一．如果喝了過期的葡萄酒后果會怎樣?
葡萄酒一般有兩個日期一個叫做適飲期，一個叫做保質(zhì)期適飲期一般是裝瓶之日開始到裝瓶后的幾年，讓葡萄酒在瓶中再熟化一段時間，可以更好的發(fā)揮葡萄酒的風(fēng)味，這段時間是你所說的越放越好喝的時候而保質(zhì)期則是按照食品衛(wèi)生規(guī)定設(shè)立的保質(zhì)期一般為十年過了保質(zhì)期的紅酒，如果保存得當(dāng)，喝掉是沒有問題的，但肯定是沒有任何風(fēng)味和口感了，跟喝了一瓶醋沒什么兩樣所以喝了過期葡萄酒并不會怎樣，只不過是沒有風(fēng)味了但不像你所說的，所有都是越放越好喝
二．喝過期葡萄酒有什么害處
1．不喝太多就沒有害處不喝太多沒害處，好處有：增進食欲 葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。
2．這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。 滋補作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。
3．這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)健康有利。
4．葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中，生的反應(yīng)性氧（Ros）對人體的傷害（如對細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
5． 因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。 助消化作用 蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。
6．葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
7． 減肥作用 葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。
8．飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。
9． 利尿作用 一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
10． 殺菌作用 很早以前，人們就認(rèn)識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。
三．喝過期紅酒會怎么樣
1．題還好，有問題那就是自己的。如果你喝下它對你身體肯定有害，沉淀先不說，里面都棉絮狀物體了說明它里面發(fā)生了質(zhì)的變化，都變化了就說不準(zhǔn)生成毒素了。
四．葡萄酒過期了還能喝嗎？
1．葡萄酒的保質(zhì)期，是一個不確切的概念。在國產(chǎn)和進品葡萄酒的標(biāo)簽上都標(biāo)注10年的保質(zhì)期，其實沒有什么實際意義，只是為了滿足國家有關(guān)進品衛(wèi)生檢疫法規(guī)的要求。
2．葡萄酒和人一樣，也會經(jīng)歷年輕、發(fā)展、成熟、頂峰和衰落階段，品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒持續(xù)釋放一段時間就是最佳飲用期了。
3．當(dāng)葡萄酒在特定時間達到品質(zhì)頂峰適飲期后就慢慢進入衰落期，市面上絕大多數(shù)葡萄酒都應(yīng)該在10年內(nèi)被飲用掉，而只有1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。
五．過期的葡萄酒還能喝嗎？
葡萄酒是有一個最佳飲用期限但這個期限大都在十年左右如果是有名的牌子，那幾十年都可以放的哦找開看看，如果是醋味那肯定是壞了如果充滿香味那肯定是很好的酒哦要慢慢品哦，不要牛飲，，浪費了那么多年的陳化
六．葡萄酒過期能喝嗎
1．葡萄酒過期，建議不要喝，因為不在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量無法保證，同時味道也不佳。保質(zhì)期產(chǎn)品的保質(zhì)期是指產(chǎn)品的最佳食用期。
2．產(chǎn)品的保質(zhì)期由生產(chǎn)者提供，標(biāo)注在限時使用的產(chǎn)品上。在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示擔(dān)保的質(zhì)量條件負(fù)責(zé)，銷售者可以放心銷售這些產(chǎn)品，消費者可以安全使用。
3．保質(zhì)期不是識別食物等產(chǎn)品是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，可能由于存放方式，環(huán)境等變化物質(zhì)的過早變質(zhì)。所以食物等盡量在保質(zhì)期未到期就及時食用。
七．葡萄酒過期還能喝嗎？
1．當(dāng)然不能喝了，已經(jīng)過了最佳時期了，所以為了自己的健康還是舍棄吧，如果你真的很想喝，那你從e799bee5baa6e78988e69d8331333264656163新去超市看看吧， 葡萄酒并不是時間越長越好。
2． 其實葡萄酒跟人一樣會經(jīng)過生長、成熟和衰老等階段。 在經(jīng)過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學(xué)生階段。
3．然后裝瓶，這時候葡萄酒會進入休眠期，須要有合適的儲藏環(huán)境，再經(jīng)過陳年后品質(zhì)才會有第二次提升，這好比從學(xué)校走向社會的成熟過程。
4．經(jīng)過陳年后進入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會持續(xù)釋放一段時間，最后進入衰老期。 這個過程所需時間會因葡萄陳年的潛質(zhì)而不同，該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。
5．進入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝，只是這酒已經(jīng)失去了原有的風(fēng)采，變成平庸的液體，沒有人愿意將它倒進口里了。
6．所以，要給葡萄酒定個“保質(zhì)期”不如給葡萄酒定個“適飲期”。 一般來 說啤酒保質(zhì)期是3個月，開瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時間放長點問題不大。
7．如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。
八．葡萄酒過期了，是否還可以飲用？
1．您家里存放的是國產(chǎn)葡萄酒，建議過了8年就不要飲用了。因為國內(nèi)的葡萄酒很少有飲用期在8年以上的，即使不過期變質(zhì)，味道也很寡淡，偏酸。
2．您也說“覺得有點酸的不正?！?。再加上如果您家里的保存方法不得當(dāng)，那更不宜飲用了。總的來說您家里的葡萄酒過保質(zhì)期了應(yīng)該已經(jīng)變質(zhì)，不能喝了，但可以收藏留作紀(jì)念。
3．不過也可以考慮用來做料酒。做紅酒牛排之類還是可以的。以下為參考：一般來說，干型葡萄酒只要儲存的好，是不存在過期的問題的。
4．很多國外的優(yōu)質(zhì)葡萄酒通常都需要年份醞釀，從而得到更好的品質(zhì)、口感和價格。而在我們國家，衛(wèi)生部要求食品都必須規(guī)定保質(zhì)期，所以才會有紅葡萄酒的保質(zhì)期一說。
5．只要酒本身沒問題（不是假冒偽劣），保質(zhì)期一般不是問題。中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB10342005年已明確規(guī)定葡萄酒及10vol(即10度)以上的飲料酒不需標(biāo)注保質(zhì)期。
6．還有就是開瓶后目測酒體。如果酒體呈現(xiàn)渾濁、或者變色、出現(xiàn)沉淀物，那么就一定不能喝了。當(dāng)然沉淀也可能是酒石酸，說明酒經(jīng)過陳釀已變的比較柔和！
7． 葡萄酒瓶底的凸起就是形成一周凹槽用來存放陳釀后的沉淀物的。當(dāng)然，紅酒也不是越陳越好，這是最容易讓人誤解的地方。
8．每瓶紅酒都有它自己的生命周期，從裝瓶，年輕，成熟，衰老，最后變質(zhì)。很難說一瓶酒能夠放多少年，所以國外的葡萄酒標(biāo)簽上是沒有保質(zhì)期這一項的。
9．很多頂級的紅酒，要經(jīng)過30年的存放才能達到成熟，這也是部分名莊酒能夠賣到上萬塊額原因。而您家里存放的是國產(chǎn)葡萄酒，建議就不要飲用了。
10．因為國內(nèi)的葡萄酒很少有飲用期在8年以上的，即使不過期變質(zhì)，味道也很寡淡，偏酸。再加上如果您家里的保存方法不得當(dāng)，那更不宜飲用了。
11．這里，順便吧合適的保存方法說一下。紅酒最好保存在室溫15~25攝氏度，相對濕度50~75%，避光，臥放或倒放，無異味的環(huán)境中。
12．其實喝還是可以喝的，味道會變得很寡淡，偏酸。所以從品的角度來說，不太合適了。葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標(biāo)注10年或其他年限，沒有實際意義。
13．一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內(nèi)喝完（酒瓶上有2個日期一個是裝瓶日期即出廠日期，一個是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)，要越久越好，但儲存要求較高，如：恒溫，保濕，避光，避震，避異味，等才能長時間儲存，否則很容易變質(zhì)。
九．喝過期紅酒有什么害處呢。
1．要根據(jù)情況而定。開瓶后，如果出現(xiàn)明顯的醋味、醬油味或霉味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉淀，表明已經(jīng)失去飲用價值；反之，如果保存條件良好，酒體沒有出現(xiàn)過度氧化，還可以喝。
2．需要指出的是，如果酒已開瓶沒有一次性喝完，剩余的酒必須密封后橫臥放置于冰箱冷藏室，最好一周內(nèi)喝完。因為開瓶后進入的氧氣會迅速使酒體氧化，同時空氣中的微生物也會引起剩余酒液變質(zhì)。
3．為了保證安全性，開瓶很久沒有喝完的葡萄酒，最好不要繼續(xù)飲用。擴展資料：紅葡萄酒并不是年份越老就越好。
4．紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。
5．只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。
6．葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
十．萄葡酒過期還能喝嗎
1．在國外葡萄酒是不標(biāo)保質(zhì)期的，也就是說只要你保存條件得當(dāng)，存?zhèn)€40年問題也不大，這是指風(fēng)味濃郁有儲存價值的精品酒。
2．一般普通餐酒在3-8年內(nèi)喝掉最好，因為時間再久葡萄酒的氧化老化嚴(yán)重了，會嚴(yán)重影響酒的風(fēng)味，但酒不會變質(zhì)，喝下去不會出事兒只是味道不如以前好了。
3．在我國，食品法里涪亥帝酵郜寂佃檄頂漏強制規(guī)定必須標(biāo)保質(zhì)期，所以國內(nèi)的酒一般標(biāo)10年保質(zhì)期，并不是說10年酒就變質(zhì)不能喝了，相反有些精品酒放個20年開瓶依然很年輕稍顯青澀，需要進一步窖藏熟成。
4． 保存不當(dāng)也許幾天就能讓你的一瓶好酒一文不值，毫無疑問避免強光直射是必須的（最好是避光完全黑暗，那種把好酒放博古架上用射燈照的都是二貨），保存環(huán)境沒有異味也是必須的（冰箱里容易串味也不能長時間放酒）。
5．持續(xù)25度以上的高溫也不好，濕度65%-70%比較合適，太低了木塞容易干燥失去一定密封性，濕度太高了木塞瓶標(biāo)容易發(fā)霉。