為什么有的白酒喝起來很柔，什么白酒喝著柔不上頭

說明你這個人的性格內(nèi)心性格還是溫柔的，只不過是可能平常所遇到的人或者所遇到的事情讓你把你自己特別厲害的一面展現(xiàn)出來。

醬香型白酒喝著柔不上頭，白酒是中國酒類的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等，中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

你表達的比較形象，用詞還是不夠準確。我理解是：好酒：聞，香味很突出。 喝，綿柔、厚重，有點回甜的感覺。 整體給人感覺很舒服，酒水咽下的時候很自然，有自己溜進去的感覺。次酒：就像你說的“稀”，香味小，微辣刺激。原因：白酒發(fā)酵分很多香型，生產(chǎn)工藝不一樣，使用的發(fā)酵容器不一樣，微生物菌群也不一樣。1、大曲酒發(fā)酵就是多菌種發(fā)酵，生產(chǎn)的香味物質(zhì)復(fù)雜。與單一菌種發(fā)酵比較，酒體綿柔、香味突出。2、發(fā)酵容器不同，泥窖池發(fā)酵的白酒，泥里面微生物能夠棲息，逐漸積累香味物質(zhì)，使酒水香味物質(zhì)成分復(fù)雜。3、發(fā)酵周期，發(fā)酵周期長的白酒一般出酒率偏低，生產(chǎn)香味物質(zhì)的時間長，有利于香味物質(zhì)的積累。發(fā)酵期短的，香味物質(zhì)生產(chǎn)量少。4、白酒勾兌，白酒勾兌的技術(shù)人員水平不一，所以產(chǎn)品出廠前最后把關(guān)的結(jié)果也就不同了。

口感比較柔和的白酒 口感比較柔和的白酒，現(xiàn)在很多人出門在外都免不了一件事，那就是喝酒，不管是和同事、同學、朋友等多方面的人，喝酒都是一件經(jīng)常做的事情，只是喝酒傷身，下面分享口感比較柔和的白酒。 口感比較柔和的白酒1 TOP1 郎酒 53度醬香型 白酒 推薦指數(shù)： 9.9 酒款特點：優(yōu)良水源釀造,酒體品質(zhì)有保障 上榜理由：采用赤水河流域優(yōu)質(zhì)水源釀制，其質(zhì)地透明無雜無污染，更富含多種礦物質(zhì)成分，為優(yōu)質(zhì)釀酒水源，保障酒體優(yōu)良品質(zhì)。 TOP2 水井坊 52度濃香型 白酒 推薦指數(shù)： 9.6 酒款特點：精美禮盒包裝,自飲送禮兩相宜 上榜理由：選用精美禮盒包裝，美觀又有質(zhì)感，也能彰顯大氣品味，同時不失您濃厚心意，自飲、送禮兩相宜。 TOP3 五糧液 52度濃香型 白酒 推薦指數(shù)： 9.5 酒款特點：老品牌,飲用更放心 上榜理由：五糧液白酒為多年老品牌，能夠較大程度的確保其酒液品質(zhì)，避免假酒和劣質(zhì)酒危害，飲用更加放心。 TOP4 瀘州老窖 52度濃香型 白酒 推薦指數(shù)： 9.3 酒款特點：色澤晶瑩剔透,掛杯性好 上榜理由：瀘州老窖白酒色澤呈晶瑩剔透狀，澄澈透亮，倒入杯中更是清爽無雜，并且具有良好的掛杯性，舒享視覺味覺和嗅覺三重飽滿體驗。 TOP5 西鳳 52度鳳香型 白酒 推薦指數(shù)： 9.1 酒款特點：酒體醇厚豐滿,甘爽潤滑 上榜理由：鳳香型西鳳白酒，其酒體醇厚豐滿，甘爽潤滑，小酌一口清甜入喉，回甘味十足，無濃烈刺激不適，適合日常老友之間閑聊飲用。 口感比較柔和的白酒2 1、汾酒： 汾酒的歷史也比較悠久了，早在千年前，這款白酒就已經(jīng)出現(xiàn)在市面上了，而且現(xiàn)在的大多數(shù)白酒，都是借鑒了汾酒的釀造工藝的，最后才自成一派，由此可見，汾酒在“酒界”中還是有很高的地位； 不過后來茅臺強勢崛起，汾酒的光環(huán)就受到了很大的影響，雖然汾酒的口感比較不錯，但是它的價格也比較低廉，很多人都覺得價格低的酒不是好酒，因此會忽視它。 但是你要知道，汾酒打開后芳香四溢，輕輕地抿上一口，那綿柔的酒體在口中緩緩暈開，整個口腔都被那香冽的溫柔填滿，甚至還有那么一絲香甜，再咽進喉嚨，酒精的辛辣在這里沒有絲毫痕跡； 只覺喉嚨被溫柔地滋潤著，這一刻我深刻地明白到古人為什么稱美酒為瓊漿玉液，因此，我們不要因為它的價格便宜而忽視它了，畢竟汾酒的口感是不輸于茅臺的，不知道大家喝過這款汾酒嗎？ 2、杜康酒： 在很古老的時候，這款酒就得到了認可，在名氣上是遠超茅臺的存在，后來它的釀造工藝出現(xiàn)了失傳，經(jīng)營方面做得也不怎么好，所以到現(xiàn)在，杜康酒就失去了最初的光環(huán)，除了一些資深的酒鬼，還真是沒有人懂它的價值； 因此，杜康酒的價格就變得特別實惠了，這樣一來反而會讓一些追求好酒的人因不懂行情而錯過。 杜康酒的口感很不錯，屬于濃香型白酒，看上去卻像清香型白酒一樣干凈透明，聞起來濃郁芳香，喝起來像米香型白酒那么柔和，喝完了之后像醬香型白酒一樣空杯留香； 香味還比較吃酒，讓人回味無窮，入口綿柔不刺喉，喝完之后口不干，也不會讓人覺得上頭，由此可見，杜康是難得一見的好酒。 3、董酒： 董酒和茅臺都是出自東一個省份，在生產(chǎn)董酒的地區(qū)，它還是很有影響力的，不過出了生產(chǎn)地之后，董酒就不夠看了，而且隨著茅臺的崛起，很少有人知道還有董酒這樣的白酒存在； 不過董酒也有著自己的香型和口感，喝起來絲毫不輸于茅臺，更重要的`是由很多藥材釀造的，喝起來對身體也有好處，如果你遇到這款酒，還是不要錯過它，買回來試試你會收獲驚喜。 4、郎酒： 郎酒和董酒其實差不多，在生產(chǎn)地的知名度還是很高的，但是出了四川后，這款酒的知名度就要下降很多了，再加上這款白酒也是醬香型白酒，和茅臺直接犯沖，所以郎酒的知名度也受到了一定的影響； 畢竟提到醬香酒，很多人聯(lián)想到的依舊是茅臺，而不是郎酒，哪怕浪口的口感也不錯，卻依舊讓人提不起興趣。 郎酒的價格也比較實惠，其實對于我們一般家庭來說，用郎酒來自飲還是挺不錯的，如果我們在購買白酒的時候遇到它，不要嫌棄它便宜的價格，買回來試試你會發(fā)現(xiàn)它是真正不輸于茅臺的好酒。 4款口感不輸茅臺的好酒，如今卻因便宜被人嫌棄，這讓人覺得可惜！其實我個人覺得，只要是純糧食酒就是好酒，貴的白酒具有一定的收藏價值，而我們平常飲用的白酒，就要這些價格實惠而且口感不錯的好酒，這才是生活，不過這些酒雖然口感不錯，我們也不要貪杯哦，畢竟小酌怡情大飲傷身！ 口感比較柔和的白酒3 第一款，君中元私藏酒 度數(shù)：53度 香型：醬香型 執(zhí)行標準：GB/T26760-2011（優(yōu)級） 釀酒人是李興發(fā)（茅臺終身榮譽廠長）的弟子——曾傳政，他秉承良師的匠心精神，勵志打造出一款平民優(yōu)級純糧酒。 為了能把更多的精力和資金用于提升質(zhì)量，這款白酒并沒有大肆宣傳，所以它的名氣一直不算高，很多酒友沒聽說過。 只有嘗過的酒友對其稱贊不絕，不少人還會一箱箱地往家搬。 這款白酒以高粱、小麥等糧谷為原料，經(jīng)過坤沙古法釀造而成，從原料入廠到成酒出廠，整個流程歷時11年。 酒液：顏色微黃，傾倒時可以產(chǎn)生細密的酒花，持續(xù)時間長。 酒香：初入口時，滿嘴都是濃郁的醬香，香味醇厚細膩，協(xié)調(diào)自然，濃郁而不失幽雅，層次飽滿，百嘗百味，飲盡，口中余味悠長，意猶未盡，那滋味，讓人喝了一杯就想喝第二杯，怎么都喝不厭！ 第二款：白云邊15年陳釀 度數(shù)：42度 香型：濃醬兼香型 執(zhí)行標準：GB/T 23547-2009（優(yōu)級） 這款白酒外包裝精致，酒液無色透明，酒質(zhì)有明顯的油亮感。 打開酒瓶輕嗅，香味協(xié)調(diào)均衡，毫無刺鼻感，有明顯的糧食香和糟香，還有淡淡的甜味。 入口后，此酒柔和細膩，濃香的甘甜和醬香的焦苦融合為一體，中正醇和，別有一番滋味，尾調(diào)微酸，整體來說，比較飽滿。 對濃醬兼香感興趣的朋友可以嘗試。 第三款：年份潭酒 2017 度數(shù)：53度 香型：醬香型 執(zhí)行標準：GB/T26760-2011（優(yōu)級） 潭酒，也是一款老牌醬酒。 相較于其它老牌酒，潭酒的基酒儲量充足，所以價格實惠。 這款白酒是純糧酒，年份酒基酒酒令在3年以上，采用坤沙法釀造。 口感上，這款白酒入口綿甜，有一股濃郁的醬香，醬香味道很正，回味悠長。 第四款：老白汾酒 度數(shù)：53度 香型：清香型 執(zhí)行標準：GB/T 10781.2-2006（優(yōu)級） 汾酒的歷史相當悠久，號稱“清香型白酒的鼻祖”。 在汾酒中，這款白酒屬于一款中檔酒。 主要原料是水、高粱、大麥、豌豆，其口感醇厚綿柔，略帶甘甜，酒香凈爽，喝起來順口不黏嗓子，回味略薄。 總體來說，價格合適，口感相當不錯，婚宴喜酒推薦。