茅臺塑化劑事件什么性質(zhì)，茅臺酒里有塑化劑嗎

酒內(nèi)本身沒有添加塑化劑,塑化劑是通過制作過程中使用的器具設(shè)備中帶有塑化劑從而附帶至酒中的,一般含量不大。酒類在制造過程中本身是不會引入塑化劑的。之所以會有塑化劑，是因為可能在加工過程當中接觸了塑料制品。不能保證說沒有，因為我們對它的加工過程并不了解。但是相比較而言，可能有塑化劑的可能性不高。

酒鬼酒，一直以醞釀湘西千年文化，傳承湘西古老秘方自居，號稱無上妙品的酒鬼酒已經(jīng)躋身高端白酒行列。不過，2012年11月19日，酒鬼酒被檢出塑化劑超標2.6倍。21世紀網(wǎng)在酒鬼酒實際控制人中糖集團的子公司北京中糖酒類有限公司購買了438元/瓶的酒鬼酒，并送上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司進行檢測。檢測報告顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二異丁酯（DIBP）和鄰苯二甲酸二丁酯（DBP），其中酒鬼酒中鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量為1.08mg/kg，超過規(guī)定的最大殘留量。

11月29日，雪球用戶“水晶皇”表示，要將貴州茅臺旗下產(chǎn)品拿去香港檢測，貴州茅臺“送檢門”事件大幕拉開。12月3日，有關(guān)貴州茅臺被網(wǎng)友送檢的新聞大量見諸報端。

據(jù)說是生產(chǎn)過程中的塑料制品容入的，在高檔的白酒中可能有人工添加，以增強白酒的掛杯。

在生產(chǎn)白酒過程中，生產(chǎn)企業(yè)蓄意添加塑化劑的可能性基本可以排除，因為在白酒中摻入塑化劑對白酒的理化性質(zhì)沒有任何幫助。造成白酒中塑化劑超標最有可能的原因有兩種：首先是在裝卸、儲運等過程中使用PVC材質(zhì)的管道或容器，導(dǎo)致PVC中的塑化劑析出，從而使白酒中的塑化劑含量超標；其次是白酒中摻入的香精、香料中塑化劑超標。

白酒添加塑化劑則是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果。塑化劑，就是大陸漢語之增塑劑，常用在運動飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類、粉狀膠體中來防止出現(xiàn)沉淀，并能增加口感。擴展資料食用后果香港浸會大學(xué)生物系用白老鼠作進一步研究，發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)服食“塑化劑”的老鼠，誕下的后代以雌性為主，并會影響其正常的排卵。即使誕下雄性，其生殖器官較正常的小三分之二，而精子數(shù)量亦大減，反映“塑化劑”毒性屬抗雄激素活性，造成內(nèi)分泌失調(diào)，影響其正常生育能力。專家表示，研究可以應(yīng)用到人類身上，顯示長期攝吸“塑化劑”對男性的影響較女性大。塑化劑DEHP是一種環(huán)境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它廣泛分布于各種食物內(nèi)，其毒性遠高于三聚氰胺，在體內(nèi)必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。塑化劑DEHP的作用類似于人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝取會導(dǎo)致肝癌。由于幼兒正處于內(nèi)分泌系統(tǒng)生殖系統(tǒng)發(fā)育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。1、可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性征不明顯。2、雖無法證實對人類是否致癌，但對動物會產(chǎn)生致癌反應(yīng)。3、鄰苯二甲酸酯可能影響胎兒和嬰幼兒體內(nèi)荷爾蒙分泌，引發(fā)激素失調(diào)，有可能導(dǎo)致兒童性早熟。傷害基因塑化劑被證實會干擾人體內(nèi)分泌，影響生殖系統(tǒng)，臺師大研究團隊更發(fā)現(xiàn)，塑化劑會造成基因毒性，會傷害人類基因，長期食用對心血管疾病危害風險最大，對肝臟和泌尿系統(tǒng)也有很大傷害，而且被毒害之后，還會透過基因遺傳給下一代。降低生殖能力DEHP塑化劑多用于塑料材質(zhì)，屬環(huán)境荷爾蒙，會危害男性生殖能力，促使女性性早熟，臺灣已將其列為第四類毒性化學(xué)物質(zhì)，不得添加在食品里。喝一瓶問題飲料，塑化劑含量即超過容許值。參考資料：百度百科-塑化劑

在釀酒過程中，冷卻的白酒從陶壇中用酒泵抽出，通過輸酒管送往勾調(diào)車間。這些管道從幾米到幾十米不等，大部分酒廠采用不銹鋼管道，但有的企業(yè)出于各種原因考慮，就用塑料軟管代替。劣質(zhì)的塑料管可能發(fā)生老化，酒將塑化劑帶入酒中。

白酒釀造特點決定了其質(zhì)量，而白酒在釀造過程中并不會接觸到塑料材料，因此塑化劑的來源就來自于產(chǎn)品的包裝上，酒鬼酒在塑化劑風波后全面改造了酒水生產(chǎn)包裝的生產(chǎn)線，新的生產(chǎn)線上摒棄了所有的塑料材質(zhì)用品，確保完全杜絕塑化劑問題。

針對2012年12月，微博賬號“水晶皇”送檢茅臺酒檢出塑化劑一事，茅臺集團12月10日晚間發(fā)布公告稱，自送產(chǎn)品至國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院、上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司等三家權(quán)威檢測機構(gòu)檢測均符合標準，并請求國家各級監(jiān)管部門抽檢本公司產(chǎn)品并將結(jié)果及時公布?！八Щ省北恢缸隹彰┡_？高端白酒腹背受敵受該檢測塑化劑行為影響，號稱“典藏”績優(yōu)股的貴州茅臺遭遇投資者瘋狂拋售，股價在短時間內(nèi)暴跌超過20%。機構(gòu)分析師指出，貴州茅臺股價劇烈震動時，有大資金包括大機構(gòu)大舉賣出和大批買進。機構(gòu)對茅臺股價的分歧很大，因此在這個價位發(fā)生爭奪戰(zhàn)。早在塑化劑事件發(fā)生之前，就有市場人士質(zhì)疑高端白酒連續(xù)提價之后的銷售增長潛力。星石投資總裁兼首席策略師楊玲認為，2012年前三季度，14家白酒上市公司凈利潤總和297.6億元，同比增長88.65%。是2012年少有幾個還能保持高增長的行業(yè)。不過，從行業(yè)層面看，白酒行業(yè)的高速擴張已經(jīng)到了需求難以與之匹配的地步。僅2011年一年，白酒產(chǎn)量就已經(jīng)超過1000多萬千升。2012年1至7月份，全國白酒產(chǎn)量繼續(xù)高歌猛進，已達610.53萬千升，同比增長19.63%。她認為，以塑化劑事件為界，白酒行業(yè)粗獷式發(fā)展的黃金時代或許已經(jīng)過去，靠大放杠桿、盲目擴張將不再有效。2012年12月12日，貴州茅臺股份有限公司就塑化劑相關(guān)問題召開媒體見面會，國內(nèi)多家媒體就相關(guān)問題與貴州茅臺經(jīng)營班子及國內(nèi)相關(guān)專家進行交流。會上，茅臺相關(guān)負責人介紹，3家權(quán)威質(zhì)檢部門對茅臺酒抽檢結(jié)果表明，貴州茅臺酒沒有塑化劑含量超標現(xiàn)象。貴州省質(zhì)監(jiān)部門抽取12批次茅臺酒樣品進行檢測，結(jié)果顯示，茅臺酒塑化劑未超臨時限量值。貴州質(zhì)監(jiān)部門對貴州茅臺酒股份有限公司進行專項檢查，未發(fā)現(xiàn)人為非法添加行為。貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司董事長袁仁國說，塑化劑事件發(fā)生以來，茅臺的生產(chǎn)經(jīng)營沒有受到影響，產(chǎn)品市場表現(xiàn)穩(wěn)定。

塑化劑現(xiàn)在可以用顆粒活性炭去除，加入萬分之8-10即可。充分攪拌后靜置40個小時后過濾就行了。

塑化劑不是朔化劑。白酒本來是不應(yīng)該含有的，含有它也不會給白酒帶來任何好處。這主要是過去對食品安全認識不到位，白酒貯存、運輸、灌裝過程中使用了不符合食品要求的塑料管件等物品，導(dǎo)致白酒的二次污染。2013年是白酒管理塑化劑的關(guān)鍵年，正規(guī)白酒企業(yè)都做了相應(yīng)的改進，塑化劑從此遠離白酒了。這是時代的問題，安全的問題，技術(shù)進步的問題。方向喝所有大企業(yè)生產(chǎn)的白酒，塑化劑不是問題。

失去消費者信任，潘婷的產(chǎn)品未來很難賣得出去即使背靠寶潔這種大公司，在資本兜底下，潘婷最終的下場可能也不會太好。在發(fā)現(xiàn)致癌物的北美市場，召回問題商品之余，還要積極進行道歉與公眾回應(yīng)。還有可能，要對已受損傷的消費者進行賠償。更重要的是，在事發(fā)地的品牌形象損毀是不可逆的?？梢哉f，潘婷在北美市場即將進入瀕死的狀態(tài)。但就算是在宣稱未發(fā)現(xiàn)致癌物的中國市場，潘婷也將長期進入低迷狀態(tài)。 現(xiàn)在的消費者不同以往，對于健康、符合標準看得比以往任何時候都更重。潘婷的一個致命走位，損失的將是長久以來在消費者心中的良好形象。潘婷以后會怎樣發(fā)展？潘婷之后的發(fā)展，具體可以參考三鹿集團、雙匯集團、茅臺集團以及廣州匯美服裝在產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)致癌物后的后續(xù)發(fā)展趨勢。首先看三鹿集團，在2008年三聚氰胺事件發(fā)生后，三鹿集團迅速破產(chǎn)。年初時，三鹿集團還是首個獲得國家科學(xué)技術(shù)進步獎的中國企業(yè)，填補了行業(yè)空白的業(yè)界大哥。到了9月份，隨著事件愈演愈烈，三鹿集團一夜停產(chǎn)。在負債2億元的情況下，再借款約9億元對受害者進行賠償，這將三鹿的負債推到了約11億元的高點。彼時，三鹿集團總資產(chǎn)不過15.61億元。嚴重資不抵債！這種情況下，破產(chǎn)是必然的。但三鹿這種具有成熟技術(shù)與生產(chǎn)線的大廠，即使破產(chǎn)，它的生產(chǎn)線和工廠并不會就此被棄之不用。2008年12月底，河北三元集團開始布局收購三鹿集團并于次年成功收購。雖然生產(chǎn)線與工廠仍舊在繼續(xù)運營，但當年的“三鹿”卻徹底倒閉了。工人沒變、機器沒變，所屬權(quán)卻發(fā)生了極大變更。三鹿為致癌物付出的代價，是就此消失。 而在此之前，它先經(jīng)歷了大眾與媒體的口誅筆伐。再看雙匯集團，瘦肉精事件的發(fā)生在當年對于雙匯集團也是一個十分大的打擊。它在一晚上，蒸發(fā)了雙匯十幾億的市值，并在此后將近一年的時間，使得雙匯的直接財產(chǎn)損失達到了百億級別這個檔次。如果它是三鹿，一定挺不過這個難關(guān)。但雙匯的資金比三鹿雄厚、決心也更強，所以它不僅挺過去了，還有了東山再起的機會。該事件后，通過每年增加3億檢驗費、建立自己的養(yǎng)豬場等源頭與過程并舉的方式，雙匯艱難完成了整改，建立了一套更加安全的生產(chǎn)線?？梢钥吹剑谥掳┪锵?，雙匯付出的代價是接近倒閉，和花極大心血進行整改。短期時間看，遭遇了巨大的財產(chǎn)損失；長期看，遭受著品牌形象的損失。然后看茅臺集團，當年的塑化劑事件給茅臺集團也一度帶來了極大影響。塑化劑會致人陽痿，這極大打擊了消費者購買茅臺酒的熱情。與此同時，中央八項規(guī)定在同期出臺，“三公消費”被限制。幾乎是一夜之間，茅臺失去了官方和民間幾乎所有客戶。這次事件，給茅臺帶來的是長達一整年的股價暴跌，和蒸發(fā)近一半的市值。茅臺為致癌物付出的代價，和雙匯類似。茅臺當年的大幅度貶值，證明了品牌形象的重要性。 綜合以上三家大公司看，因為發(fā)現(xiàn)致癌物，有的直接破產(chǎn)，有的即使沒破產(chǎn)，最終也付出了慘痛的代價。潘婷也是如此，有著背后的寶潔進行資本兜底，我不認為潘婷會就此消失于市場之中。它有賠得起的資本，但賠得肯定不會少！積極整改，是潘婷當前挽救企業(yè)的唯一辦法即使是如當年三鹿、茅臺、雙匯一樣的國內(nèi)一流企業(yè)，在面臨致癌物事件時，也統(tǒng)統(tǒng)落不下好下場?？梢?，“致癌物”是國家政策的紅線。但除了三鹿之外，茅臺和雙匯現(xiàn)在仍舊活躍在消費者視線中。潘婷很可能，也將走上后兩者的老路。這一切，看似是背后資本的稍微雄厚，實則是能不能爭取整改時間的問題。舉另一個小型企業(yè)的例子，來看整改對于企業(yè)是一個多么重要的機會。2013年，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在廣州匯美服裝有限公司生產(chǎn)的一款商標為茵曼的女裝上衣中，發(fā)現(xiàn)了可分解致癌芳香胺染料超標的現(xiàn)象。廣州匯美服裝有限公司，是一家淘寶網(wǎng)店，專注于線上交易。和茅臺、雙匯，甚至于和三鹿比起來，它都是一家小店。雖然這家小店，營業(yè)額也是上億的級別。這家服裝有限公司幸運的地方在于，它們發(fā)現(xiàn)致癌物的衣服是樣衣，還未正式流入市場。因此在經(jīng)過幾個月之后的復(fù)審合格后，該公司并未付出更多的慘痛代價。強如茅臺、雙匯，其復(fù)興之路，也是廣州匯美這個模式去走的。顯然，在國家政策的紅線面前，資本難以發(fā)揮決定性的作用。再有錢，和法律對著干，也是雞蛋碰石頭！ 所以說，當前擺在潘婷面前的路只有一條，那就是改過自新。除此之外，別無他法。但潘婷未必能像雙匯和茅臺一樣，重新獲得原有的市場份額。雙匯，是國內(nèi)最早的肉加工基地，現(xiàn)在還是國內(nèi)最大的肉加工基地。它和春都的價格戰(zhàn)，現(xiàn)在還被人們津津樂道。其領(lǐng)導(dǎo)階層，相當有遠見和謀略。當年，同為火腿腸生產(chǎn)企業(yè)的雙匯和春都競爭。雙匯提出低價口感差的火腿腸類型，并以低價為賣點大肆宣傳。競爭對手的春都連忙跟上，將全部生產(chǎn)線投入低價火腿腸的生產(chǎn)，試圖與雙匯進行價格戰(zhàn)。但其實，雙匯在大肆宣傳低價火腿腸的同時，一直在偷偷減少其產(chǎn)量，并增加高檔優(yōu)質(zhì)火腿腸的市場份額。最終，雙匯在高中低市場上都有產(chǎn)品覆蓋。春都卻因為只生產(chǎn)低價口感差的火腿腸，而失去了消費者的青睞，最終被市場淘汰。而茅臺，在中國白酒中具有不可替代性。這世界上，沒了茅臺，就少了一種味道。潘婷卻未必，它在洗發(fā)水行業(yè)的地位，似乎并不是那么不可取代。它的領(lǐng)導(dǎo)階層，似乎也并不像雙匯領(lǐng)導(dǎo)那般睿智。

應(yīng)該是誤入的~塑化劑的作用和起云劑一樣，是用來增加粘稠度的~要是真的加塑化劑，白酒就變濃稠的果汁了~應(yīng)該是生成過程中使用了還塑化劑成分的工具引入的~

明顯是造謠，酒的成分不可能參加的有塑化劑，自己可以去百度了解了解白酒的生產(chǎn)工藝就知道了~

使用PVC的管道就會因遷移作用產(chǎn)生污染，塑化劑和酒精是互溶的。包括使用塑料的瓶子，都可能會產(chǎn)生遷移作用。塑化劑在環(huán)境中的污染太厲害了，到處都會不小心污染到。

我認為，像塑化劑這種東西基本不可能有產(chǎn)品會故意去添加。除非不是食品。除非是礦水瓶。人家的："瓶子"就是"塑化劑"不是添加不添加的問題了。我認為酒鬼酒不可能故意去添加，1.完全沒有必要添加這種東西，沒有意義，例如：你往家里的水里面添加泥巴，如果你是傻子，那就沒辦法了。2.不可能為了這點小錢損失企業(yè)名譽3.國家都還沒這條具體相關(guān)規(guī)定（法律空白）不完善，誰也說不清多少是多了，多少是標準4.茅臺，五糧液，你如果送去檢測，說不定超標%500都有可能至于酒鬼酒此次風波一過，名聲大震，那免費的做廣告啊。

我認為，像塑化劑這種東西基本不可能有產(chǎn)品會故意去添加。除非不是食品。除非是礦水瓶。人家的："瓶子"就是"塑化劑"不是添加不添加的問題了。我認為酒鬼酒不可能故意去添加，1.完全沒有必要添加這種東西，沒有意義，例如：你往家里的水里面添加泥巴，如果你是傻子，那就沒辦法了。2.不可能為了這點小錢損失企業(yè)名譽3.國家都還沒這條具體相關(guān)規(guī)定（法律空白）不完善，誰也說不清多少是多了，多少是標準4.茅臺，五糧液，你如果送去檢測，說不定超標%500都有可能樓主不要太擔心，至于酒鬼酒此次風波一過，名聲大震，那免費的做廣告啊。 正研究白酒塑化劑標準00酒鬼酒昨日表示，因為在白酒行業(yè)檢驗的國家標準里，沒有塑化劑檢驗這一項，所以“也就不存在所謂超標2.6倍的問題”。

　買酒時看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，標準醬香型白酒的國標是GB/T26760，二者是有區(qū)別的。　　如何鑒別酒的好壞　　要想鑒別酒的好壞，最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點一把火，把它的酒精燒光，把酒的衣服給扒下來，這個時候剩下的酒就叫裸體酒，這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的，做成裸體酒之后會變得很渾濁，入口細細品味會有糧食發(fā)酵的酸味，酸味之后會有一點淡淡的甜味，甜味之后又會有一點淡淡的酒糟味，舌根上還會帶有一點淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精，它們都有這個特征。白酒塑化劑真相：是“必需品”，并非神馬塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導(dǎo)致的中國白酒信任危機愈演愈烈，十幾天來，整個在中國股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港，自稱是茅臺投資者的網(wǎng)民“水晶皇”購買茅臺后送檢，結(jié)果顯示，號稱中國最好的白酒的茅臺，似乎也難逃塑化劑的魔咒?！　　八Щ省钡倪@次送檢，由于購買和送檢過程未經(jīng)第三方見證，且僅送檢了一家檢驗機構(gòu)，所得出的茅臺的塑化劑數(shù)據(jù)是否可信還有爭議，但仍導(dǎo)致白酒行業(yè)的極大震撼?！　?2月12日，在貴州茅臺有限公司在貴陽的記者會上，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長馬勇為茅臺辯解稱，即便是按“水晶皇”所送檢的，DHP檢出值3.3的結(jié)果，按照歐盟相關(guān)標準每日每公斤體重50微克的耐受量折算，每人每天喝兩斤茅臺酒，仍符合歐盟食品安全標準給出的人體耐受量的限值?！　〉珕栴}是，本不該出現(xiàn)在食品中的化工制劑，為何出現(xiàn)在釀造白酒中？　　但廣州的新聞周報《時代周報》昨天刊發(fā)的報道稱，塑化劑的使用，在中國白酒，尤其是目前市場主流的勾兌白酒中非常普遍?！　∷芑瘎┦录毓夂?，雖然各大白酒廠家對外界宣布，所以有塑化劑產(chǎn)生，是因為在釀制及運輸過程中，由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致，并稱已在全面整改，而茅臺之前也對媒體表示，已經(jīng)基本杜絕了生產(chǎn)過程中塑料制品的使用?！　?jù)該報道，在中國當前的釀酒行業(yè)中，凡是以勾兌為主的酒業(yè)，基本都有塑化劑的產(chǎn)生。而中國多數(shù)白酒含有塑化劑，最主要的原因是—勾兌?！　∩蟼€世紀50年代中期，為節(jié)約糧食，推動釀酒工業(yè)發(fā)展，新工藝的勾兌白酒被提上前臺。這就是后來中國白酒勾兌的開端?！　∧壳爸袊袌錾系陌拙?，以川、貴為原酒輸出大省。除此之外，任何品牌的所謂名酒，基本上以上述兩省的“原酒”進行二次勾兌?！　」磧毒疲òū姸嗨^“名牌”）在勾兌過程中，除了用“酒頭”（原酒），還要用到一種神奇的“食品添加劑”，如果不用這種“食品添加劑”，制出來的白酒口感就會差很多。大量白酒生產(chǎn)廠家無一例外地全部使用這種“食品添加劑”，造成白酒塑化劑嚴重超標?！　「鶕?jù)該報調(diào)查，市場上可以購買到這類的勾兌添加劑?！　」磧栋拙拼罅渴褂煤吞砑铀芑瘎?，主要的作用是防止出現(xiàn)液體分層。眾所周知，酒精溶于純水，但食用酒精不是純酒精，勾兌過程中必須要加香精等眾多添加劑，故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑，長時間放置會造成上半部分喝著是水味，下半部分喝著是酒精加香精味?！　〈送?，塑化劑還可以增加濃稠感，也就是白酒行業(yè)中常說的掛杯?！　〈送?，很多廠家對外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個噱頭，因為年份越久價格越高。關(guān)鍵是，眾多酒廠根本沒那么多窖藏，消費者判斷年份長短的唯一依據(jù)，是色澤和黏稠度。這就給生產(chǎn)廠家提供一個機會—靠塑化劑來增加酒的黏稠度，標注年份越久的添加得越多?！　∷芑瘎┦撬芰瞎I(yè)的傳統(tǒng)叫法，在塑料工業(yè)中，這類酯類有助于改善塑料的理化性質(zhì)，如韌性等，所以新的塑料制品聞起來往往有很濃烈、很特殊的香氣?！　∷拇ù髮W(xué)化學(xué)工程學(xué)院教授唐敏告訴該報記者，現(xiàn)代人追求享樂，白酒里原有的醇香已經(jīng)不能滿足人們對香味無限的追求，而大部分有機化學(xué)反應(yīng)過程極為緩慢。　　中國古人并不知道“窖”與“香”之間的關(guān)系，把“香”的來源歸功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因為釀制白酒里的雜質(zhì)，如：有機酸，跟醇結(jié)合構(gòu)成酯，而所謂的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念。　　唐敏說，現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)廠商很懂化學(xué)，不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經(jīng)濟回報，最多快好省的辦法就是：酒精或原酒+水+酯。這個“酯”其實就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個更好聽的名字—陳化劑。　　唐敏還表示，除了個別有大量酒窖能藏酒的廠家，其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”，基本都是用食用酒精+水+酯來勾兌?！　鴥?nèi)最早推出“年份酒”的是白酒業(yè)老大貴州茅臺?！　∶┡_公司先后推出了15年、30年和50年，后來又增加了80年“年份酒”，而繼茅臺推出所謂“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟風效仿，依次推出了五花八門、眼花繚亂的“年份酒”?！　≡搱蠓Q，年份酒純屬玩的一個噱頭，因為從生產(chǎn)流程上就能清楚看到，只有茅臺或許能有點幾十年前的存酒，具體有多少不得而知。但在30年前，即上世紀80年代初，茅臺酒產(chǎn)量只有200噸，其他品牌的年份酒哪里來的就不言而喻，哪來那么多的“年份酒”？　　許多品牌的年份酒，如實在一點，是加了幾滴確實是三十年前窖存酒，只是幾滴而已。不實在的，就是剛從包裝車間出來的成品，裝在精美的禮品盒子中，和平時的普通酒沒任何區(qū)別，但只要加上“年代”二字，身價馬上就是幾萬到幾十萬?！　∶┡_酒設(shè)計師、高級工藝設(shè)計師馬熊的說法，價格不菲的茅臺年份酒根本就不上市，從廠里出來，直接被有頭有臉的部門或人物從廠內(nèi)提走，每瓶年份茅臺至少5萬元，年代越久遠，價格越高，30到50萬屬常態(tài)。購買者，從公款到個人都有，但以公款為多?！　【乒砭扑芑瘎┏瑯艘黄毓?，行業(yè)潛規(guī)則整個暴露，該報斷言，塑化劑就是中國白酒行業(yè)的三聚氰胺事件舍棄陳舊的觀念在過去嗜酒期間我們從生活當中累積下來一些根深蒂固的想法，即使在我們停止喝酒之后，卻無法像變魔術(shù)一般，轉(zhuǎn)瞬間就消失無蹤。雖然我們已經(jīng)遠離了醉生夢死的日子，但是酒癮疾病依舊徘徊不去。所以我們已經(jīng)發(fā)覺到，如果能夠設(shè)法去除許多開始又再度萌芽發(fā)根的舊觀念，將有助于我們康復(fù)的療程。而這些老舊的思想，也確實一再地重復(fù)發(fā)生。我們所努力想要達成的目標就是希望能夠從過去陳舊觀念的束縛中，重新獲得一種放松而自由的感覺。很多我們過去思考方式的習(xí)慣及其所形成的概念限制了我們的自主權(quán)。當我們以全新眼光仔細檢視時，原來它們只會壓垮我們而一無是處。我們沒必要再繼續(xù)緊抓著不放，除非經(jīng)過確實的檢驗證明有用，而且真正仍然可以發(fā)揮效果。我們現(xiàn)在可以使用非常具體的標準用來衡量一個想法目前的實用和真實性。我們能夠?qū)ψ约赫f“那正是我在喝酒時經(jīng)常有的想法，這種思考模式現(xiàn)在是否有助于我保持清醒？今天這種思想對我而言是否有益?”我們過去很多陳舊的觀念——特別是那些關(guān)于酒精、喝酒、醉酒、以及酒依賴方面的想法（或是嗜酒的問題，如果你比較認同此一措辭）——對我們而言不是毫無價值，就是實際上在自我毀滅，去除掉那些想法將會是極大的解脫。也許舉幾個例子就足以說明我們拋棄這些陳舊而無用的觀念之益處。當我們在十幾歲的青少年時期，對很多人而言，喝酒是一種宣誓證明，用來表示我們已經(jīng)不再是小孩子，或者我們已經(jīng)長大成人，而且聰明老練、見過世面或者足夠強大可以違抗父母和其它權(quán)威。在很多人的觀念中喝酒總是與浪漫、性、音樂、功成名就及優(yōu)越感、奢華享受密不可分。如果學(xué)校有傳授任何關(guān)于喝酒的事情，通常只是對于健康的危害和可能被吊銷駕照等——其余的事并不多。同時有許多人仍然相當確信任何喝酒行為完全都是不道德，直接導(dǎo)致犯罪、痛苦、恥辱和死亡。無論我們對喝酒的感覺曾經(jīng)是什么，正面或負面，通常是強烈而又情緒化遠多于理性。或許我們對于喝酒的態(tài)度僅僅只是無意識的，不假思索的全盤接收他人的意見。對于許多人而言，喝酒是社交場合中，必要而無傷大雅的一部分，在某些地方、朋友之間在特定時間內(nèi)所進行的令人愉快的休閑活動。其他人也許視喝酒為佐餐必備物品。但現(xiàn)在我們問自己: 如果不喝酒，是不是就實際上無法盡情享受友情或美食？我們喝酒的方式是否有助于改善自己的社交關(guān)系? 這樣是否能提高我們對食物美味的享受能力?對于想喝醉酒的想法，無論是贊成還是反對，其所衍生的反應(yīng)甚至更加極端。不勝酒力可能被視為只是好玩或者只是丟臉。基于各種理由，想喝醉酒的想法常令許多人都覺得反感?？墒菍ξ覀冇行┤硕?，這是一種渴望的狀態(tài)，喝醉酒不僅僅只是為了迎合他人的期待，同時我們自己也喜歡這一感覺。但是同時另外還有一個影響因素，就是由于受到社會知名人士的公然輕忽。有些人完全無法容忍從未喝醉的人，其他人則是鄙視喝得太醉的人。就現(xiàn)今醫(yī)療保健所發(fā)現(xiàn)的結(jié)論，目前對改變這些態(tài)度所能發(fā)揮的影響力仍然相當有限。當我們第一次聽到“嗜酒者”這個名詞時，我們大多數(shù)人都會聯(lián)想到是專門指那些年邁、衣衫襤褸、渾身顫抖或是在行乞令人討厭的人，或是在貧民窟里喝醉酒的人?，F(xiàn)在對此問題有充分了解的人都知道這全都是廢話。然而盡管如此，我們過去所殘留的那些模糊不清的概念，在我們剛開始試著保持清醒之際，依舊縈繞在我們心中。蒙弊了我們的視線，使我們難以察覺到事情的真相。但直到最后，我們總算變得有意愿去接受，轉(zhuǎn)變過去的那些觀念——只是可能——部分也許有點錯誤，或至少不完全能夠再準確的反映我們個人的親身經(jīng)驗。當我們能夠說服自己，以誠實的態(tài)度看待過去的經(jīng)驗、并仔細聆聽其它不同于我們自己的想法時，我們就可以用開放的胸懷來面對一長串過去我們所未曾詳細檢視過的信息。例如，我們可以察看科學(xué)專業(yè)的敘述：酒精不僅是美味解渴的飲料，而且也是一種能夠改變意識形態(tài)的藥劑。我們學(xué)習(xí)到不但可以在飲料中發(fā)現(xiàn)到藥劑，同時也存在于食物和各種藥品之中。而且現(xiàn)在幾乎每一天，我們都可以讀到或聽到一些特定的藥劑對于人體所造成多重的危害（包括對于心臟、血管、胃、肺部、口腔、腦部等等）這是我們從前所未曾懷疑過的狀況。藥理學(xué)家以及其他的成癮治療專家，現(xiàn)在都已經(jīng)認為酒精無論是使用作為飲料、興奮劑、鎮(zhèn)靜藥、補藥或是安定劑，不能完全視之為安全無虞。但就每個單一個案而言，其本身并未必會直接導(dǎo)致身體傷害或精神惡耗。顯然大部分人都能夠優(yōu)雅的使用，而不致對自己或他人造成傷害。我們發(fā)現(xiàn)，可將喝酒視為醫(yī)學(xué)上的服用藥物，酒醉就像是服藥過量。濫用藥物能夠直接或間接的導(dǎo)致各種身體健康、精神、家庭、社會、財務(wù)、工作上的問題。我們能夠開始看到酒精對有些人所造成的后果，而不是大部分只想到喝酒給我們帶來什么。我們也已經(jīng)發(fā)覺到，任何人，只要是有發(fā)生過關(guān)于喝酒方面任何型態(tài)的麻煩，也許就是處于我們稱之為“嗜酒”的狀況。此一疾病侵襲的對象不分其年齡、信仰、種族、性別、智力、背景、情緒、健康、職業(yè)、家庭狀況、體質(zhì)好壞、飲食習(xí)慣、社會或經(jīng)濟地位或其它一般的個性。問題不在于你喝多少或怎么喝、何時喝、為什么喝，而是喝酒如何影響到你的生活——當你喝酒時發(fā)生過什么事。在我們能夠意識到自己有這個疾病之前，我們必須先走出一個老舊而又令人厭倦的誤區(qū)：承認我們自己已經(jīng)無法控制酒量是一可恥、懦弱的表現(xiàn)（如果我們曾經(jīng)如此）。軟弱？事實上我們需要相當大的勇氣才能正視這一殘酷的現(xiàn)實、毫無保留、沒有掩飾、無需借口，同時我們不用再自欺欺人。（雖然似乎不是在自吹自擂，但坦白說我們很多人都幻想自己是世界冠軍）在我們從酒癮疾病康復(fù)的過程中，同樣也會因為一些錯誤的想法而蒙上陰影。就好像其他數(shù)以百萬計的人，親眼見到一個人因為喝酒而導(dǎo)致死亡，對于這個嗜酒者為何無法以自己的意志力停止喝酒會非常的驚訝。這是另一個過時的觀念，我們之所以會將這種想法一直銘記在心，主要是因為我們很多人在早年時期接觸到一些典型、超強意志力的案例，或許是有過家族或鄰里中的傳奇人物。經(jīng)過多年放蕩不羈的生活后聲名狼藉，但突然間改弦易轍放棄酒精、女人，到了50歲的時候，洗心革面、重新作人，從此滴酒不沾，成為舉止得體、誠實正直的模范。這種當我們準備好時也能夠依樣劃葫蘆的幼稚想法，是一項危險的錯覺。我們不是其他任何人。我們就只是我們自己（我們也不是每天喝一大瓶，一直活到90歲的老祖父。）現(xiàn)在我們非常確定的結(jié)論是，僅憑個人本身意志力來克服酒癮問題，其效果就像是治療癌癥一般。從我們自己的經(jīng)驗中已經(jīng)一再重復(fù)的證實此事。我們多數(shù)人曾經(jīng)嘗試獨自解決，不論是希望控制酒量或是停止喝酒，但無論如何努力嘗試我們就是無法得到持久的成功。即使如此，要使我們坦白承認需要幫助仍然很不容易。因為此種作法，看來似乎也是一種懦弱的表現(xiàn)。沒錯，我們正深陷于另一種迷失當中。但是我們最后終于問自己：如果我們能夠獲取并運用更強大的力量，是否比自己徒然無益的孤軍奮戰(zhàn)會更有智慧，尤其是在我們自己經(jīng)過一段時間反復(fù)證實無法奏效之后? 如果按一下開關(guān)，就能開啟燈光，我們不認為持續(xù)在黑暗中嘗試摸索是明智之舉。我們無法完全靠自己獲得清醒。這并非我們所學(xué)習(xí)到可以保持清醒的方式。同時充分享受清醒的生活也不是一個人獨自可以完成的工作。只要我們能夠考慮少數(shù)幾個有別于我們原本陳舊想法的觀點，即使是暫時性的，我們就已經(jīng)作了一個正確的決定，邁入快樂、健康的新生活。原本我們深信絕無可能會發(fā)生此事，但這種變化此時此刻正出現(xiàn)于我們成千上萬的會員之中。