109歲老人喝多少白酒，人最多能喝多少白酒

我見(jiàn)過(guò)最厲害的可以喝六斤

一小杯是多少量？一般白酒小酌沒(méi)事，白酒可以殺毒，有利于健康。以前我看過(guò)一對(duì)百歲老人的長(zhǎng)生秘籍就是每天小酌一杯白酒

一個(gè)就行，最重要是誠(chéng)意

黃金酒…電視熱播的！嘿嘿

最佳是一兩白酒，這是安全量，對(duì)身體沒(méi)有壞處，只有好處！俗話說(shuō)：一天一杯酒，活到九十九！就是這個(gè)意思！ 許多老人都有這個(gè)習(xí)慣活到高壽的！祝你家老人心情愉悅，身體安康，一切順暢！

二三兩沒(méi)多大問(wèn)題，老人都習(xí)慣了天天小酌幾杯，只有不到半斤，然后不影響正常生活工作就行當(dāng)然當(dāng)兒女的擔(dān)心老爸身體是可以理解的

一兩

恕不才直言，喝酒和人生的閱歷，也有一定的關(guān)系。你父親的經(jīng)歷和情懷，又有幾人能知曉呢？

一斤，也不要天天喝，偶爾小喝一下對(duì)身體是有好處的。

醫(yī)學(xué)上說(shuō)，人體血液每天僅能消耗100毫升白酒。也就是二兩。

越少越好，傷身啊

這個(gè)要看喝酒人的解酒功能怎么樣？酒量好的就可以多喝一點(diǎn)，酒量小酒少喝點(diǎn)，千萬(wàn)莫喝酒精勾兌的，酒能擴(kuò)充你的血管，軟化血管，是個(gè)好東西，但是千萬(wàn)不要喝醉了，這樣傷肝傷胃。喝到自己舒服就可以。

年紀(jì)大的人可以喝白酒，最好的也就是喝白酒，但是一定要少喝，少喝一點(diǎn)可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)血液的流動(dòng)。但是一定要少喝，如果喝多了，一是血管受不了，二是心臟也受不了。要是那樣的話就會(huì)起到的相反的作用了。

只要少喝就沒(méi)什么關(guān)系.

我不主張老年人喝白酒，現(xiàn)在市場(chǎng)上的白酒太雜了，假的又多。我建議還是喝紅酒或者花雕酒比較好，特別是花雕酒，它可以提高人體機(jī)能促進(jìn)新陳代謝。不妨一試。

就跟我抽煙一個(gè)道理，一天三包煙，減不到數(shù)量就減尼古丁含量，從濃煙到淡點(diǎn)的煙，有個(gè)過(guò)度就好了！！你爸爸建議還是喝點(diǎn)紅酒，哪怕是國(guó)產(chǎn)紅酒也好，中國(guó)白酒濃度比較高，還是比較傷人的！紅酒才真正對(duì)身體好，但也不建議多喝，一天三小杯就夠了！

只要不超量沒(méi)有問(wèn)題，每天中午喝2兩左右對(duì)身體是沒(méi)有傷害有助于血液循環(huán)。

天天喝酒不僅會(huì)損傷主要的解酒器官——肝臟，刺激腸胃，而且日積月累的損傷神經(jīng)系統(tǒng)，讓人的反應(yīng)能力和判斷能力退化，根據(jù)科學(xué)家的測(cè)試，每天飲酒量不要超過(guò)肝臟的最大解酒能力，基本上每天飲酒不要超過(guò)100ml白酒還是可以接受的。

酒是許多人喜愛(ài)的飲品，但過(guò)量飲酒是對(duì)肝臟有很大損害的。各種酒類(lèi)都含有或多或少的酒精，飲酒后，酒精能直接損害肝細(xì)胞的生理功能，使肝細(xì)胞壞死，若是肝病患者酗酒，病情就會(huì)惡化；同時(shí)酒精進(jìn)入人體，90％以上要在肝臟代謝而生成有毒性的乙醛，乙醛也有損害肝細(xì)胞的作用，所以一定要少飲酒。需要強(qiáng)調(diào)的是，肝病患者的肝功能不能很快恢復(fù)到正常水平，所以在治愈后的幾年當(dāng)中仍不宜飲酒。 各種方便食品等都可能加有防腐劑等，這些防腐劑對(duì)肝臟解毒功能正常的人來(lái)說(shuō)是無(wú)害的，但對(duì)肝臟解毒能力較差的肝病患者來(lái)說(shuō)則會(huì)帶來(lái)不良影響。 兩種酒千萬(wàn)不要同喝的!很傷腎臟和其他肝臟. 60公斤體重的人飲60％白酒每日1.5—2兩較安全，空腹飲酒對(duì)人體有危害。飲酒時(shí)如同時(shí)攝入脂肪、牛奶、甜飲料，吸收速度會(huì)降低，但如飲碳酸飲料，則加速乙醇吸收。 所以合理飲酒應(yīng)做到： (1)每日可飲白酒2兩，低度酒3兩以內(nèi)； (2)不要空腹飲酒； (3)應(yīng)飲低度酒； (4)飲酒應(yīng)吃菜； (5)飲白酒時(shí)不要同時(shí)飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂(lè)、雪碧等)。 據(jù)美國(guó)研究報(bào)告，“男士每日乙醇量為30克，女士20克，最好在餐桌上飲用?！?跟他們說(shuō)~1：我最近在吃藥（一些山七==中藥比較多這種忌酒的）不能喝酒！~2：我被狗藥了！~打防犬疫苗~不能喝~=====借口都是人想出來(lái)的！~多想想！~自然就有了！~隨機(jī)應(yīng)變吧！~！~盡興就好~ 方法如下: 1.練就一副好口才.(常常是別人來(lái)勸酒,不但沒(méi)勸進(jìn)去,自己還要喝.這樣的事下次便沒(méi)幾個(gè)人敢做了.) 2.練就一副好酒量.(如果你比較喜歡喝酒的話,常練一下,把別人都喝倒了,看誰(shuí)還敢勸!) 3.喝點(diǎn)就裝醉.(比如睡著,說(shuō)話不清楚,眼神晃忽...) 4.找借口出去.(上WC,接電話...) 5.以上方法行不通的話,請(qǐng)?jiān)诤染魄跋群赛c(diǎn)鮮奶,喝過(guò)之后服用葡萄糖水.(我不知道是否科學(xué),反正我這樣做沒(méi)醉過(guò).)

喝一小口

喝酒應(yīng)適量.啤酒只含有4%程度的酒精.刺激少.被醫(yī)師推崇.自古以來(lái).適量的酒被認(rèn)為"百藥之長(zhǎng)".只要喝的方法得當(dāng).不過(guò)量.酒確實(shí)有益于身體的.能起到健體強(qiáng)身之功效.對(duì)于心血管疾病有預(yù)防效果.但是每天超過(guò)白酒一杯.啤酒一瓶就不妙了.會(huì)將保健效果歸零.而且當(dāng)每天超量.先不管肝臟負(fù)擔(dān).還反而會(huì)增加心臟病發(fā)生.因此科學(xué)家建議.白酒每天就是一杯.啤酒每天就一瓶.不多不少.對(duì)于健康最有好處.不管喝紅酒或喝啤酒.對(duì)于心血管疾病的發(fā)生都具有降低的效果.但是喝紅酒者的保護(hù)效果最好.每天喝22-32g酒精量的紅酒能降低約33%的心血管疾病與癌癥發(fā)生.而不管喝紅酒或啤酒.或是兩酒均愛(ài)者.每天只要適量飲酒.對(duì)于心臟健康都是有幫助的. 總而言之.就是一小杯即可.喝多了的話就不好.

適量飲酒可使全身組織特別是動(dòng)脈血管平滑肌松弛或擴(kuò)張，并且能將血液高密度脂蛋白升高，有利于血壓下降及保護(hù)心肌細(xì)胞。 有喝酒愛(ài)好的老年人，適當(dāng)喝點(diǎn)酒，有益于溫通血脈、調(diào)和氣血，是一種美好的生活享受。 適當(dāng)飲酒，對(duì)于心臟病患者而言，有助于血管擴(kuò)張，使血液加速流入缺氧的心肌和身體其他各部，克服一時(shí)呼吸不足的困難。國(guó)外學(xué)者經(jīng)過(guò)多年的研究表明：老年人適當(dāng)飲酒能降低冠心病死亡率，以適度飲酒與不飲酒比較，總死亡率為1∶1.33，冠心病死亡率為1:3.13。另外，適量飲酒可使全身組織特別是動(dòng)脈血管平滑肌松弛或擴(kuò)張，并且能將血液高密度脂蛋白升高，有利于血壓下降及保護(hù)心肌細(xì)胞。 黃酒：黃酒含有豐富的糖分、甘油、糊精、酯類(lèi)、氨基酸和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分；集飲料、藥用、作料于一身，每升發(fā)熱量1000~2000卡路里，而且多為低分子糖類(lèi)和以肽、氨基酸的浸出物狀態(tài)存在，極易為人體吸收，并有鎮(zhèn)寧安眠之效。 低度白酒：優(yōu)質(zhì)低度白酒刺激性小，醇而不烈。適當(dāng)飲用能舒筋活血，起到與進(jìn)行體力活動(dòng)相同的效果。并能增加血液中高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白，使膽汁、膽固醇含量減少，對(duì)于防止膽結(jié)石有幫助。還能消除積累在動(dòng)脈壁上的有害膽固醇類(lèi)，起到保護(hù)心血管作用。 葡萄酒及其他果酒：酒精為12~24度，主要成分是水、酒精、醇類(lèi)、酸和酸性鹽、糖、鞣酸、蛋白質(zhì)、果膠等。飲用葡萄酒對(duì)身體虛弱、患失眠癥和精神倦怠者及老年人來(lái)說(shuō)是有益的。山楂酒具有開(kāi) 胃止痛、消食化積、治痢止瀉、鎮(zhèn)痛收斂、調(diào)經(jīng)化淤、活血止血、軟化血管、降脂降壓等功效，老年人也可飲用。 加入中草藥材釀制的保健滋補(bǔ)酒及藥用酒：如人參酒能補(bǔ)中益氣、開(kāi)胃健脾；枸杞酒能補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺明目；五加皮酒能除風(fēng)濕、壯筋骨…… 因此，一些研究者認(rèn)為，老年人適量喝點(diǎn)酒是有益身體保健的。但飲用時(shí)一定要適量，每天以50克左右為宜，特別是藥用酒應(yīng)遵醫(yī)囑。肝炎病患者及飲酒過(guò)敏者，則應(yīng)禁用酒類(lèi)。

飲酒保健的十二條 （1）首先應(yīng)控制飲酒量。飲酒必須少量、適量，不能每餐必飲，每飲必酩酊大醉。在聚會(huì)場(chǎng)合，不要勉強(qiáng)勸酒，更不能灌酒。飲酒量應(yīng)各自掌握，適量而止，不要“顯威風(fēng)，逞英豪”。一般認(rèn)為，每次飲酒，啤酒以半瓶為宜，不能超過(guò)一瓶；葡萄酒、紹興黃酒以100克為宜，不能超過(guò)200克；白酒以25克為宜，不能超過(guò)50克。如果空腹一次飲下50克白酒，人便出現(xiàn)“酒意”。（2）盡量飲用酒度較低的葡萄酒、紹興黃酒和啤酒，少喝或不喝烈性白酒。50~60度的白酒乙醇含量相當(dāng)于葡萄酒或紹興黃酒的4倍，即使喝得少，對(duì)胃腸的局部刺激也較強(qiáng)，容易損傷粘膜。而喝葡萄酒、紹興黃酒和啤酒，還可得到較多的鐵質(zhì)和一些維生素。（3）空腹飲酒是大忌?？崭癸嬀迫菀鬃?，是因?yàn)橐掖佳杆俦晃?，血液中乙醇濃度很快達(dá)一酒醉程度?？崭癸嬀萍达嬍咕屏坎欢啵瑢?duì)身體也十分有害。胃里沒(méi)有食物，酒精便會(huì)直接刺激胃壁，引起胃炎，重者可能導(dǎo)致吐血，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)引起潰瘍病。因此，要在飲酒前吃些東西，或者慢慢地邊吃邊喝，而且不能過(guò)量，以免發(fā)生急性和慢性酒精中毒。（4）飲白酒時(shí)，不要同時(shí)飲汽水，以免加速乙醇的吸收。（5）服藥前后不要飲酒。酒可以加速藥物的吸收，使藥物發(fā)生改變，達(dá)不到治療目的。所以服藥前后不要飲酒。醫(yī)生規(guī)定有些藥物需要服下，那是例外。（6）飲用藥酒，應(yīng)請(qǐng)教醫(yī)生。市面上藥酒種類(lèi)很多，必須根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況，遵醫(yī)囑選用。但是量也不能多，不能像普通酒那樣開(kāi)懷暢飲。藥酒最好在飯前飲，使其發(fā)揮藥效。（7）噴酒農(nóng)藥前不要飲酒。各種農(nóng)藥對(duì)人體都有一定毒性。飲酒后血管擴(kuò)張，血流加速，皮膚表面血管通透性增高，農(nóng)藥更容易透過(guò)皮膚血管進(jìn)入血液，引起中毒。接觸其他有毒物質(zhì)的作業(yè)人員，工作前后也不能飲酒，否則容易吸收更多的有害物質(zhì)。（8）未成年兒童不能飲酒。兒童飲酒往往與父母有關(guān)，父母飲酒時(shí)，出于寵愛(ài)好玩，給孩子嘗嘗。這樣潛移默化，孩子養(yǎng)成了飲酒習(xí)慣。未成年人嗜酒，嚴(yán)重影響身心健康，不利于智力、體力的正常發(fā)育。未成年人自制力差，還會(huì)引發(fā)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題和社會(huì)問(wèn)題。（9）婦女不要經(jīng)常大量飲酒。酒對(duì)女子健康的損害比男子嚴(yán)重，由于雌性激素的影響，婦女體內(nèi)代謝乙醇的能力較低。速度較慢，所以乙醇更容易在體內(nèi)蓄積，造成損害。（10）不要飲酒來(lái)保暖。不少人認(rèn)為“酒能防寒”。其實(shí)，這是一種誤解。喝酒以后，由于酒精成分的刺激，皮膚溫度會(huì)升高，使人產(chǎn)生溫暖感覺(jué)。但是，對(duì)這種溫暖感是不能持久的。因?yàn)轶w表的血管越是舒張、松弛，體熱的散發(fā)就越快，使體溫急驟下降，人就產(chǎn)生了強(qiáng)烈的寒冷感覺(jué)。喝了酒，反而比不喝酒更易產(chǎn)生寒顫，引起受涼或感冒。因此，不宜采用飲酒來(lái)保暖。（11）忌長(zhǎng)期以酒代飯。適當(dāng)少量地飲點(diǎn)酒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有利于消除疲勞。但有些人，常常以酒代飯，這對(duì)為體健康是十分有害的。據(jù)分析，50克白酒約含有627.6千焦（150千卡）的熱量；250克啤酒約含有418.4千焦（100千卡）以上的熱量。因此，偶爾可喝酒不吃飯，對(duì)人體的危害并不大，特別是飲酒時(shí)要吃入大量的菜肴，可以攝入較多的熱量和營(yíng)養(yǎng)素。但如果長(zhǎng)期以酒代飯，就會(huì)損害人體健康。首先是經(jīng)常大量飲酒，會(huì)引起酒精中毒、肝硬變、動(dòng)脈硬化，誘發(fā)食管癌、胃癌等疾病。其次，飲酒雖然可補(bǔ)充一些熱量，但人體所需的許多營(yíng)養(yǎng)素，如各種維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，是各種酒類(lèi)均不能提供的。因此，灑長(zhǎng)期以酒代飯，否則，會(huì)使機(jī)體得不到維持各組織器官生長(zhǎng)發(fā)育和生理功能所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而損害人體健康。（12）忌劃拳飲酒。由于飲酒劃拳是邊喝、邊吃、邊高聲喧嚷乃至哄堂大笑，這樣有可能使食物進(jìn)入氣管或鼻腔，而引起嗆咳、打噴嚏或流淚等現(xiàn)象。飲酒劃拳輸者罰飲酒，飲酒多者頭暈?zāi)垦?、神智不清，更易輸酒，結(jié)果造成飲酒超量，出現(xiàn)種種醉酒現(xiàn)象。而酒精中有害成分的毒害作用，會(huì)損害身體健康。因此，應(yīng)避免劃拳飲酒。

少喝點(diǎn)

據(jù)大量的病理學(xué)檢驗(yàn)資料顯示，每日飲酒量應(yīng)以每公斤體重1g，為預(yù)防肝 損害的安全上限，即60kg體重的人，理論安全高限為60度的白酒100ml。但從 廣泛的人群考慮，人對(duì)酒精敏感性的個(gè)體差異較大，故安全量應(yīng)不超過(guò)每日 45g/60kg體重，或相當(dāng)于2瓶啤酒,或者80ml 52度的白酒,喝酒時(shí)應(yīng)攝取較足量 的食物，使胃內(nèi)容物 中的酒精濃度不超過(guò)0.5％?？刂圃诖怂剑话悴粫?huì)影響健康，而且有促進(jìn) 消化液分泌和增進(jìn)食欲的效果。參考資料：2006年釀酒科技第一期

2兩

香港醫(yī)學(xué)專(zhuān)家建議，每人每星期攝取的酒精單位應(yīng)該有一個(gè)上限，即男士和女士分別不超過(guò)21及14個(gè)酒精單位，平均算下來(lái)，男士每天的酒精攝取量不應(yīng)超過(guò)4個(gè)單位，女士不超過(guò)3個(gè)單位。此外，每星期要保證至少兩天不喝酒。啤酒。以酒精濃度5％計(jì)，男士每天上限：800毫升（以每罐330毫升計(jì)，約2.5罐），女士每天上限：600毫升（以每罐330毫升計(jì)，約2罐）。紅酒或白酒。以酒精濃度11％計(jì)，男士每天上限：360毫升（以每杯160毫升計(jì)，約2杯），女士每天上限：270毫升（以每杯160毫升計(jì)，約1.5杯）。白蘭地、威士忌、伏特加。以酒精濃度40％計(jì)，男士每天上限：100毫升（以每杯20毫升計(jì)，約5杯），女士每天上限：75毫升（以每杯20毫升計(jì)，約3.5杯）。

人體需要的元素都要通過(guò)食物與飲水來(lái)供應(yīng),但是,無(wú)論是宏量無(wú)素或微量元素,決非韓信帶兵那樣“多多益善”。也就是說(shuō),必須嚴(yán)格地控制在某一水平,多了或少了都會(huì)有不良后果,甚至?xí)鸺膊　?對(duì)每一種必需元素人體都有對(duì)應(yīng)的酶來(lái)“管制”它,使元素按人體需要控制在一定濃度。如果人體某一元素少了,酶就對(duì)攝人某元素化合物進(jìn)行加工,合成人體所需的某元素化會(huì)物;反之,如果攝入某元素過(guò)量,酶就會(huì)把它“驅(qū)逐出境”,以保證它在一定濃度范圍內(nèi)。酶的這一工作保證元素的代謝和平衡。 由于酶在體內(nèi)含量極微,所以人體調(diào)節(jié)元素代謝和平衡能力是有限的。這就要求人們應(yīng)科學(xué)地?cái)z人必需元素量,既不可太多,又不可太少,就是對(duì)宏量元素也是如此。例如人體攝入糖、脂肪等碳、氫、氧組成的化合物過(guò)量,也會(huì)得肥胖癥、心血管病等;對(duì)微量元素同樣如此,例如鐵是微量元素,是紅血球主要成分,缺少它,人體血紅蛋白不易合成,導(dǎo)致貧血,但一旦多了,也會(huì)得多鐵癥,嚴(yán)重者會(huì)“鐵中毒”死亡。 這里必須指出的是,有人對(duì)有毒無(wú)素和微量元素作用混淆不清,誤稱(chēng)有毒無(wú)素為微量元素這是錯(cuò)誤!同時(shí),不可把微量元素稱(chēng)為有毒或有害元素。下面舉二例來(lái)說(shuō)明: 硒是微量元素,人體非它不可,它在人體內(nèi)有抗細(xì)胞老化、抗癌等重要功能,如果缺硒就會(huì)導(dǎo)致心肌病變、貧血等疾病。但是,人體含硒量不可過(guò)高,過(guò)高也會(huì)引起惡心腹瀉和神經(jīng)中毒。如每天硒攝人量超過(guò)0.0001克,人會(huì)中毒,直至死亡。又如砷也有類(lèi)似情況。盡管硒和砷的化合物劇毒,人體需要量極少,但決不可稱(chēng)它們?yōu)橛卸驹?另外一例是,鎘是有害元素,?；烊脬~礦.鋅礦等礦物中,在冶煉過(guò)程中、進(jìn)入廢渣,再被雨水沖刷進(jìn)入河( 湖)水,被動(dòng)植物吸收,造成鎘污染,當(dāng)隔進(jìn)入人體,會(huì)跟人體蛋白質(zhì)結(jié)合成有毒的鎘硫蛋白,危害造骨功能,從而造成骨質(zhì)疏松、骨萎縮變形、全身酸痛等。日本神通河兩岸常見(jiàn)的骨痛病,鎬是罪魁禍?zhǔn)住?972年世界衛(wèi)生組織宣稱(chēng),人體缺乏排鎘功能,每日攝入量應(yīng)為零,即不可攝入鎘,因此,不要因?yàn)樵谌梭w查到殘留的微量鎘而誤稱(chēng)它為微量元素。一句話,鎘不可稱(chēng)微量元素。 對(duì)微量元素,雖然人體需要很少,但不可忽視攝取,主要是要提倡科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu),攝取必需的微量元素,目前我國(guó)獨(dú)生子女多,家庭常對(duì)他們過(guò)分寵愛(ài),以致偏食,造成某些元素的缺乏,這是必須注意的。由于飲食結(jié)構(gòu)不合理,美國(guó)兒童普遍缺鐵,而中國(guó)兒童不同程度的缺鋅。據(jù)上海有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),有75%兒童不同程度的缺鋅,這是發(fā)人深省的數(shù)字啊!因此,我們要提倡“樣祥吃,身體好”,同時(shí)還應(yīng)多吃些粗糧、雜糧等。此外,要告誡孩子們不可偏食,更不可造成某些營(yíng)養(yǎng)物過(guò)剩,保持營(yíng)養(yǎng)平衡。 微量元素在人體中的主要功能是: 1 運(yùn)載常量元素,把大量元素帶到各組織中去。 2 充當(dāng)生物體內(nèi)各種酶的活性中心,促進(jìn)新陳代謝。酶在生物體內(nèi)是許多化學(xué)反應(yīng)必不可少的催化劑,而許多微量元素卻是酶的組成部分或激活劑。例如鋅與200多種酶的活性或結(jié)構(gòu)有關(guān)。 3 參與體內(nèi)各種激素的作用。如鋅可以促進(jìn)性激素的功能,鉻可促進(jìn)胰島的作用等。 鐵。鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進(jìn)造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟中含量較高。 銅。正常成人體內(nèi)含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過(guò)程;增強(qiáng)抗病能力;參與色素的形成。銅在動(dòng)物肝臟、腎、魚(yú)、蝦、蛤蜊中含量較高;果汁、紅糖中也有一定含量。 鋅。對(duì)人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成;加速生長(zhǎng)發(fā)育;增強(qiáng)創(chuàng)傷組織再生能力;增強(qiáng)抵抗力;促進(jìn)性機(jī)能。鋅在魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、動(dòng)物肝腎中含量較高。 氟。是骨骼和牙齒的正常成分?？深A(yù)防齲齒,防止老年人的骨質(zhì)疏松。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚(yú)、牛肉等。 硒。成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化,保護(hù)紅細(xì)胞的功用,并發(fā)現(xiàn)有預(yù)防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。 碘。通過(guò)甲狀腺素發(fā)揮生理作用,如促進(jìn)蛋白質(zhì)合成;活化100多種酶;調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換;加速生長(zhǎng)發(fā)育;維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。碘海帶、紫菜、海魚(yú)、海鹽等中含量豐富。 微量元素與人類(lèi)健康有密切關(guān)系。它們的攝入過(guò)量、不足、或缺乏都會(huì)不同程度地引起人體生理的異?；虬l(fā)生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關(guān),僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發(fā)揮巨大的生理作用。值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據(jù)科學(xué)研究,到目前為止,已被確認(rèn)與人體健康和生命有關(guān)的必需微量元素有18種,即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們?cè)谌梭w內(nèi)含量極小,但它們對(duì)維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素,人體就會(huì)出現(xiàn)疾病,甚至危及生命。國(guó)外曾有報(bào)道:機(jī)體內(nèi)含鐵、銅、鋅總量減少,均可減弱免疫機(jī)制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助長(zhǎng)細(xì)菌感染,而且感染后的死亡率亦較高。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。