1,白酒必須有s標注嗎
白酒商標上不上“S”標志,是 “QS”標志。QS標志是國家強制執(zhí)行的一個標志。企業(yè)食品生產(chǎn)許可"Qiyeshipin Shengchanxuke"的縮寫"QS"表示,并標注"生產(chǎn)許可"中文字樣。
2,酒怎么辨別真假白酒
很多朋友喜歡喝酒,可是不知道如何辨別,教大家輕松辨別白酒好壞,很實用
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3,純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志是什么
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志如圖所示純糧固態(tài)發(fā)酵是一種白酒釀酒工藝,純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間,經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒。制作過程中,對選料、生產(chǎn)用水、制曲過程、窖池數(shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求。擴展資料與液態(tài)發(fā)酵相比,固態(tài)發(fā)酵有以下優(yōu)點:1、水分活度低,基質(zhì)水不溶性高,微生物易生長,酶活力高,酶系豐富;2、發(fā)酵過程粗放,不需嚴格無菌條件;3、設備構(gòu)造簡單、投資少、能耗低、易操作;4、后處理簡便、污染少,基本無廢水排放。參考資料來源:百度百科——純糧固態(tài)發(fā)酵參考資料來源:百度百科——固態(tài)發(fā)酵
4,白酒純糧釀造的標志是什么圖案
白酒純糧釀造的標志是:1、明示消費。“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標識”最為核心的“關鍵詞”在于“純糧”和“固態(tài)發(fā)酵”。前者為固定釀造原料,這在消費者心目中就是“純糧食”的承諾,與酒聯(lián)系在一起,消費者的概念很明了,即“糧食酒”。后者則是固定“白酒釀造工藝”,這是基于專業(yè)領域的技術術語,一般消費者不以為然,因為絕大部分消費者,并非明白每一種酒的具體釀造工藝。2、保護傳統(tǒng)工藝。傳統(tǒng)白酒工藝,即以糧食為原料,采取固態(tài)發(fā)酵釀造白酒的工藝技術,代表的是中國千年傳統(tǒng)釀酒經(jīng)驗的累積,其傳奇、獨特、神秘的工藝特點,在世界享有崇高的地位;代表著中國白酒民族瑰寶的最高水平。擴展資料:純糧釀造的白酒的特點:1、采用間隙式、開放式生產(chǎn),并能用多菌種混合發(fā)酵。固態(tài)法白酒除蒸煮、蒸餾之外,其余環(huán)節(jié)均屬于開放式釀造,種類和數(shù)量繁多的微生物通過空氣、原料、產(chǎn)地、工具、水等渠道進入酒醅,以促成和保證酒的風味和出酒率的提高。2、低溫蒸煮、低溫糖化發(fā)酵。固態(tài)法釀酒蒸煮溫度較低,避免了高溫、高壓。為促成酒醅在較低的溫度下糖化和發(fā)酵,以保證酒的風味和出酒率的提高。3、采用配醅來條件淀粉濃度、酸度。在酒醅中加入已蒸餾過或未蒸餾的酒醅,俗稱配糟。配糟的用量一般為原料的3~5倍,它可調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度、酸度,以利蒸煮、糖化和發(fā)酵,同時配糟中的殘余淀粉得到再次利用。參考資料:百度百科-純糧白酒
5,酒的商標有哪些
1、茅臺標志色彩為紅、藍、白,分別象征了茅臺酒的醬香、醇甜、窖底。紅色作為民族傳統(tǒng)色,暗示企業(yè)的開拓精神和激昂奮勇的熱情。同時也隱含著茅臺酒的獨特醇香,并巧妙地溶入五星,喻意著茅臺酒廠及茅臺酒的國酒地位和國際榮譽。利用紅藍兩色的對比,形成一抽象的鷹形,象征企業(yè)似雄鷹展翅騰飛,同時也隱喻出茅臺酒廠英文縮寫字母“M”。2、五糧液由五糧液集團總裁王國春于1992年親自設計而成。標徽中,紅色的五糧液基本色象征著集團的紅紅火火,蒸蒸日上。外部的大圓寓意著地球,代表著五糧液享譽全球的榮譽,內(nèi)部的小圓與“五糧液”開頭大寫字母的“W”,共同組成了“五糧液人心系五糧液,同心同德”的良好風貌,輔以象征五種糧食的五根飛升向上的線條,昭示出一個蓬勃向上、不斷進取的現(xiàn)代化企業(yè)形象。2、燕京啤酒由燕子、盾牌、麥穗、字樣四部分組成。燕子寓意為春燕展翅翔四海。燕子是吉祥之鳥,是適合南北氣候的候鳥,象征著吉祥與美好,給人們帶來春的氣息、帶來工作上的蓬勃朝氣和生活上的吉祥如意。盾牌寓意為科技管理鑄名牌。盾牌代表著堅不可摧。預示著燕京啤酒將兼收并蓄、海納百川、成為世界名牌。麥穗寓意為金穗歡喜進萬家。大麥是啤酒的主要原料,而麥穗是豐收的象征,是用艱辛的勞動換來的成果,預示著燕京啤酒集團將一步一個腳印地去迎接屬于自己的美好明天。4、古井貢酒亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市,屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。1998年,“古井貢”被確認為“中國馳名商標”。馳名商標中的古樹下一個老壇,則源于東漢建安年間(公元196年),曹操將家鄉(xiāng)的“九醞春酒”(即古井貢酒)以及釀造方法獻給漢獻帝劉協(xié),自此“九醞春酒”(古井貢酒)成為歷代貢品。5、瀘州老窖用紅藍“太極”式標志作為整個企業(yè)形象。不過,新標不會作為具體產(chǎn)品品牌來使用。主要用于瀘州老窖的企業(yè)整體形象宣傳。以前的標志帶有典型的農(nóng)耕文化色彩,而新標志用紅藍“太極”式體現(xiàn)出了“瀘州”和“國窖”雙品牌戰(zhàn)略的理念。原來的“瀘州”牌標志,將只作為企業(yè)旗下的產(chǎn)品標志。
6,白酒標簽是什么
白酒標簽是什么 白酒標簽是什么,白酒產(chǎn)品包裝必須標注額內(nèi)容包括三個方面,紙箱和外盒都必須標注警示語:過量飲酒,有害健康;白酒生產(chǎn)企業(yè)應從嚴格依照法律法規(guī),加強白酒出廠檢驗,白酒標簽是什么。 白酒標簽是什么1 其實大家仔細看的話,標簽大部分都是由:產(chǎn)品名稱、香型、原料、生產(chǎn)許可證編號、執(zhí)行標準、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地以及地址這些內(nèi)容。大多數(shù)消費者看的也只是字面上的意思。其中,想要從標簽上鑒別這個酒是否為糧食酒,主要看原料和執(zhí)行標準。估計大家肯定會說:執(zhí)行標準這一串數(shù)字我根本就看不懂,怎么鑒別???下面就跟著我一起來看看吧! 首先,我們來看看原料,有的標簽上是配料。一般糧食酒都是一些谷物和水,不排除尤其他配料表,比方說有的配料表上有食用酒精,很多消費者看到“食用酒精”這幾個字,心里就會膈應,想著這就是“酒精酒”“假酒”。其實市場上很多酒都是這樣的,有的還需要加香精。這種酒,并不是假酒,也是符合國家標準的。但是這種酒勸酒友們少喝或者不喝。 下面我們就來看看標簽上大伙兒都認為比較有技術含量的一串數(shù)字-執(zhí)行標準。其實,按照國家要求,白酒的標簽上必須要有執(zhí)行標準,您如果在購買白酒時,標簽上沒有標注執(zhí)行標準,那種酒千萬不能買。 我們知道白酒按照香型分為:濃香型、清香型和醬香型。按照生產(chǎn)方法分為:固態(tài)法白酒、固液法白酒以及液態(tài)法白酒。首先給大家普及一個老知識: 固態(tài)法白酒=純糧食釀造(糧食酒)是傳統(tǒng)白酒、釀造白酒,健康,推薦飲用; 液態(tài)法白酒=食用酒精+食用香精+水(酒精酒)口感不好,對身體更不好,最好不飲用; 固液法白酒=純糧基酒+食用酒精+食用香精+水(半酒精酒)雖然含少量糧食酒,但含有化學添香劑,不推薦飲用; 那么這些白酒在酒瓶的標簽上都是怎樣體現(xiàn)的呢?下面給大家介紹一下這些執(zhí)行標準: ?。?)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準:GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的好酒。 ?。?)固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。 ?。?)液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基。 白酒標簽是什么2 白酒產(chǎn)品包裝必須標注額內(nèi)容包括三個方面:1、紙箱標簽標識設計標準;2、外盒標簽標識設計標準;3、食品標簽標識設計標準。 1、紙箱標簽標識必須標注的內(nèi)容 產(chǎn)品名稱、香型、酒精度、數(shù)量、規(guī)格、總重、凈重、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期及批號、怕潮、向上、小心輕放標識、執(zhí)行標準和質(zhì)量等級、注冊商標、產(chǎn)品檢驗合格證、廠址、廠名、批量和班次、聯(lián)系電話、警示語。 2、外盒標簽標識必須標注的內(nèi)容 產(chǎn)品名稱、香型、酒精度、配料、貯存條件、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期及批號、執(zhí)行標準和質(zhì)量等級、生產(chǎn)許可證和編號、條形碼、產(chǎn)品說明、優(yōu)質(zhì)標識說明及質(zhì)量認證標志、注冊商標、廠址、廠名、警示語、聯(lián)系電話。 3、食品標簽標識必須標注的內(nèi)容 產(chǎn)品名稱、香型、酒精度、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標準和質(zhì)量等級、生產(chǎn)許可證和編號、條形碼、廠址、廠名。 二、其他硬性規(guī)定和建議 1、紙箱和外盒都必須標注警示語:過量飲酒,有害健康; 2、不允許出現(xiàn)第一、唯一、最、多少年陳釀等極端夸張形容用語; 3、國家標準和行業(yè)標準對產(chǎn)品名稱有規(guī)定的,應采用國家標準和行業(yè)標準規(guī)定的名稱; 4、國家標準和行業(yè)標準對產(chǎn)品沒有規(guī)定的,應采用不會引起用戶、消費者誤解或混淆的常用名或俗名; 5、獲得國家認定名優(yōu)產(chǎn)品榮譽的產(chǎn)品標識,必須標明獲得的有效時間。 總之不準虛假標注產(chǎn)品強制標示內(nèi)容,不準生產(chǎn)無標識、標識不全或標識信息不真實的白酒,不準生產(chǎn)標注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣的白酒。白酒生產(chǎn)企業(yè)應從嚴格依照法律法規(guī),加強白酒出廠檢驗,嚴格規(guī)范白酒標簽等多個方面嚴格落實企業(yè)主體責任,從源頭保障白酒質(zhì)量安全。各級食品監(jiān)管部門也需通過強化生產(chǎn)許可、加強監(jiān)督檢查、開展監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測、嚴厲打擊違法違規(guī)行為等措施,進一步加強白酒質(zhì)量安全監(jiān)管,促進白酒行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。 白酒標簽是什么3 通常大家在買白酒的時候,就會發(fā)現(xiàn)白酒瓶上會有兩串數(shù)字,同一包裝箱中,外箱上的物流碼與內(nèi)裝酒的物流碼一般情況下都是相同的。 由于每一個物流碼的`數(shù)量是固定的,當包裝過程中正常的物流碼出現(xiàn)破損時,即可以用全零碼代替,原則是同一箱酒中不能超過兩枚。 第二行為有機碼,為保證有機產(chǎn)品的可追溯性,國家認監(jiān)委要求認證機構(gòu)在向獲得有機產(chǎn)品認證的企業(yè)發(fā)放認證標志或允許有機生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標簽上印制有機產(chǎn)品認證標志時,必須按照統(tǒng)一編碼要求賦予每枚認證標志的一個編碼,該編碼由17位數(shù)字組成,其中認證機構(gòu)代碼3位、認證標志發(fā)放年份代碼2位、認證標志發(fā)放隨機碼12,并且要求在17位數(shù)字前加“有機碼”三個字。 每一枚有機標志的有機碼都需要報送到“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”,任何個人都可以在該網(wǎng)站上查到該枚有機標志對應的有機產(chǎn)品名稱、認證證書編號、獲證企業(yè)等信息。 白酒瓶上的這些數(shù)字其實是國家規(guī)定的編碼,具有一定的防偽性,也可以當做我們辨別真假的一個標準。 據(jù)市場監(jiān)管總局網(wǎng)站消息,12月15日,市場監(jiān)管總局就《白酒生產(chǎn)許可審查細則(征求意見稿)》征求意見,細則提出,生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應建立年份酒質(zhì)量安全標準,年份酒標簽應如實標注所使用各種基酒的真實年份和比例;白酒標簽不得標注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣。