茅臺汾酒二鍋頭 為什么，二鍋頭為什么叫二鍋頭令狐沖喝的汾酒三鍋頭是什么酒

00:00 / 01:1770% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

首先，名氣不一樣。茅臺鎮(zhèn)出的酒人們都知道，而且都認為是高端產品，所以做茅臺酒的廠家覺得這也是一種賺錢的方式，可以利用它的名氣來賺錢，再說一些老板過時過節(jié)送個禮肯定需要的是面子，因為茅臺酒貴，所以拿出去頗有一種禮物貴重的感覺，讓對方覺得自己地位還是挺高的。二鍋頭就不一樣了，這屬于一種平民酒，老百姓經常喝的一種，雖然也有名，但是出現(xiàn)的圈子不一樣。其次，需要投入的成本不同。有句話是這么說的，一分價錢一分貨，或許茅臺廠家為了制造這個酒從造酒的原料上就開始著手一直到制造工藝上，以及工廠的配置等等各方面，這些都是需要大量的人力物力的。所以成本價高，經過各種經銷商的手，到了人們手里的時候，價格也就更高了。二鍋頭就可以說在什么地方都可以做，制作步驟也不那么嚴謹。成本相對來說比較低。

香型不同，茅臺是醬香型，汾酒是清香型。茅臺酒獨產于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國酒"之稱，是中國最高端白酒之一?？诟腥肟卺u味響亮，微苦帶甘，醬香中透著淡淡的焦香、花香、在口中逐層釋放，層次細膩，回味幽雅、細膩、綿長。茅臺酒基酒酒齡長，茅臺酒基酒生產周期長達一年。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌成品。汾酒，也是中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”汾牌二鍋頭。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。

汾酒的半年業(yè)績預增公告出來了，亮煞眼球！預計 2021 年半年度實現(xiàn)營業(yè)收入同比增加 48.30 億元-55.20 億元，增幅70%- 80%；預計實現(xiàn)凈利潤同比增加 17.66 億元-20.87 億元，增幅110%-130%。半年營收破百億，半年凈利潤預期可到33.71億元，超過2020年全年！汾老大的速度，如今熱火朝天的醬酒，哪個敢站出來pk？如此看來，汾酒復興，所言非虛！如此看來，汾酒今年極有可能能跨入 白酒200億俱樂部，甚至甩開狀態(tài)不佳的洋河，形成茅五汾三強格局。汾酒為何這么猛？先看渠道，汾酒這些年加速拓展省外市場，可以說成效非常顯著，省外收入大幅增長。截至2021年上半年，汾酒在全國市場可控終端網點數(shù)量突破100萬家。2020年，汾酒過億市場高達17個，長江以南核心市場的增速均超過50%，江、浙、滬、皖、粵等市場實現(xiàn)高速增長；而2021年一季度，汾酒省外市場銷售收入43.46億元，占一季度收入近六成，全國化絕不是一句空話。在線下渠道強勢拓展的同時，線上渠道也全線打通，別的不說，看看在京東和抖音這兩個線上酒水銷售重地上，汾酒的店鋪和直播有多熱鬧。再說產品，汾酒的中低端產品一直站得穩(wěn)，以前所慮的不過是中高端產品拉不起來，而青花系列的成功完全彌補了這一軟肋。如今的汾酒主力產品可以說是獨霸清香一方，跟同價位的濃香、醬香比也毫不遜色。今年以來，汾酒進一步深入優(yōu)化產品結構，推進產品高端化策略實施，中高端青花汾酒系列在青花 30（復興版）的牽引下銷售趨勢向好。7月6日，定位超高端、建議零售價3199元/的青花汾酒40·中國龍在上海發(fā)布，這是繼青花30·復興版后，汾酒提升產品高端化的又一重大舉措。在消費升級大背景下，白酒加速向產區(qū)、名酒、品牌集中。汾酒作為四大名酒、第一代白酒霸主，有足夠的品牌底蘊和實力底氣實施“拉高”戰(zhàn)略。說到產品就不得不順帶說說酒鬼最關心的價格。看這架勢，下半年汾酒必然火力全開，沖刺200億，不排除量價齊升的可能。從產品來看，在醬香和濃香漲得跟鬼一樣的情況下，玻汾、老白汾、青花系列這些能抗能打的產品，在同價格帶仍有優(yōu)勢，同時，渠道積壓較輕，終端的實際開瓶消費情況良好，真要是不痛不癢的漲點兒，渠道和終端也都還只有接受。

經常有讀者問:是不是越貴的酒越好呢？那十幾塊錢一瓶的二鍋頭到底是不是好酒？可以兩個方面來解答這個問題到底什么是好酒？二鍋頭與茅臺的差價在哪里？好酒=好喝=好口感這是個非常主觀的感受，受不同的性別、年齡、地域、習慣、個人愛好等影響而存在差異，所以也就存在不同類型的白酒。北方天氣干燥，飲食以面食、涼菜為主，普遍喜歡清香型的酒。在北京，喝習慣了京味二鍋頭的人還真喝不了醬香型的茅臺。川貴地區(qū)，好山好水產好酒，酒多山多民族多，十里不同俗，各地對酒的偏好也不一樣。在四川，川北多喝豐谷，川南多喝五糧液、郎酒、瀘州老窖，川西南多喝沱牌、劍南春等?？梢姴煌赜驅频南埠靡灿忻黠@的差別，但有一個共同點是：聞起來不刺鼻，芳香且能勾起饞蟲，入口沒有雜味，不苦；從沉醉到清醒頭不疼，口不干，心不慌，醒酒后精神抖擻……快速判斷酒質可查看酒廠內部員工透露，辨別酒的好壞先看這兩點……真是絕了！二鍋頭與茅臺價格差在哪？1.原料、包材是否為純糧釀造，是固態(tài)法白酒還是液態(tài)法白酒還是固液混合？是單糧還是多糧？高粱為普通高粱還是糯紅高粱等，好原料也需好價錢。包材是否華麗，越華麗越貴，光瓶酒之所以便宜也是省了筆包材費。2.工藝濃香型白酒：發(fā)酵期45-90天，多次循環(huán)發(fā)酵?！扒昀辖讶f年糟”，濃香型白酒的質量與窖、糟關系密切。越是稀缺的資源越是珍貴，比如五糧液、國窖等。醬香型白酒：發(fā)酵期8個月，高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒，生產周期長、儲存時間長。二次投料、九次蒸煮、八次蒸餾、七次取酒，端午采曲、重陽投料，一年一個生產周期，3年基酒陳釀，至少5年才能出廠，比如茅臺、郎酒等。清香型白酒：大曲清香（汾酒）發(fā)酵期28天左右，加曲2次，發(fā)酵2次，蒸餾2次。麩曲清香（二鍋頭）發(fā)酵期4-5天，短期發(fā)酵清蒸清燒。資源越不可復制、工藝越復雜、周期越長的價格越貴。3.品牌價值品牌的關鍵在于產品，資源的不可復制性是品牌發(fā)展的有力驅動；品牌的等級在于價格，因為大部分情況下我們都會認為價格=價值，越貴的東西越有價值。每一個品牌定位不一樣，二鍋頭走親民路線（話說二鍋頭也有高端產品），茅臺走高端路線（好吧，其實是奢侈品）。很多時候你買一個產品，不是在買這個東西本身，而是買這個品牌賦予你的情感、身份、地位、名譽等?？偟膩碚f，選擇好品牌的產品會靠譜很多，至于價格——酒不在貴，在于是否適合，適合你的才是最好的!你們喜歡喝二鍋頭嗎？