一．葡萄酒中 ，干和半干是什么意思
1．干型葡萄酒：不論是干白還是干紅葡萄酒，其殘留糖分的含量都會(huì)比其他酒更低，一般為0。1-0。3%/升，也就是每升干型葡萄酒中含有1-3克的糖分。
2．半干型/近乎干型葡萄酒（Semi-/Off-Dry Wine）：這種葡萄酒的含糖量處于干型葡萄酒和甜型葡萄酒之間，一般為1-3%/升，也就是每升半干型/近乎干型葡萄酒中含有10-30克糖分，因此，這種酒在口感上也帶有一絲甜味。
二．半干起泡葡萄酒跟天然起泡葡萄酒有什么區(qū)別
1．這是針對(duì)起泡葡萄酒，不同的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)下的兩個(gè)稱(chēng)呼。半干起泡酒是按照酒中的殘?zhí)橇縼?lái)分，殘?zhí)橇坑傻偷礁撸ㄒ簿褪怯刹惶鸬教穑┓謩e是干型、半干型、半甜型和甜型。
2．根據(jù)起泡酒中的二氧化碳如何產(chǎn)生的，可以分為天然起泡酒和人工起泡酒，前者是用酵母發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的，后者是人工添加的。
三．半干型起泡葡萄酒會(huì)過(guò)期嗎?
1．所有的葡萄酒都會(huì)過(guò)期，但過(guò)期原因并不是因?yàn)樘欠郑且驗(yàn)榫凭坎粔蚋咭约氨４娌坏卯?dāng)。但葡萄酒（正規(guī)葡萄酒，那些果酒就算了）的過(guò)期時(shí)間和瓶身寫(xiě)的保質(zhì)期沒(méi)有關(guān)系。
2．因?yàn)槭称贩ㄒ笃咸丫票仨殞?xiě)上保質(zhì)期，大多數(shù)會(huì)寫(xiě)10年，但從出廠(chǎng)到十年，葡萄酒可能會(huì)過(guò)了適飲期，但沒(méi)有壞掉，只是口感不如以前好了。
四．什么是半干食品 急~~~~
1．是一種高蛋白低脂肪的營(yíng)養(yǎng)肉制品，其蛋白質(zhì)和脂肪含量分別為275%和47%。風(fēng)鴨肉Aw為0。86，鴨皮Aw為0。
