我們都知道喝葡萄酒很健康，也可以通過(guò)葡萄酒來(lái)美顏，是我們保護(hù)皮膚健康的好選擇。女性朋友經(jīng)常喝葡萄酒是好的，但是喝葡萄酒有一定的禁忌，這點(diǎn)我們需要慎重。那么，喝紅葡萄酒真的可以美容嗎？是什么理由？下面我們就一起看看吧！
喝紅葡萄酒可以美容的理由
紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
女性喝紅葡萄酒的好處
1、腦：適量飲用葡萄酒能幫助預(yù)防腦部老化的疾病，如老年癡呆癥，并能有效地降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
2、眼睛：很多研究指出，喝葡萄酒能降低因眼睛黃斑退化而導(dǎo)致的中央視野逐漸喪失的病變。
3、心臟：適量飲酒能有效地降低心臟病和郁血性心臟衰竭風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期適量飲用葡萄酒，能夠預(yù)防心臟病，對(duì)心血管疾病有突出的功效。
4、乳房：在實(shí)驗(yàn)室的研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮內(nèi)的多酚可以有效地殺死乳癌細(xì)胞。
5、肺：葡萄酒中豐富的白藜蘆醇能有效地緩解炎癥和慢性肺部疾病。
6、胃：飲用葡萄酒可降低患上胃潰瘍的風(fēng)險(xiǎn)，并能殺死幽門桿菌。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60至100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。
7、結(jié)腸：葡萄酒中含有山梨醇和單寧，有利于膽汁和胰液的分泌，增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性，加強(qiáng)胃腸道對(duì)食物的消化吸收，還可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。葡萄酒中山梨醇，有助于消化，防止便秘。
8、卵巢和子宮：研究顯示飲用葡萄酒的女性患卵巢癌和子宮癌的機(jī)率較低。另外，每天飲用一杯葡萄酒增加女性授孕的機(jī)會(huì)。
9、前列腺：紅葡萄酒中的抗氧化劑可以抑制導(dǎo)致腫瘤惡化的生化酶。男人如果每周堅(jiān)持喝4杯或者更多的紅葡萄酒，可以將他們患前列腺癌的機(jī)率降低50%。
10、血液循環(huán)系統(tǒng)：葡萄酒能讓血管保持健康，降低患上動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
11、皮膚：葡萄酒中含超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，以對(duì)抗斑點(diǎn)、皺紋、肌膚松弛等皮膚問(wèn)題，令肌膚綻放美白光澤。葡萄皮里的有效成分能預(yù)防曬傷、皮膚癌和減少疤痕。
釀酒葡萄和食用葡萄的區(qū)別
釀酒葡萄和食用葡萄在外觀、口感、成份、葡萄樹、采摘方面等都有區(qū)別。釀酒葡萄皮很厚，果肉少，汁多，并且顆粒小，基本不適合食用。食用葡萄的口味更偏向蔬菜。通常糖分較少，產(chǎn)出的葡萄酒酒精含量只有8%到9%，酸度也不高。
天然酵母和人工酵母的區(qū)別
1、天然酵母
近年來(lái)，隨著“天然”和“原汁原味”的理念愈發(fā)流行，天然酵母已成為許多酒莊的釀酒法寶。顧名思義，天然酵母是一種自然存在的酵母，又稱野生酵母或本土酵母。它無(wú)處不在，可附著在葡萄果皮上，也可存在于葡萄園、酒窖、釀酒設(shè)備甚至是空氣中。
這世上有成千上萬(wàn)種天然酵母菌株，單是一顆葡萄果實(shí)上的酵母數(shù)量便可多到讓人意想不到，所以即便是同一葡萄園內(nèi)相距不遠(yuǎn)的地塊，其所含的天然酵母也會(huì)有所不同。不僅如此，在不同年份的天氣環(huán)境影響下，葡萄園內(nèi)的天然酵母會(huì)有所改變，這些變化也或多或少會(huì)反映到采用天然酵母發(fā)酵而成的酒液中，而這也是天然酵母的魅力所在。
采用天然酵母進(jìn)行發(fā)酵更常見于舊世界產(chǎn)區(qū)，法國(guó)勃艮第素有“菜刀酒莊”之稱的皮耶侯奇酒莊（DomainePrieureRoch）便是這種方法的踐行者。在許多倡導(dǎo)“天然”理念的酒莊看來(lái)，天然酵母發(fā)酵除了能為葡萄酒增添復(fù)雜度、質(zhì)感和圓潤(rùn)的口感，更重要的是能夠反映當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色。
當(dāng)然，使用天然酵母也有弊端。如果在葡萄采收前遇到降雨天氣，葡萄皮上的酵母可能會(huì)被沖洗掉，那么發(fā)酵過(guò)程中的天然酵母數(shù)量將會(huì)大大減少。另外，對(duì)釀酒師來(lái)說(shuō)，采用天然酵母還會(huì)給整個(gè)發(fā)酵過(guò)程帶來(lái)不穩(wěn)定的因素，因?yàn)樗麄儫o(wú)法確定葡萄皮上帶有多少酵母，或者這些酵母當(dāng)中有沒(méi)有摻雜著其他不利于發(fā)酵順利進(jìn)行的酵母菌株。若是運(yùn)氣不佳，天然酵母會(huì)給酒液帶來(lái)不愉悅的風(fēng)味，甚至可能使發(fā)酵進(jìn)程脫離掌控，所以整個(gè)發(fā)酵過(guò)程都需要釀酒師密切關(guān)注。
2、人工酵母
人工酵母即經(jīng)人工培育改良而來(lái)的酵母，也可以叫做商業(yè)酵母。人工酵母的益處顯而易見，它們更容易啟動(dòng)發(fā)酵，在發(fā)酵過(guò)程中更好把控，結(jié)果也更容易預(yù)測(cè)。因此，使用人工酵母釀酒的情況相對(duì)更普遍，而且對(duì)于大規(guī)模生產(chǎn)風(fēng)格統(tǒng)一的葡萄酒而言，這是更穩(wěn)妥的選擇。
事實(shí)上，天然酵母與人工酵母的優(yōu)劣問(wèn)題并沒(méi)有定論，因?yàn)檫x擇何種酵母都要以另一個(gè)問(wèn)題為前提，那就是酒莊想要釀什么風(fēng)格的酒。
什么原因影響葡萄酒香氣
1、氣候年份
氣候年份會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生較大影響。
溫暖的氣候意味著糖份發(fā)展更快，酸度更低，風(fēng)味也更加成熟，而且風(fēng)味的發(fā)展速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比糖份積聚和酸度降低的速度快。
另外，可以確定的是：如果給予充足的光照，即使涼爽地區(qū)的葡萄酒帶有的生青味兒也會(huì)減弱、甚至消失。
以新西蘭馬爾堡長(zhǎng)相思為例，對(duì)比霍克斯灣長(zhǎng)相思，即使酒精度相同，后者仍比前者表現(xiàn)出更加成熟的熱帶水果香氣。
加州金粉黛(Zinfandel)葡萄的奠基者——喬爾·彼得森(JoelPeterson)提出，葡萄發(fā)展出不同尋常的風(fēng)味，并非因?yàn)橥寥莱煞?，而是缺失了某些東西。從繡球花案例可以看到，堿性土壤缺乏鋁導(dǎo)致植物顏色改變，如果葡萄酒缺乏一種重要的成份，慢慢適應(yīng)后，也會(huì)像花兒變色一樣，導(dǎo)致風(fēng)味變化。畢竟，顏色與風(fēng)味，甚至葡萄酒的單寧都是多酚這種化學(xué)物質(zhì)的一部分。
2、酵母
酵母會(huì)對(duì)葡萄酒風(fēng)味產(chǎn)生很大影響。酵母負(fù)責(zé)將糖轉(zhuǎn)化為酒精，酵母菌株能夠改變葡萄的風(fēng)味。發(fā)酵過(guò)程中，如果缺氮，會(huì)加速酵母消耗，糖份代謝發(fā)生變化，從而改變葡萄酒的風(fēng)味。
特定的酵母菌株本身也能改變酒的風(fēng)味，如摩塞爾野生酵母菌發(fā)酵的德國(guó)雷司令，香氣與口感完全與眾不同，其酒香酵母菌賦予葡萄酒一種皮革、汗?jié)竦鸟R鞍氣味。
從本質(zhì)上說(shuō)，葡萄都有一套自身的風(fēng)味，能夠根據(jù)氣候、環(huán)境或者風(fēng)土來(lái)轉(zhuǎn)變。
總之，雖然葡萄酒對(duì)于身體各個(gè)部位都有好處，但是，并不是說(shuō)喝了葡萄酒，身體就能夠享受這些好處。只有長(zhǎng)期、適量、堅(jiān)持喝葡萄酒，葡萄酒帶來(lái)的健康功效才能為人們所用。如果喝到的葡萄酒量太多，自然無(wú)法享受它帶來(lái)的功效。