天津白酒什么做的，天津什么白酒好

是糧食酒用純糧原料之外，還采用了天津的“直沽燒酒”釀酒工藝。并且小津酒是為數(shù)不多的低度白酒，獨(dú)特的綿雅濃香口感也很值得酒友品嘗。酒液干凈清亮，透明見(jiàn)底。喝著有清涼感，清爽，很舒服的感覺(jué)，并且還透著絲絲甜甜味、有濃香酒的糧香。小津酒很好喝，深受大眾喜歡，口感綿柔細(xì)膩，度數(shù)中等。屬于濃香型，酒質(zhì)上佳，實(shí)為“北派綿雅濃香之典范”代表之作。

天津的白酒有：天津津酒、蘆臺(tái)春、直沽酒、津谷雨、燕泉春、津酒、天津鍋得缸、金星牌玫瑰露酒、地王津等。天津直沽酒，在清代《津門百詠》中就有"名酒通稱大直沽，色如琥珀白如酥"的贊詞。又據(jù)1930年出版的《天津志略》記載："天津燒鍋?zhàn)钍r(shí)，多達(dá)72家"，彈丸之地的大直沽竟有16家酒廠。其中以聚永、同豐永、福泉永、福源公司等最為著名。扁鳳壺，選用八年以上窖存酒基精勾而得酒，其包裝采用古漢代文化與現(xiàn)代文明有機(jī)結(jié)合，并經(jīng)現(xiàn)代科技手段精心設(shè)計(jì)燒制而成，古樸典雅之中映射出中國(guó)古老瓷文化的博大精深。

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津酒42°人祥500ml*6 、￥158.00。42°津酒綿柔一號(hào)500ml*6 、￥288.00。津酒原釀A3糧食酒42°整箱500ml*6、 ￥188.00。天津津酒42度濃香型白酒純糧釀造喜慶裝500ml*6婚、 ￥298.00。它是有紅高粱作為原料釀造而成的糧食酒，采用最傳統(tǒng)的科學(xué)方法經(jīng)過(guò)一定的配比。如果是飲過(guò)此酒的人，都會(huì)覺(jué)得它入口綿柔，不會(huì)刺喉，也不會(huì)上頭。經(jīng)過(guò)歷史的積淀和文化的積累，以及不斷的創(chuàng)新和超越，現(xiàn)在已經(jīng)成為了我國(guó)首屈一指的白酒品牌，在一定的地方特色上一鳴驚人，成為了我國(guó)眾多白酒品牌中的一只奇葩。 企業(yè)規(guī)模由于經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，于1999年建立集團(tuán)，從此天津釀酒廠更名為天津津酒集團(tuán)有限公司，屬國(guó)家二級(jí)企業(yè)。2007年天津津酒集團(tuán)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的津牌津酒（扁鳳壺、龍騰天下、帝王風(fēng)范；大曲濃香型）經(jīng)審核符合《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)白酒標(biāo)志發(fā)酵白酒標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》的要求，準(zhǔn)許使用純糧固態(tài)發(fā)酵。所獲榮譽(yù)天津津酒集團(tuán)有限公司產(chǎn)品采用傳統(tǒng)固體發(fā)酵，技術(shù)力量雄厚，擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的酒類科研、生產(chǎn)、檢測(cè)設(shè)備。代表產(chǎn)品有“津”牌津酒系列、“直沽”牌高粱酒系列、“新港”牌佳釀酒系列等。其中，主要產(chǎn)品津酒是我國(guó)濃香型白酒代表之一，也是我國(guó)最早研制出的低度白酒之一。1984年獲得國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)，1997年被天津市政府授予“天津市名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。其系列產(chǎn)品包括津酒龍騰天下、帝王津酒、扁鳳壺津酒、精品津酒等十余個(gè)品種。此外，天津津酒集團(tuán)有限公司產(chǎn)品中還包括以“玉羊”牌人參酒、海馬酒、玉羊露酒為代表的滋補(bǔ)保健型酒。各品牌白酒及滋補(bǔ)保健酒主要銷往內(nèi)地市場(chǎng)和香港、臺(tái)灣地區(qū)，部分出口東南亞、東歐等國(guó)家。以上內(nèi)容參考 百度百科 津酒

過(guò)去幾乎所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有制酒廠，酒也都非常爽口好喝，如今的 社會(huì) 發(fā)展了，口味好的酒卻是盼星星盼月亮了！天津本地傳統(tǒng)白酒以清香、濃香為主，其他香型為輔。直沽高粱是天津清香型白酒的代表，津酒、蘆臺(tái)春多產(chǎn)濃香型白酒，蘆臺(tái)春也產(chǎn)麩曲醬香型白酒，老佳釀酒個(gè)人感覺(jué)應(yīng)屬于清香兼濃香偏清香，老天津大曲也屬兼香，品鑒過(guò)80年代直沽大曲也屬兼香，清香為主，帶點(diǎn)濃香，過(guò)酒海。津酒、蘆臺(tái)春、直沽高粱、義聚永，現(xiàn)在還能買到的就這幾個(gè)了吧，前邊幾位說(shuō)的掛月王貌似早就倒閉了津酒，天津，濃香、清香型白酒，采用傳統(tǒng)固體發(fā)酵，繼承了天津“直沽燒酒”的釀酒工藝，以高梁、大米、糯米、玉米、小麥為原料。津酒旗下有津酒系列、直沽高粱酒系列、津味老酒系列、滋補(bǔ)酒系列四大系列，津酒系列具有清冽爽凈，柔和，香，飲后不上頭等特點(diǎn)。其38 的濃香型津酒曾榮獲"國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒"稱號(hào)，被授予"天津市名牌產(chǎn)品"稱號(hào)。 直沽高粱，產(chǎn)自天津，屬于清香型白酒。以上等紅糧為原料，配以甘泉水，大缸深埋等多道工序獲得具有柔和清爽，余味甘長(zhǎng)，味感豐滿，飲后回甘等突出特點(diǎn)。曾獲“華北名酒”、天津市質(zhì)量先進(jìn)獎(jiǎng)、天津市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品銀質(zhì)獎(jiǎng)等多種榮譽(yù)稱號(hào)。 蘆臺(tái)春，產(chǎn)自天津市寧河區(qū)蘆臺(tái)鎮(zhèn)，屬于濃香型白酒。蘆臺(tái)春釀用水引自深泉，采用手工釀造技術(shù)，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)古老工藝，傳承古法釀造。蘆臺(tái)春酒具有入口柔順、口感醇厚，飲后回香、諸位協(xié)調(diào)等突出特點(diǎn)，被稱譽(yù)為“北方小茅臺(tái)”。蘆臺(tái)春從1993年起，先后獲得布魯塞爾國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、醬香型蘆臺(tái)春老酒榮獲綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、評(píng)為市名牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)等多種榮譽(yù)稱號(hào)。 燕泉春，天津市寶坻區(qū)，濃香型白酒，酒香濃郁，落喉爽凈，回味悠長(zhǎng)”，飲后不口干，不上頭的特點(diǎn)。津酒好喝！ 就蘆臺(tái)春好喝 天津本地酒是直沽高粱和蘆臺(tái)春 津酒 散白 直沽高粱酒比較熟悉。（我的老伴姓劉，這個(gè)酒出自她家，有近兩百年 歷史 了。）

這個(gè)我比較知情，我爸爸是白酒廠的退休職工，我小時(shí)候家就住在白酒廠大道的職工樓里，九十年代家里樓下的馬路邊上經(jīng)常停著一隊(duì)隊(duì)來(lái)拉酒糟的驢車，廠里還有發(fā)酵罐，大糧倉(cāng)，那時(shí)候廠里的就都是自己廠里發(fā)酵釀造的。我爸爸單位福利還有給員工專門灌制的白牌酒，也就是酒頭，據(jù)說(shuō)很好喝，那時(shí)候親戚朋友都搶著要。后來(lái)過(guò)了2000年，好像就已經(jīng)不自己釀造了，都是采購(gòu)來(lái)的原漿酒然后在廠里進(jìn)行勾兌，但是勾兌也是需要很好的技術(shù)的，現(xiàn)在白酒廠的就基本都是勾兌酒吧 借你家地盤，說(shuō)說(shuō)白酒。中國(guó)的白酒100%都是食用酒精勾兌，不管是X臺(tái)或是六糧液、不管是東鳳還是二鍋頭。為什么？因?yàn)榘凑諊?guó)家白酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，酒糟發(fā)酵白酒都是不合格產(chǎn)品。甲醇，這個(gè)發(fā)酵白酒中躲不掉的有害物質(zhì)只能靠酒精蒸餾達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)方面全面知曉國(guó)內(nèi)白酒的問(wèn)題，因而對(duì)于不同原料的白酒（比如谷物與薯類）居然給出了不同的指標(biāo)，似乎谷物與薯類產(chǎn)生的甲醇對(duì)人體的危害是不同的[可笑]。我曾經(jīng)經(jīng)辦中國(guó)酒精是出口業(yè)務(wù)，當(dāng)時(shí)國(guó)外對(duì)于食用酒精的甲醇含量要求是不能超過(guò)100ppm，而當(dāng)時(shí)中國(guó)白酒指標(biāo)是600ppm。發(fā)酵白酒很難達(dá)到要求，而食用酒精廠只是增加幾次蒸餾循環(huán)就可以了。所以，中國(guó)白酒廠需要把自己發(fā)酵的白酒用使用酒精勾兌達(dá)到稀釋甲醇的目的。白酒廠其實(shí)非常高興這樣做，因?yàn)檫@樣可以合法地的增加了產(chǎn)量，只是在勾兌水平上下些功夫，在味道上讓消費(fèi)者品嘗不出。不過(guò)這也可以回答這個(gè)問(wèn)題：因?yàn)榫凭彩羌Z食釀造，所以中國(guó)的白酒都是糧食造的。現(xiàn)在人勾兌酒喝習(xí)慣了。這種真正釀出來(lái)了酒反而不愛(ài)喝了。真正釀出的新酒入口柔滑，糟味大，五味雜陳，尤其苦味多些，最后的口感還有點(diǎn)澀，經(jīng)過(guò)陳放糟味和澀感會(huì)小很多。我家自己釀酒，純酒都是自己家的長(zhǎng)輩在喝。啤酒也自己釀，酒液是粘稠混濁的，而且發(fā)酵的味道很濃。不常喝啤酒的喝了它后會(huì)鬧肚子，但多喝幾次這種癥狀就會(huì)消失，這是在調(diào)整你胃腸道的菌群架構(gòu)。經(jīng)常喝啤酒的就不會(huì)有此反應(yīng)?？傊畠蓚€(gè)極端，愛(ài)喝的愛(ài)死，討厭的討厭死。雖然沒(méi)有勾兌的味道好，其優(yōu)點(diǎn)更多。 我記得從前 打酒廠過(guò) 一股子一股子的酒糟味兒 后來(lái)就沒(méi)有了 然后前幾年聽(tīng)一個(gè)行業(yè)內(nèi)的朋友說(shuō) 天津酒廠的酒好像都是從四川運(yùn)來(lái)的 反正我也不怎么喝酒 所以也不關(guān)心這些 門口那些店 好像都不是酒廠開(kāi)的 津酒不出散酒，廠周圍賣散酒的都不是津酒出來(lái)的。 連X兩夜都勾兌了，你說(shuō)還有不是勾兌的么。 哪都廠子都一樣 津酒集團(tuán)根本就不賣散酒，門口周邊的門市部，都是老職工開(kāi)的，所謂的散酒最好別喝。 現(xiàn)在工業(yè)酒精都是用糧食發(fā)酵出了的都是純糧食酒！ 二他爸買瓶的！散裝的存放時(shí)間長(zhǎng)了，人家說(shuō)容易產(chǎn)生塑化劑溶出。