一．葡萄酒專業(yè)
1．隨著我國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展和國民對葡萄酒以及健康的認識，葡萄酒將會成為我國今后發(fā)展的重點產業(yè)之一，就目前來看，主要稀缺營銷人員。
二．關于葡萄酒專業(yè)
1．我是學習葡萄酒專業(yè)的，今年剛畢業(yè)，在格蘭閣國際酒業(yè)負責文化教育加銷售，全國有葡萄酒專業(yè)的不多，西北農林科技大學，中國農業(yè)大學，山東農業(yè)大學等幾所，我是山東農業(yè)大學畢業(yè)的，學習的深度較大，葡萄種植學，葡萄品種學，葡萄酒釀造學，葡萄酒分析化學，葡萄酒品嘗學，葡萄酒工藝學，葡萄酒市場學等，男女生比例不一樣的學校可能會有差異，但是這對以后畢業(yè)沒有什么太大的影響，未來太長了不敢說，但是二十年內葡萄酒勢必產生爆炸式的增值，這方面的人才缺口勢必非常大，但是就像開始我說的一樣，學的有深度，所以要靜下心來好好學，才能有好的前景，既要抽時間多充電，也要經得起學習生涯之外的誘惑，別的不多言，有疑問可以再留言，祝福你學弟（妹），祝你成功。
三．葡萄酒專業(yè)怎么樣
1．西北農林科技大學的？ 相當好 葡萄與葡萄酒工程專業(yè) 學制四年，畢業(yè)授予工學學士學位。本專業(yè)培養(yǎng)具有生物學、化學、發(fā)酵工程以及葡萄酒產業(yè)化等方面的基本理論、基本知識，實踐技能的高級科技人才。
2．熟悉葡萄酒的原料生產、釀造工藝、分析檢測、設備維護，以及市場開發(fā)的基本技能。同時學習所設置的選修課程，拓寬知識面，按照市場需要開展有益技能訓練，提高綜合素質，以適應葡萄與葡萄酒產業(yè)發(fā)展對人才的需求。
3． 專業(yè)特色：該專業(yè)培養(yǎng)方案體現(xiàn)了葡萄酒從原料到消費者餐桌的全程知識，教學活動緊扣生產環(huán)節(jié)，使學生具備復合型知識和操作技能，畢業(yè)生受到用人單位的普遍好評和充分肯定。
4． 主干學科：輕工技術與工程 相關學科：園藝學、食品科學與工程 主干課程：無機及分析化學、有機化學、物理化學與膠體化學、基礎生物化學、普通微生物學、葡萄品種學、葡萄栽培學、葡萄生態(tài)學、葡萄酒工藝學、葡萄酒品嘗學、葡萄酒分析檢驗、葡萄酒衛(wèi)生學、葡萄酒化學、軟飲料學概論、葡萄酒工程學、葡萄酒市場學、現(xiàn)代企業(yè)管理學、國際貿易實務、葡萄酒法規(guī)、營銷策劃等。
5． 就業(yè)方向與深造：畢業(yè)后主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產品研發(fā)、生產經營、商品檢驗、貿易及學校、科研單位的教學、科研工作；可以在我校發(fā)酵工程碩士點、葡萄與葡萄酒學碩士、博士點、食品科學與工程碩士、博士點及校外其他相近的專業(yè)繼續(xù)攻讀碩士和博士學位，也可以出國留學。
6． 基地班全稱“生命科學與技術基地班”，是國家生命科學與技術人才培養(yǎng)基地計劃的一部分，包括西農。其他院校也設有基地班，如北京大學，第二軍醫(yī)大學，中國藥科大學，中國科技大學……應該是西農的最好考啦！
7．西農的基地班自06起分3個方向，生物技術方向，葡萄與葡萄酒工程方向，制藥工程方向（無公害農藥）。3個班級，每個班級20人，管理是由各分院承擔的，住宿條件與各專業(yè)同學同等，并且住在一起。
8．3＋3本碩連讀培養(yǎng)模式（每個院有差別，差別在3＋3與4＋2），享有國家生命科學與技術人才培養(yǎng)基地創(chuàng)新基金申請權。
9．同時存在分流政策！ 基地班上課與本科生不同，有時3班合上（高等數(shù)學，有機化學），有時單班教學（英語，無機及分析化學），有時與同專業(yè)學生一起（思想道德與法律基礎），有時與其他系（體育）。
10．總結一下，沒有規(guī)律，復雜！每年的綜合測評與本科生不同，獨有一套，很多加分減分項目剔除，強調創(chuàng)新與技術。
11．每年根據(jù)綜合測評分進行分流，第一年10％，第二年10％，第三年30％，年年刷人是全國情況，這個比例是西農的吧～基地班不用進行英語分級考試，直接進入二級的學習。
四．西農的葡萄酒專業(yè)怎么樣？
1．很好，而且相當好，亞洲最好的，很多老師都是波爾多回來的，而且如果努力的話，去波爾多很容易，出國名額很多。
五．林肯大學葡萄酒專業(yè)怎么樣？
1．食品安全，氣候變化，環(huán)境問題，水資源的短缺，等等，當下，生活在地球上的我們面臨著諸多與土地相關的問題。
2．新西蘭葡萄酒的出口持續(xù)增長，預計到2015年之前，會增長到15億新元。目前有超過640家的葡萄酒廠在新西蘭注冊并生產，新西蘭擁有超過2億公頃的葡萄酒莊園。
3．快速的發(fā)展以及高品質已經讓新西蘭葡萄酒產業(yè)被世界主要葡萄酒市場所高度認可。已經而新西蘭乃至國際上葡萄酒種植，釀造，生產，品酒等相關領域的專業(yè)人才的需求量也是非常龐大的。
4．而林肯大學恰恰能夠提供最有優(yōu)勢的葡萄栽培，釀造，葡萄酒莊園管理，葡萄酒廠管理和酒庫建造，與產業(yè)有聯(lián)系的市場營銷和零售以及與葡萄酒產業(yè)聯(lián)系的研究和教學。
5．占地達50公頃，風景秀麗，環(huán)境宜人，氣候溫和的林肯大學擁有自己的大面積的土地，莊園乃至葡萄酒工廠。王同學來自內蒙古，還在王同學上高二的時候，她們一家人找我咨詢，在了解了大量的學校及專業(yè)資訊之后，對世界名校林肯大學的葡萄酒相關專業(yè)都非常感興趣。
6．在高中畢業(yè)之后，她即奔赴新西蘭林肯大學學習。現(xiàn)在已經大二在讀的王同學，不管是學習還是工作都非常地努力與認真，她在學校附近的一個酒莊里面工作，每周工作一天，能夠賺到自己一周的生活費。
7．而每次給其爸爸做回訪的時候，他也總是對自己的女兒無比的放心與滿意。學習與工作都無比順利，開心的王同學也會經常第一時間的給我報告相關的喜訊，比如考試順利了，工作獲得豐厚收入了等等。
8．而為了滿足更多的中國學生對林肯大學的葡萄酒栽培與釀造的好奇心，王同學積極的拍攝了大量的有關林肯大學的葡萄酒農場，工廠等的照片，希望與更多的朋友分享。
9．其實類似王同學這樣的案例還是非常之多的，比如來自湖北的李先生當時就為自己的成績優(yōu)異的兒子選擇了林肯大學的葡萄酒栽培與釀造專業(yè)，盡管自己是從事影視后期制作相關高薪工作，但是卻用獨特的視角為兒子選取了更為輕松，有趣以及發(fā)展前景無限的該專業(yè)進行學習。
10．小李同學在自己的工作心得中這樣寫道：“雖然我的工作有時候比較忙，但是我有機會涉及葡萄加工，實驗室工作，裝桶，過濾，品嘗，罐裝，商標和發(fā)送等等無價的工作經驗與體驗。
11．對于有意向入讀林肯大學葡萄酒栽培與釀造專業(yè)的學生和家長，常常為對該專業(yè)的學習內容有所疑問，甚至是顧慮，會不會比較難讀？
12．每次在我們的校方會展上面，閱歷豐富，知識淵博，平易近人的林肯大學的校方代表都會給學生耐心的講解該校的葡萄酒相關專業(yè)的學習情況。
13．在此，我給大家分享一下學生進入本科學習階段會涉及的課程： 100level的課程，無脊椎動物和微生物動物學，初級產業(yè)系統(tǒng)，化學，植物科學，土壤科學。
14．選修課（附加至少一門）生物化學，應用經濟學概論，化學IB，環(huán)境物理。200level的課程，葡萄種植，園藝系統(tǒng)，葡萄酒科學原理，生物統(tǒng)計學。
15．300level的課程，葡萄種植葡萄酒質量評估，葡萄酒化學和技術，農業(yè)生態(tài)學，葡萄科學和葡萄酒，葡萄園和葡萄酒廠的管理，葡萄酒廠設備和結構，葡萄蟲害和疾病管理。
16．此外，家里本來就有酒莊的連同學從林肯大學畢業(yè)后已經在社會上工作了一段時間，其實小連同學還在讀書期間，就給家里幫了不少的忙，每一次假期回來，也總是忙得不亦樂乎。
17．雖然現(xiàn)在連同學從事的是市場營銷工作，因為林肯大學的葡萄酒栽培與釀造的學位和學校所提供的真實和難得的實習經驗使他在與生產商和貿易商打交道的同時，收獲了不少的真實地市場方面的知識。
18．事實也正是如此，除了關注葡萄酒栽培與釀造，管理和市場營銷也是林肯大學的該學位的重要組成部分。三年的本科學習，學生除了有18周的在商業(yè)性葡萄酒莊園和酒廠實踐工作之外，還要在林肯大學自己的葡萄酒莊園學習栽培，釀造，發(fā)展葡萄酒品嘗技能和學習其他葡萄酒的分析形式。
19．此外，家里本來就有酒莊的連同學從林肯大學畢業(yè)后已經在社會上工作了一段時間，其實小連同學還在讀書期間，就給家里幫了不少的忙，每一次假期回來，也總是忙得不亦樂乎。
20．雖然現(xiàn)在連同學從事的是市場營銷工作，因為林肯大學的葡萄酒栽培與釀造的學位和學校所提供的真實和難得的實習經驗使他在與生產商和貿易商打交道的同時，收獲了不少的真實地市場方面的知識。
21．事實也正是如此，除了關注葡萄酒栽培與釀造，管理和市場營銷也是林肯大學的該學位的重要組成部分。三年的本科學習，學生除了有18周的在商業(yè)性葡萄酒莊園和酒廠實踐工作之外，還要在林肯大學自己的葡萄酒莊園學習栽培，釀造，發(fā)展葡萄酒品嘗技能和學習其他葡萄酒的分析形式。
六．葡萄酒專業(yè)出國留學
葡萄酒專業(yè)的本科課程設置比較好但是到了研究生階段，就比較精細了大概是研究一些發(fā)酵菌或者其他工藝手段之類的你沒有生物大類的工科基礎，跟實驗技能，讀研基本不可能如果只是想提高對葡萄酒的認識，學習品酒，或者從事于葡萄酒銷售，葡萄酒其他方面相關工作的話建議你去報一些WSET的培訓班 短期培訓 考證 比大學學的更專業(yè)如果執(zhí)意要出國讀研 那么法國有好多葡酒專業(yè)的大學波爾多第二大學，應該是最好的
七．西農的葡萄酒專業(yè)主要學那些專業(yè)課？
1． 數(shù)學、物理學、化學、生物學、微生物學、管理學等基礎理論和基本知識。 葡萄學基礎理論、基本知識及葡萄基地建設、優(yōu)質葡萄生產技術。
2． 葡萄酒學基礎理論、基本知識及葡萄酒釀造技術。 葡萄酒工藝設計、生產設備原理及使用。 葡萄酒市場營銷的基本理論與方法。
八．瑞士的葡萄酒有哪些 都有什么特點 越詳細越好 原創(chuàng)
1．瑞士的葡萄酒和旁邊的法國葡萄酒不同，瑞士的葡萄園面積小，因此很珍貴。瑞士以本國的葡萄酒為榮，很喜歡飲用。
2．和菜一樣，瑞士的葡萄酒，也很有地方特色，您可以喝著當?shù)靥禺a的葡萄灑，細細品嘗當?shù)氐拿牢都央?。在瑞士各地，經常能看見葡萄園，而其中萊芒湖畔南邊斜坡上沃州和瓦利斯州的葡萄園尤其出名。
3．瑞土的白葡萄酒比較多，約占全部的70％。紅葡萄酒以提契諾州等意大利語圈地區(qū)生產的居多。瑞士主要的產葡萄酒的地方和特點列出如下：瑞士東部的美酒產自17個不同的州，因此這里又被分為三個截然不同的地區(qū)：西部、中部和東部。
4．西部地區(qū)有9個州的葡萄園組成，這9個州是：阿爾高州、巴塞爾鄉(xiāng)村州、巴塞爾城市州、伯爾尼（圖恩湖）、盧塞恩、下瓦爾登、索洛圖恩和烏里州。
5．阿爾高州：阿爾高州西部的葡萄園盛產用于釀造白葡萄酒的雷司令和息煩惱葡萄?？拷昀矫}的其它葡萄園既種植紅葡萄，又種植白葡萄。
6．利馬特河、Reuss河以及阿勒河沿岸盛產用于釀造紅葡萄酒的比諾noir葡萄，這一區(qū)域還種植比諾Gris和Gewuertztraminer葡萄。
7．根據(jù)葡萄園在阿爾高州的位置不同，這里出產的比諾Noir（Pinot Noir）葡萄酒明顯地分為清淡型、果味型、飽滿型和丹寧型。
8．巴塞爾鄉(xiāng)村：毗鄰阿爾高州，Oberbaselbiet地區(qū)盛產比諾noir葡萄，特別是Maisprach和Maisprach這兩個地方。
9．再往南，由于氣候條件得到了完美保護，因此在Klus山谷種植了少量的Chasselas葡萄（瑞士西部的主要葡萄品種）。
10．巴塞爾鄉(xiāng)村是瑞士西部以外唯一種植葡萄的地區(qū)。Laufen盛產雷司令和息煩惱葡萄以及優(yōu)質的Pinot Noir。
11．巴塞爾市：在靠近Riehen的Schlipf有一個小葡萄園。索洛圖恩：葡萄園位于Dorneck。該州在境外的納沙泰爾文章來源于中國紅酒網(wǎng)湖畔和Bienne湖畔還有葡萄園，生產Spittelwein葡萄酒（葡萄園最初的主人發(fā)明的藥酒）。
12．伯爾尼小型釀酒區(qū)的大部分葡萄園都分布在比爾湖畔；史比茲（Spiez）和奧伯霍夫（Oberhofen）這兩個葡萄園位于圖恩湖畔。
13．比爾湖是瑞士唯一的雙語言葡萄酒產區(qū)，拉?諾維威爾（La Neuveville）使用法語，其他的葡萄園則使用瑞士德語。
14．在比爾湖區(qū)，Chasselas是主要的白葡萄品種，占該地區(qū)葡萄總產量的70％。雷司令（Riesling)、息煩惱（Sylvaner）則是圖恩湖區(qū)種植最廣泛的白葡萄品種，占當?shù)仄咸芽偖a量的65％。
15．除此之外，還零星種植著一些其它品種的白葡萄，主要有加州灰葡萄（Pinot Gris）、息煩惱（Sylvaner）、 Gewuerztraminer、夏敦埃（Chardonnay）、加州白葡萄（Pinot Blanc）、和Freisamer。
16．加州黑葡萄（Pinot Noir）是本地區(qū)種植的唯一一種紅葡萄，其產量約占比爾湖區(qū)的四分之一，圖恩湖區(qū)的三分之一。
17．比爾湖區(qū)的葡萄園還出產一種用加州黑葡萄（Pinot Noir）釀造的極品Oeil de Perdrix玫瑰葡萄酒。
18．與瑞士的許多葡萄酒一樣，伯爾尼的葡萄酒也非常清爽可口，享受任何美味佳肴時飲用，均可獲得絕佳的佐餐效果。
九．葡萄酒專業(yè)就業(yè)情景怎樣？
1．葡萄酒行業(yè)發(fā)展空間巨大。中國的葡萄酒行業(yè)兼具奢侈品與日常消費品兩大特點，能量巨大，涉及行業(yè)面極廣從農業(yè)、國際貿易、分銷經營到酒店、餐飲、會所、奢侈品與銀行、金融、投資…都緊密相連。
2．但是，中國葡萄酒專業(yè)人才卻幾乎是一片空白，完全沒有教育渠道培養(yǎng)專業(yè)人才。市場葡萄酒人才奇缺。比如，學習瑞士酒店管理學院，葡萄酒專業(yè)的回報率遠遠超越其它。
3．究其原因則在于“泛而不精”與“求精不泛”的行業(yè)定律。選擇學習葡萄酒行業(yè)，選擇藝術職業(yè)生涯；選擇高貴、體面與國際化的職業(yè)人生。
4．葡萄專業(yè)與葡萄酒工程專業(yè)的培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、化學、現(xiàn)代釀酒葡萄學和葡萄酒釀造學、食品工程學、企業(yè)管理和市場營銷學的基本理論和技能，能在葡萄酒釀造學、釀酒葡萄學、生命科學及相關領域從事科研教學、生產設計與管理、貿易營銷、新技術與新產品開發(fā)的高級科學與工程技術人才。
5．葡萄專業(yè)與葡萄酒工程專業(yè)的就業(yè)方向畢業(yè)后可到國家機關、大專院校、科研院所、質量技術檢測監(jiān)督、知識產權保護、產品策劃和設計、商貿公司、文化交流等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產、營銷貿易、文化推廣、新產品新技術開發(fā)、機械和工程生產及設計等領域的工作。
6．葡萄專業(yè)與葡萄酒工程專業(yè)的介紹本專業(yè)是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現(xiàn)代優(yōu)質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科。
7．它是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術的重要組成和綜合體現(xiàn)，其基本任務是以優(yōu)質釀酒葡萄為原料，利用現(xiàn)代食品生物工程的先進理論和高新技術，釀造具特定文化內涵和典型感官質量的系列優(yōu)質葡萄酒產品；并通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術的有機結合，促進葡萄酒的健康消費。
十．沒怎么聽說過瑞士葡萄酒，麻煩介紹一下
1．雖然瑞士葡萄酒不如法國的葡萄酒有名氣，但是在瑞士，被種植的葡萄品種眾多，不僅有國際主流知名的品種，還有為四十余種的本地品種。
2．廣泛種植的白葡萄有Chasselas、Müller-Thurgau、Sylvaner、Chardonnay及Pinot Blanc等，紅葡萄有黑品樂、Gamay、美樂（Merlot）及Syrah等。
3．其中，Chasselas是人類最早種植的葡萄品種之一，且唯在瑞士，其潛能和特質被充分開發(fā)并利用，釀出令人嘆服、多樣且精致的白葡萄酒，堪稱瑞士白葡萄酒的形象大使。
4．而以高貴敏感著稱的黑品樂葡萄在瑞士也有不俗的表現(xiàn)，幾乎所有產區(qū)都有種植，并屢在國際大賽上贏得殊榮，可謂瑞士紅葡萄酒的當家花旦。
5．此外，美樂在提契諾產區(qū)如遇第二故鄉(xiāng)，精彩之釀不遜波爾多的佳釀。對于瑞士葡萄酒來說，最為珍貴和傳奇的財富要算至今依然種植并釀造的古老且稀有，有些是瑞士獨有的葡萄品種，如Cornalin、Arvine等等，它們構成瑞士葡萄酒獨特的風景。
