什么都利好茅臺,今世緣酒中的哪個系列送領(lǐng)導(dǎo)和上司最適合

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1,今世緣酒中的哪個系列送領(lǐng)導(dǎo)和上司最適合

國緣系列是今世緣中最好的可以選擇國緣。其他的茅臺,五糧液,水井坊,國窖1573,舍得,紅花郎這些就檔次都行

今世緣酒中的哪個系列送領(lǐng)導(dǎo)和上司最適合

2,利好茅臺什么梗

利好茅臺大約可以解讀為,分配差距更大了,富人更有錢了。茅臺不光利好互聯(lián)網(wǎng),同樣利好實(shí)體產(chǎn)業(yè)。技術(shù)人員通過軟件開掛搶茅臺,普通大眾用自己的智慧找到了物理外掛。既然單身20年的手速滿足不了搶茅臺的需求,那就用高頻率震動的筋膜槍作為輔助,完美展現(xiàn)賽博朋克生活化的場景。拓展資料:茅臺集團(tuán)以貴州茅臺酒股份有限公司為核心企業(yè),涉足產(chǎn)業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、金融、文化旅游、教育、酒店、房地產(chǎn)及白酒上下游等。主導(dǎo)產(chǎn)品貴州茅臺酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長。中國貴州茅臺酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司(以下簡稱茅臺集團(tuán))是國家特大型國有企業(yè),總部位于貴州遵義市茅臺鎮(zhèn),平均海拔 423 米,占地約1.5萬畝,其中茅臺酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域面積為15.03平方公里,員工3.6萬余人。

利好茅臺什么梗

3,精裝茅臺歇后語是什么

精裝茅臺--好久(酒)爛屁股蜘蛛 —— 沒事老掉牙的驢 —— 顧不得偷來的鑼鼓 —— 打不得;想不得瞎子進(jìn)書房 —— 不認(rèn)輸白菜葉子炒大蔥 —— 親上加親梳頭姑娘吃火腿 —— 游手好閑旗桿上扎雞毛 —— 膽子不??;好大的膽子

精裝茅臺歇后語是什么

4,萬物利好的茅臺還有多少想象的空間

世間從來沒有只漲不跌的股票也沒有永遠(yuǎn)熱銷的商品,有的只是幕后的操作以及眼花繚亂的表面現(xiàn)象。在A股市場放眼望去,也許大多數(shù)的股民依然會被茅臺所吸引,因?yàn)樗膬r格因?yàn)樗守?cái)報,也因?yàn)橛肋h(yuǎn)蹭蹭往上走的股價,羨慕那些長期持有很多茅臺股票的投資者們,似乎只需要吃紅利,就可以安心的過日子了。所以很多人都會得出一個萬物利好茅臺的守恒原則。很多投資者在關(guān)注到貴州茅臺這支股票的時候,它已經(jīng)是那個令人仰視的價格了,所以就會羨慕那些火眼金睛的人,是如何在茫茫的 A股市場中挖到這塊寶的。在大環(huán)境的因素影響下,茅臺的股價也因此而波動過,當(dāng)它變成綠色數(shù)字的時候,背后的妄想與猜測也開始了。如果是在下跌的時候入了一點(diǎn)持倉的話,很多人就會覺得自己把握的時間點(diǎn)不對,為什么別人入它的時候就可以安心掙錢,而自己買進(jìn)的時候就遇到蹭蹭往下跌呢,是不是茅臺已經(jīng)不再是那只堅(jiān)挺的領(lǐng)頭羊了呢?歸根結(jié)底是他并不了解這支股票,也不了解所有的來龍去脈,只是單純的想在短期時間內(nèi)快速的獲利,而這種心態(tài)也催生了很多人不得不馬上割肉并唾棄茅臺,只不過是一個徒有虛名的高價股而已。雖看似萬物利好,但入它的時候也需要謹(jǐn)慎按照自己的手中持有的幣數(shù)來決定倉位的深淺。做股票很多年的老手們都很清楚,如果需要長期持有一只優(yōu)質(zhì)股票的話,首先的原則是它必須是優(yōu)質(zhì)股,而不是炒作上去的主題,它必須有堅(jiān)挺的價格,長期利好的因素以及超高的毛利率。這一些并不只是粗淺地看一看或者經(jīng)人介紹就可以買入的,需要前期做好功課,研究以后才決定放手購入。如果從很早以前就過于關(guān)注貴州茅臺的話,就可以知道它的出廠價與零售價之間最大的利潤空間,很多人會說,那么中間商應(yīng)該是最大的贏家吧,那為什么茅臺本身并不去調(diào)整它的價格呢?大概就是其中微妙的但卻不可說的理由吧,無論如何它的毛利率以及市場的持有度都是很高的。甚至很多人用來做收藏和投資,有人收藏實(shí)體茅臺,有人購入A股中的茅臺,其實(shí)用意都是一樣的,那就是可以帶來無限想象的利潤空間。

5,精裝茅臺的歇后語是什么

好酒(好久)
精裝茅臺——好久(好酒)
精裝茅臺---好酒(好久)
精裝茅臺---好酒(好久)

6,萬物利好的茅臺還有多少想象空間

茅臺一直都是我們口中的高價烈酒,至于它為什么可以賣到這么高的價格,和經(jīng)銷商的銷售手段密不可分,究竟還有多少想象空間,需要時間去推測。茅臺酒從上市以來,市場價值就一直在增長,除受疫情的影響對其市場價值有些許的波動外,茅臺的總體增長趨勢依舊是那么迅猛,讓人摸不著頭腦。按道理講,一瓶茅臺酒能零售已經(jīng)能買到兩千到三千的價格,按照其出廠價格和生產(chǎn)成本計(jì)算,已經(jīng)飆升了太多太多了,但為何卻絲毫不見其有落價的余地?難道這世界上還真有穩(wěn)賺不賠的好事?那到底留個萬物利好茅臺的想象空間和增值空間到底還有多大,這取決于萬物利好茅臺的經(jīng)銷商和其生產(chǎn)廠家的利益劃分。一、茅臺背后的經(jīng)濟(jì)糾紛高價茅臺的背后其實(shí)有一條強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)鏈條,茅臺的價格與日俱增也完全不同于正常的價格上漲趨勢,一般類似于茅臺這種非必需品的東西,其價格上漲的空間都是相對比較小的,而且多數(shù)也是因?yàn)槭艿搅思庸ぴ牧蟽r格的上升,導(dǎo)致生產(chǎn)成本大幅上漲才會使得成品的價格有所上調(diào)。但萬物利好的茅臺酒則完全不是這樣,整條生產(chǎn)鏈幾乎沒有任何的價格上漲,不管是生產(chǎn)廠家還是生產(chǎn)的原材料幾乎都沒有太大幅度的上漲,而至于為什么茅臺酒的價格愈演愈烈就引起了大家的關(guān)注。經(jīng)研究我們才發(fā)現(xiàn),高價茅臺酒的背后牽扯的是一系列經(jīng)銷商的經(jīng)銷手段,讓這些經(jīng)銷商們早就賺得盆滿缽滿了,但是卻讓萬物利好茅臺酒的生產(chǎn)廠家的利益變相受損,這種經(jīng)濟(jì)模式下的變相盈利方式想必不會支撐太久了吧。二、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的周期時限萬物利好的茅臺酒為了能夠再次突破市場價值,贏得一定經(jīng)濟(jì)利益也是煞費(fèi)苦心了。為了調(diào)整產(chǎn)品的結(jié)構(gòu),不惜將目標(biāo)瞄準(zhǔn)了次高端的一系列酒類生產(chǎn)的企業(yè),但是不得不說調(diào)整一個企業(yè)的整體結(jié)構(gòu)是需要一定的時間的,如果這個周期把握的不夠到位,那么想再次實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益上的突破將不再可能,或者說在短時間內(nèi)實(shí)現(xiàn)仍然需要克服許多困難和挑戰(zhàn)。萬事萬物的背后都需要有強(qiáng)大的資源和經(jīng)濟(jì)作為支撐,如果失去了這些客觀條件的支撐,想讓萬物利好茅臺繼續(xù)沖擊市場價值是不可能的,同時,希望經(jīng)銷商能給生產(chǎn)廠家留有余地,相互協(xié)作,才能更好的發(fā)展。

7,為什么利率下調(diào)后銀行券商保險這些股票都瘋狂漲價利率下

您好,銀行存款屬于銀行的負(fù)債,股票是銀行券商的融資性資產(chǎn),一個是負(fù)債一個是資產(chǎn),兩者有本子區(qū)別。相當(dāng)于儲戶將銀行的負(fù)債轉(zhuǎn)為了銀行的資產(chǎn),大量散戶和主力加入,抬高了股價。還可以這樣理解,存款是儲蓄,股票是債券市場,兩者是此消彼長的關(guān)系望采納
因?yàn)?,這是中國股市,需要漲的時候什么都是利好,專家想法設(shè)法把事說成利好,另外,主要還是有向上的預(yù)期,那些所謂的利空也就不是利空了!
你好!為什么要糾結(jié)這些問題呢,這些問題和股市漲跌有半毛錢關(guān)系。如果那些所謂的利空或利好消息真有用的話,真能影響一支股票漲跌的話,股民就不會虧錢了。僅代表個人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。

8,貴州茅臺股票有什么利好消息

白酒業(yè)界中做到一哥的貴州茅臺,也離創(chuàng)階段新低不遠(yuǎn)了。近期有不少人都對貴州茅臺后市表示憂慮,就好像:"大家還看好貴州茅臺這只股票嗎?"還有一些離譜的聲音說:"貴州茅臺這走勢,該不會暴雷的吧?"但要是讓學(xué)姐來說的話:貴州茅臺就是我們A股中價值投資的典范,建議大家堅(jiān)定持股,長期看好。其實(shí)在很多行業(yè)中,占龍頭地位的股票都挺適合進(jìn)行價值投資。通過一段時間的努力我也將的A股各行業(yè)的龍頭股名單整理出來了。不知道選什么股票好,選定龍頭股購買很不錯的。就點(diǎn)下方鏈接就可以選了:A股超全行業(yè)龍頭股,你的選股好幫手就眼下的這個情況,暫時的下降更多原因是受到市場風(fēng)格的影響。因此次行情炒作的是成長性,雖然一線白酒行業(yè)業(yè)績很好,但卻增長的速度很慢,丟失了"成長性"這個關(guān)鍵點(diǎn),僅此而已。比如這句老話,熱賣的好股票,從來不會輸?shù)翦X,就只會敗給時間。白酒從基本面上來看,還是很好的行業(yè),貴州茅臺還是那個A股中無敵的王者。一、短期看,傳統(tǒng)節(jié)日(如端午、中秋、春節(jié))前后的白酒動銷依舊景氣,高端酒的價格一直居高不下短時間來看,在端午、中秋、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日時期,或者是在擺宴席的時候等消費(fèi)需求拉動下,這樣一來整體拉動消費(fèi)都會向好的趨勢延伸。從這個價格來研究,高端白酒類目中,貴州茅臺的批價從未下降,有關(guān)數(shù)據(jù)得出:目前茅臺箱價格是3300-3400元、散裝批價格是2750-2850元,價差較5月有所收窄,散裝茅臺上漲明顯。針對新增的產(chǎn)能系列酒會進(jìn)行分批投產(chǎn),很有希望會成為貴州茅臺的重要增長極,非標(biāo)類和系列酒的提價也很有希望可以反映在第二季度業(yè)績。二、中長期看,高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn),不難看出,貴州茅臺的獲利能力還不錯,穩(wěn)中有升中長期來看,隨著國人對飲酒的理性意識的抬頭,以及財(cái)富增長帶動對于飲食精致度的提升,自2017年以來,白酒行業(yè)銷量不斷下滑,行業(yè)開始步入"量平價增"的新階段,但在中低端酒類銷量變差的同時,高端酒類市場上的銷量在一直增加,行業(yè)慢慢的向高端、頭部企業(yè)靠近。在市場規(guī)模上,2017 年高端酒累計(jì)銷售額將近1000億,2019年高端酒規(guī)模約1600億,2017到2019年合計(jì)增速超出20%。在白酒行業(yè)噸價這一塊,由2017年的4.7萬元/噸升高至 2019年的7.2萬元/噸,復(fù)合增長將近15%。根據(jù)機(jī)構(gòu)預(yù)測,2018-2023年高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%,隨著居民可支配收入的提高和高凈值人群數(shù)量的增多,行業(yè)消費(fèi)升級趨勢的腳步并沒有停止。不過最近幾年,茅臺的白酒批價及零售價都是穩(wěn)定上升的一個狀態(tài),公司的獲利能力也是穩(wěn)中有升。對貴州茅臺更多的看法和觀點(diǎn),我也把其他機(jī)的行業(yè)研報給匯總了一下,便各位去了解,可以戳開瞅瞅:行業(yè)研報(整理版):貴州茅臺還有沒有機(jī)會?三、總結(jié)短期來說,白酒動銷沒有因?yàn)槎宋绻?jié)的到來而蕭索,高端酒的價格一直居高不下;我們以中長期來看看,高端市場不斷前進(jìn),不難看出,貴州茅臺的獲利能力還不錯,穩(wěn)中有升。在此背景下,可以大膽猜測,一線白酒茅臺的業(yè)績肯定不會差。以現(xiàn)在的走勢情況來看,目前處于下降的階段,但也屬于左側(cè)交易區(qū)間,考慮到趨勢無敵,要是想抄底,建議等待股價企穩(wěn)后再進(jìn)行更好。由于篇幅受限,更具體一些的,我們也就不給大家展示了,要是想對貴州茅臺接下來的行情趨勢有一個了解的話,輸入股票代碼即可查看更多信息,即可查看:【免費(fèi)】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時間:2021-09-08,最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn),請點(diǎn)擊查看

9,什么牌子的茅臺比較適合送禮

滿意答案﹎取樂o04級2010-10-09普通裝九七年到零三年的茅臺最香,對方要是懂白酒的買這個年份的酒最好,價錢是零零到零三是一千九七到九九是一千四百五。拿貨價。 追問: 有沒有哪個牌子比較好的? 回答: 對方要是懂得喝茅臺的,而且也是比較重要的人,你可以選擇九五年的茅臺是鐵頭蓋的那種,目前市場賣價是二千三到二千五,九七年到兩千年生產(chǎn)的也很純賣價是一千七左右,零一到零四年是一千四左右,這些都有五六年十年十幾年的沉釀時間了,要是懂喝白酒的人,你送這些給他,一喝就知道的。 補(bǔ)充: 國酒茅臺是白酒業(yè)里的龍頭,其它牌是沒得比的,五糧液也比不了。按我說的年份去買就行了,要認(rèn)好出廠標(biāo),茅臺集團(tuán)的就不行,一定要茅臺股份公司出廠的,兩千年以下的出產(chǎn)標(biāo)是茅臺酒廠,兩千零一到兩千一零年產(chǎn)的都是茅臺股份公司。 追問: 我有個疑問,就是現(xiàn)在假酒很多,連超市里面的都是啊··我怎么分辨真?zhèn)危?回答: 暈…這個問題回答不了你。

10,貴州茅臺有何利好600519有何利好

白酒行業(yè)中的一哥貴州茅臺,與創(chuàng)階段新低差距很小了。近期有不少人都對貴州茅臺后市表示憂慮,這么說的人不在少數(shù):"大家還看好貴州茅臺這只股票嗎?"更有甚者,還有人說:"貴州茅臺這走勢,該不會暴雷的吧?"但是學(xué)姐覺得:貴州茅臺就是我們A股中價值投資的模范,可以堅(jiān)定持有并長期看好。對于價值投資,不少行業(yè)的龍頭股都有比較大的優(yōu)勢。下面將分享給大家我整理出的A股各行業(yè)的龍頭股名單。如果你想知道選擇買哪支股票的話,訂購龍頭股是很不錯的。很簡單點(diǎn)鏈接就可以得到了:A股超全行業(yè)龍頭股,你的選股好幫手站在當(dāng)前的形勢下,短時性的降低,大部分影響因素來源于市場規(guī)則。也是由于這次走勢炒作的是成長性,雖然一線白酒行業(yè)業(yè)績很好,但卻增長緩慢,缺失了"增長性"這個中心點(diǎn),僅此而已。我們經(jīng)常說,熱賣的好股票,從來不會輸?shù)翦X,就只會敗給時間。白酒業(yè)還是基本面超好的行業(yè),貴州茅臺依舊是A股中不敗之王。一、短期看,傳統(tǒng)節(jié)日(如端午、中秋、春節(jié))前后的白酒動銷依舊景氣,高端酒價格向上從短時間看來,在端午、中秋、春節(jié)這類傳統(tǒng)節(jié)日,或是在擺宴席時等消費(fèi)需求下來拉動下,整體的拉動銷售動力都朝著好的趨勢發(fā)展。從這個價格來看的話,在高端白酒中貴州茅臺的批價格向來都是只漲不跌,下文的數(shù)據(jù)可以看出:目前看來茅臺箱/散裝批,它們的價格分別為3300-3400元、2750-2850元,價差依據(jù)5月的數(shù)據(jù)有所收縮,散裝茅臺漲幅較大。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn),它很大可能會成為貴州茅臺的重要增長極,非標(biāo)類和系列酒的提價也很有希望會在第二季度業(yè)績中表示出來。二、中長期看,高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn),貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯,保持的比較穩(wěn)定,并且也在不斷的上升按照中長期來看,隨著國人覺得理性飲酒十分重要的意識抬頭,以及財(cái)富增長帶動對于飲食精致度的提升,從2017年起,白酒行業(yè)銷量不斷下滑,白酒行業(yè)邁入了"量平價增"的階段,但在中低端酒類銷量沒有以前那么好的同時,高端酒類市場呈現(xiàn)出一直增長的勢頭,行業(yè)也努力在向高端以及更大的企業(yè)靠近。在行業(yè)規(guī)模上,2017 年高端酒的整體銷售額差不多有1000億元,2019年高端酒年?duì)I業(yè)額將近1600億,2017-2019這三年的復(fù)合增速趕超20%。在白酒行業(yè)噸價上面,從2017年的4.7萬元/噸提高為 2019年的7.2萬元/噸,復(fù)合漲幅差不多在15%左右。依照機(jī)構(gòu)推測,在2018年至2023年,8%是高凈值人群數(shù)量的復(fù)合增速,伴隨著高凈值人口的增加和人民可支配收入的提高,行業(yè)消費(fèi)升級趨勢還將延續(xù)。但近些年,茅臺的白酒批價格和零售價始終都是穩(wěn)定上升,公司的獲利,也是慢慢上升的。關(guān)于貴州茅臺的更多看法和觀點(diǎn),其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報匯總整理了一下,能讓大家深入了解,點(diǎn)開即可查閱:行業(yè)研報(整理版):貴州茅臺還有沒有機(jī)會?三、總結(jié)短期來講,端午節(jié)前后的白酒動銷依舊繁榮,高端酒價格向上;從長遠(yuǎn)來看,由于高端市場持續(xù)推進(jìn),貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯,保持的比較穩(wěn)定,并且也在不斷的上升。在這種情況下,估計(jì)一線白酒茅臺的業(yè)績也能夠穩(wěn)中有升。從當(dāng)下的走勢上來看,目前的通道還在慢慢下降,在左側(cè)交易期間的范圍,考慮到趨勢無敵,建議給點(diǎn)耐心,等待股價企穩(wěn)后再抄底更佳。由于篇幅受限,貴州茅臺行情趨勢就不具體給大家展示了,如果想對貴州茅臺接下來的行程趨勢有一個大概的了解,可以直接輸入股票代碼,即能查閱:【免費(fèi)】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時間:2021-09-08,最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn),請點(diǎn)擊查看

11,喜歡喝白酒的人一般都喝什么型的白酒呢

先搞清香型在說1)醬香型白酒 也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 (2)濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點(diǎn),發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 (3)清香型白酒 也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點(diǎn)是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。 (4)米香型白酒 以桂林三花酒為代表,特點(diǎn)是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。 (5)其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。東北人比較愛和高度白酒,尤其愛喝濃香型的白酒。
你好:蕪湖人喜歡喝酒,喜歡豪飲,喜歡拼酒,至于什么香型倒不是那么考究,兼香型,淡雅型,濃香型,曲香型,醬香型都行,一般現(xiàn)在喝安徽本地酒比較多,主要是現(xiàn)在的安徽酒度數(shù)不是太高(40幾度),而且有獎,四川那邊酒也受歡迎,我覺得還是四川酒地道!但北方那種清香型酒并不普遍受歡迎,像二鍋頭,老白干之類不是說酒不好,而是不適合這邊人口味。

12,茅臺酒怎么樣

1)獨(dú)特的地域環(huán)境   茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱  茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝  如果說茅臺酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點(diǎn)為三高三長?! ∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。   茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時間長;茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。   茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國的老人節(jié),象征天長地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。
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