茅臺酒為什么只能在茅臺鎮(zhèn)，茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)酒的區(qū)別在哪

區(qū)別在于勾兌的工藝和基酒的品質，茅臺酒嘛，每個環(huán)節(jié)都是精益求精的，從原料生產工藝流程在到包裝，最主要的是名氣太大，你非要說有什么區(qū)別呢就是一個字，貴。

茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺鎮(zhèn)這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕倫的好酒。茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游，水質好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，使空氣中充滿了豐富而獨特的微生物群落。

茅臺鎮(zhèn)鎮(zhèn)酒屬于貴州五星酒業(yè)集團公司生產、和茅臺酒廠只有一墻之隔、與茅臺酒酒廠共享優(yōu)質的自然環(huán)境，所以所產酒質優(yōu)美，醇香悠長。

不是，另外一家酒廠的。

不是

為什么茅臺鎮(zhèn)醬香酒這么獨特？其他地方沒辦法釀造，這是為什么？ 00:00 / 02:5170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

必須的.茅臺兩字不是誰都可以用的 - -神舟酒是貴州茅臺酒股份有限公司為紀念神舟飛般發(fā)射成功（茅臺酒釀造原料高粱、小麥、大曲神舟飛船發(fā)射搭載成功）特制的一款獲得有機食品、綠色食品認證的白酒產品。

應該不是吧。

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你好，酒類產品最好不要混著喝，因為中國的酒廠特多，總共香型就很多；但是你說的茅臺沒問題，可以混著喝的，因為茅臺酒是純天然材料制造的 并且只能到茅臺鎮(zhèn)這個地方才能制造。

沒有問題，摻合在一起的酒會同時具有不同年份的醇香，令你美噠噠！祝你開心快樂，千萬不要貪杯哦！

想怎么和就怎么喝

可以呀

付費內容限時免費查看 回答 您好，針對您的問我我做出以下解答一、氣候條件在貴州的茅臺鎮(zhèn)，當?shù)氐哪昶骄鶞囟仍?7.3℃，年日照時數(shù)為1400小時，鎮(zhèn)內悶熱，全年310天無霜期，年降水量800-900毫米，平均海波880米。而炎熱、少風、高溫的氣候更利于釀造茅臺鎮(zhèn)醬香酒酒微生物的棲息、繁殖。二、赤水河的水茅臺鎮(zhèn)釀造酒的水源都取源赤水河，因土壤中砂質和礫石含量高，土體松軟，孔隙度大，具有良好的滲透性。而且由南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強，因無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，既溶解了紅層中的有益成份，又經過層層滲透過濾，濾出了純潔、香甜、可口的優(yōu)質泉水。三、特殊的微生物群茅臺鎮(zhèn)特殊的氣候和地質結構，加上千年以來大規(guī)模的釀酒業(yè)，使茅臺酒廠周圍的空氣中飄游無數(shù)微生物菌種群。其中已知約有100多種微生物直接影響著茅臺酒的品質，在長期的茅臺酒釀造過程中，這些微生物通過優(yōu)選、進化、優(yōu)勝劣汰，適者生存，從而形成獨特的能為醬香酒發(fā)酵產生特殊香氣分子的微生物菌群。四、純糧原材料僅產于茅臺鎮(zhèn)周邊河谷地帶的紅纓子高粱，被人們視為茅臺鎮(zhèn)醬香酒的靈魂，因為這種紅纓子高粱與其他高粱顯著不同，它們糯性好、籽粒堅實、皮厚飽滿，耐蒸煮、耐翻糙，淀粉含量高于65%，支鏈淀粉更是高達90%以上，單寧含量為恰到好處的1.68%，由此才能獲得純正的醬香風味。希望可以幫到您

茅臺蟲草酒招商中心介紹，1978年、1979年的茅臺酒，其實現(xiàn)在懂行的人是買它收藏，很少用來喝的。白酒是否具有收藏價值，要考慮釀酒的原材料、工藝，存儲工藝，包裝工藝等諸多方面，當然，收藏酒還有就是考慮品牌，有品牌的東西才會升值。2010年西泠印社秋季拍賣會中國陳年名酒專場上，引起廣泛關注的1958年產土陶瓶茅臺酒曾拍出高達145.6萬元的高價。什么樣的白酒能收藏？茅臺酒定制中心介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細孔，能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標準。轉載：茅臺酒定制中心官網

白酒釀造講究“水、土、氣、生”。1、不管是釀造過程還是窖藏過程，微生物群落必不可少，離開茅臺鎮(zhèn)，這種長期生存在茅臺鎮(zhèn)的特殊微生物都存活不下來。2、釀造醬香型白酒的材料也是特別有講究，取材上用的是茅臺鎮(zhèn)本地種植的紅纓子高粱、本地小麥和赤水河之水，河水因為地質原因，富含特殊的礦物質3、釀酒的傳統(tǒng)工藝傳承千年，很多環(huán)節(jié)上一直沿用人工操作，秉承古法，人工智能取代人工古法釀酒達不到醬香酒正宗口感，以茅臺集團酒廠為例，踩曲、下沙、取酒等一直都保持人工手工操作4、茅臺鎮(zhèn)河谷一帶，海拔只有400多米，這里形成特殊的氣候和特殊的氣溫環(huán)境。2000年，貴州茅臺酒股份有限公司向貴州省人民政府提出了茅臺酒原產地域范圍的界定申請，同年，經貴州省人民政府、貴州省技術監(jiān)督局核準，確定了茅臺7.5平方公里貴州茅臺酒原產地域范圍。同年8月向國家質量技術監(jiān)督局提出了茅臺酒原產地域保護申請，經審查，國家質量技術監(jiān)督局于2001年3月29日發(fā)布公告，批準對茅臺酒實施原產地域產品保護。從這一天開始，茅臺成為了中國首個地理標志（原產地域）產品保護的白酒，而茅臺7.5平方公里的范圍注定成為了茅臺酒的核心源地。2010年5月，經貴州省質量技術監(jiān)督局初審推薦，國家質量技術監(jiān)督局依法受理了貴州省人民政府關于茅臺酒調整地理標志產品保護名稱及保護范圍的申請，通過了將茅臺酒原產地域范圍擴大到15.3平方公里。茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市城西13公里處的赤水河東岸，處于東經106°22″,北緯27°51″，面積8平方公里，依山近水。在郁郁蔥蔥的河濱地帶，現(xiàn)建有“紅軍烈士陵園”和“紅軍渡河紀念碑”。茅臺鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn)，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的繁華寫照；域內白酒業(yè)興盛，當?shù)厣a的“茅臺酒”，歷史悠 久，18世紀中葉即有酒坊20家。1915年茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，從此茅臺鎮(zhèn)譽滿全球，到20世紀初已躋身世界名酒之林。1935年中國工農紅軍長征在茅臺三渡赤水，寫下了中國革命史上的壯麗詩篇。茅臺鎮(zhèn)集厚重的古鹽文化、燦爛的長征文化和神秘的酒文化于一體，被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”，是醬香酒的故鄉(xiāng)。茅臺鎮(zhèn)年平均氣溫18攝氏度，冬季最低氣溫2.7攝氏度，夏季最高氣溫40.6攝氏度，炎熱季節(jié)持續(xù)半年以上，冬季溫差小，無霜期長。這里的空氣濕度和溫度為微生物群繁衍生息提供了絕佳條件，只要你進入茅臺鎮(zhèn)范圍，就由遠而近聞到越來越濃厚的酒香，其實這飄忽空中，移步不同的香味，就 是肉眼看不到，卻能聞得到的微生物精靈。站在茅臺鎮(zhèn)制高點眺望，滿山紫紅色的土壤入眼來，這種土壤稱作紫色砂頁巖，它是海拔高度、巖石沖擊后成土母質以及雨水沖刷等因素綜合影響的結果。土壤中砂質和礫土含量高，土壤松散，孔隙大，滲透性強，地表水和地下水融入大地奔向赤水河 時，在被層層過濾、吸收、轉化中還原為清甜可口的天然山泉，蘊涵著豐富的礦物質和大量的微生物，為釀造美酒提供了得天獨厚的自然環(huán)境。宋酒師定制酒，每一滴都是選用原產地特級紅纓子高粱，傳承千年古法釀制，經歷端午制曲、重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵，七次取酒。不是每粒高粱都有資格成為宋酒師定制酒的原料。每一滴茅香傳承。原產地茅臺7.5平方公里貴州茅臺酒不可復制的地理，每一粒都是天地造化原產地紅纓子高粱與非原產地（例如東北高粱）的區(qū)別，不僅表現(xiàn)在外形，更在于其獨特地理，氣候環(huán)境造就的內在品質，但原產地紅纓子高粱因為產量稀少，常常到了收購季節(jié)，會出現(xiàn)一粒難求的，宋酒師定制酒選用茅臺集團的酒水，從集團實力和政策保護的前提下，我們絕對做到對客戶的酒水的品質和供應做到保駕護航。所以很多酒水廠家就用東北高粱去替代或者混合。從傳統(tǒng)釀酒工藝的角度來講，原產地紅纓子高粱能做到7次取酒，而東北高粱則只有3-4次。守時節(jié)，每一粒紅纓子高粱都是過時不候，我們都是采用最新當季的紅纓子高粱進行傳統(tǒng)古法釀酒，7次取酒。手工收割，手工選料，每一粒都是精挑細選，不是每粒高粱都有資格成為宋酒師定制酒的原料。宋酒師定制酒，原產地特級紅纓子高粱古法釀造，確保千年不變的茅臺酒口感，正本清源。唯有土生土長，方保原汁原味，唯有古法傳承，正本清源，才能確保每一滴茅香傳承。原產地茅臺7.5平方公里貴州茅臺酒不可復制的地理，氣候環(huán)境，賦予了茅臺酒核心產區(qū)的絕對壟斷，也保證了每一滴茅香的醇厚與清源的傳承

　　獨一無二的自然條件奠定了國酒之都的美譽。作為國酒之都的貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)，風景秀麗，依山傍水；地理地貌獨特，地域海拔高度420—550m，地理位置在東經105°，北緯27°附近，紫色土壤分布廣泛，酸堿適度，含鈣量高，十分有助于窖泥中微生物的繁殖；茅臺地區(qū)年平均氣溫18.5℃，年平均相對濕度78%，年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，冬暖、夏熱、少雨、少風的特殊小氣候非常適應釀酒微生物的生成和繁衍?！　√厥獾淖仙绊撌牡刭|結構，十分有利于水分的滲透過濾和溶解紅層中有益成分。依據地質調查資料表明，茅臺地區(qū)的地質，從整體上講，屬侵蝕構造類型。其地層由寒武系、侏羅系、二疊系、第四系等組成。巖層主要為沙巖和頁巖，沿赤水河呈環(huán)帶狀。由于巖石質地比較松軟，易于風化，經過雨水的侵蝕，常常形成坡陡谷深的坡地峽谷地貌，主要為地中山和丘陵河谷。茅臺鎮(zhèn)的地質地貌結構主要是紫色砂頁巖、侏羅，形成時間在7000萬年以上。紫色沙頁巖由砂巖夾粘土巖組成，上面紫紅色的砂質土巖，局部含赤鐵礦和稀少的磷鐵礦結構?！　♂勗灬u酒的赤水河自然水源，水質特別的好，好水出好酒?？茖W檢測：赤水河水質無色透明，無嗅無異味，微甜爽口，含多種對人體有益的成分，酸堿適度（PH值為7.2—7.8）。鈣鎂離子含水量均符合要求，硬度為8.46—7.8。特別是赤水河至今一直未受污染，不但符合飲用衛(wèi)生標準，而且更是釀酒的寶貴自然水源。

哪產國酒茅臺，哪就叫國酒之都。如果那兒不產國酒茅臺，就算風景在那啥那啥，地理環(huán)境在咋樣咋樣。它怎么著也沒辦法叫國酒之都。再看看別人怎么說的。

哪產國酒茅臺，哪就叫國酒之都。如果那兒不產國酒茅臺，就算風景在那啥那啥，地理環(huán)境在咋樣咋樣。它怎么著也沒辦法叫國酒之都。

1)獨特的地域環(huán)境 　　茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復雜的釀造工藝　　如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長。　　茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產敞開式發(fā)酵最為經典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅臺酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 　　茅臺酒工藝的季節(jié)性生產指茅臺酒生產工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產投料要求按照農歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。