開酒廠需要什么樣的水質(zhì)，國家對開酒廠有些什么要求

要求很多，最重要的就是白酒是國家限制性產(chǎn)業(yè) ，現(xiàn)在基本不審批新建！

你好！少放些水。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

當然是純凈水了，涼開水含有的雜質(zhì)比較多，會影響口感的，也不利于長時間保存。

自己喝的話都可以的

嘴干就喝點涼開水

在白酒的生產(chǎn)過程中，對于水的質(zhì)量要求，應(yīng)是有利于釀酒微生物的正?；顒樱瑳]有異雜嗅味，未受污染、溫度適宜的潔凈水。對于稀釋降度用水的質(zhì)量標準應(yīng)首先符合我國生活飲用水的水質(zhì)標準，并要求水的總硬度低于75mg／l（俗稱軟水）乃至無離子水為宜。青島峻峰。

鍋爐煤氣煙塵、煤渣，白酒原酒生產(chǎn)廢糟、底鍋水、冷卻水，灌裝車間洗瓶水、清潔水，處理酒凈化臟水，生活區(qū)清潔衛(wèi)生用水，綠化澆地用水，洗車用水等，都需要排入污水處理站處理后才能達標排放，投資沒有幾十上百萬不行的。只有做了環(huán)境安全評價、三同時同步進行才讓生產(chǎn)的。

當然有了，最早在改革開放大潮沒到之前，全國各地的市縣都有自己的國營酒廠，但是在經(jīng)濟轉(zhuǎn)型過程中，一部分品牌知名度不高的小廠逐步被淘汰，目前深圳的酒廠據(jù)我所知有金鵬城酒廠，位置在龍崗區(qū)，還有九里香酒廠，位置在坪地鎮(zhèn)。應(yīng)該還有一家葡萄酒酒廠，名字我就不知道了。

做白酒的時候，以前都是用自來水，后來做白酒用軟化水，現(xiàn)在隨著時代的變化，做白酒都是用純凈水設(shè)備了，做出來的純凈水勾兌白酒，這樣喝起來，口味甘甜、色澤清透。 釀酒需要好水，勾兌用水對水質(zhì)的要求更高。若對水源不加以選擇，控制；不對水進行必要的后處理，必然會對成品酒風味造成較大的影響。所以現(xiàn)在都是采用反滲透系統(tǒng)處理勾兌用水，獲得了較好的效果.畢竟水越干凈越好

你的酒廠在哪，有需要轉(zhuǎn)讓或合作嗎？

是需要的。再看看別人怎么說的。

是的，做酒做飲料都需要用純凈水的，單純的純凈水還是越純凈越甘甜的。

生活飲用水衛(wèi)生標準要求無論是食品生產(chǎn)的原料用水，還是食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的非工藝用水，都必須符合我國GB5749-1988《生活引用水衛(wèi)生標準》 我國生活飲用水，食品加工用水標準可參照美國標準用水。

個人小型食品廠一般程序： 一、到工商辦理廠名查詢； 二、需到衛(wèi)生防疫部門辦理衛(wèi)生許可證、到環(huán)保局辦理環(huán)保批文、個別地方還要到消防局辦理消防批文；小型食品廠員工還需辦理健康證； 三、提供身份證、租賃合同或自有房產(chǎn)證明、計劃生育證明、個體工商戶登記表及以上批文、到工商部門辦理執(zhí)照； 四、如需刻章須公安局審批； 五、如需開帳號須辦理企業(yè)代碼卡； 六、辦理國、地稅務(wù)登記 七、擇吉日開業(yè) 辦理流程： 1、租房、辦理租賃合同； 2、辦理小型食品廠名稱查問詢； 3、可以同時辦理消防、環(huán)保和衛(wèi)生審批； 4、辦理營業(yè)執(zhí)照； 5、辦理刻章、企業(yè)代碼、稅務(wù)登記

要釀造優(yōu)質(zhì)的原酒離不開優(yōu)質(zhì)的水源。古人云：水乃酒之血，水為酒之魂，深刻道出了水源對酒的重要性。水源質(zhì)量的優(yōu)劣，直接關(guān)系到釀酒企業(yè)所生產(chǎn)的原酒品質(zhì)的優(yōu)劣。好水源的選擇應(yīng)符合水質(zhì)優(yōu)良、清潔、水溫較低等條件。因此，唯有天然水源才能在源頭上決定酒的品質(zhì)高度。 比如著名的茅臺酒工藝用的是赤水河的水，這種水的時間大概是每年重陽下沙和造沙，是發(fā)糧用水。茅臺廠專門花了幾個億來做茅臺的提水工程，保證赤水河對茅臺用水的供應(yīng)。赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄，因沿岸土壤為紫紅色，雨水流入河中成紅色而得名。據(jù)說是中華民族有史記載最早釀造美酒的地區(qū)。所以也有一種說法：“離開了茅臺鎮(zhèn)，就生產(chǎn)不出茅臺酒”。 另一個比較有名的是保健酒業(yè)的老大勁牌。因為保健酒的生產(chǎn)原酒也是白酒，而為了尋到釀制原酒的水源佳地，勁牌公司花費了整整兩年時間才最終將原酒水源確定在了湖北幕阜山的雙龍泉。這一代植被繁茂、溫度適宜，自然環(huán)境優(yōu)越，適合微生物的繁殖、接種、生長，是釀酒的好地方。國內(nèi)白酒業(yè)界泰斗周恒剛先生將此地稱為“釀酒的世外桃源”，其水質(zhì)佳、無污染，整體水質(zhì)達到飲用礦泉水標準，尤其此山泉富含大量對人體有益的鍶、硒等微量元素，其中鍶的含量達到0.48mg/l，遠高于0.2mg/l的國家標準。

任務(wù)占坑

您好！一.糯米酒的做法 材料: A.酒餅,用量:我買的是直徑約兩厘米的小圓球.大約一公斤糯米需要1粒半. B.糯米C.密封的開口大點玻璃瓶.(其他可以密封的東西也可以).我買的是2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要兩個. D.一個蒸鍋,一塊比鍋口稍大紗布. 準備:量好一公斤糯米,用涼水浸泡至少一個晚上. 做法:將紗布放蒸格上,將浸泡好的糯米放紗布上,開火蒸40-50分鐘.蒸好后倒入大點的容器涼至溫熱,用一碗溫水將酒餅盡量化開后,(另留開一小勺)一邊將酒餅水倒入涼好的糯米中,一邊使勁攪拌糯米,盡量攪拌均勻),攪拌過程中可適量加些溫水.攪拌好后裝瓶,在中間弄個洞,將留的酒餅水倒入其中,蓋好瓶蓋,用厚布包好瓶子,天熱一般3-5天,天冷放暖氣邊,一般一兩星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,隨吃隨取.韓國糯米酒是怎么做的？最佳答案糯米酒勾得人心里饞饞的,不知道在哪里能買到,搜了一些資料大家看看,研究一下是不是要試一次. 糯米酒是由糯米醣化后，酵母發(fā)酵制成的，酒精含量較低，含豐富的糖類和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，滋補性較強，對人體較為有益，宜用于產(chǎn)后或病后身體虛弱，配合滋補食物以增強滋補療效。 制作: 取糯米0.5～1kg，酒藥（酒曲）一塊（藥房有售），小壇一只，盆或鍋一個。 先將糯米洗干凈后在水中浸泡一天，然后瀝干上鍋隔水蒸熟（約20min），冷卻后放在一個干凈的盆或鍋中，將酒藥用少量溫水溶化后撒在糯米飯上并用筷攪拌均勻，然后裝入小壇內(nèi)。置放在溫度較高處約半天即可聞到有酒香飄出。 溫度較高（約30℃）時酒藥會產(chǎn)生較多的酶，使淀粉盡快轉(zhuǎn)化為葡萄糖和酒精。一旦聞到酒香，其他細菌就難再侵入而使其變質(zhì)，這時應(yīng)適當降低溫度，以10～20℃為宜。因為再維持較高溫度，甜酒中的酒精很易被氧化使酒產(chǎn)生酸味。