一．喝橄欖飲還可以喝紅酒嗎
1．在互誡協(xié)會(huì)中流傳著一句話： 對(duì)酒只是稍微有一 點(diǎn)成癮是不可能的，一個(gè)人要么是嗜酒成癮者，要么就不是。這一點(diǎn)只有飲酒者自己才知道是否已經(jīng)到了飲酒失控的地步。
2．自測是否患有酒精依賴癥如果你真心實(shí)意想戒酒但發(fā)現(xiàn)自己無法徹底戒除；或者，如果你在喝酒時(shí)難以控制數(shù)量總是喝醉；或者，你并不喜歡酒精的口感，喝酒很猛追求酒精帶來的沉醉飄忽的感覺。
3．那你可能就患有酒精依賴癥。酒精依賴癥也不一定是每天都喝酒。一 輕度依賴:1)一天累計(jì)飲酒量白酒<250ml 或啤酒少于4瓶。
4．2)正式飲酒史在4年以內(nèi)，加重史在1年之內(nèi)。3)每日飲酒的次數(shù)日益增多，酒量增大。4)酒后情緒激動(dòng)。
5．易怒，行為失控，打架，尋釁滋事，摔東西等。5)對(duì)酒精的耐受力增強(qiáng)。6)因?yàn)轱嬀婆c家人爭吵。7)因?yàn)轱嬀频⒄`正常的工作。
6．8）每次飲酒后不關(guān)身體難受，而且后悔、自責(zé)、懊喪。9）有時(shí)候平時(shí)也可以不飲，但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒，直到身體抵受不住為止，間隔半月，一月或更長時(shí)間再喝。
7．二 中度依賴:1)一天累計(jì)飲酒量250ml
8．3)飲酒無法自控，獨(dú)自飲酒次數(shù)增加。4)每日必飲成為生活當(dāng)中最重要的事情。5)有偷酒藏酒行為。6)一旦不飲，即感到身體不適，心慌，心悸，出汗，坐臥不寧等癥狀，飲酒后癥狀緩解。
9．7)身體偏瘦，有腸胃不適等反應(yīng)。8）工作和家庭生活因?yàn)轱嬀剖艿胶艽笥绊憽?）有戒酒的愿望，但無法戒斷。
10．10）有時(shí)候平時(shí)也可以不飲，但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒，直到身體抵受不住為止，間隔半月，一月或更長時(shí)間再喝。
11．三 重度依賴:1)一天累計(jì)飲酒量白酒>500ml。或大啤8瓶以上。2）正式飲酒史在8年之上，加重在2年以上。
12．3)每日早晨起來空腹飲酒。4)每日必飲，每飲必醉，酒后不飲食，身體虛弱。5)有手抖出虛汗，失眠，走路呈斜線或s型。
13．6)已強(qiáng)制戒酒無效或因?yàn)楹染埔鸬纳眢w原因住院治療多次。7)因飲酒已出現(xiàn)胃出血、高血壓、小腦萎縮、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、骨股頭壞死等并發(fā)癥。
14．8)已出現(xiàn)人格改變多疑，脾氣改變，對(duì)家庭無責(zé)任感，對(duì)家人(妻子和孩子)漠不關(guān)心。9)對(duì)任何事情失去興趣不愿與他人交往，喝酒是生活中最重要的事。
15．。10)記憶力減退，耳鳴，高血壓。11)有幻視，幻聽，幻覺等精神障礙。12)有時(shí)候也可以平時(shí)不飲，但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒，直到身體抵受不住為止，間隔半月，一月或更長時(shí)間再喝。
16．13)因?yàn)殚L期大量飲酒，已經(jīng)出現(xiàn)抑郁癥，焦慮癥，狂躁癥等精神障礙。 14)戒酒綜合癥明顯:一旦不飲酒，就出現(xiàn):嘔吐，抽搐，震顫(手，面部，舌)，譫妄，癲癇等癥狀，飲酒后有緩解。
17．一個(gè)嗜酒者能否再“正?！钡睾染?？在戒酒一段時(shí)期以后，嗜酒者會(huì)覺得喝幾罐啤酒或幾杯淡葡萄酒該沒有問題了。
18．然而這會(huì)使他誤入歧途，并發(fā)展為每餐必飲。要不了多久，這個(gè)嗜酒者又會(huì)狂飲如初，舊病復(fù)發(fā)。 如果你是一個(gè)嗜酒者， 你只有兩條路可走：要么使自己的嗜酒問題日益惡化，并承受由此而帶來的各種各樣的災(zāi)難；要么徹底戒酒，保持頭腦清醒，以一種全新的、有意義的方式生活。
19．作為互誡協(xié)會(huì)的會(huì)員，是否連啤酒也不能沾？喝一兩瓶啤酒就醉的人不多。嗜酒者和別的人一樣，對(duì)這點(diǎn)很清楚。
20．但是，嗜酒者會(huì)因此錯(cuò)以為他們可以控制自己每天只喝兩、三瓶啤酒就不再喝了。他們偶爾也確實(shí)能夠在幾天或幾個(gè)星期內(nèi)照此辦理。
21．于是他們會(huì)得出結(jié)論：即使喝酒也會(huì)“游刃有余”。但是，每次喝的啤酒或葡萄酒會(huì)越來越多，或又轉(zhuǎn)而喝烈性酒。
22．終于，他們又舊病復(fù)發(fā)了。我在兩次狂飲之甸可長時(shí)間保持頭腦清醒，我是否需要求助于互誡協(xié)會(huì)？許多酗酒過度的人可以幾個(gè)星期、幾個(gè)月、甚至幾年才狂飲一次。
23．他們在清醒的時(shí)候可以把酒置于腦后，此時(shí)喝也可以，不喝也行，用不著在心理或感情上克服很多困難，而且更愿意選擇不喝酒。
24． 而后，出于某種莫名其妙的原因，甚至什么原因也沒有，他們忽然大飲而特飲起來。工作、家庭以及其他的公民和社會(huì)責(zé)任全被拋在一旁。
25．這次狂飲可能只是一個(gè)晚上， 也可能持續(xù)幾天至幾個(gè)星期?？耧嬕坏┻^去， 飲酒人常常會(huì)感到疲憊和懊悔，下決心永不讓這種情形再次發(fā)生。
26．但這種情形還會(huì)再來。間歇性酗酒的人可能是嗜酒成癮者，也可能不是。但如果喝酒變得無法克制， 而且狂飲之間的間隔變得越來越短，。
27．如果這個(gè)酗酒的人勇于承認(rèn)自己是個(gè)嗜酒成癮者，那么他便像成千上萬互誡協(xié)會(huì)會(huì)員那樣，朝著戒酒成功的歷程邁進(jìn)了一步。
28．別人說我不是個(gè)嘻酒成癮音，但是我的酗酒問題似乎日益惡化，我該不該加入互城協(xié)會(huì)？互誡協(xié)會(huì)的很多會(huì)員在當(dāng)年尚未戒酒的時(shí)候，可能親朋和醫(yī)生并不認(rèn)為他們是嗜酒成癮者。
29．嗜酒者本人也常常不愿認(rèn)真地正視酗酒成癮這個(gè)現(xiàn)實(shí)，因而使問題更為復(fù)雜。值得反復(fù)強(qiáng)調(diào)的是，對(duì)于“我是不是個(gè)嗜酒者?
30．”這個(gè)問題的判斷必須由酗酒者本人做出。只有本人(即不是親朋，也不是醫(yī)生)才能下此定論。但這個(gè)判斷一經(jīng)做出，爭取戒酒以保持頭腦清醒的努力就有了50％的把握。
31．如果等著讓其他人做決定，嗜酒者可能會(huì)毫無必要地承受更多的由酗酒所帶來的危險(xiǎn)和痛苦。能否只靠閱讀有關(guān)戒酒的書籍材料就可以獨(dú)自戒酒？
32．有些人在閱讀了互誡協(xié)會(huì)的經(jīng)典書籍《嗜酒者互誠協(xié)會(huì)》之后戒了酒。但是，幾乎所有能夠這樣做的人都立即去尋找其他的嗜酒者，以便和他們分享自己的經(jīng)驗(yàn)，并幫助他們戒酒。
33．要使互誡協(xié)會(huì)的戒酒方案對(duì)個(gè)人發(fā)揮最大功效，最好的辦法是讓其他人了解、接受這一戒酒方案的內(nèi)容并共同參與。
34．嗜酒者們通過在互誡協(xié)會(huì)地方分會(huì)里與其他嗜酒者一道努力，可以加深了解自己的問題所在，并進(jìn)一步領(lǐng)會(huì)應(yīng)如何解決這個(gè)問題。
35．他們會(huì)發(fā)現(xiàn)周圍人的以往經(jīng)歷、現(xiàn)有問題和所抱希望均與自己的相似。他們可以由此克服孤寂感，而這種孤寂感可能正是使他們貪戀杯中物的一個(gè)重要因素。
36．記住最后一次喝醉的經(jīng)驗(yàn)一如字面上所示，我們指的是“喝醉”酒而非“喝酒”。對(duì)于大多數(shù)人而言，長久以來“喝一杯酒”意味著三五好友把盞言笑的歡樂時(shí)光。
37．基于我們每個(gè)人不同的年齡以及第一次喝酒時(shí)周圍的環(huán)境，我們都有過各種回憶和期待(有時(shí)是焦慮) 使我們可能回想起一杯沁涼的啤酒、一杯雞尾酒、杜松子酒加奎寧水、威士忌加啤酒、一口紅酒或諸如此類的事物等等。
38．周而復(fù)始，在多數(shù)人早期喝酒的過程中，對(duì)于酒精的期待總是能夠符合實(shí)際需要喝下的酒量。如果剛好每次都能恰如其分，我們自然認(rèn)為“喝杯酒”是一件令人愉快的經(jīng)驗(yàn)，不僅滿足自己的需求，也不會(huì)逾越宗教習(xí)俗的規(guī)范。
39．同時(shí)滿足渴望、迎合社交場合的禮儀，并有助于我們放松心情、振奮精神，達(dá)到我們各種不同的追求目標(biāo)。例如以一位55歲的芬蘭人而言，當(dāng)有人找他喝一杯時(shí)，不禁立即使他聯(lián)想到年輕時(shí)，在寒冷的天氣下喝下一兩杯白蘭地或伏特加烈酒后，所帶來的陣陣暖意。
40．若是一名年輕的女性，她腦海里可能立即浮現(xiàn)，華麗水晶杯裝著香檳、衣香鬢影、耳鬢廝磨、情意綿綿羅曼蒂克的氣氛，或是搖滾音樂會(huì)中蓄胡、長發(fā)牛仔裝裝扮的年輕人，從滿袋瓶裝酒中取出一瓶豪飲，閃光燈不停閃爍，四處煙霧迷漫，每個(gè)人都尖聲狂叫，令人興奮不已的景象。
41．有一位A。A。會(huì)員說：“喝一杯”幾乎等于是吃比薩、喝啤酒的代名詞。還有一位78歲的寡婦說，她時(shí)常會(huì)不由自主地想起在療養(yǎng)院時(shí)，很喜歡在就寢時(shí)來杯雪利酒的習(xí)慣。
42．雖說我們腦海中這種對(duì)于喝酒的印象極為自然，然而就我們現(xiàn)在的情況而言，卻是一種誤導(dǎo)，這也是我們有些人開始喝酒的方式。
43．如果我們喝酒的過程僅僅是這樣，那么我們后來就不太可能會(huì)惡化成為嗜酒的問題。然而如果我們毫無畏懼的檢視從前喝酒的過程，就可以看出在我們最后幾年或幾個(gè)月的嗜酒期間，不論我們再如何努力的嘗試，未曾再出現(xiàn)如此完美、神奇的時(shí)光。
44．取而代之的是我們一再的發(fā)現(xiàn)自己的實(shí)際的酒量遠(yuǎn)大于此，最后總是導(dǎo)致某種程度的麻煩。也許我們對(duì)自己飲酒過度單單只有私下感到些許內(nèi)疚。
45．但有時(shí)卻會(huì)演變?yōu)閯×业臓幊常绊懕旧砉ぷ?，甚至?dǎo)致嚴(yán)重的疾病、意外，或法律和財(cái)務(wù)問題。所以，當(dāng)一個(gè)“喝一杯”的建議出現(xiàn)時(shí)，現(xiàn)在我們嘗試著回想從開始喝酒到最后一次可憐的醉酒和宿醉的整個(gè)過程。
46．一般朋友對(duì)我們提議喝一杯酒的邀約，一般而言純粹指的是社交應(yīng)酬、一兩杯淺嘗即止的方式。但是如果我們認(rèn)真仔細(xì)的回想上次喝醉所給我們帶來的痛苦的全部細(xì)節(jié)，我們就不會(huì)再被長久以來盤據(jù)在我們心頭對(duì)“喝一杯酒”的印象所蒙蔽。
47．如今我們可以坦白地承認(rèn)，就我們生理上的真實(shí)反應(yīng)而言，我們相當(dāng)確定一杯黃湯下肚，意味著我們遲早又會(huì)再喝醉酒，而帶來一連串的麻煩。
48．喝酒對(duì)我們來說已不再意味著音樂、歡樂，而是病痛和悔恨的記憶。有位A。A。會(huì)員曾經(jīng)如此表示：“我知道現(xiàn)在如果去酒吧喝一杯酒，將絕不可能再像以前一樣，只是用一點(diǎn)時(shí)間、花一些金錢而已。
49．這一杯酒將會(huì)耗盡我的銀行賬戶、我的家庭、我的房屋、汽車、工作、我的理智，甚至于我的人生。這實(shí)在是太大的代價(jià)太高的風(fēng)險(xiǎn)。
二．紅酒加什么好？
1．LZ: 您最好是搭配一點(diǎn)吃的東西，用來調(diào)節(jié)葡萄酒中的苦澀（單寧的味道）。 有：牛肉、橄欖、羊肉等。
2． 最好不要在葡萄酒里面去加?xùn)|西，那樣會(huì)失去葡萄酒的風(fēng)格。如果您要品嘗口感偏輕、酒體中輕的酒，建議您喝黑皮諾（一種葡萄品種，法國波艮第的最為出名）的紅葡萄酒。
三．過年送禮，紅酒和橄欖油怎么樣？
如果是女性的話，紅酒+橄欖油 不錯(cuò)如果是男性的話，紅酒換成白酒or洋酒更好一些。。。
四．各種紅酒配什么菜？
1．紅葡萄酒與豬牛羊等紅肉是絕配，白葡萄酒適合搭配海鮮類等白肉。夏天可選白葡萄酒，紅葡萄酒更適合寒涼天氣。
2．常見兩種搭配方式：一是美食配美酒，以美酒為主，選擇適宜的美食將美酒的優(yōu)點(diǎn)放大，品酒時(shí)，選一些清淡、不甜、淡淡咸味的小點(diǎn)心作為食品；二是美酒配美食，以美食為主，配以清新、清爽和淡雅的美酒，如白葡萄酒、桃紅葡萄酒等。
3．美酒和美食的搭配一般遵循清淡的美食配清香的美酒，豐滿優(yōu)雅的美食配柔潤平衡的美酒，肥膩味濃的美食配單寧強(qiáng)、酒體厚重的陳釀型紅葡萄酒，辛辣刺激的菜肴配甜型、半甜型葡萄酒。
4．?dāng)U展資料：根據(jù)葡萄酒的含糖量劃分可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。按照我國的標(biāo)準(zhǔn)是每升糖度小于4克的為干型酒，4～12克為半干，12～50克為半甜，50克以上的為甜型酒。
5．以葡萄酒的色澤劃分有紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。但是有一點(diǎn)，白葡萄酒并非就是白色的，只是相對(duì)于紅葡萄酒而言。
6．紅葡萄酒也有多種的紅，根據(jù)葡萄酒的年齡來定。玫瑰紅比紅色稍淡，有洋蔥皮色，也有淺紅色。按照形態(tài)劃分有起泡酒和靜止酒。
7．所謂起泡酒，就是會(huì)不停冒氣泡的葡萄酒，香檳就是起泡酒，但是不要以為起泡酒都可以叫“香檳”。香檳其實(shí)是法國的一個(gè)地名，這個(gè)地方的起泡酒就叫“香檳”，實(shí)在是一種地名保護(hù)。
五．小型紅酒聚會(huì)需要搭配什么菜
1．葡萄酒與菜肴搭配的原則是：紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配海鮮。簡而言之，就是紅酒配紅肉，白酒配海鮮。吃紅燒雞鴨，紅燒牛排，搭配干紅葡萄酒更對(duì)味。
2．因?yàn)楦杉t葡萄酒丹寧含量高，澀巴巴的，能夠解膩。吃魚吃嚇，吃各種海鮮，喝干白葡萄酒更舒服。干白葡萄酒酸溜溜的，可以解腥。
3． 吃紅肉喝紅葡萄酒，這也是一個(gè)原則說法。紅葡萄酒的種類很多，紅肉的種類也很多，它們之間也有個(gè)搭配問題。
4．用赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠葡萄釀造的納百那型干紅葡萄酒，適合搭配以下菜肴：羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、舌頭肉、成熟的乳酪、沙拉等。
5．用黑比諾葡萄釀造的干紅葡萄酒，單寧的含量相對(duì)較低，適合搭配以下菜肴：豬腰等口味不太重的肉食、加番茄醬的小牛肉，加了剁碎的辣椒、橄欖油和蜂蜜的烤羊肉。
6．總而言之，紅葡萄酒適合配香味濃、顏色深的菜肴。如果菜肴中所含脂肪量較多，適合搭配澀味重的干紅葡萄酒。
六．紅酒能加什么水果
1．紅酒就屬于葡萄酒，你說放紅酒放葡萄會(huì)不會(huì)有問題呢?呵呵。。。 其實(shí)法國人最喜歡的餐前飲料叫“sangria”，發(fā)音類似于“香格里拉”。
2．這種飲料就是用紅酒和水果做成的。準(zhǔn)備好紅酒1升、鮮橙3個(gè)、蘋果2個(gè)、桃子2個(gè)、細(xì)砂糖80克。將所有水果切塊放入一個(gè)大盆中，倒入紅酒和糖，攪勻后在冰箱里放置兩個(gè)小時(shí)，等酒完全浸入水果，就可以了。
3．酒中有水果的甜味，餐前喝非常開胃；水果中滲透著酒香，當(dāng)作餐后甜品營養(yǎng)豐富，熱量又不高，是女性的最愛。
七．橄欖要泡酒怎么泡？橄欖酒的功效有多大？
1．橄欖酒有清熱解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。用料：橄欖數(shù)量根據(jù)喜好放；冰糖適量；白酒／伏特加適量；果子泡酒（橄欖篇）的做法橄欖洗干凈擦干晾干（不要留水分）橄欖十字口切開（好入味），但是不一定十字口，想怎么切怎么切，入味即可將橄欖放進(jìn)去，再根據(jù)口味放冰糖，我?guī)缀跏?：倒入白酒或者伏特加，靜靜等兩個(gè)月以上就好啦。
