茅臺系列酒怎么講解，如何讓孩子了解茅臺酒

讓他嘗一口

茅臺酒是我國人民引以自豪的國酒，對其歷史。發(fā)展和在國際蒸餾酒中的地位是人們極為關心的。創(chuàng)造一個歷史名牌酒種是很不容易的，發(fā)展一個名牌更需不斷的努力。茅臺酒廠是在幾家作坊式小企業(yè)的基礎上，自1949年后經(jīng)過50多年的發(fā)展，成為擁有現(xiàn)代科技手段的國酒集團。1952年貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)出現(xiàn)大和酒坊，1704年大和酒坊產(chǎn)品茅臺春.茅臺燒春.回沙茅臺上市。1745年（清乾隆10年）貴州總督張廣泗開修河道，茅臺始通舟，四川自貢井鹽經(jīng)泗水河運抵茅臺村，茅臺村慢慢成為一個碼頭。1784年，（清乾隆49年）茅臺偈盛酒坊正式取名茅臺酒。

摘要 1、陳年茅臺酒： 陳年茅臺酒的釀造時間較長，主要有漢帝茅臺酒、80年茅臺酒、50年茅臺酒、30年茅臺酒、15年茅臺酒等品種，而且陳年茅臺酒的度數(shù)在52%到53%之間，口感綿甜，回味悠長。 2、普通茅臺酒： 普通茅臺酒分為四個系列，主要是飛天、五星、禮盒、茅臺紀念酒，其中飛天原本是作為外交贈送的禮品，目前在國內也有銷售，五星茅臺酒是國內銷售的品種，但現(xiàn)在也會銷往國外。 3、低度茅臺酒： 低度茅臺酒只有一種，其酒精度數(shù)偏低，一般只有43%，保存茅臺酒的過程中，要將其放在遮陰干燥的環(huán)境中，避免強光直射，而且要使用保鮮膜纏繞茅臺酒的瓶口，避免酒水和空氣接觸，影響口感和品質。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-07 茅臺酒有幾種系列酒？ 請稍等你的問題我正在查找 1、陳年茅臺酒：陳年茅臺酒的釀造時間較長，主要有漢帝茅臺酒、80年茅臺酒、50年茅臺酒、30年茅臺酒、15年茅臺酒等品種，而且陳年茅臺酒的度數(shù)在52%到53%之間，口感綿甜，回味悠長。2、普通茅臺酒：普通茅臺酒分為四個系列，主要是飛天、五星、禮盒、茅臺紀念酒，其中飛天原本是作為外交贈送的禮品，目前在國內也有銷售，五星茅臺酒是國內銷售的品種，但現(xiàn)在也會銷往國外。3、低度茅臺酒：低度茅臺酒只有一種，其酒精度數(shù)偏低，一般只有43%，保存茅臺酒的過程中，要將其放在遮陰干燥的環(huán)境中，避免強光直射，而且要使用保鮮膜纏繞茅臺酒的瓶口，避免酒水和空氣接觸，影響口感和品質。 茅臺紅酒有幾個系列，是不是茅臺股份的？ 茅臺紅酒有幾個系列，是不是茅臺股份的？ 有三個系列 都是茅臺股份的 哪三個？ 哪三個？ 1、陳年茅臺酒：陳年茅臺酒的釀造時間較長，主要有漢帝茅臺酒、80年茅臺酒、50年茅臺酒、30年茅臺酒、15年茅臺酒等品種，而且陳年茅臺酒的度數(shù)在52%到53%之間，口感綿甜，回味悠長。2、普通茅臺酒：普通茅臺酒分為四個系列，主要是飛天、五星、禮盒、茅臺紀念酒，其中飛天原本是作為外交贈送的禮品，目前在國內也有銷售，五星茅臺酒是國內銷售的品種，但現(xiàn)在也會銷往國外。3、低度茅臺酒：低度茅臺酒只有一種，其酒精度數(shù)偏低，一般只有43%，保存茅臺酒的過程中，要將其放在遮陰干燥的環(huán)境中，避免強光直射，而且要使用保鮮膜纏繞茅臺酒的瓶口，避免酒水和空氣接觸，影響口感和品質。 是不是都是茅臺股份有限公司生產(chǎn)的？ 是不是都是茅臺股份有限公司生產(chǎn)的？ 是的，親 紅酒 紅酒 是哪三個系列？名字叫什么？ 是哪三個系列？名字叫什么？ 1、陳年茅臺酒：陳年茅臺酒的釀造時間較長，主要有漢帝茅臺酒、80年茅臺酒、50年茅臺酒、30年茅臺酒、15年茅臺酒等品種，而且陳年茅臺酒的度數(shù)在52%到53%之間，口感綿甜，回味悠長。2、普通茅臺酒：普通茅臺酒分為四個系列，主要是飛天、五星、禮盒、茅臺紀念酒，其中飛天原本是作為外交贈送的禮品，目前在國內也有銷售，五星茅臺酒是國內銷售的品種，但現(xiàn)在也會銷往國外。3、低度茅臺酒：低度茅臺酒只有一種，其酒精度數(shù)偏低，一般只有43%，保存茅臺酒的過程中，要將其放在遮陰干燥的環(huán)境中，避免強光直射，而且要使用保鮮膜纏繞茅臺酒的瓶口，避免酒水和空氣接觸，影響口感和品質 這三個系列 你這是白酒呀 你這是白酒呀 價格：236茅臺四星級珍藏版赤霞珠 赤霞珠是高貴的紅葡萄酒品種之王，粒小、皮厚、晚熟、酒色澤深濃，易藏釀，酒體結構豐厚結實，酒力強勁。 昌黎是最早從法國引種并大面積推廣該品種的地區(qū)之一。 此系列有：1995茅臺赤霞珠干紅葡萄酒，1998茅臺赤霞珠干紅葡萄酒，赤霞珠禮盒干紅葡萄酒。 其中茅臺95赤霞珠干紅曾獲得亞洲首屆品酒大會銀獎。 葡萄收獲期：1995年 酒精度：12%vol 含 量：750ml 茅臺紅酒系列大全，茅臺紅酒系列非常多，有莊園系列、國粹系列、海馬酒系列、大師系列、老樹系列、歌韻系列等。茅臺紅酒價格圖片大全，茅臺紅酒的產(chǎn)品很多，價格不一，幾百元到上千元不等，茅臺紅酒瓶裝、禮盒裝等包裝規(guī)格更是應有盡有， 茅臺紅酒系列比較多 比白酒多 以上就是我列舉的系列

茅臺決策難，是因為茅臺特殊酒生產(chǎn)工藝，一年一個生產(chǎn)周期，端午踩曲，重陽投料，同一批原料，要歷經(jīng)八次攤涼加曲堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵、九次蒸煮、七次蒸餾取酒的復雜生產(chǎn)過程；新酒烤出后，還要經(jīng)過陳釀3年以上、精心勾兌方可出廠銷售。”在中國白酒總體需求過剩、市場態(tài)勢瞬息萬變的格局下，這無疑給茅臺發(fā)展決策帶來了很大的不確定性風險。

茅臺決策難，是因為茅臺特殊酒生產(chǎn)工藝，一年一個生產(chǎn)周期，端午踩曲，重陽投料，同一批原料，要歷經(jīng)八次攤涼加曲堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵、九次蒸煮、七次蒸餾取酒的復雜生產(chǎn)過程；新酒烤出后，還要經(jīng)過陳釀3年以上、精心勾兌方可出廠銷售?！痹谥袊拙瓶傮w需求過剩、市場態(tài)勢瞬息萬變的格局下.

茅臺酒的第一種典型體為“醬香”，是由芳香族化合物發(fā)出來的一種香味香氣。氣相色譜分析表明，茅臺酒所含的芳香族化合物很豐富，特別是酚類物質，而這些物質成分又主要來源于釀酒原料。如高溫制曲，就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅物質。 茅臺酒的第二種典型體為“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一體的香味香氣。它既有濃香型酒的特點，又區(qū)別于濃香型酒。香味香氣濃郁，且凸顯柔和。 茅臺酒的第三種典型體為“醇甜香”，含多元醇較多，是經(jīng)微生物發(fā)酵作用的產(chǎn)物。這類成分在茅臺酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三種典型體的香味香氣成分中發(fā)揮一種奇特的緩沖作用，從而形成了茅臺酒獨樹一幟的“復合香”。還可以對其他香型白酒起到“改善酒體，覆蓋燥雜，延長后味，提高酒質”的重要作用。 還有醛類，酯類

茅臺福滿四季酒8年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是588元/箱；茅臺福滿四季酒9年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是588元/箱；茅臺福滿四季酒12年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是1188元/箱；茅臺福滿四季酒12年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價是599元/箱；茅臺福滿四季酒15年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價是1192元/箱；茅臺福滿四季酒20年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是2388元/箱；茅臺福滿四季酒30年原漿，52度，1500ml*2瓶*/箱，市場零售價是****元/箱；茅臺福滿四季酒1915年原漿禮盒，53度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價是*****元/箱；。。。。轉載：茅臺酒定制中心官網(wǎng)

商標識別：真品茅臺酒商標表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。 瓶口噴碼識別：噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行標明出廠序號。消費者可撥打鑒別咨詢電話0852－2386146，對此三行數(shù)據(jù)進行核對。其中出廠序號為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；出廠序號為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。 防偽標識別：防偽標位于瓶口上，采用了最先進的防偽技術。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別器靠近防偽標照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語拼音字母moutai字樣，晃動識別器，這些字會若隱若現(xiàn)，充滿動感，假造的防偽標則不會出現(xiàn)上述字樣，且沒有動感。 防偽電話識別：每瓶茅臺酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見唯一的不可重復查詢的8位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結果。 當上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢電話：0852—2386146，公司人員將幫助購買者進行識別。 此外，消費者在購買茅臺酒時，還要特別注意仿冒的“茅臺”。仿冒者無非是打“茅臺牌”，誤導消費者

真正的還是要喝，因為現(xiàn)在的科技這么發(fā)達，加上外面有許多人會去收茅臺就的真瓶子，從外表來看是看不出來的，要喝才可以辯真?zhèn)?，要買的話建議你去茅臺專賣去買，有些城市是有茅臺專賣的，要知道在哪里去網(wǎng)上查查就知道了。

1、感官指標：一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且透明無懸浮物；看掛杯：好的醬香型白酒掛杯快，滑落慢，掛杯越好的酒年份越陳。 2、聞香：新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細膩。 3、品味：進口不刺喉、飲時不上頭、新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散；陳年酒是成“團”進口進喉，越陳越不散。一口喝到胃，胃的反應有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。傳統(tǒng)醬酒的酒味道比較干凈，主要是酸甜苦辣澀這幾種味道的一個平衡，無別的雜味，其入口時會感覺到一點甜味，到舌中部時會有較重的嚳苦味，到喉部會感覺微微的辛辣，嚳苦味和辛辣味過后嘴里開始回甘，慢慢就會覺得滿嘴都是甘甜，滿嘴都是香味。并持續(xù)的時間比較長，無其它雜味。4、空杯留香持久：喝完酒后聞酒杯中的留香，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子里停留時間越長，陳年酒空杯留香時間長達兩三天。

調酒師丁勇是中國醬香型白酒之父李興發(fā)大師的嫡傳三弟子，深得李興發(fā)大師真?zhèn)?，同時也受到茅臺酒廠其他大師的熏陶和指導，品鑒和勾調醬香型白酒的技藝非同凡響。丁勇在與茅臺酒廠同年建廠，有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠擔任了23年的副廠長、總工程師，從1986年就開始擔任貴州省商業(yè)廳商業(yè)評酒委員會委員，1992年榮獲貴州省“專業(yè)技術拔尖人才”稱號?；仡櫄v史，1973年到1994年，在仁懷市政府的關懷下，號稱中國醬香型白酒之父的原茅臺酒廠副廠長、調酒大師李興發(fā)；總工程師、廠長季克良；黨委書記鄒開良；副廠長汪華；釀酒大師許德明；共五位領導、專家曾受聘，擔任與茅臺酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠的技術顧問，將茅臺酒的核心釀造工藝全部引入懷酒的生產(chǎn)體系。專研醬香酒技術三十多年，現(xiàn)在的丁勇大師是華黔古仁酒業(yè)的總工程師，技術核心成員，無論論師承還是技術體系都可謂與茅臺酒廠同宗。

感官鑒別茅臺酒真假的方法如下：茅臺酒主要是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是：酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。 而假“茅臺”多為用高粱酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。一桌飯菜再隨意的酒席，只要有一瓶茅臺酒上桌，立馬檔次就顯得大不一樣。茅臺酒一開，先給人一種莫名的激動，隨之便是奇香溢滿室，異芳舉座驚。聞香之后，再蕩香入杯，細觀其色，微黃顯透明，純凈無沉淀。舉杯輕搖，對著日光或月光，則可看到細細的酒花沿杯而生，又復歸于滅。有人將其歸納為開封驗其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。 品茅臺酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調動味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。作為歷代釀酒工人經(jīng)驗和智慧的總結，這品酒三式，是茅臺酒的品酒師們天天的作業(yè)，高明者能從中說出酒的酒精濃度、是哪年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成?？毡粝?，是茅臺酒區(qū)別于其他名酒的又一特點，不僅毫不遜于口感，對不善飲者而言，甚至勝于口感。空杯嗅香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進入了另一番全新的境界。 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53%VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。茅臺酒已使用了三層防偽，一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標志，二是意大利引進的防盜蓋，三是從美國引進的水印反射標簽。假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質。