為什么白酒里的酒精有保質(zhì)期，為什么酒沒有保質(zhì)期

白酒沒有保質(zhì)期

你的想法是錯(cuò)誤的。在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實(shí)真的如此嗎？有關(guān)專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 有關(guān)人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長(zhǎng)即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。醫(yī)用酒精放著會(huì)緩慢發(fā)生酯化反應(yīng)的，應(yīng)該不適合醫(yī)學(xué)消毒用的

當(dāng)然有咯，否則酒精都揮發(fā)完了，就成白醋拉。

密封的沒有任何變化，乙醇與水（5%）是非常穩(wěn)定的共沸溶劑。如果已經(jīng)開封，瓶蓋擰緊也沒有問題，可以正常使用。

任何化學(xué)藥品都有保質(zhì)期，一般在2年左右。

酒類應(yīng)該是沒有保質(zhì)期，酒精更沒有，它只需要一點(diǎn)，密封，否則揮發(fā)。酒精含水量較低，一般75%以上，如果你沒用，兩個(gè)月就沒酒精味道，可以告訴你，你買的是水！如果是揮發(fā)，量應(yīng)該減少到幾乎沒有。個(gè)人檢驗(yàn)的辦法是倒出一點(diǎn)，看揮發(fā)的速度和聞味道。標(biāo)示保質(zhì)期那純粹是騙人。

因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖?，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的乙酸乙酯具有果香味。上述反應(yīng)雖為可逆反應(yīng)，反應(yīng)速度較慢，但時(shí)間越長(zhǎng)，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。 但是越陳越好是指在酒窖里，在原封狀態(tài)下，比如葡萄酒在橡木桶里。一旦灌裝就與空氣接觸了，就有保質(zhì)期了。

所說的十年是指一些中檔酒， 如果是上好年份的好酒 如 82 90 96 2000 年份的 法國(guó)紅酒 保存期一般可達(dá)到 50年 尤其是 拉菲 拉圖 柏圖斯 一類的世界級(jí)好酒 有的甚至可過百年 也不是越久越好 主要是看酒 是適合藏釀的還是適合早飲的 一般象拉菲 好的年份的酒 要存到30年左右才是他的顛峰期 也是酒最好的時(shí)候！所以說葡萄酒是有靈魂的酒 因?yàn)榫圃谄咳匀粫?huì)繼續(xù)發(fā)酵·

一般意義上講，白酒是沒有保質(zhì)期的。因其包裝、儲(chǔ)存條件不同，酒質(zhì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，會(huì)有所變化。普通瓶包裝儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)酒質(zhì)變差。但不影響引用。因白酒主要成分是水、乙醇。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幾乎沒有，所以不容易變質(zhì)。一般情況下，白酒儲(chǔ)存的實(shí)踐越長(zhǎng)，醇類、醛類酯化越明顯，喝起來會(huì)越柔和，不烈不燥。國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。有些成品酒包裝上會(huì)標(biāo)注上保質(zhì)期，實(shí)際上，多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒類上。

黃酒才是放越久越好 白酒放久了不好

白酒越放越醇香呢，味道會(huì)更好

這個(gè)其實(shí)是沒有保質(zhì)期的，但是時(shí)間放長(zhǎng)了也不會(huì)，會(huì)變味。另外，如果是低于30度的白酒那么最好在一兩年內(nèi)飲用。不過也是不會(huì)變質(zhì)的。更多知識(shí)可看將相和酒網(wǎng)。

有保質(zhì)期

白酒在酒精含量到達(dá)10%以上，密封、避光、干燥、透風(fēng)的狀態(tài)下保存，酒質(zhì)會(huì)越存越醇。

白酒1般沒有保質(zhì)期，但這其實(shí)不意味著白酒寄存的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，但寄存多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭(zhēng)議；低度白酒，特別是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引發(fā)性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來固有的特性。對(duì)此，國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。

它的環(huán)境不合適微生物的生長(zhǎng)。

根據(jù)國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)期超過18個(gè)月的不標(biāo)注保質(zhì)期，白酒不是1定不過期，根據(jù)保存的溫度濕度及密封有關(guān)

白酒不是不過期，會(huì)過期，但不代表不能喝，那為什時(shí)間長(zhǎng)的酒會(huì)那貴呢你肯定會(huì)問，好吧那“物以希為貴”知道吧，時(shí)間長(zhǎng)了好多東東都木有了.............

一般為兩年，醫(yī)用酒精開瓶后的有效期是：一個(gè)星期。醫(yī)用酒精的成份主要是乙醇。醫(yī)用酒精是用淀粉類植物經(jīng)糖化再發(fā)酵經(jīng)蒸餾制成，相當(dāng)于制酒的過程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數(shù)比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫(yī)用。是植物原料產(chǎn)品。無菌條件灌裝的酒精如果一直封閉，只是過期的話應(yīng)該沒有壞掉的機(jī)會(huì)，但是密封并不是真的永久密閉的空間，那個(gè)保質(zhì)期應(yīng)該是計(jì)算進(jìn)了包裝能夠保證相對(duì)密封的時(shí)間，常溫常壓下隨著時(shí)間推移里面的酒精比水更容易揮發(fā)出來，濃度下降導(dǎo)致喪失抑菌效果，而外界的微生物和空氣可能進(jìn)去，最美好的情況是變成一瓶有臟東西的醋，或者臟水…體表消毒用的酒精是濃度75%左右的，過高了或者過低了都不好，低了效果差是自然，高了會(huì)讓細(xì)菌表面過快凝固，酒精進(jìn)不去細(xì)菌…碘甘油如果是碘酒甘油，對(duì)酒精的擔(dān)憂同上，游離碘水甘油，則對(duì)碘的擔(dān)憂同酒精，碘化鉀甘油，可能先要擔(dān)心的是甘油，以及甘油中的雜質(zhì)變質(zhì)，當(dāng)然是指甘油酸、甘油醛、DHA什么之外，但是想一下好像也沒有什么劇毒的東西，您也不是當(dāng)飯吃，外用的話只要皮膚沒有反應(yīng)，估計(jì)也沒有什么了，頂多是沒效果一般的青霉素類藥物并不穩(wěn)定，不要說保質(zhì)期，放置條件差一些也會(huì)降解，如果是因細(xì)菌產(chǎn)生的青霉素酶分解，那這儲(chǔ)藏條件的其他東西也不能吃了青霉素分解的產(chǎn)物如青霉噻唑酸，與體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)合后形成過敏原，是青霉素類藥物過敏的最常見原因，運(yùn)氣不好可能直接就掛了當(dāng)然產(chǎn)生的原因不一定是過期，生產(chǎn)的時(shí)候會(huì)有殘留；進(jìn)入人體也要分解，代謝產(chǎn)物也可能引起過敏

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請(qǐng)給我兩分鐘左右的時(shí)間打字，我不是機(jī)器人，請(qǐng)不要結(jié)束訂單，謝謝????酒精有效期有兩年時(shí)間，酒精本身是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)以及物質(zhì)變化的，所以保存時(shí)間較長(zhǎng)，但是打開后的酒精則可能會(huì)縮短保存時(shí)間，而且放置時(shí)間越長(zhǎng)，其效果則會(huì)越差，另外酒精在存放的過程中應(yīng)該遠(yuǎn)離易燃物品希望南風(fēng)的回答能夠解答您的疑問，如果您對(duì)南風(fēng)的服務(wù)感到滿意的話，希望您可以給南風(fēng)一個(gè)評(píng)價(jià)哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！更多1條

有的不過你不用擔(dān)心的一般是不會(huì)用到過期的但是過期即是變質(zhì)醫(yī)用酒精的變質(zhì)其實(shí)就是本身酒精濃度的減少只要注意存放注意密封就ok的而且額醫(yī)用酒精很不經(jīng)用的幾乎一下就用完了呵呵我就經(jīng)常這樣...

有的 但很長(zhǎng)