茅臺醬香型白酒如何，茅臺酒如何

茅臺古鎮(zhèn)一帶早在公元前135年就生產出令漢武帝“甘美之”的枸醬酒，這便是醬香型白酒茅臺酒的前身。 現(xiàn)代茅臺酒的創(chuàng)始人是在山西汾酒集團里面出來的

茅臺漢醬酒還可以，喝醬酒更推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)，新生的小麥為茅世原醬酒的釀造原料之一，其要求極為嚴格，必須為有機小麥。有機小麥用于制作酒曲，“曲為酒之骨”。至今茅世原酒業(yè)還在堅持傳統(tǒng)的人工制曲，大曲醬香，工藝傳承。【→點擊免費領取茅世原醬香白酒】一瓶好的醬香酒，小麥在雨水節(jié)開始醞釀初味，應天時地利人和，歷經八千多小時旅程，一年周期，在12987傳統(tǒng)工藝下，散發(fā)著獨特魅力。茅臺鎮(zhèn)特有環(huán)境因素下充分的窖藏，更是優(yōu)化了醬酒的口感，讓有害物質充分揮發(fā)的同時締造出卓越品質。醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產品。醬酒誘人的芳香，從一粒粒紅彤彤的高粱與金燦燦的小麥翩翩起舞間開始醞釀。想要了解更多關于茅臺漢醬酒的相關信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒，源自“陳氏古法釀酒”，四百年前就開始在赤水河飄香，釀酒技藝傳承至今。時間的長河改變人的容顏，改變了釀酒的工藝，改變了生產的結構，卻始終沒有改變茅世原一直以來堅持的“五大原則”。何為“五大原則”產區(qū)、原料、工藝、品質、做人皆有原則。堅持五大原則，只為釀出一壇好酒，傳承初心情懷。

醬香酒挺好的，最健康的白酒，茅臺鎮(zhèn)的醬香酒最好的

我家里面客人多，都是喝醬香型的貴酒的，口感很好，不上頭，一喝完就趕緊到貴酒類旗艦店買來屯起，推薦給你。

優(yōu)質醬香酒一般都具有醬香突出、酒體豐富醇厚、空杯余香、喝時好吞、好喝、喝后不頭疼、不口干等特點

茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的品牌是多之有多，茅臺、醬霸天下，這些品牌都不錯，口感都是細膩幽雅，酒體醇厚，醬香味比較突出，掛杯好，包裝也比較精致，送人應該很有面子

貴州茅臺鎮(zhèn)生產醬香型白酒的廠家很多，多數(shù)不屬于茅臺醬香白酒，容易被消費者誤解，真正仁懷茅臺酒廠醬香型還是很不錯的！茅臺酒屬世界名酒，國內排名第一！

茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的品牌是多之有多，茅臺、醬霸天下，這些品牌都不錯，口感都是細膩幽雅，酒體醇厚，醬香味比較突出，掛杯好，包裝也比較精致，送人應該很有面子

個人認為醬香的代表應該是茅臺，不過除了茅臺，永佳福53度醬香型白酒也是值 得考慮的一款酒，相比之下性 價比高，味道還可以。要是自己喝的情況下，我會選擇永佳福。

真的就很好。假酒就不提了。

要說口感的話，這個酒也挺醇厚的，喝的人也挺多，但就個人而言紅花郎醬香味更濃，喝過后唇齒留香，非常喜歡這種感覺

不怎么樣！~長江以北對醬香酒沒有什么興趣。

醬香型白酒的代表品牌茅臺，相信大家都不會陌生，茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨特風味融合而成，可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項特殊的釀制工藝即下沙，“沙”是指高粱，下沙分為兩次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整個過程的量與比例都要拿捏精準，這樣生產出來的白酒才能品質上乘。茅臺之美絕世風華，難以忘懷。2：國臺酒國臺酒是天力士集團于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠，并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本，抓工藝，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，于重陽下沙么就此蒸煮，八次發(fā)酵、七次取酒，耗時至少五年，使得其酒品質、口感被人口口相傳。3：貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上，在原料上精挑細選，以獨特的工藝釀制，結合先進科技使得貴酒釀制過程步步精準，香氣經久不散，濃淡適宜，口感醇厚豐滿，齒頰留香，得以名滿天下世代傳承。4：黔春酒黔春酒位于貴陽，是以高粱小麥為原料，采用純純菌種制麩曲，工藝獨特，不添加任何防腐劑，香精色素，使得其味純正，質感凈爽醇厚。5：古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝，緊挨著國酒茅臺，與其并蒂而生，一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念，力爭在白酒品質上做到最好，用品質、實力在白酒之林博得一席之地。6：湟金夢聽此酒名字，就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產于貴州茅臺鎮(zhèn)，所處地理位置有著生產醬香型白酒獨一無二的微生物裙帶，因此也使得其酒質感獨立于眾酒之中，有著它龐大的固定的酒客。總之，醬香型白酒之多，文化之深，絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字，寥寥幾筆就能說完的，這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌，也正是這不同品牌，不同香型構成了如此龐大的中國酒文化體系。

貴州的醬香型白酒行業(yè)發(fā)展如何?一起來了解一下。一、白酒行業(yè)經營現(xiàn)狀：據(jù)中商產業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫顯示，2018年1-10月全國各省市白酒產量為72.79億升，其中，2018年1-10月貴州省白酒產量位居第7，占全國總產量的4.04%。2018年1-3季度貴州省白酒產量呈小幅度下降趨勢，下降幅度有所加大;2018年3季度貴州省白酒產量相比1季度下降0.97萬千升，下降10.07%。2018年10月貴州省白酒產量為2.82萬千升，同比下降12.7%。從2012年開始，貴州深入實施白酒產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，結合市場不斷轉變生產經營發(fā)展思路，推動白酒全面升級。在全力發(fā)展以茅臺酒為代表的醬香型白酒的同時，貴州提出“醬濃并舉、兼有其他”，培育了一批白酒特色品牌，目前，貴州省已經形成了包括醬香型、濃香型、兼香型等香型、中高端產品并舉的格局。近年來，貴州省白酒產量整體處于增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2012-2017年貴州省白酒產量年均復合增長率為11%，2012-2016年貴州省白酒行業(yè)產量逐年增加，2017年產量略有下滑。2018年1-10月貴州省白酒產量為30.6萬千升，同比增長0.9%。遵義是中國三大名酒“茅五劍”之一的茅臺酒的故鄉(xiāng)，貴州全省九成左右白酒都是出于遵義。數(shù)據(jù)顯示，2018年1-10月遵義白酒總產量為41.34萬千升，占貴州省白酒產量的88.4%。貴州省白酒制造業(yè)經營情況穩(wěn)步提高，2017年貴州省白酒制造行業(yè)銷售收入為828.6億元，占同期全國白酒制造業(yè)銷售收入的14.65%;利潤總額為420.3億元，占全國白酒產業(yè)利潤總額的40.87%。從盈利能力來看，整體而言貴州省銷售利潤率遠遠高于全國平均水平，兩者差距每年保持在30%以上。2017年貴州省白酒制造業(yè)銷售利潤率高達50.72%，遠高于全國平均水平18.19%。二、貴州省白酒企業(yè)格局除了茅臺酒，貴州省還有鴨溪、賴永初等酒業(yè)公司獲得了“中華老字號”稱號，并有十多枚白酒注冊商標獲得“中國馳名商標”。近年來，茅臺酒通過結構調整，實施合理的營銷策略，從供給側主動適應市場;而在需求側，城鄉(xiāng)居民收入持續(xù)增長，消費結構不斷升級，“喝出健康來”的茅臺酒市場反映持續(xù)向好，生產保持穩(wěn)步增長，有力帶動中高端白酒聯(lián)動發(fā)展，酒制造業(yè)不斷鞏固第一支柱產業(yè)地位。根據(jù)《貴州省推動白酒行業(yè)供給側結構性改革促進產業(yè)轉型升級的實施意見》顯示，支持茅臺集團推進酒業(yè)、上下游一體化、金融投資和其他多元化四大業(yè)務板塊全面發(fā)展，到2020年實現(xiàn)千億級企業(yè)的目標，在集團內培育2-3個上市公司，進一步鞏固和提升世界蒸餾酒第一品牌地位，把茅臺集團打造成產融結合的國際化酒業(yè)投資控股集團。充分發(fā)揮茅臺的品牌、市場等優(yōu)勢和帶動作用，通過“一企一策”、精準扶持，大力培育以習酒、金沙、國臺、董酒、珍酒、酒中酒、青酒、貴酒、安酒等為第二梯隊的重點骨干企業(yè),不斷增強全省白酒產業(yè)發(fā)展核心競爭力，到2020年，力爭將習酒、金沙打造成50億級企業(yè)，將國臺、珍酒、貴酒打造成20億級企業(yè)，將董酒、酒中酒、青酒打造成10億級企業(yè)。

據(jù)中商產業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫顯示，2018年1-10月全國各省市白酒產量為72.79億升，其中，2018年1-10月貴州省白酒產量位居第7，占全國總產量的4.04%。2018年1-3季度貴州省白酒產量呈小幅度下降趨勢，下降幅度有所加大;2018年3季度貴州省白酒產量相比1季度下降0.97萬千升，下降10.07%。2018年10月貴州省白酒產量為2.82萬千升，同比下降12.7%。從2012年開始，貴州深入實施白酒產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，結合市場不斷轉變生產經營發(fā)展思路，推動白酒全面升級。在全力發(fā)展以茅臺酒為代表的醬香型白酒的同時，貴州提出“醬濃并舉、兼有其他”，培育了一批白酒特色品牌，目前，貴州省已經形成了包括醬香型、濃香型、兼香型等香型、中高端產品并舉的格局。近年來，貴州省白酒產量整體處于增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2012-2017年貴州省白酒產量年均復合增長率為11%，2012-2016年貴州省白酒行業(yè)產量逐年增加，2017年產量略有下滑。2018年1-10月貴州省白酒產量為30.6萬千升，同比增長0.9%。遵義是中國三大名酒“茅五劍”之一的茅臺酒的故鄉(xiāng)，貴州全省九成左右白酒都是出于遵義。數(shù)據(jù)顯示，2018年1-10月遵義白酒總產量為41.34萬千升，占貴州省白酒產量的88.4%。貴州省白酒制造業(yè)經營情況穩(wěn)步提高，2017年貴州省白酒制造行業(yè)銷售收入為828.6億元，占同期全國白酒制造業(yè)銷售收入的14.65%;利潤總額為420.3億元，占全國白酒產業(yè)利潤總額的40.87%。從盈利能力來看，整體而言貴州省銷售利潤率遠遠高于全國平均水平，兩者差距每年保持在30%以上。2017年貴州省白酒制造業(yè)銷售利潤率高達50.72%，遠高于全國平均水平18.19%。

現(xiàn)在醬香型白酒市面上很多，一些企業(yè)渾水摸魚。 比較知名的有：茅臺酒、貴州貴酒、賴茅、郎酒等 一瓶貴酒從原料進廠到成酒出廠，至少要經過五年。期間分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、獨特而神秘的生物反應過程中，窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各類有益微生物盡數(shù)落定于酒體之中。