1，梅州有哪些品牌白酒
長(zhǎng)樂(lè)燒就是最出名的啦、糯米酒的制作都要靠長(zhǎng)樂(lè)燒呢
五糧液、長(zhǎng)樂(lè)燒、糯米酒梅州目前白酒品牌較多，但多數(shù)規(guī)模不大，較知名的有長(zhǎng)樂(lè)燒、蓮泉、一線天等等。梅州米香型的白酒較多~
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2，梅州豐順湯坑有哪些特產(chǎn)湯南呢
捆粿 菜粿 手工長(zhǎng)壽面 薯粉條 薯粉豆干 花生糖還有很多種糖。。。
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3，中國(guó)廣東梅州有哪些名酒俺要交作業(yè)
——燒酒（我們家都叫黃酒）。自家釀的，過(guò)年吃。還有就是產(chǎn)婦坐月子時(shí)吃的，酒糟煮雞。很好吃。。。但我不喜歡喝黃酒。我奶奶釀的都是酒精度數(shù)比較高。長(zhǎng)樂(lè)燒和娘酒你好！客家名酒有:客家黃酒，客家老姜黃酒，客家黑豆黃酒，客家艾葉黃酒......我的回答你還滿意嗎~~五華長(zhǎng)樂(lè)燒，和客家娘酒
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4，豐順有什么特產(chǎn)啊
豐順有好多地方特有的小吃，您自已認(rèn)真看看。1、地?cái)仡^湯2、菜板3、捆板4、薯板5、桃板6、碗子板7、雞腳8、白斬鴨
5，梅州婚宴一般用什么酒
這是根據(jù)各人的經(jīng)濟(jì)條件來(lái)定的，經(jīng)濟(jì)條件好一些的話一般用一支紅酒和一支洋酒，差一些的話用白酒也行，沒(méi)有特別的規(guī)定。你好！喝什么都不重要了，關(guān)鍵是大家的心意到了就行，我們客家人一般喝點(diǎn)白酒就可以了。在這里順便祝福你幸?？鞓?lè)哦！如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。如果寬裕的話可以喝洋酒，一般都和白的和紅的（葡萄酒）祝你們幸福其實(shí)都無(wú)所謂的，只要開心就好，去的人都是祝福你的人，我也順便祝福你了。紅酒（葡萄酒）
6，梅州梅州興寧平遠(yuǎn)大埔蕉嶺豐順?lè)謩e都有什么特產(chǎn)
梅州金柚、釀豆腐，興寧珍珠紅酒，平遠(yuǎn)南臺(tái)茶，大埔牛肉干，蕉嶺黃坑綠茶，豐順有錦糕，黃金姜糖，銅盤李、湯南菜脯、黃金橙糖、枇杷、云片糕。
7，過(guò)年送禮送什么酒好梅州哪有賣新疆昆侖雪菊的
好的昆侖雪菊都在海拔2500多米的昆侖山上，因其生長(zhǎng)環(huán)境的惡劣和自身的功效，damoqingge稀缺寶貴使其價(jià)格比其他平原和棚栽雪菊價(jià)格昂貴，所以現(xiàn)在市場(chǎng)茶葉魚龍混雜，當(dāng)初試了好幾款不是根本就沒(méi)有效果就是口感也不行，最后朋友說(shuō)她一直在喝大漠青歌的雪菊，喝了確實(shí)不錯(cuò)，而且好像是雪菊行業(yè)唯一一款有機(jī)認(rèn)證的雪菊。茶友可以加我微信或者QQ：88256691。以菊會(huì)友,我覺(jué)得很不錯(cuò)的卓暈蹲 野生昆侖雪菊是新疆天然的養(yǎng)生保健植物。damoqingge昆侖雪菊具有高效降血脂、軟化血管、益肝補(bǔ)陰、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便去除體內(nèi)垃圾，達(dá)到人體的體液平衡的效果。主要對(duì)冠心病、高血壓、高血脂、高血糖等心腦血管慢性病有著特殊的療效。全家人都在喝大漠青歌昆侖雪菊，以前也喝過(guò)很多便宜的，后來(lái)才知道便宜的都是平原雪菊，化肥催生的那樣，沒(méi)有一點(diǎn)效果。后來(lái)一直飲用的就是大漠青歌的雪菊了，姑姑的高血壓也穩(wěn)定了。確實(shí)有療效?？梢约游椅⑿呕騋Q:88256691，希望對(duì)你有幫助。躍碩吃
8，梅州客家娘酒是什么
梅州客家娘酒指的是用糯米特制的黃酒，分為梅江、梅州市梅縣區(qū)、興寧市、五華縣、豐順縣、大埔縣、蕉嶺縣和平原縣兩個(gè)區(qū)，一個(gè)市，五個(gè)縣。梅州娘酒的釀造工藝一直以民間流傳的方式傳承著。梅州的客家人仍然喜歡或習(xí)慣在新年前釀酒。他們把自制的酒送給親戚朋友。對(duì)于許多外出打工、定居梅州的客家人來(lái)說(shuō)，母親釀制的客家酒是世界上最美、最香的酒。但實(shí)際上，客家女酒又給了另一種人氣價(jià)值。每一位客家婦女坐在月亮上喝這種酒，都是因?yàn)樗淖萄a(bǔ)作用，可見(jiàn)它深入到了人們的日常生活中。然而，客家釀娘酒的釀造過(guò)程一直以民間流通的方式傳承下來(lái)，十分薄弱。擴(kuò)展資料：梅州客家娘酒的食品文化：客家人好酒更好客，石壁人用錫制酒壺裝酒，一壺有三斤左右，一般人只能喝一斤上下，這酒醇厚爽口。喝到一定量時(shí)，酒意微微，臉上放光，五臟六腑似溫水沐過(guò)，暖烘烘、熱融融的?；洷笨图业貐^(qū)，客家人家家戶戶幾乎都精熟于釀制用糯米發(fā)酵而成的“客家娘酒”，因此，村里每家每戶都離不開一個(gè)酒缸和一個(gè)酒缸，都暴露在前院里。農(nóng)歷新年，婦女們?cè)趶N房和院子里釀制客家酒。農(nóng)民們常說(shuō)：“釀酒做豆腐，無(wú)人敢稱老師傅。”即使當(dāng)了幾十年的黃酒老師，我也不敢馬虎。參考資料來(lái)源：百度百科-梅州客家娘酒參考資料來(lái)源：百度百科-客家娘酒
9，梅州客家娘酒是什么
梅州客家娘酒指的是用糯米特制的黃酒，分為梅江、梅州市梅縣區(qū)、興寧市、五華縣、豐順縣、大埔縣、蕉嶺縣和平原縣兩個(gè)區(qū)，一個(gè)市，五個(gè)縣。梅州娘酒的釀造工藝一直以民間流傳的方式傳承著。梅州的客家人仍然喜歡或習(xí)慣在新年前釀酒。他們把自制的酒送給親戚朋友。對(duì)于許多外出打工、定居梅州的客家人來(lái)說(shuō)，母親釀制的客家酒是世界上最美、最香的酒。但實(shí)際上，客家女酒又給了另一種人氣價(jià)值。每一位客家婦女坐在月亮上喝這種酒，都是因?yàn)樗淖萄a(bǔ)作用，可見(jiàn)它深入到了人們的日常生活中。然而，客家釀娘酒的釀造過(guò)程一直以民間流通的方式傳承下來(lái)，十分薄弱。擴(kuò)展資料：梅州客家娘酒的食品文化：客家人好酒更好客，石壁人用錫制酒壺裝酒，一壺有三斤左右，一般人只能喝一斤上下，這酒醇厚爽口。喝到一定量時(shí)，酒意微微，臉上放光，五臟六腑似溫水沐過(guò)，暖烘烘、熱融融的?；洷笨图业貐^(qū)，客家人家家戶戶幾乎都精熟于釀制用糯米發(fā)酵而成的“客家娘酒”，因此，村里每家每戶都離不開一個(gè)酒缸和一個(gè)酒缸，都暴露在前院里。農(nóng)歷新年，婦女們?cè)趶N房和院子里釀制客家酒。農(nóng)民們常說(shuō)：“釀酒做豆腐，無(wú)人敢稱老師傅?！奔词巩?dāng)了幾十年的黃酒老師，我也不敢馬虎。參考資料來(lái)源：百度百科-梅州客家娘酒參考資料來(lái)源：百度百科-客家娘酒娘酒，我們那里（梅縣--客都之鄉(xiāng)）特指原汁產(chǎn)品，不摻和水。黃酒是娘酒、水酒的總稱。水酒--解釋成二級(jí)品比較好理解，顧名思義，是摻和水的。 加上艾草，配黃酒，可以用來(lái)燉雞，煮魚、煲羊肉等特好吃。具有補(bǔ)血安胎的作用，所以客家人一般媳婦要生了都是必備了黃酒。黃酒是用糯米發(fā)酵后壓榨出來(lái)的，本來(lái)是渾濁無(wú)色的，一般都會(huì)加一點(diǎn)純天然的染色料紅曲米，這就是為什么每個(gè)壇子地下都還會(huì)有紅米飯的原因。釀出來(lái)的就要經(jīng)過(guò)高溫殺菌，才能長(zhǎng)久存。土方法是整個(gè)壇子都下去燒，燒開后用余火保溫一段時(shí)間（為什么我不知道，可能是要除去一些酒精吧，聽(tīng)說(shuō)還可以使色澤比較漂亮。沒(méi)煮沸之前酒是紅色的（紅曲米的顏色），剛燒出來(lái)的就是黃色的，所以叫黃酒。但是酒放了1年之后一般都會(huì)變成黑色，年份越久，酒就越黑。所以顏色通常用來(lái)判別年份。聽(tīng)長(zhǎng)輩說(shuō)酒越老酒的功效就會(huì)越好，酒就越香甜。 此外，黃酒除了自己吃之外，一般是用來(lái)招呼客人的。逢年過(guò)節(jié)必備品。常常聽(tīng)父親這樣對(duì)客人說(shuō)：“來(lái)試一下我的娘酒，很甜的！不是白酒不會(huì)醉的”梅州客家娘酒的釀酒技藝伴隨客家人從中原遷徙而來(lái)，在《梅州市志》記載，從宋朝就有生產(chǎn)。它是客家人的一種餐飲酒，也是一種必不可少的滋補(bǔ)食材，飲食文化具有比較鮮明的特色，主要叫法有：1、月子酒：做月子時(shí)使用，所以稱為月子酒，與雞肉一起煲就叫雞子酒；2、酒娘：酒娘是發(fā)酵后的酒水加酒糟，也有一部份去酒糟；3、娘酒：是指酒娘去酒糟后火炙后的酒，也被稱為客家黃酒、客家娘酒；4、甜酒、糯米酒：外地人的叫法，泛指酒娘、娘酒等酒。梅州市八珍娘酒業(yè)，專注于客家娘酒招商加盟，讓客戶喝上高品質(zhì)的健康酒。
10，梅州客家娘酒制作過(guò)程
梅州客家釀酒制作過(guò)程：1.選料：黃酒選取糯米為原料，晚季稻更好；2.浸泡：把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；3.蒸米：入甑進(jìn)鍋蒸，黃酒又稱蒸酒，蒸米環(huán)節(jié)很重要，先用大火加熱，沸后再用文火，將米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，黃酒將有殘味，制酒失敗)；4.冷卻：將蒸熟的米起鍋攤開晾涼；5.加入酒曲：在糯米內(nèi)拌入酒曲，據(jù)說(shuō)這種酒曲演變自畬族，由一二十種藥材配制而成，相當(dāng)于天然菌類；6.發(fā)酵：將拌好酒曲的糯米放入陶器壇中發(fā)酵，大約24小時(shí)后，壇內(nèi)溫度自然上升，淀粉開始轉(zhuǎn)化為糖份，冬天則用棉被或者稻草包裹壇子保溫。自然發(fā)酵七日左右后轉(zhuǎn)入大缸中，封好口放置兩三個(gè)月。(其實(shí)發(fā)酵兩周左右就可以取酒，但為了讓糖份更好轉(zhuǎn)化為酒精，保存稍久酒質(zhì)會(huì)更好。)7.取酒：壓榨酒糟，分離汁和酒糟，把酒汁盛入壇中，用碗蓋住，再用另一個(gè)碗反扣，以防雜物落入。8.炙烤：在壇子四周圍上谷糠或者稻草，陰火炙烤一天，把酒煮沸，既滅菌又讓酒的口感更醇香。9.封壇飲用：自然冷卻，放置一周后，淘汰沉淀物，封好酒壇放置，待隨時(shí)飲用。梅州客家娘酒指的是用糯米特制的黃酒，在梅州地區(qū)的梅江區(qū)、梅縣區(qū)、興寧市、五華縣、豐順縣、大埔縣、蕉嶺縣、平遠(yuǎn)縣共2區(qū)1市5縣。也經(jīng)常稱之為"老酒"，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)成為了一種深入民心的民間飲品?？图夷锞拼己裣闾穑?dú)具特色，它不僅具有客家獨(dú)特風(fēng)味和保健作用，而且成為一種展示客家禮儀和聯(lián)絡(luò)感情的贈(zèng)品，更是旅游開發(fā)推廣的產(chǎn)品。梅州客家娘酒的內(nèi)涵：1.梅州客家的娘酒文化內(nèi)涵豐富，是物質(zhì)文明與精神文明的統(tǒng)一。2.梅州客家娘酒文化體現(xiàn)出客家的儒家文化特質(zhì)。3.梅州客家的娘酒文化也反映出客家婦女的社會(huì)地位。