1. 紅葡萄酒適合搭配什么食物
紅酒的搭配其實(shí)很多網(wǎng)友也給了比較客觀的答案。我來說說不一樣的吧，不知你聽過紅酒和雪茄的搭配沒？其實(shí)，你提出紅酒需要搭配的問題，那證明你是一位懂得品味生活的人。我平時(shí)愛好雪茄，我嘗試抽很多種雪茄。為認(rèn)為，品雪茄和品紅酒是一個(gè)道理，我們追求的都是對(duì)生活的感悟，通過味蕾的刺激來讓我們品味生活。借助雪茄來說，雪茄和紅酒一樣，都是經(jīng)過窖藏發(fā)酵而來的產(chǎn)物，精心的養(yǎng)護(hù)和存放是對(duì)上等品的最好詮釋。品紅酒，與對(duì)應(yīng)食材的搭配，其實(shí)更體現(xiàn)出紅酒的醇香，與食材的相互映襯，讓對(duì)方的特點(diǎn)更清晰、更突出，是選好一個(gè)搭配組合的前提。這里，我還是推薦雪茄給你，雪茄發(fā)酵的醇香加上紅酒的甘醇，交織一起的感覺，才是生活品味的最好詮釋！當(dāng)然，我平時(shí)抽雪茄也搭配甜點(diǎn)、培根啥的，紅酒也是最愛，但是我還是比較喜歡中國味道，用茶的清香與雪茄交織也是一種不一樣的體驗(yàn)！希望與你產(chǎn)生共鳴。
2. 葡萄酒和什么食物搭配是絕配
紅酒和菜肴的搭配一般來說，紅酒比較適合紅肉、奶酪、醬汁類和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。
適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏類食品。
適合與紅酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋類。好酒配好菜，越喝越愛喝。
3. 干紅葡萄酒搭配什么食物
能和這十種魚養(yǎng)一起：地圖魚、小藍(lán)鯊、恐龍魚、花老虎、泰國虎、飛鳳魚、神仙魚、金龍魚、清道夫、七星刀，體形差不多大，性情溫和，對(duì)水質(zhì)要求基本相同的都可以。
1、地圖魚別名圖麗魚、豬仔魚、尾星魚、黑豬魚、花豬魚、眼斑星麗魚等，是熱帶魚中體形較大的一種魚，在適宜自然條件下可達(dá)30厘米長，體形魁梧，寬厚，魚體呈橢圓形，體高而側(cè)扁，尾鰭扇形，口大，基本體色是黑色、黃褐色或青黑色，體側(cè)有不規(guī)則的橙黃色斑塊和紅色條紋，形似地圖。
2、小藍(lán)鯊別稱斧頭鯊，虎頭鯊等，耐低氧能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，但抗低溫能力弱，適溫20℃-34℃，最佳生長水溫26℃-32℃，水溫低于18℃時(shí)活動(dòng)緩慢，反應(yīng)遲鈍，水溫低于12℃時(shí)開始死亡，但是常把水弄污濁，影響觀賞效果。
3、恐龍魚是古老魚類，和龍魚、肺魚一樣屬于活化石大型魚類，體格強(qiáng)建，生長中速，飼養(yǎng)不難，小魚、小蝦類的活餌和魚蟲均接受，冰凍南極蝦、魚粒類的食物也可餵食，基本不挑餌食。
4、花老虎魚別稱花豹石頭魚，成魚體長30厘米，廣布於溫帶和熱帶水域，一般生活于巖礁間，因而有時(shí)也稱巖魚，體形巨大，身體上的斑紋與其說是象老虎，還不如說是象豹子，所以也叫花豹石頭魚。
5、泰國虎別名三間虎、南托斯魚、細(xì)鱗擬松鯛等，屬原生態(tài)魚種，是一種觀賞價(jià)值極高，很受魚謎推崇，廣泛養(yǎng)殖的大型魚種，體型強(qiáng)壯，性情溫和膽怯，容易受到光線的改變刺激而改變體色，有一定的地域性，捕捉活餌時(shí)性情兇猛，混養(yǎng)的話就要注意體積差別。
6、飛鳳魚學(xué)名真唇脂鯉，為脂鯉亞目原唇齒脂鯉科真唇脂鯉屬大型觀賞魚，魚體呈側(cè)扁形，各鰭呈紅色，臀鰭和尾鰭有水平的條狀斑紋，尾根有脂鰭，常和龍魚、虎魚(泰北虎或印尼虎)、深水龜?shù)然祓B(yǎng)，寓意著龍飛鳳舞、龍鳳呈祥等。
7、神仙魚又名燕魚、天使、小神仙魚、小鰭帆魚等，長12-15厘米，高可達(dá)15-20厘米，頭小而尖體側(cè)扁，呈菱形，背鰭和臀鰭很長大，挺拔如三角帆，故有小鰭帆魚之稱，從側(cè)面看神仙魚游動(dòng)，如同燕子翱翔，故神仙魚又稱燕魚。
8、金龍魚學(xué)名美麗硬骨舌魚，是骨舌魚目骨舌魚科硬骨舌魚屬的一種魚類，是現(xiàn)今僅存的少數(shù)古生魚類之一，成年魚體長40-50厘米，壽命可達(dá)數(shù)十年，以其神龍的外形，威嚴(yán)的氣勢，艷麗的顏色贏得魚類愛好者的青睞。
9、清道夫魚是甲鯰科下口鯰亞科的多輻翼甲鯰、下口鯰的流通俗稱，雜食魚類，吸食藻類、底棲動(dòng)物和水中的垃圾，也能大量吞食魚卵和魚苗，在水族箱中常吸附在石塊上、玻璃上穩(wěn)定身體和吸食藻類，也尋覓底棲動(dòng)物(如水蚯蚓)，是水族箱中忠實(shí)的“清潔工”，屬夜行性魚類，可與健康的品種魚混養(yǎng)。
10、七星刀魚又名弓背魚、七星飛刀魚、東洋刀魚、花刀魚等，體長80-90厘米，前半身寬厚，尾部尖小，背微弓形隆起，性情兇猛，喜歡吃活的小魚小蝦，宜用大型水族箱飼養(yǎng)，屬夜行性魚，所以白天不愛游動(dòng)，夜間活動(dòng)捕食。 ： ——鸚鵡魚（硬骨魚綱動(dòng)物） 資料來源cctv——來芭雅島與鯊共舞 ——地圖魚 ——小藍(lán)鯊 ——恐龍魚 ——金龍魚
4. 紅葡萄酒適合搭配什么食物呢
干紅葡萄酒搭配什么菜
先說口味，這是由你的干紅口感來決定的
你的干紅如果是口感柔和的，建議搭配五香味或者鹵味
如果口感是比較清淡的，可以搭配糖醋味
如果是混種葡萄酒，可以搭配鮮辣或麻辣味
如果單寧比較厚重可以搭配酸辣味或椒香味
如果是中濃口感的意大利或者西班牙紅酒，可以搭配醬香味和腌熏味
給你說幾種干紅配菜吧
魯菜系的九轉(zhuǎn)大腸可以配中等酒體的成熟度好的單寧不重的紅葡萄酒
而浙菜系的東坡肉，可以配一些成熟度高的干紅
徽菜系的無為熏鴨是配一些中等酒體以上的干紅
所以你要了解你要喝的葡萄酒是哪種感覺的酒，然后再去配菜就好了
5. 葡萄酒搭配什么食物最好
作為一個(gè)資深吃貨，畢生的信念就是：唯有愛與美食不可辜負(fù)；作為一個(gè)葡萄酒愛好者，將美食與葡萄酒完美搭配，更是一件令人身心愉悅的事情。接下來我們就來聊聊這個(gè)令人愉悅的話題，有哪些和葡萄酒特別搭的零食。
奶酪
奶酪，又稱干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其濃度比酸奶更高，近乎固體，富含豐富的蛋白質(zhì)/鈣/脂肪等。奶酪深受歐美人民喜愛，同時(shí)也是我國西北蒙古族等游牧民族的傳統(tǒng)食物，荷蘭是世界上出口奶酪最多的國家。
色澤較淺的干奶酪口感清新，適合搭配干型的白葡萄酒，例如霞多麗；色澤較深的奶酪如藍(lán)紋奶酪味道辛香濃烈，則適合搭配赤霞珠這種酒體飽滿的紅葡萄酒，酒中的酸度能夠更好的平衡奶酪?guī)淼挠湍伕小?/p>
巧克力
香濃絲滑的巧克力不單單與下雨天最搭配，搭配葡萄酒更是一絕?？赡苁怯捎谇煽肆Φ闹谱鬟^程跟釀造葡萄酒有點(diǎn)像，所以很多葡萄酒愛好者也同樣熱愛著巧克力。
牛奶巧克力的甜會(huì)凸顯葡萄酒的苦澀與酸度，所以應(yīng)該搭配同樣甜的甜酒，例如冰酒；而可可味道濃郁的黑巧克力，口感略苦，為了避免與高單寧的苦味疊加，則要選擇單寧較低的葡萄酒，如黑比諾，偷偷告訴你，白蘭地也是黑巧克力的拍檔啊。
草莓蛋糕
對(duì)草莓蛋糕的鐘愛絕對(duì)是深受日劇的影響。唯美的愛情故事里，草莓蛋糕和甜酒經(jīng)常聯(lián)袂出現(xiàn)在屏幕中，為男女主角烘托出羅曼蒂克的氣氛。
除去為了增添美感效果外，草莓與甜酒確實(shí)是完美的搭配。事實(shí)上，甜酒對(duì)于各種水果都很友好，水果可以凸顯出甜酒天然的甜，甜酒可以清除水果在口腔中殘留的糖分，每一口水果都令人感到新鮮美味。
烤魷魚
海味十足的烤魷魚，一直是美食愛好者的最愛。很多人覺得魷魚的味道太腥，會(huì)破壞紅葡萄酒的口感，其實(shí)不然。
秉承紅配紅，白配白的原則，干型白葡萄酒就是不錯(cuò)的選擇。其實(shí)對(duì)于海鮮類的零食，我們可以嘗試搭配酸度和甜度都十分濃郁的紅酒。
薯?xiàng)l
快餐店里最暢銷的小食，絕對(duì)非薯?xiàng)l莫屬。它以其獨(dú)特的方式，讓吃貨們愛上了吃土豆。薯?xiàng)l的最佳醬料拍檔自然是番茄醬，那么你知道薯?xiàng)l的完美就拍檔么？那就是起泡酒。
油炸的薯?xiàng)l雖然好吃，但是吃多了也會(huì)油膩，而口感清爽的起泡酒正好可以中和薯?xiàng)l帶來的油膩感，所以，以后遇到聚會(huì)趴喝起泡酒不知道吃什么下酒的時(shí)候，來份薯?xiàng)l吧，絕對(duì)不會(huì)讓你失望。
火腿
日常生活中，喜歡火腿的人不在少數(shù)，無論是咸火腿還是甜火腿，總有它的忠實(shí)粉絲。跟不同風(fēng)味的火腿，搭配相應(yīng)的葡萄酒才能使得二者相得益彰，美味值提升。
通常咸火腿搭配雷司令，這種甜味與咸味的餐酒搭配，不但能夠是咸味火腿的風(fēng)味更加突出，還能讓你更好的感受到雷司令的甜味。
如果你食用的火腿帶有丁香等濃郁口感且香氣強(qiáng)烈，那么你就需要選擇一款能夠平衡這種風(fēng)味的紅葡萄酒來搭配。梅洛/黑比諾/西拉能夠沖淡這種火腿的火爆口感，但又不會(huì)失掉葡萄酒自身的風(fēng)味。
我們之前聽說過很多葡萄酒與美食搭配的口訣啊或者原則啊之類的，然而餐酒搭配從來不是一門固定學(xué)科，它與個(gè)人偏好相關(guān)，所以口訣啊或者原則啊之類不是一成不變的規(guī)則。
來吧，留言分享你中意的和葡萄酒特別搭的零食吧，獨(dú)樂樂不如眾樂（先鋒學(xué)院：初婷婷）
6. 紅葡萄酒配什么吃
干紅和干白葡萄酒與飲食的搭配也很有講究。在西餐中簡單說就是:干紅配紅肉(牛肉、燒烤類和口味較重的食物);干白配白肉(如雞、羊肉和海鮮)，方顯其魅力。 紅酒配中餐:吃油膩的菜，可以用紅葡萄酒來配，因?yàn)榧t葡萄酒中的單寧能去油膩;吃清淡的菜，用白葡萄酒來配;辣菜最好不用好酒配。甜點(diǎn)和甜品用甜酒來配，苦味的菜應(yīng)由苦味的紅葡萄酒來配，反而會(huì)有先苦后甜的感覺。比如說苦瓜配苦澀味的赤霞珠紅酒。 紅酒配中餐規(guī)則
一、顏色發(fā)紫、單寧生澀的紅葡萄酒，忌諱配帶甜味的菜(單寧和甜味結(jié)合會(huì)發(fā)苦)和辣菜，會(huì)越喝越辣。酒中的單寧會(huì)使鮮嫩的肉變得粗糙不堪，也會(huì)使八爪魚和魷魚變得很腥。
二、葡萄酒忌諱和日本吃生魚片的芥辣、中國的腐乳搭配，這會(huì)使任何葡萄酒都味寡如水。
7. 桃紅葡萄酒搭配什么食物
桃紅葡萄酒清爽、柔和，單寧少而酸度相對(duì)突出，顯示了其搭配中餐的廣泛潛力。
通常，中餐上菜都是涼的熱的，葷的素的，咸的甜的同時(shí)上桌，桃紅葡萄酒具有“通吃”的搭配潛力，尤其是搭配帶有微辣味道的菜肴，桃紅葡萄酒更是其他酒品不能比擬。當(dāng)你對(duì)用餐人的口味沒有把握時(shí)，當(dāng)你不想過多在餐與酒的搭配上費(fèi)腦子時(shí)，選用桃紅葡萄酒，肯定不會(huì)令你失望。另外，桃紅葡萄酒通常也是餐前開胃或者朋友小聚，不需配餐的上好選擇。
8. 紅葡萄酒搭配什么食物最好
紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物
白葡萄酒配海鮮及白肉類食物
與中餐的搭配
紅葡萄酒 川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品
白葡萄酒 油炸點(diǎn)心、海鮮類、清蒸類
香檳酒 點(diǎn)心、魚翅類
與西餐的搭配
紅葡萄酒 奶酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內(nèi)臟類
白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛
香檳酒 茶點(diǎn)、布丁、火雞
一般而言，食物和葡萄酒的搭配，主要是根據(jù)味道相宜的原則。如果酒的味道蓋過了食物的味道，或者反過來，都是搭配失敗。
9. 白葡萄酒和紅葡萄酒的食物搭配
白葡萄酒輕盈，簡約，優(yōu)雅，與紅葡萄酒相比，白葡萄酒更加細(xì)膩，輕盈，搭配食物的效果更好，那么白葡萄酒配什么食物才是最佳的組合？
不同類型的食物可以與多種不同類型的白葡萄酒混合。但是，要始終確保食物中的酸度低于您選擇的葡萄酒。
在網(wǎng)上購買白葡萄酒后，您還應(yīng)該購買美味的食物搭配葡萄酒。以下是一些適合搭配白葡萄酒的理想食物。
1.家禽
將白葡萄酒與家禽搭配永遠(yuǎn)是最好的，霞多麗，雷司令和長相思葡萄酒可以搭配雞肉，鴨肉，鵝肉等。
2.龍蝦，螃蟹和蝦
雖然海鮮與白葡萄酒搭配得非常好，長相思和雷司令白葡萄就可以很好的和蝦，龍蝦和螃蟹等一些類型的海鮮進(jìn)行搭配，以便更好地融合美味。
3.沙拉和開胃菜
白葡萄酒與開胃菜和沙拉等清淡食物相結(jié)合是理想的選擇，雖然任何類型的白葡萄酒都可以用于小吃，但霞多麗白葡萄酒是最熱門的選擇。
4.奶酪
任何白葡萄酒都適合搭配溫和的奶酪，例如，您可以用霞多麗葡萄酒搭配任何類型的奶酪食物。
5.魚
無論是炒，烤還是蒸，魚都是清淡的食物，非常適合搭配白葡萄酒。霞多麗白葡萄酒仍然是最好的選擇，但長相思或干雷司令白葡萄酒也是較好的。
6.亞洲食品
一些白葡萄酒，如瓊瑤漿葡萄酒和白詩南葡萄酒，與亞洲食品完美結(jié)合。例如，包含米飯的清淡菜肴與白葡萄酒非常相配。
7.甜點(diǎn)
雷司令等甜白葡萄酒與巧克力相得益彰，為了給它一個(gè)更加美味的天賦，在啜飲之前，先用一些白巧克力或牛奶巧克力涂抹玻璃杯邊緣，您還可以使用雷司令搭配蘋果派和焦糖醬。
8.水果和蔬菜
幾乎所有類型的白葡萄酒都可以搭配蔬菜和水果，這些包括干果，蘑菇，草莓，無花果，草藥和香料。新鮮或干果的選擇與一杯白葡萄酒，特別是起泡白葡萄酒完美搭配。
一般來說，清淡的食物可以與清淡的葡萄酒搭配。如果您計(jì)劃舉辦一個(gè)供應(yīng)清淡食物的聚會(huì)，您需要準(zhǔn)備好您選擇的白葡萄酒。但是，如果開胃菜和沙拉后會(huì)有大餐，您可能需要備用紅葡萄酒。
結(jié)合這些建議，嘗試各種類型的葡萄酒和食物類型，直到您獲得適合您和您的客人的組合。無論您是希望您的客人全程飲用白葡萄酒還是讓他們?cè)谟貌蜁r(shí)更換為紅葡萄酒，完全取決于您。
10. 紅葡萄酒適合搭配什么食物吃
紅酒配菜，配牛排最好吃，喝紅酒應(yīng)該配牛排，烤肉，意大利面等等。紅酒配牛排，紅酒能和牛肉中的脂肪中和，解牛肉的油膩，紅酒的酸能弱化牛肉的粗纖維；牛肉能緩解紅酒的酸澀，使紅酒的口感更佳。紅酒不能配酸澀食物，如檸檬。和紅酒配什么菜，只要符合紅酒配菜的技巧就可以。
