小型酒廠需要設(shè)備，酒廠設(shè)備需要什么

發(fā)酵、蒸餾等設(shè)備

釀酒要用到的設(shè)備1、發(fā)酵罐：對(duì)于大型酒廠一般會(huì)制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器。2、粉碎機(jī)：出了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會(huì)與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議廣大朋友粉碎機(jī)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)資市場(chǎng)購(gòu)買，以減少運(yùn)費(fèi)等不必要開(kāi)支。也可找他人代為粉碎。3、釀酒設(shè)備：其實(shí)就是白酒蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質(zhì)的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機(jī)物蒸餾分離。購(gòu)買釀酒設(shè)備，建議到直接到正規(guī)廠家購(gòu)買，不贊成買那些二道販子的雜貨商的設(shè)備，因?yàn)樗麄儚膭e處批發(fā)或貼牌，本身對(duì)釀酒設(shè)備技術(shù)一無(wú)所知，所以產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)很難有保證。4、過(guò)濾設(shè)備：酒釀出后必須經(jīng)過(guò)過(guò)濾才可以出售，散酒一般選擇催陳過(guò)濾機(jī)即可，瓶裝酒要選擇催陳過(guò)濾設(shè)備、硅藻土過(guò)濾機(jī)及精密過(guò)濾設(shè)備即可。5、儲(chǔ)酒罐：白酒釀制完畢之后需要儲(chǔ)酒罐儲(chǔ)藏。一般選擇不銹鋼儲(chǔ)酒罐或陶瓷缸。

發(fā)酵與真空泌酒的就行了。

一般是：蒸煮、過(guò)濾、洗瓶、烘干、灌裝、封蓋、貼標(biāo)、噴碼等

釀酒設(shè)備就要看你自己決定搞多大規(guī)模，一天銷量多少（自己估略），廠房多大，基本就這些。唐三鏡的設(shè)備就不錯(cuò)，公司比較正規(guī)呢。

原料就是五谷雜糧，大米，玉米，高粱，小麥，稻谷，糯米，基本糧食作物。 發(fā)酵用塑料桶若干，接酒缸幾個(gè)，盛酒陶瓷缸若干， 釀酒設(shè)備就要看你自己決定搞多大規(guī)模，一天銷量多少（自己估略），廠房多大，基本就這些。另外就是拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

釀酒設(shè)備一套，鼓風(fēng)機(jī)一臺(tái)，發(fā)酵池或發(fā)酵大缸若干，量杯一個(gè).酒精密度計(jì)一支.酒缸若干.漏斗一個(gè).量酒器一個(gè).

大概投資資金要多少？技術(shù)人員怎么招，還有辦酒廠需要走哪些程序呢？望指點(diǎn)迷津！

需要的設(shè)備比較多，還需要工藝相關(guān)的設(shè)備。

你好我想買一套小型做白酒設(shè)備要多少錢？

現(xiàn)在的設(shè)備都需要自己買了

當(dāng)然要有制酒的設(shè)備啦

熟釀：需要發(fā)酵池(缸）和蒸餾設(shè)備，還有儲(chǔ)存酒的設(shè)備。以發(fā)酵期30天日產(chǎn)100千克65度原酒計(jì)算，從原料的貯備和設(shè)備的制作或購(gòu)買最少需要6.5萬(wàn)的投資。生釀投資少，酒的味道不如熟釀的好喝，具體投多錢還得看市場(chǎng)實(shí)際 的價(jià)格。手續(xù)有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品衛(wèi)生許可證，安全衛(wèi)生生產(chǎn)許可證，稅務(wù)登記等。

一、增值稅：按照銷售收入的6%征收應(yīng)納稅額=[收取的全部收入/（1+6%）]*6%二、消費(fèi)稅：白酒的消費(fèi)稅采取定額稅率加比例稅率，定額稅率為每斤（500克）0.5元，比例稅率為20%。1、應(yīng)納消費(fèi)稅=[收取的全部收入/（1+6%）]*20%2、應(yīng)納消費(fèi)稅=銷售數(shù)量（斤）*0.5元兩項(xiàng)合計(jì)就是應(yīng)繳消費(fèi)稅以上由國(guó)稅征收三、城建稅和教育費(fèi)附加，計(jì)稅基數(shù)為繳納的增值稅和消費(fèi)稅稅額的合計(jì)數(shù)。稅率：城建稅根據(jù)企業(yè)坐落地稅率分7%（城市市區(qū)）、5%（縣城、建制鎮(zhèn)）和1%（不在城市市區(qū)、縣城、建制鎮(zhèn)的），你具體的稅率由主管地稅制定；教育費(fèi)附加的征收率為3%四、個(gè)人所得稅，這要根據(jù)你的情況由地稅定額征收或按照實(shí)際情況計(jì)算。以上兩項(xiàng)由地稅征收

1、?對(duì)輥粉碎機(jī)??2、?大曲粉碎機(jī)?3、?甑鍋4、?甑蓋?5、?曲塊成型機(jī)?6、?曲塊拌料機(jī)7、?串堆打涼茬機(jī)?8、?發(fā)酵池?9、?冷凝器?10、接酒器?11、通氣連接器?12、電加熱鍋爐?13、冷風(fēng)機(jī)?14、不銹鋼支架?15、配套通風(fēng)鏈??16、加長(zhǎng)溫度計(jì)??17、磅秤??18、道軌?擴(kuò)展資料：做白酒設(shè)備的企業(yè)很多，大型設(shè)備企業(yè)有廣東廣富設(shè)備有限公司、山東普瑞特設(shè)備有限公司、江蘇牧羊設(shè)備有限公司。做的釀酒設(shè)備都非常不錯(cuò)，可以根據(jù)客戶需要進(jìn)行改進(jìn)。通過(guò)各方面綜合考慮和評(píng)估，我們可重點(diǎn)選擇1 2個(gè)廠家做為考察對(duì)象。這時(shí)，對(duì)比設(shè)備價(jià)格就要提上日程。但在對(duì)比清楚公司各方面的綜合實(shí)力之前，我不建議大家先對(duì)比價(jià)格，而到了這個(gè)階段，則需要很認(rèn)真的考察設(shè)備價(jià)格了，即在公司綜合實(shí)力、設(shè)備質(zhì)量、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、售后服務(wù)、設(shè)備價(jià)格等方面找到一個(gè)平衡點(diǎn)。參考資料來(lái)源：搜狗百科——白酒制造搜狗百科——白酒灌裝機(jī)搜狗百科——電加熱鍋爐

白酒生產(chǎn)加工的設(shè)備：1、釀造白酒設(shè)備主要設(shè)備有甑鍋、鍋爐、窖池、攤涼機(jī)、推車、叉子、鐵鍬、掃帚、糧食粉碎機(jī)、大曲粉碎機(jī)等2、勾兌白酒設(shè)備主要設(shè)備有酒罐、硅藻土過(guò)濾機(jī)（PE片過(guò)濾機(jī)）、除濁設(shè)備、管道、酒泵、測(cè)量酒度的酒精計(jì)、溫度計(jì)等等3、化驗(yàn)設(shè)備白酒生產(chǎn)需要化驗(yàn)，主要設(shè)備有氣象色譜儀、分析天平、玻璃器皿等等4、灌裝設(shè)備洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、壓蓋機(jī)、輸送帶等等

需要如下設(shè)備：鍋爐、蒸酒的甑鍋、窖池、通風(fēng)吹冷的竹蓮子以及風(fēng)機(jī)，小工具鍬、掃帚、溫度計(jì)即可。

看你想怎么做了，最簡(jiǎn)單的就是把成品酒買來(lái)，貼個(gè)標(biāo)簽就好了，這個(gè)要些什么設(shè)備想想也知道了

5噸以上的勾調(diào)存儲(chǔ)罐2個(gè)以上，純水設(shè)備一套，過(guò)濾機(jī)一臺(tái)以上，生產(chǎn)線一條以上

衛(wèi)生許可，食品加工證，工廠經(jīng)營(yíng)許可證

一、看功能1.傳統(tǒng)木甑設(shè)備傳統(tǒng)木甑蒸酒由天鍋、木甑、地鍋三部分構(gòu)成，鍋與甑之間連接處用布條或米糠密封，由于布條和米糠有縫隙透氣，因此 在蒸酒時(shí)酒蒸汽從縫隙中跑出降低產(chǎn)量，天鍋面積小冷卻不完全，加上冷卻水不是循環(huán)水，冷卻溫度高，因此也降低產(chǎn)量。2、設(shè)備材質(zhì)-鋁制設(shè)備的缺點(diǎn)這款設(shè)備，蒸煮鍋夾層設(shè)計(jì)，正常蒸酒時(shí)能確保沒(méi)有糊鍋的危險(xiǎn)。但一旦由于火力不穩(wěn)（無(wú)論是燒柴還是燒煤，火力不穩(wěn)定都是不可避免的）等原因產(chǎn)生負(fù)壓，酒醅被吸到夾層里，是無(wú)法清洗的。這些酒醅在夾層里腐爛變質(zhì)，以后所有由這臺(tái)設(shè)備蒸出來(lái)的酒都難免帶著腐爛變質(zhì)的味道，質(zhì)量大打折扣。再加上鍋底有部分火苗直接加熱夾層，黏在夾層底部的酒醅百分百糊鍋。冷卻器面積很大，但需要專門砌一個(gè)水池把冷卻器浸泡在一個(gè)水池里面才行，所以這類設(shè)備實(shí)質(zhì)是一種半成品釀酒設(shè)備。3、橫煙管設(shè)備的缺點(diǎn)這款設(shè)備的設(shè)計(jì)比較特別，蒸煮鍋煙囪從酒醅之間穿過(guò)，可以利用煙囪余熱，節(jié)省一部分燃料。但是中部的酒醅無(wú)蒸汽攪動(dòng)，有糊鍋的危險(xiǎn)。煙囪橫穿蒸煮鍋，也加大了清洗的難度，增加了人力成本。進(jìn)氣管拆不了，一旦堵住無(wú)法清洗，導(dǎo)氣槽在里面，無(wú)法安放串蒸器。而這款設(shè)備的最大隱患是它的煙囪離鍋底很近，焊槍嘴根本放不下，一旦漏水，無(wú)法修補(bǔ)。冷卻器內(nèi)膽也是螺旋管，由于管道過(guò)長(zhǎng)，會(huì)影響到蒸餾時(shí)間。4、連體設(shè)備的缺點(diǎn)這類設(shè)備，蒸煮鍋底部分層很高，這樣做是降低了糊鍋的危險(xiǎn)，但也造成了熱能的損失，增加了成本。再加上底部沒(méi)有煙囪，熱氣和煙塵直接排放在房間內(nèi)，鍋內(nèi)出氣管是焊死的，不能拆卸。一旦遇到酒醅發(fā)酵不完全的情況，未分解的淀粉受熱膨脹，堵住了出氣管，加上設(shè)計(jì)時(shí)出氣管彎度過(guò)大，疏通清洗就變成不可能完成的任務(wù)；鍋蓋內(nèi)部沒(méi)有除雜陶瓷球（俗稱催陳寶），無(wú)法對(duì)酒蒸汽進(jìn)行過(guò)濾除雜和催陳增香，蒸出來(lái)的酒香氣單薄，無(wú)法贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。導(dǎo)氣管是直角的，焊接起來(lái)當(dāng)然會(huì)比較容易，但氣流上升肯定會(huì)不夠順暢，難以降低蒸酒時(shí)間和人工、燃料成本。二、看材質(zhì)釀酒設(shè)備是蒸酒的工具，通常用來(lái)做釀酒設(shè)備的材質(zhì)很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的材質(zhì)直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量口感，哪種材料最適合我們做釀酒設(shè)備，下面對(duì)不同材質(zhì)分析如下：木甄，造價(jià)是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來(lái)的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，便宜買貴著用鐵皮，造價(jià)當(dāng)然也便宜，不過(guò)鐵皮容易生銹，蒸出來(lái)的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質(zhì)量口感。鋁合金，不會(huì)生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過(guò)程中被分解出來(lái)，影響到白酒的質(zhì)量，含有致癌物質(zhì)，國(guó)家食品衛(wèi)生法規(guī)定，不能用鋁合金來(lái)制作食品器具。陶瓷，用陶瓷來(lái)蒸酒，酒的口感是可以的，不過(guò)陶瓷的導(dǎo)熱性慢，蒸酒的時(shí)間長(zhǎng)，浪費(fèi)燃料。而且不易搬動(dòng)又易碎，也是便宜買貴著用。銅，有銅離子能提升白酒品質(zhì)，是最好的釀酒設(shè)備材料，但造價(jià)貴，一臺(tái)小設(shè)備要幾萬(wàn)元。不銹鋼，有工業(yè)用、食品專用、醫(yī)療專用鋼材，通常食品專用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長(zhǎng)達(dá)10年之久，導(dǎo)熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量，造價(jià)適中，是做釀酒設(shè)備的最好選擇。三、釀酒設(shè)備的售后服務(wù)服務(wù)的水平也是判斷品牌的重要因素。售前服務(wù)包括：老師釀酒技術(shù)怎么樣，能不能給你一下釀酒創(chuàng)業(yè)的方案，這些都是需要專業(yè)水準(zhǔn)，看公司的歷史，因?yàn)橐粋€(gè)公司能夠經(jīng)營(yíng)到今天，說(shuō)明公司的實(shí)力是不錯(cuò)的。,因?yàn)獒劸剖且婚T很專業(yè)的技術(shù)

現(xiàn)在自釀酒的人越來(lái)越多，釀酒設(shè)備和技術(shù)各不相同，有生料的有熟料的有液態(tài)的有固態(tài)的，到底哪種酒好，其實(shí)這個(gè)沒(méi)有絕對(duì)的說(shuō)法，主要根據(jù)個(gè)人的喜好。其實(shí)酒只要釀出來(lái)沒(méi)有雜味和苦味，這樣的純釀酒就不會(huì)算太差。家庭小作坊小型釀酒設(shè)備選購(gòu)需要注意什么 ？首先，不同用途、不同材質(zhì)、不同結(jié)構(gòu)和功能的釀酒設(shè)備價(jià)格差距較大。例如我們一般釀酒設(shè)備分為家用和商業(yè)生產(chǎn)用兩類；其次同材質(zhì)的釀酒設(shè)備價(jià)格也不同，一般可以分為不銹鋼釀酒設(shè)備、銅質(zhì)釀酒設(shè)備、鋁制釀酒設(shè)備、以及傳統(tǒng)的木質(zhì)釀酒設(shè)備這四類；按結(jié)構(gòu)和功能有可以分為傳統(tǒng)釀酒設(shè)備，生料、熟料設(shè)備以及兩用釀酒設(shè)備。購(gòu)買釀酒設(shè)備，不能只關(guān)注其價(jià)格，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注其功能，選擇一款適合自己使用的釀酒設(shè)備。是選擇用于熟料釀酒還是生料釀酒？當(dāng)然功能簡(jiǎn)單的釀酒設(shè)備，價(jià)格肯定要便宜，客戶們可以按需選擇。唐三鏡釀酒設(shè)備一套釀酒設(shè)備最低在3000元左右。前面說(shuō)了釀酒設(shè)備制作的材質(zhì)也是影響價(jià)格的因素之一，傳統(tǒng)釀酒設(shè)備一般都是木質(zhì)的，使用壽命短且衛(wèi)生條件很難達(dá)標(biāo)。極大影響了設(shè)備的出酒品質(zhì)和出酒率，目前市場(chǎng)上基本沒(méi)有釀酒設(shè)備廠家生產(chǎn)這種設(shè)備了。還有一部釀酒設(shè)備是鋁制的，價(jià)格雖然便宜，但是鋁是一種不太穩(wěn)定的金屬，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)才生有害物質(zhì)，唐三鏡釀酒設(shè)備廠家不建議使用。相比于木制和鋁制釀酒設(shè)備，不銹鋼材質(zhì)的釀酒設(shè)備算是目前應(yīng)用最廣泛的了，不僅價(jià)格適中，物理化學(xué)性質(zhì)也非常穩(wěn)定。銅質(zhì)的釀酒設(shè)備價(jià)格最高，但是釀酒口味是最獨(dú)特的，是高端釀酒設(shè)備的首選。還有就是設(shè)備的容量也影響了釀酒設(shè)備的價(jià)格，容量越大，使用的材料就越多，當(dāng)然價(jià)格也會(huì)高很多。其實(shí)對(duì)于經(jīng)驗(yàn)豐富的客戶來(lái)說(shuō)，管理好釀酒的各個(gè)環(huán)節(jié)，小型釀酒設(shè)備也可以帶來(lái)可觀的產(chǎn)量。這些因素包括設(shè)備容量、發(fā)酵時(shí)間周期、蒸酒（烤酒、蒸餾）所需單位時(shí)間、場(chǎng)地安排。綜上所述，購(gòu)買一套釀酒設(shè)備要多少錢這個(gè)問(wèn)題，取決于：釀酒設(shè)備的材質(zhì)、生產(chǎn)用途、設(shè)備的功能、設(shè)備的容量這四個(gè)方面的因素。