一．用什么容器裝燒酒
1．白酒存放的容器最好是帶蓋的陶瓷罐或玻璃的，還要封閉的才行。存放的地點、溫度最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性的物質，這樣也不會揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質。
二．窖藏白酒用什么器皿存放最好
壇子密封
三．白酒窖藏土里的方法
1．關于怎么藏的問題，主要包括兩點：容器；環(huán)境。一。關于容器要點（3個）密封、密封、密封。重要的說三遍。除非您不怕露酒和跑度。
2．瓶裝酒的最大問題就是封口不過關。鐵蓋、鐵蓋外包塑料皮、螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或塑料蓋再包皮封口，這些封口方式以及封口制作工藝，即使在特意保存的情況下也不能保證瓶裝酒不發(fā)生揮發(fā)、滲漏等現(xiàn)象，也就無法使多數(shù)瓶裝酒長期保存。
3．推薦：生料帶，千萬不要蠟封或用醫(yī)用膠帶，會破壞收藏酒的外觀品相。材質——不能與酒水發(fā)生化學反應或物理反應，不能被酒水腐蝕、溶解。
4．如金屬、塑料、橡皮、軟木、漆料等，這些都不是很好的儲酒容器。除非您想喝變色變味酒。推薦：陶瓷壇。陶瓷壇裝不僅可以堅持酒的原始味道，壇子自身含有多種礦物質和一定的透氣性，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，空氣中的氧氣能進入壇內，與酒產(chǎn)生微氧循環(huán)，加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度，有效排除醛類、硫化物等物質，辛辣味減少，增加酒的芳香，陳釀過程總甲醇等有害物質被有效揮發(fā)，會促進酒的老熟，令酒更香更醇。
5．當然，已經(jīng)灌裝好的成品酒，對于收藏來說，保持其原有的包裝即可。注意：包裝好的酒的存放，切忌不要亂折騰，盡量靜放、靜放、靜放，酒是糧食精，“精”這個東西是有生命的，沒事別拿著動來動去。
6．二。關于環(huán)境要點（4個）陰涼存放，避免陽光直射。如果將白酒暴露在陽光下，尤其是夏季陽光強烈時，即便溫度、濕度適宜，也可能會讓酒標變色、模糊，甚至可能影響到酒體內部分子結構，改變品質和口感。
7．一般來說，現(xiàn)在的白酒在設計過程中都會有盒子或者密封的壇子保存，一般來說有了這層防護之后放到陰涼處少見光的地方就行。
8．低溫恒濕，酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度?，F(xiàn)代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環(huán)境，建議不要將酒放到比較濕或者溫差大的地方。
9．過于潮濕的環(huán)境會發(fā)霉，溫差大的地方會影響酒體穩(wěn)定，您想想，您洗澡的時候水一會涼一會熱是什么感覺，別忘了，酒可是糧食精！
10．通風透氣白酒老熟的過程，必然是物質交換的過程，但是，這個透氣必然導致酒損，不過只要密封好了，微量的損失帶來入口的醇美還是失大于得的。
11．要不，直接搞個真空罐不就萬事大吉了嘛，為啥還這個不行那個不行勒？防異味、防串味。存放白酒的空間一定要保證空氣流通，不能有其他異味，如樟腦丸、沉香等，這種異味一旦隨空氣進入酒液，不僅會影響酒體的正常老熟，還會改變酒的口味，影響酒的品質。
四．我想每年燒兩噸高粱酒窖藏，需要建個什么樣的窖，用多大的壇裝好，酒
1．地下室，有半漏的窗戶透氣，避光的酒窖。打酒通過水管。酒如果不賣不怎么搬動用1噸或750斤的大陶壇，封口用食用級別塑料薄膜蓋上用繩子纏好。