開一家小型酒廠需要辦什么手續(xù)，開個(gè)小釀酒坊需要什么手續(xù)執(zhí)照

最重要的是衛(wèi)生執(zhí)照

需要到工商局認(rèn)證的

錢和技術(shù)，還需要籌備，

營(yíng)業(yè)執(zhí)照，生產(chǎn)許可證，衛(wèi)生許可證

這樣看你釀酒的目的是什么，如果是自己（包括你的朋友圈）喝，什么手續(xù)都不用辦。如果是釀出的酒要銷售，則必須辦理酒類生產(chǎn)（銷售）許可證。

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釀酒小作坊證件如何辦理？可以去工商所申請(qǐng)辦理。

白酒屬于食品的一種，因此安全性是第一位，開小型酒坊就應(yīng)該嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，因此根據(jù)《食品安全法》第二十九條的規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，凡是從事食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)合法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。 開辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照才能夠進(jìn)行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》。企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達(dá)標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗(yàn)單位的驗(yàn)證，找當(dāng)?shù)氐尿?yàn)證單位進(jìn)行驗(yàn)證并出具說(shuō)明方可進(jìn)行生產(chǎn)，費(fèi)用為審查費(fèi)2200元，公告費(fèi)400元，由檢驗(yàn)單位收取。 以上內(nèi)容表明，如果想要在家里開辦一個(gè)小型酒坊，只需要在工商部門辦理食品生產(chǎn)許可證即可經(jīng)營(yíng)，費(fèi)用大概只需要幾百元。目前國(guó)家對(duì)于食品行業(yè)尤其是白酒行業(yè)的審查十分嚴(yán)格，屬于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策限制行業(yè)，因此，大家釀酒的時(shí)候一定要注意衛(wèi)生方面的問(wèn)題，嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，這樣的白酒才會(huì)讓消費(fèi)者喝的放心。

釀酒小作坊現(xiàn)在放開了，小刑生產(chǎn)數(shù)量很小的釀酒的作坊，都不要辦理什么證件了，日產(chǎn)量幾十斤連地方稅務(wù)局都免稅了。80年那階殷抓得很嚴(yán)派員工守路抓賣灑的征收稅金，可以到當(dāng)?shù)毓ど趟稍円幌隆?/div>