藍布魯斯科起泡酒口感怎么樣

　　藍布魯斯科起泡酒，意大利起泡酒，用同名葡萄品種——藍布魯斯科（Lambrusco）釀制而成，這種起泡酒多為紅起泡酒和桃紅起泡酒，它氣泡豐富，果香濃郁，不可否認其口感是很好的，今天就由小編給大家介紹一下藍布魯斯科起泡酒吧！

　　1、藍布魯斯科起泡酒口感怎么樣

　　藍布魯斯科是意大利的一款經典葡萄酒，通體散發(fā)著新鮮櫻桃和成熟草莓的芬芳。

　　藍布魯斯科是一種區(qū)域性葡萄品種，主要種植區(qū)域為意大利的艾米利亞-羅馬涅產區(qū)，在倫巴第產區(qū)也有部分種植，常用于釀造以同樣名字命名的藍布魯斯科微起泡酒。

　　2、不同種類藍布魯斯科起泡酒口感不同

　?。?）、干型藍布魯斯科起泡酒

　　藍布魯斯科（Lambrusco）葡萄目前已知的子品種至少有60種，釀造的起泡酒有清爽輕盈的，也有強勁濃郁的。因為產區(qū)不同、釀酒師的偏好各異，以及葡萄品種不同等原因，干型藍布魯斯科起泡酒的風格多種多樣。干型藍布魯斯科起泡酒也分輕盈型和濃郁型，輕盈型的藍布魯斯科起泡酒帶有草莓味，余味酸爽，令人滿口流津，而濃郁型的則如加了黑莓的紅茶。不僅如此，它們起泡的程度也各異，有新鮮輕盈的，也有豐富持久的。

　?。?）、半甜型藍布魯斯科起泡酒

　　半甜型或半干型葡萄酒常被稱為是入門級別葡萄酒，但這并不適用于藍布魯斯科起泡酒。高品質的藍布魯斯科起泡酒酸度充足，單寧強勁，可與辛辣、甜食等多種食物搭配。輕盈型的半甜型酒喝起來口感激爽，如蘇打水，帶有覆盆子的風味；而濃郁型的半甜型酒口感順滑，常帶有草莓醬的風味。

　　3、怎么喝藍布魯斯科起泡酒好喝

　　半甜型的藍布魯斯科起泡酒口感柔順，酸爽可口，適合搭配水果和口味清淡的甜點，而口感較為復雜的干型藍布魯斯科起泡酒則適合作為社交場合用酒。藍布魯斯科起泡酒能與各種食物搭配，同時又不會搶過食物本身的風味，因此成為了世界上最暢銷的酒款之一。意大利人喜歡用它來搭配薩拉米腸、意大利面、蔬菜沙拉、烤肉和口味清淡的海鮮等等。

　　4、藍布魯斯科釀制的葡萄種類

　　在一般人的印象中，藍布魯斯科無非是一種起泡紅葡萄酒，通常帶有果香，酸度較高，單寧量多，口感咸鮮而相對較干。其實人們對藍布魯斯科普遍存有這樣的印象是情有可原的，因為多年來在市場上流通的大多是廉價的甜型藍布魯斯科，從而讓人們覺得這個酒的典型風格便是如此了。

　　藍布魯斯科并非只有一種固定的風格。盡管在傳統上，藍布魯斯科的釀造方法較為單一，采用的是與香檳一致的瓶中發(fā)酵法，但由于其涵蓋了多個葡萄品種，不同的葡萄品種又有各自的典型特征，它們所釀造出的酒也呈現出不一樣的風格和風味。在過去十年中，藍布魯斯科更似經歷了重生一般，它多樣化的風格逐漸獲得了越來越多的認可和賞識，再加上它易于搭配各類美食的屬性，真是讓人想不愛它都難。

　　5、藍布魯斯科起泡酒知名生產商

　　著名生產商——卡維留里酒莊（Cavicchioli）創(chuàng)建于1928年，經過三代人的傳承，現在已是意大利藍布魯斯科起泡酒的領先生產商，不管是干型、半干還是甜型的藍布魯斯科起泡酒都十分暢銷，特別是在中國。

　　6、世界上有名的起泡酒有哪些

　　法國香檳是最有名最典型的起泡酒。除此之外，西班牙的卡瓦，法國利慕布朗克特、盧瓦爾起泡酒、勃艮第起泡酒、汝拉起泡酒、阿爾薩斯起泡酒，意大利的普羅塞克、弗朗齊亞柯達、阿斯蒂莫斯卡托、阿奎布拉凱多、藍布魯斯科，德國的賽克特等起泡酒也是非常有名的起泡酒。

　　總之，藍布魯斯科起泡酒是用藍布魯斯科這種紅葡萄品種釀制而成的紅起泡酒，它的風格多樣，既可以釀出干型酒也可以釀出甜型酒，既可以釀出顏色淡、充滿草莓味的起泡酒，又可以釀出顏色深濃、充滿藍莓味的起泡酒。