一．賒店老酒館壇裝五斤多少錢一壇？
賒店老酒是一款不錯(cuò)的地方名酒，屬中檔酒之一，如果是壇裝五斤的，價(jià)格大概在一百五十元左右。
二．古井貢酒五斤裝喜洋洋大酒多少錢一瓶
喜羊羊大酒。值個(gè)懶羊羊的腿錢。
三．泰山原漿五斤裝白酒的價(jià)格
最近一直很受大家青睞的一款景芝朋友萬(wàn)歲酒我覺得挺好，價(jià)格不貴，在白酒中算是中檔次的吧，但是我覺得他無(wú)論從外觀還是口感都不遜色于其他高檔酒，很不錯(cuò)的
四．自釀白酒方法
1．高粱酒的釀造方法，以二十斤高粱為例。主料：高粱二十斤， 酒曲適量。高粱用冷水浸泡二十四小時(shí)，期間每隔六七個(gè)小時(shí)換水一次，這個(gè)在酒廠里是不會(huì)換水的，咱自己在家做酒就是為了健康安全，我之所以換幾次水，是因?yàn)楦鼜氐椎娜サ艏Z食中的單寧和果膠。
2．高粱上鍋蒸至開花，把高粱飯攤晾。拌曲，等到高粱飯降至二十五至三十五度之間時(shí)，拌上酒曲，拌曲需要根據(jù)酒曲的不同，每斤糧食放多少曲，多少水，多少糖都不同。
3．這要看您買到的是什么曲，然后根據(jù)曲的使用說(shuō)明進(jìn)行添加。這些不銹鋼桶是來(lái)來(lái)浸泡生料，然后發(fā)酵熟料用的，用不銹鋼桶雖然成本高一點(diǎn)，但是不會(huì)含鉛。
4．發(fā)酵。把拌好曲的熟料放至桶內(nèi)，蒙一層保鮮膜，然后再蒙一層塑料布，用松緊帶綁好。靜至兩至三個(gè)月。桶里都是拌好酒曲的高粱，里邊一層用保鮮臘封上了，外邊再蒙一層塑料布。
5．蒸餾，這個(gè)必須得買蒸餾器，按蒸餾器使用說(shuō)明蒸餾就可以了。頭酒，我是按著十斤高粱一兩酒的比便掐頭，這個(gè)頭酒里甲醇含量高，我就當(dāng)酒精用，給酒壇子，玻璃瓶等消毒。
6．去尾就是五十度以下的酒單獨(dú)存放，因?yàn)槲簿评锖s醇，這個(gè)酒要等到下次再蒸餾酒時(shí)放到糧食里一起蒸。高粱發(fā)酵四十五天，可以蒸餾酒了，下面這個(gè)玻璃壇子，就是用來(lái)接酒的，蒸酒要掐頭去尾，酒頭含甲醇；酒尾有雜醇，五十度以下的酒就算酒尾。
五．方山老傳統(tǒng)白酒多少錢
方山白酒大概120元左右1瓶子！
六．四川瀘州老酒五斤壇裝價(jià)格
150元左右
七．哪位知道五斤白酒放多少大棗和枸杞，我還有一顆小點(diǎn)人參
1．白酒泡藥材比例10:5斤白酒泡藥材5兩就可以了。大棗、枸杞可以直接吃，屬于藥食同源，比例方面可以任意比例。
八．傳統(tǒng)釀酒工藝
1．釀酒原料轉(zhuǎn)變成酒，是由一種生物群體作用的結(jié)果。這類生物用肉眼看不見，必須用高倍顯微鏡才能觀察。所以這類生物就叫微生物。
2．微生物無(wú)處不在，空氣、土壤、水及動(dòng)物體內(nèi)大量存在。微生物有好有壞。如酒曲中就含有大量有益釀酒的微生物，而我們釀酒的環(huán)境就存在大量對(duì)釀酒不利的微生物。
3．釀酒的技術(shù)原理就是讓酒曲中的微生物大量生長(zhǎng)繁殖，同時(shí)杜絕周圍環(huán)境中有害釀酒的微生物的感染。在具體的生產(chǎn)操作中，應(yīng)用了很多生物工程技術(shù)。
4．因此釀酒業(yè)屬于生物工程范疇，叫傳統(tǒng)發(fā)酵工程。微生物是利用釀酒原料中的糖分轉(zhuǎn)變成酒的。所以原則上凡是含糖的原料都可以用來(lái)釀酒。
5．糖分多糖和單糖。正是酒曲中的酵母菌利用單糖轉(zhuǎn)化成酒，這叫發(fā)酵。但大米、高粱、玉米中含的是多糖叫淀粉，酵母菌不能直接利用。
6．所以酒曲中還含有叫霉菌的一類微生物，能把多糖切割成單糖供酵母菌利用，這就叫糖化。然而一般多糖都結(jié)合很緊密，所以需要通過高溫蒸煮使多糖變松散才有利于霉菌的作用，這就叫糊化。
7．通過以上幾個(gè)步驟就產(chǎn)生酒了，但酒和糟是混在一起的。所以有的就把酒糟通過高溫加熱使酒變成酒蒸汽再冷凝成酒液，從而使酒從糟中分離出來(lái)，這叫蒸餾；而有的是通過壓榨使酒液與糟分離這叫壓榨。
8．無(wú)論是蒸餾還是壓榨，剛出的酒很沖，口感不好。通過存放一段時(shí)間酒就會(huì)變得柔順諧調(diào)了，這叫陳釀老熟。陳釀后的酒雖然口感變好了。
9．但每次釀的酒口感質(zhì)量都有所差別，要使常年的出廠產(chǎn)品口感質(zhì)量都保持一致，就需要通過勾兌調(diào)配了。即釀酒全過程就是：釀酒原料前處理（粉碎或整粒浸泡）；高溫蒸煮（專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫糊化）；加曲糖化發(fā)酵；蒸餾或壓榨；陳釀老熟；勾兌調(diào)配；包裝出廠。
10．這就是釀酒企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程了。雖然現(xiàn)在上市的酒品種很多，但采用的生產(chǎn)技術(shù)方法無(wú)非就三種：一是蒸餾，二是壓榨，三是直接配制。
11．這就是從加工技術(shù)上來(lái)分類，所有的酒都可以分成蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒三類。而從商品角度來(lái)分，可分為黃酒、白酒、果酒、露酒、啤酒五大類。
12．其中黃酒、果酒、啤酒是利用發(fā)酵酒的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的；白酒是用蒸餾酒的工藝生產(chǎn)的；而露酒指的是利用發(fā)酵酒或蒸餾酒做酒基來(lái)浸泡有一定功效的植物或動(dòng)物配制而成的酒，如各種保健酒和藥酒。
13．所以屬于配制酒類。上面提到了凡是含糖的原料都可以作為釀酒原料。酒業(yè)圈一句俗話"三分技術(shù)，七分原料"。
14．說(shuō)的是要釀出好酒原料是根本，技術(shù)是關(guān)鍵。我國(guó)地域遼闊，釀酒原料種類甚多。如具有強(qiáng)腎補(bǔ)氣功能的黑糯米、防癌美容的薏仁米、喬麥、小米等五谷雜糧，各類水果，中藥材都是釀酒的絕好原料。
15．但現(xiàn)有的釀酒企業(yè)為了規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，只能選擇原料供應(yīng)充足、生產(chǎn)技術(shù)成熟的原料進(jìn)行生產(chǎn)。所以遺留下的酒類新產(chǎn)品開發(fā)空間很大，可以利用本地特產(chǎn)開發(fā)出具有地方特色的酒類產(chǎn)品。
九．我有06年紀(jì)念版稻花香五斤裝白酒一瓶原價(jià)9999元,現(xiàn)在值多少錢
1．稻花香屬于中低檔白酒，五斤裝的目前售價(jià)也不過是150元左右。它的附加值并不高，就算真是06年存到現(xiàn)在的酒，也不會(huì)有太多的溢價(jià)，也就兩三百元了。
十．白酒的釀造方法（家庭自用）
1．家庭白酒釀造法： 購(gòu)置能儲(chǔ)放10-20斤容量的泡菜壇一個(gè)。 用清水洗凈壇子，晾干，在發(fā)酵前燙一下或用酒精消毒。
2． 洗米。(甜酒曲一包8克，每包可做4-5斤糯米或大米，可根據(jù)所需量洗米。) 泡米。(糯米洗浄后約泡16-24小時(shí)左右，浸泡至用手碾碎既可，大米不用浸泡，洗浄既可。
3．) 蒸飯。(用微波爐'法制作酒飯，效果不錯(cuò)。將大米或糯米或其它糧食用熱水浸泡2-4小時(shí)，淘洗干凈，放入微波爐專用飯鍋(裝滿2/3)按1: 0。
4．5 (1斤米：半斤水)比例加入礦泉水(散裝的)，或自來(lái)水也行，水超過米1cm左右就可以；設(shè)定時(shí)間20分鐘，調(diào)節(jié)火力為80%，按開始，然后你打嗑睡去吧！
5．微波爐報(bào)警后略等10分鐘，然后將飯出鍋攤開晾涼；緊接著蒸第二鍋、第三鍋直到全部煮完飯。此法煮出的酒飯均勻，真正熟而不沾，與傳統(tǒng)法蒸出的酒飯基本一致。
6．缺點(diǎn)是需要進(jìn)行多次蒸飯，不適合批量生產(chǎn)。也可以像平常做米飯一樣，用其他方法，只要蒸熟就可以了。) 將蒸熟的酒飯徹底晾干，用手摸至感覺不到熱為止，否則容易將酒曲燙死。
7． 拌酒曲。(用一燙過或酒精消過毒的干凈盆，將涼透的酒飯用適量冷開水打散，撒曲拌勻，如果太干，可多加一些冷開水，但所有操作過程中絕對(duì)不能流入生水和油。
8．) 酒飯入壇。(先在消過毒的最底撒一些酒曲，然后將拌勻酒曲的酒飯倒入壇中，在倒入過程中也可在中間再撒一些酒曲，最后用消過毒的手或勺子將酒飯壓實(shí)，中間掏一個(gè)洞，叫酒窩，把最后剩下的酒曲倒在表面和酒窩中。
9．) 發(fā)酵糖化。(酒飯入壇后，將壇口用碗蓋住封口，用冷開水將壇口封住，根據(jù)室內(nèi)溫度的20度左右，過三天就差不多發(fā)好了，此時(shí)打開碗口，可看到酒窩中有酒水，如果一轉(zhuǎn)動(dòng)壇子，酒飯可在壇中轉(zhuǎn)動(dòng)，即為接種發(fā)酵糖化成功，此為固體發(fā)酵，也就是我們平常吃的醪糟，這叫一次發(fā)酵，也就是發(fā)酵糖化，既把大米中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，葡萄糖，如果吃醪糟，就可以吃了，如果做白酒還要經(jīng)過二次液體發(fā)酵。
10．） 干酵母的復(fù)水活化。（方法是：干酵母的加入量為米的0。12%，即500克米用0。6克干酵母。加法是用杯子盛30℃左右的溫水，內(nèi)加少許白糖，再把稱好的干酵母加入其中，用筷子攪拌使其沉入水中，放置幾分鐘后，杯中開始泛起小泡便倒入礦泉水或自來(lái)水中，然后攪拌均勻。
11．干酵母是用商店購(gòu)買做饅頭用的酵母，作發(fā)酵劑用，把單糖，葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇，即酒精。）1 二次發(fā)酵。(將復(fù)水活化的干酵母按一斤米加2斤礦泉水， 涼開水也可以，只是質(zhì)量差點(diǎn)，加入發(fā)酵壇中，再次將封口用碗蓋好，并用冷開水將壇口密封，進(jìn)入主發(fā)酵過程，約3周左右，完成發(fā)酵過程，準(zhǔn)各蒸餾，注意壇中必須保持干浄，絕對(duì)不能讓生水和油流入。
12．)1 蒸餾。(蒸餾采取液態(tài)法蒸餾，將發(fā)酵料用過濾網(wǎng)過濾，液體部分進(jìn)行蒸餾，固體部分仍然可以當(dāng)醪糟吃。
13．)1 蒸餾采用冷凝法。(加熱設(shè)備是電磁爐，天然氣爐或煤爐，鍋是28cm的不銹鋼壓力鍋，或其他壓力鍋，連接管是硅膠管，冷凝器是螺旋銅管。
14．硅膠管可在化工玻璃儀器商店買直徑6-9mm的醫(yī)用硅膠管，每米約5元，1米左右就夠了，然后一分為二，一條一頭接高壓鍋出氣口， 一頭接冷凝器的螺旋銅管。
15．另一條一頭接冷凝器的螺旋銅管， 一頭接盛酒的容器。冷凝器的螺旋銅管可自制。將以上設(shè)備連接好后，將冷凝器的螺旋銅管放在一個(gè)盛滿冷水的盆中，就可以開始蒸餾了。
16． 最好準(zhǔn)備兩盆冷水，當(dāng)一盆水燙手時(shí)，馬上將冷凝器放入另一盆冷水中，交替冷卻。)1 出酒。(蒸餾時(shí)先用大火燒開，沸騰后改用中火，很快酒就源源不斷蒸出來(lái)了，這時(shí)可用一個(gè)玻璃試管接一些酒，用酒精計(jì)測(cè)量酒精度。
17．酒精計(jì)可在玻璃化工儀器商店買到，簡(jiǎn)裝的約15元一套，精裝的約20元一套。當(dāng)酒精度接近0度時(shí)，蒸餾就結(jié)束了。
18．這時(shí)容器中的酒，約為20度。)1 高度酒。(一般一次蒸餾完約為20度，二次蒸館完約為40度，三次蒸餾完約為50-70度，可根據(jù)你所需要的酒的度數(shù)，決定蒸餾的次數(shù)。
19．也可以將度數(shù)高的頭酒直接接出存放，只蒸餾后面度數(shù)低的酒，這樣可減少蒸餾次數(shù)。)1 陳釀。(剛蒸館出的酒一般比較烈，口感不太好，如果能放置一段時(shí)間，酒會(huì)柔和一些，所以建議最好將酒放置一段時(shí)間再喝，這樣口感會(huì)好一些。
20．)以上就是家庭手工釀酒工藝，要注意使用中所有器具都要消毒，保持干凈衛(wèi)生。拓展回答：白酒：白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國(guó)白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。
21．白酒又名燒酒、白干，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。