定制酒一般酒廠都有什么制度，可以把酒廠采購管理標準的一些制度告訴我嗎

1、供應商評價管理辦法 2、主要原材料、外協件質量驗證/檢驗制度 等

私人定制酒定制首先要選擇好的定制酒廠家，一福天就不錯，協商策劃方案，然后確定送貨地址和時間，最后告知付款方式，收貨付款即可

定制酒的概念就是根據客戶對酒的品質與外形的特定需求量身打造出來的個性專屬酒水，同時對傳統的酒水賦予自我文化，讓中國的酒文化傳承與這種特殊的定制理念完美結合。 據我所知長沙定坊酒業(yè)他們是一瓶起訂，價格也不是很貴，你可以去了解一下。

百年糊涂 婚宴定制酒主要通過客服與客戶了解溝通需求，讓設計根據客戶所想設計定制圖案，再由客戶確定樣板，轉交給定制生產。定制工藝主要有雕刻以及彩圖貼標供選擇，各有各的特色，包裝也有幾款選擇，有雙瓶禮盒、單瓶禮盒以及絨布袋。

推薦石花酒的婚宴定制酒石頭小花，可以定制專屬的照片印在酒瓶上，盒子很高端，在京東和天貓上收搜石花酒就可以找到。

很簡單的，你先到他們的網站上選一下款式，然后把你想放到酒瓶上的元素給他們，他們的設計師就會根據你給的素材設計包裝，具體的你可以到他們的網站上去看一下。

瀘州老窖，我也是瀘州的，瀘縣福集的，大哥你那里的 ，到時候也請我吃飯唄，九大碗哈哈哈

魚頭酒的喝法 酒場上有這樣一個規(guī)矩，那就是上魚的時候魚頭得沖向領導，表示對領導的尊重，其實面對這種情況，除了領導要喝以外，還有許多的喝法。 夾魚骨至其它人碟中，說：“你是我們的骨干，中流砥柱呀！這個酒你得喝！” 夾魚眼至其它人碟中，說： “來，弟兄們都高看你一眼，這個酒你得喝！” 夾魚尾至其它人碟中，說： “來，今后要對你委以重任，這個酒你得喝！” 夾魚翅至其它人碟中，說： “來，祝你今后大鵬展翅，前途無量，這個酒你得喝！” 夾魚肚至其它人碟中，說： “來，咱倆是推心置腹（肚）的好朋友，這個酒你得喝！” 夾魚背至其它人碟中，說： “來，今天咱倆是倍（背）感親切呀，這個酒你得喝！” 這樣一來，基本上酒桌上的人旦暢測堆爻瞪詫缺超畫都得喝一個了。

富貴譚

第一篇啤酒工業(yè)發(fā)展與世界著名啤酒簡介第一章啤酒的工業(yè)發(fā)展及分類第二章世界著名啤酒簡介第二篇啤酒生產許可審查檢驗與啤酒生產經濟技術指標第一章啤酒生產許可審查檢驗第二章啤酒生產經濟技術指標第三章啤酒生產分析檢驗第四章啤酒生產外源微生物控制與生產過程衛(wèi)生管理第三篇啤酒生產工藝流程與設備選用第一章啤酒生產工藝流程與工藝操作第二章啤酒主要生產工藝與關鍵控制環(huán)節(jié)第三章啤酒生產設備的選用中第四篇啤酒釀造原料技術要求與質量標準第一章釀造大麥的技術要求與包裝、運輸、貯藏規(guī)范第二章釀造大麥的試驗方法與檢驗規(guī)則第三章釀造大麥技術與質量標準第四章酒花與酒花制品技術要求與質量標準第五章啤酒釀造用水的水質要求與消毒及滅菌第五篇麥芽制造技術與設備選用第一章大麥的預處理技術第二章浸麥技術與設備選用第三章啤酒麥芽技術要求試驗方法與檢驗規(guī)則第四章發(fā)芽技術與設備選用第五章綠芽干燥技術與設備選用第六章干燥麥芽除根和貯藏技術第七章成品麥芽和特種麥芽的分析與質量評價標準第六篇麥汁制備與設備選用第一章原料粉碎技術與設備選用第二章糖化工藝條件的控制與設備選用第三章麥汁過濾技術第四章麥汁煮沸與酒花添加技術第五章麥汁冷卻、凝固物分離及充氧技術第七篇啤酒發(fā)酵新工藝新技術第一章啤酒酵母的構造、選育及保藏第二章啤酒酵母的擴大培養(yǎng)工藝控制與啤酒發(fā)酵機理第三章啤酒發(fā)酵新工藝、新技術第八篇啤酒的澄清與穩(wěn)定性處理第一章啤酒過濾技術與設備選用第二章啤酒的穩(wěn)定性處理第九篇高濃度稀釋啤酒釀造與啤酒后修飾技術第一章高濃釀造稀釋工藝要點與用水的處理第二章啤酒后期調配處理技術與評價第十篇成品口卑酒質量標準與啤酒包裝的質量要求及副產物的綜合利用第一章成品啤酒的成分分析與質量標準第二章啤酒包裝質量要求及工藝、衛(wèi)生控制第三章副產物的綜合利用第十一篇配制酒生產工藝技術與以啤酒為基酒的配制酒實例第一章總論第二章配制酒的生產工藝第三章以啤酒為基酒的配制酒實例第十二篇啤酒廠內部管理規(guī)章制度與工作標準規(guī)范第一章崗位責任制第二章內部管理規(guī)章制度第三章工作標準規(guī)范第十三篇啤酒生產國家及行業(yè)標準讀者對象：1、各酒業(yè)集團2、各啤酒等生產企業(yè)3、各級酒業(yè)協會4、各級食品分析檢測管理部門5、各級質量監(jiān)督部門6、各職業(yè)技術學校

好的管理制度首先是依法管理，但是企業(yè)自己又不能因為依法管理而把自己給管死了。其實勞動法給了企業(yè)很多的可操作空間，不過是企業(yè)由于種種原因而不會利用罷了，現在就有這樣為企業(yè)著想的規(guī)章制度，GOGLE下“298勞動合同書與配套規(guī)章制度” 就能找到，這是專家們專為企業(yè)管理的便利和效能提高80%而設計的，幾乎不用你修改，拿來就能用。

一、總 經 理 室 1、酒店控制管理制度 1）生產無形的服務產品要依靠各部門各崗位的員工來完成，而接受這種無形的服務產品則是客人，服務與被服務存在著一種一施一應的過程，要保證這個全過程處于規(guī)范的優(yōu)質的狀態(tài)，就必須在全酒店范圍內建立一整套有效控制管理的規(guī)章制度。 2）實施控制管理的步驟： 第一步：確定明確的工作目標，訂立統一的標準。標準是控制管理必不可少的條件，是評價工作量度和質度的基礎，包括時間標準、成本標準、數量標準和質量標準等四大類。 第二步：測量與檢查實際的工作狀況，起始、過程以及結束。酒店管理者為方便能夠做到經常地檢查工作的進展情況，通常根據資料與要求制定圖表來表示，使工作進度任務情況能夠一目了然，以便盡早發(fā)現問題，分析處理，糾正錯誤，引導正確。 第三步：要將進度與標準對比，作差異分析。應該客觀態(tài)度，分析原因，追究責任，直到有圓滿答案為止。在分析中要根據現時客觀情況。如：對物的控制管理，對財的控制管理，對人的控制管理。 第四步：要及時糾正錯誤或失誤的動向與行動，保證酒店所有運作人員和運作行為均在有效的控制管理之內。 3）控制的方式與內容 基本方式有三：超前控制、現場控制和反饋控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的資源投入的控制，它包括：對人力、物力、財務的投入實施有效的控制。 (2)現場控制。是事中控制，主要是監(jiān)督正在進行的工作過程，以確保預期的目標。現場控制有二點：一是指導下屬按照正確的方法與程序進行工作，二是監(jiān)督下屬的工作過程，以保證達到預期的效果。 (3)反饋控制。在內容上包括質量、品種、價格、數量等，也包括服務態(tài)度、服務時間、服務方式、服務內容等，主要是以工作標準去衡量過去的工作結果，發(fā)現偏差，糾正未來，確保符合標準。 (4)關鍵環(huán)節(jié)的控制 酒店主要是利用設施設備為客人提供各種服務，這個過程中隨機性和現場性很強，因此，必須根據自己的特點，抓住關鍵環(huán)節(jié)進行控制。主要內容有：人事管理、產品質量、服務質量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力資源的開發(fā)與管理是服務質量能否實現優(yōu)質的根本前提，尤其是中層基層管理人員的水平和重要崗位員工的素質，其控制權必須保證掌握在總經理權力之中，總經理按階段施行科學有效的評估和分析，能上能讓能下。 (2)產品質量的控制。產品質量重要的是在于制定質量標準，并嚴格按標準執(zhí)行。如菜肴標準，成功的酒店告訴我們，必須制定統一的標準菜肴，包括色、香、味、型、器、質、營養(yǎng)、衛(wèi)生以及數量、碼量、份量。只有嚴格地遵守，標準烹制，才能穩(wěn)定質量，穩(wěn)定才談得上優(yōu)質。 (3)服務質量的控制。主要應通過服務工作的標準化、程序化、制定化等方式來完成。并通過原始記錄、處理賓客投訴等措施，保證服務質量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的標準，如盤菜成本、單間客房成本、人事成本、管理費用標準等；二是加強成本核算，采購、驗收、發(fā)放、使用和考核，要安排好各種比例，用數字告訴他們如何降低成本消耗，提高經濟效益，并在此基礎上制訂價格 《酒店管理規(guī)章制度》 共117頁，此處粘貼不下，到www.5ucom.com就能搜到了。