濃度高,存放時間長,飲用時口感醇厚。這是因為酒精與水在酒中發(fā)生酯化反應,酒貯存時間越長,酒越香??梢园丫破款嵉惯^來,朝著光亮處觀察,可以清楚地看出,如果瓶內有雜物、沉淀物,就說明酒可能存在質量問題。

5,怎么辨別白酒的好壞散裝酒如何快速辨別

一看酒色是否清澈透亮。白酒必須是無色透明的。鑒別時,可將同一牌子的兩瓶酒猛地倒置,氣泡消失慢的那瓶酒質量好,說明濃度高,存放時間長,味道醇香。這是因為酒中乙醇與水反應成脂,存放時間越長,酒也就越香。二看是否有懸浮物或沉淀。把酒瓶倒置過來,朝著光亮處觀察,如果瓶內有雜物、沉淀物,說明酒的質量有問題。三看包裝封口是否整潔完好。現在不少廠家都用鋁皮螺旋型 “防偽蓋”封口,這樣比較保險;再查看酒瓶的商標標識,一般真酒的商標標識印刷精美,顏色鮮明并有一定的光澤。
白酒分為很多香型,不同香型標準不一樣。白酒香型主要是釀造工藝造成的白酒中香味物質含量不同,從而引起白酒口感不同。舉例:清香型白酒,講究清字當頭,一清到底。就是說釀造過程中要干凈,糧食清蒸、酒醅清蒸。這樣做目的就是不讓白酒雜味大。香味物質以乙酸乙酯為主的復合香氣。地缸發(fā)酵過程中用花椒泡水刷缸。濃香型白酒講究泥窖發(fā)酵,混蒸續(xù)楂發(fā)酵,講究香味富集,發(fā)酵周期長,產生以己酸乙酯為主的復合香氣。所以,要想區(qū)分白酒香型,要研究不同香型白酒釀造工藝。這些釀造工藝比較復雜,說清楚要一本書了,看看百度文庫里面,一個香型一個香型看看吧!

6,如何識別白酒的好壞

固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準:GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的好酒。固液結合法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基。糧食酒和勾兌酒辨別方法:1、按照標準消費者可以從執(zhí)行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒,還是酒精酒。如果發(fā)現酒的執(zhí)行標準是糧食酒的執(zhí)行標準,而瓶中的裝的卻是酒精酒,就可以以侵犯消費者知情權起訴廠家。2、手搓法取幾滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香,且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,只有香精味,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時間很短,很快就沒有味道了。3、看酒花把酒瓶倒過來搖晃,觀察酒花變化,酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質酒,酒花少消失較快的則為劣質酒。4、空杯法將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。

7,如何辨別白酒的好與壞

喝了才知道呀雜牌酒很多都是勾兌的,喝一口就上頭有很多勾兌酒,剛開瓶的哪一兩杯口感好,一瓶酒沒喝完就會感覺變味了,越喝越難喝!有的喝一口就上頭.所以當發(fā)覺喝一種酒感覺有問題的時候,就不要喝了!經常和同一個品牌的同一款酒,慢慢會有經驗的!還有注意識別包裝!不過現在包裝越來越難認了!
我也想知道的,差別究竟在哪的~~~
到杯子里看 搖下, 你會發(fā)現就會粘在杯子上慢慢滑落!
第一招:若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質或有云霧狀現象,說明酒中雜質比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質量比較好。因為從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動后開啟,同樣觀其色和沉淀物。 第二招:把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點;最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協調,余味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,通常是冒充名牌酒或暢銷酒,喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質酒。 第三招:判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后,如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數大約是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數約為57度~60度。 第四招:取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質酒。 第五招:將一滴食用油滴入酒中,如果油不規(guī)則地擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質酒。

8,如何鑒別白酒的質量好壞

付費內容限時免費查看 回答 外觀觀察一款酒的外觀,一般從酒的顏色,透明度,是否有沉淀物,酒花等幾個方面進行辨別。外觀是產品的品相,從市面上的產品我們知道,覺得大多數白酒都是無色,少數會有微黃,這些都是白酒的正色。經常用來形容透明度的詞有:光澤 ,色暗,透明,晶亮,渾濁等。其中渾濁是評酒的重要指標,根據程度不同,可判斷為:無懸浮、有懸浮物、輕微渾濁、渾濁、極渾等。優(yōu)良的白酒,無論白酒果酒,都應是無色透明、無懸浮物的液相。不過醬香型白酒因為三高工藝,發(fā)酵過程會產生美拉德反應,酒體色澤容許呈現微黃。 香味描述酒體香氣的感覺,是復雜的,但根據呈現不同的香味,白酒可分為醬香型、濃香型、清香型,米香型,鳳香型等12種香型。不同的香型,香氣描述也各不相同:形容濃香型的詞一般是:“窖香濃郁”。清香型的描述多為清香純正,以沒有濃香或醬香及其它異香和邪雜氣味為優(yōu)。好的醬香型白酒一般描述為“醬香突出,優(yōu)雅細膩,空杯留香,經久不散,幽雅持久。”其中醬香是“前香”和“后香”的復合香,“前香”以酯類為主,呈香作用較大;“后香”以酸性物質為主, 是“空杯香”的特征成分, 對醬香的呈味作用較大。 口感口感是辨別白酒優(yōu)劣的重要指標,描述多用詞匯為:烈度口感:性烈、較烈、溫和;綿柔口感:濃厚、圓潤、柔和、淡薄、清淡、平淡;清洌口感:爽適、純凈;粗糙口感:糙烈、硬口?;蛘咴锢薄⒆茻岣械?。一些較好入口的酒多被描述為:入口柔順,無強烈的刺激,醇厚優(yōu)雅、醇和而味長。落口咽下酒液時,在舌根、軟腭、喉頭等部位的感受,有落口干凈、落口淡薄、落口微苦、落口稍澀等用語。后味酒在口腔中持久的感受,有后味怡暢、后味短(沒有持久的味感)、后味干凈、后味苦、后味回甜等用語。口感還有甜,酸,苦,澀,辣。對不同程度的味覺描述也不盡相同。 更多1條 

9,怎么知道白酒質量的好壞

紅酒。不同的葡萄產區(qū),因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同,所出產 的葡萄酒在口味上有差異,但這也正適應了人們不同口味的需要。美國加州、澳 大利亞、新西蘭甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰說明這一點。而這也 就是為什么每一瓶葡萄酒的標簽上都要標明產地、年份、葡萄品種,而不僅僅是 品牌。對于葡萄酒而言,品牌給我們的,只是一種嚴格意義上的品質的保證,而 具體到那是否是我們所喜歡的口味,則來源于標簽上的上述細節(jié)。在美國生產的 和在泰國生產的同一款耐克鞋穿起來可能并無區(qū)別,但產自于澳大利亞和法國的 同一品牌的紅酒,味道可能完全不同。 法國葡萄酒的真假鑒別 第一步,看酒瓶外觀 ? 看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻?。?? 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡? ? 看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3 第二步,看葡萄酒液 ? 看葡萄酒的顏色是否不自然? ? 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注:瓶底的少許沉淀是正常的結晶體) ? 酒質變壞時顏色有渾濁感
因為從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動后開啟,同樣觀其色和沉淀物。您也可以把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應清澈透明,無懸浮物和沉淀物的?! 】粗缶褪恰奥劇绷?。用鼻子貼近杯口,聞其香氣,辨別香氣的高低和香氣特點。  最后一步自然也是最關鍵的一步,那就是“品”。飲少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協調,余味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,通常是冒充名牌酒或暢銷酒,喝著嗆嗓、上頭的酒,一定是劣質酒?! ×硗猓€可以取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質酒。

10,如何辨別白酒的好壞

  白酒,是中國特有的一種蒸餾酒,是世界七大蒸餾酒之一,是宴席上常見酒品,以下是我整理的如何辨別白酒的好壞?歡迎參考閱讀!    如何辨別白酒的好壞   中醫(yī)看病講究望聞問切,其實鑒定白酒的好處也可以采用類似的方法。三招,就可以鑒別出白酒的好壞,這個方法同樣也適合辨別其它食物的好壞。    一、看   當我們拿到一瓶白酒的時候,首先應該用我們的眼睛觀察和辨別。我們可以采用正視和俯視的方式觀察白酒,可以輕輕搖動酒杯觀察白酒液的透明度,然后在逆時針轉動白酒杯,同時觀察白酒液的.掛杯度。   一般來說,高品質的白酒掛杯痕跡比較明顯和均勻,就像柔滑的絲綢一樣,杯中的白酒液比較清澈透明,沒有絲毫的雜質。通常來講,白酒的顏色以無色、清亮透明、無沉淀物和無懸浮物為最佳。   當然,白酒并不是越透明品質就越佳的。由于各地制造的工藝、儲存方式和時間的差異,有些白酒的顏色是呈現出微黃的。    二、聞   有這樣一句老話,酒香不怕巷子深,因此我們在鑒別白酒的時候一定要聞一聞。我們可以將酒杯放在鼻子的下方,頭略微低下,杯子與鼻子保持2厘米的距離,酒杯呈30度這樣靠近鼻尖。然后我們自然吸氣,慢慢晃動酒杯,看是否能感受到酒香撲鼻。   我們在聞酒的時候一定不能對著白酒呼氣,我們吸氣的頻率要保持一致。如果要鑒別兩種類型白酒的話,一定要間隔一段時間后再聞另外一種酒。   一般來說,高品質的白酒能夠散發(fā)出一股淡淡的沉香,這種味道是窖香、糧香、曲香和槽香的和諧統(tǒng)一,會給人一種舒適愉悅的感受。    三、嘗   白酒是用來喝的,那么鑒別白酒的方法肯定離不開品嘗。我們可以先品嘗2毫升左右的白酒,入口時要慢而穩(wěn),白酒入口時先接觸舌尖和舌邊,然后平鋪于舌面和舌根處,等到全面接觸到味蕾時,就可以品嘗出酒的味道了。   當我們咽下白酒的時候,可以將酒氣隨著呼吸從鼻孔中排出,檢查酒氣是否刺鼻,這樣可以判斷出白酒的回味。高品質的白酒都是入口柔和吞咽順的,好的白酒嘗起來微甜醇厚,而且一點都不刺激。    怎樣鑒別白酒的真假?   (1)往杯里倒入少量酒,再滴入幾滴茶水,沒有摻假的酒,顏色會變成淡黃色,摻了假的酒會立即變成紫黑色。   (2)取一滴酒置于手心,用兩手摩擦,酒熱后,若散發(fā)出清香氣味,則為好酒;氣味發(fā)甜,為一般的酒;氣味發(fā)臭,為劣質酒。  ?。?)將酒瓶蓋緊之后,將瓶倒置,若酒花分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈為優(yōu)質酒;若酒花密集上翻,且很快消失,分布不均勻,酒液發(fā)濁為劣質酒。  ?。?)取食用油一滴,滴入酒中,若能有規(guī)則地擴散,均勻下沉,為優(yōu)質酒,反之擴散無規(guī)則,下沉不明顯為劣質酒。    如何識別真假國家名白酒   識別真假白酒可以從以下幾方面著手:   一、看瓶型。   不少名白酒都使用獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用乳白色圓柱玻璃瓶、瓶身光滑、無雜質;再如瀘州老窖特曲使用的是異形瓶,瓶底有瀘州老窖酒廠專利瓶字樣??傊拙扑闷孔佣季哂杏昧暇?,制作細膩等特點,反之,則多數是假冒產品。   二、看標貼。   名白酒的標貼所用紙質大都比較精良挺刮,有些使用進口紙張,凹凸版印刷,制版精細、圖案分明、文字清晰、色澤鮮明協調、裁邊整齊、套色準確。假冒產品則紙張粗糙、無凹凸感或不明顯,文字圖案模糊,色澤陳舊,套色不正。此外,現在有一些名白酒在包裝盒或瓶蓋上使用高科技防偽標記。   三、看瓶蓋。   名白酒的瓶蓋現在大都使用防盜蓋,其特點是用材較好,制作精良,蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,用手一扭即斷,蓋上圖案、文字整齊清楚,封口嚴密。而假冒產品的瓶蓋多為手工制作,封口不嚴,時有漏酒現象,蓋口不易扭斷,圖案文字不清晰,且有脫落現象。   四、品評。   一瓶酒的真假,除了從外觀上鑒別外,感官品評是一個重要的步驟。所謂感官品評,指從酒的色、香、味、風格諸方面對酒的好、壞、真、偽作出判斷。國家名白酒應具有酒液清澈,香氣優(yōu)雅,入口甘冽,凈爽,醇和,甜而不膩,苦不持久,辣不嗆喉,酸而不澀特點,而假冒名酒則大多香氣刺鼻,入口嗆喉,甚至帶有明顯的邪雜味。    五 、看價格。   名白酒價格在一段時期內是比較穩(wěn)定的,如一瓶酒的售價明顯低于市場正常價格,就應該打一個問號了。

11,怎么來判斷白酒好壞

很多朋友喜歡喝酒,可是不知道如何辨別,教大家輕松辨別白酒好壞,很實用
鑒定酒的質量的好壞,主要從色、香、味這三大指標來評定。 1. 白酒 白酒的顏色應該是無色透明、無懸浮物、無沉淀。可將酒注入杯中看看是否出現環(huán)狀污物,在亮光下觀察,看是否出現懸浮物和沉淀,無者為上。白酒的香,主要靠聞,好酒一開瓶就能給人一種協調的、讓人有種愉快感的香味,行家和經常喝酒的人還能嗅出主體香型,如清香型酒清香純正,諸香協調;濃香型酒芳香濃郁;醬香型酒醇香馥郁;米香型酒蜜香清雅。白酒的味,以醇厚、無異味、無強烈的刺激性為上品。好酒一入口,則香氣滿口,咽下后余香綿長。評定時應讓舌尖和喉部細細品嘗,方能品出白酒味之高低優(yōu)劣。
第一招:若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質或有云霧狀現象,說明酒中雜質比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質量比較好。因為從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動后開啟,同樣觀其色和沉淀物。 第二招:把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點;最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協調,余味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,通常是冒充名牌酒或暢銷酒,喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質酒。 第三招:判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后,如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數大約是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數約為57度~60度。 第四招:取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質酒。 第五招:將一滴食用油滴入酒中,如果油不規(guī)則地擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質酒。

12,怎樣判斷白酒的好壞

第一招:若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質或有云霧狀現象,說明酒中雜質比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質量比較好。因為從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動后開啟,同樣觀其色和沉淀物。   第二招:把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點;最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協調,余味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,通常是冒充名牌酒或暢銷酒,喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質酒。   第三招:判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后,如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數大約是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數約為57度~60度。   第四招:取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質酒。   第五招:將一滴食用油滴入酒中,如果油不規(guī)則地擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質酒。
第一是聞味道,第二是要看是否發(fā)酸
名優(yōu)酒就不說了。一般好一點的白酒,應該是口感柔和,醇厚綿長,無雜味,無異味,具有這類酒種的典型風格(香型不同)。飲后口不干,頭不痛,醒酒快,符合酒類相關標準,這樣的酒可以說是合格的白酒。而質量較差的白酒,渾濁、有雜質、有雜味(苦、澀、橡膠味、刺喉感)、有異味(聞香不正),飲后口干、頭痛等現象,都是質量較差的白酒。
糧食釀造的白酒,如果你往其中加少量水會看到有渾濁,如果是沒有渾濁那應該是用酒精勾兌的。還有倒入杯中,酒花消失得越慢度數就越高。
看色澤,太清的不好嘗味道,50度左右的不能辣喉倒入玻璃杯中,看是否有酒滴掛杯,掛杯的好最后終極大招:以自己的酒量喝他個八九分醉,看第2天起來頭痛欲裂不,頭痛的肯定不是好酒

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