一．葡萄酒過期能喝嗎？
1．具說葡萄酒可以降血脂？白酒是 陳放的時(shí)間越長越好，好像根本就沒有什么效期。但葡萄酒有生產(chǎn)日期，能否象白酒一樣，可以陳放很長時(shí)間以后都還能喝。
2．另外我還想知道一些喝葡萄酒有哪些講究？ 過期當(dāng)然不能喝 在酒店或餐廳，經(jīng)常可以看到有人拿雪碧兌著紅葡萄酒津津有味地喝著。
3．據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，這種喝法之所以能夠風(fēng)行，是與人的口味偏好有關(guān)。中國人口味偏甜，葡萄酒特別是進(jìn)口葡萄酒的香味偏干澀，兌以雪碧之后更能適合一般人的口味。
4．但這種喝法使葡萄酒的香味被破壞了，實(shí)在可惜。業(yè)內(nèi)人士指出，葡萄酒正確的喝法是，用透明的高腳酒杯斟酒1/3至1/先觀其色，再用手輕輕搖晃以以聞其香，最后才細(xì)品其味。
二．葡萄酒過期還能喝嗎？
1．當(dāng)然不能喝了，已經(jīng)過了最佳時(shí)期了，所以為了自己的健康還是舍棄吧，如果你真的很想喝，那你從新去超市看看吧， 葡萄酒并不是時(shí)間越長越好。
2． 其實(shí)葡萄酒跟人一樣會經(jīng)過生長、成熟和衰老等階段。 在經(jīng)過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學(xué)生階段。
3．然后裝瓶，這時(shí)候葡萄酒會進(jìn)入休眠期，須要有合適的儲藏環(huán)境，再經(jīng)過陳年后品質(zhì)才會有第二次提升，這好比從學(xué)校走向社會的成熟過程。
4．經(jīng)過陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會持續(xù)釋放一段時(shí)間，最后進(jìn)入衰老期。 這個過程所需時(shí)間會因葡萄陳年的潛質(zhì)而不同，該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。
5．進(jìn)入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝，只是這酒已經(jīng)失去了原有的風(fēng)采，變成平庸的液體，沒有人愿意將它倒進(jìn)口里了。
6．所以，要給葡萄酒定個“保質(zhì)期”不如給葡萄酒定個“適飲期”。 一般來 說啤酒保質(zhì)期是3個月，開瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長點(diǎn)問題不大。
7．如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長了味道可能會變淡。
三．葡萄酒過期了還能喝嗎？
1．葡萄酒的保質(zhì)期，是一個不確切的概念。在國產(chǎn)和進(jìn)品葡萄酒的標(biāo)簽上都標(biāo)注10年的保質(zhì)期，其實(shí)沒有什么實(shí)際意義，只是為了滿足國家有關(guān)進(jìn)品衛(wèi)生檢疫法規(guī)的要求。
2．葡萄酒和人一樣，也會經(jīng)歷年輕、發(fā)展、成熟、頂峰和衰落階段，品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒持續(xù)釋放一段時(shí)間就是最佳飲用期了。
3．當(dāng)葡萄酒在特定時(shí)間達(dá)到品質(zhì)頂峰適飲期后就慢慢進(jìn)入衰落期，市面上絕大多數(shù)葡萄酒都應(yīng)該在10年內(nèi)被飲用掉，而只有1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。
四．過期的葡萄酒是否能喝?
葡萄酒是否過期 是取決于它本身含的單寧多少 還有存放的條件 一般來說 單寧多的保存時(shí)間都是越長的 而且存放條件一定要好 如果不好 再好得酒也會沒有生命力葡萄酒最多是可以存放30年的 有的會更久一些 這都是它本身單寧的作用 單寧是葡萄酒中的抗氧化劑 也是提高葡萄酒的品質(zhì)的關(guān)鍵 葡萄酒也不是年份越久 價(jià)值越高的 而是哪個產(chǎn)地哪個年份的葡萄生長的好 那么它的價(jià)值就越高 比如82年法國的拉菲 它的價(jià)錢就比之前幾年的高葡萄酒過期了 可以通過問他的味道來辨別是否變質(zhì)了 通常變質(zhì)的酒會有一種腐敗 老鼠屎 硫磺味 酸味 泥土味時(shí) 那酒是徹底的腐敗了 如果過期了 你保存得很好 沒有那些難聞的氣味 你不要丟掉它 可以在做飯的時(shí)候用 特別是做肉類時(shí)用 可以提高肉的香嫩 推薦你去試試
五．過期的葡萄酒還能喝嗎？
葡萄酒是有一個最佳飲用期限但這個期限大都在十年左右如果是有名的牌子，那幾十年都可以放的哦找開看看，如果是醋味那肯定是壞了如果充滿香味那肯定是很好的酒哦要慢慢品哦，不要牛飲，，浪費(fèi)了那么多年的陳化
六．葡萄酒過期后還能喝嗎？
1．一般的國產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會標(biāo)識保質(zhì)期為10年，但嚴(yán)格意義上來說，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒有意義的，我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時(shí)能達(dá)到它的最佳適飲期。
2． 一般來說，單寧含量較高的紅酒，能存放的時(shí)間也較長，但也不是存放時(shí)間越久越好。而白葡萄酒絕大多數(shù)并不適合長期存放，適合早飲，僅極少數(shù)適合長期存放（如波爾多蘇岱產(chǎn)區(qū)的頂級貴腐葡萄酒）。
3． 世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。
4．葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質(zhì)都會開始走下坡路）。
七．葡萄酒放過期了還能喝嗎？
1．最好還是不要喝。葡萄酒有它自己的生命周期，從裝瓶、年輕、成熟、衰老、最后變質(zhì)，但是什么時(shí)候變質(zhì)并不好確定，所以還是不要喝了。
八．過期的紅葡萄酒能喝嗎
1．在國外葡萄酒是不標(biāo)保質(zhì)期的，也就是說只要你保存條件得當(dāng)，存?zhèn)€40年問題也不大，這是指風(fēng)味濃郁有儲存價(jià)值的精品酒。
2．一般普通餐酒在3-8年內(nèi)喝掉最好，因?yàn)闀r(shí)間再久葡萄酒的氧化老化嚴(yán)重了，會嚴(yán)重影響酒的風(fēng)味，但酒不會變質(zhì)，喝下去不會出事兒只是味道不如以前好了。
3．在我國，食品法里強(qiáng)制規(guī)定必須標(biāo)保質(zhì)期，所以國內(nèi)的酒一般標(biāo)10年保質(zhì)期，并不是說10年酒就變質(zhì)不能喝了，相反有些精品酒放個20年開瓶依然很年輕稍顯青澀，需要進(jìn)一步窖藏熟成。
4．保存不當(dāng)也許幾天就能讓你的一瓶好酒一文不值，毫無疑問避免強(qiáng)光直射是必須的（最好是避光完全黑暗，那種把好酒放博古架上用射燈照的都是二貨），保存環(huán)境沒有異味也是必須的（冰箱里容易串味也不能長時(shí)間放酒）。
5．持續(xù)25度以上的高溫也不好，濕度65%-70%比較合適，太低了木塞容易干燥失去一定密封性，濕度太高了木塞瓶標(biāo)容易發(fā)霉。
九．葡萄酒過期后還能喝嗎？葡萄酒的保質(zhì)期是多少？
1．一般的國產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會標(biāo)識保質(zhì)期為10年，但嚴(yán)格意義上來說，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒有意義的，我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時(shí)能達(dá)到它的最佳適飲期。
2．一般來說，單寧含量較高的紅酒，能存放的時(shí)間也較長，但也不是存放時(shí)間越久越好。而白葡萄酒絕大多數(shù)并不適合長期存放，適合早飲，僅極少數(shù)適合長期存放（如波爾多蘇岱產(chǎn)區(qū)的頂級貴腐葡萄酒）。
3．世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質(zhì)都會開始走下坡路）。
十．葡萄酒過期還能飲用嗎？有木有什么副作用？
1．葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標(biāo)注10年或其他年限，沒有實(shí)際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內(nèi)喝完（酒瓶上有2個日期一個是裝瓶日期即出廠日期，一個是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)，要越久越好，但儲存要求較高，如：恒溫，保濕，避光，避震，避異味，等才能長時(shí)間儲存，否則很容易變質(zhì)。
2．國外的高品質(zhì)紅酒大部分雖然超過保質(zhì)期，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。國內(nèi)的紅酒品質(zhì)參差，為了慎重起見，還是不喝為宜。
3．教你過期紅酒的利用方法：紅酒面膜：材料：一小杯紅酒。2至3匙的蜂蜜。 方法：將紅酒與蜂蜜均勻混合，調(diào)至濃稠狀，再涂抹于臉龐，八分干之后再以溫水洗凈 當(dāng)沙拉醬：沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調(diào)制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。
4． 取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，將調(diào)好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。 讓肉無血色：煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內(nèi)再煮，可讓牛肉表里一致，不會有血色流出。
5．取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，可再加洋蔥切片一起泡漬，對健康有加分效果。腌漬約40分鐘后，再起油鍋煎即可。
6． 軟化肉質(zhì)：紅酒內(nèi)含有單寧，可軟化脂肪，在烹調(diào)豬、牛等肉前，先用些紅酒腌漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時(shí)不要加入調(diào)味料，僅先用紅酒腌漬，才不會讓肉質(zhì)變硬。
7． 提鮮度：白酒有天然的果酸味，炒海鮮料理時(shí)，滴些白酒代替米酒，可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味。 煮雞湯：冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經(jīng)沸煮后，酒精揮發(fā)，只有酒香卻沒酒味。
8． 材料：面粉1杯、雞腿數(shù)支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數(shù)個。
9．作法：雞腿氽燙后裹面粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。
10．煮紅酒雞時(shí)會黏鍋，可隨時(shí)加紅酒拌煮。 做紅酒醋：將洋蔥切大塊，與紅酒1：的方式，裝入玻璃瓶腌漬30天，即可形成紅酒醋。
11． 熱湯驅(qū)寒：在下雪的國家為了保暖，會用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鐘當(dāng)熱湯喝可驅(qū)寒。 去腥：蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味與香味。
12． 身體保?。涸诜▏?，許多人泡澡時(shí)，會將浴缸內(nèi)的葡萄皮拿來磨擦皮膚，讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。 促循環(huán)：放過期的葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會更好。
13．1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環(huán)。 1居家清潔：去漬：紅酒內(nèi)含酒精，有去漬功能，不能喝的紅酒，可以拿來擦深色的木地板、木桌椅，可讓木頭顏色越擦越亮，另外也可拿來擦玻璃，讓玻璃更亮。
