葡萄酒，一種功效很多的酒，李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道：葡萄酒有“暖腰、駐顏色、耐寒”，“酒，天之美祿也。面曲之酒，少飲則和血，壯神御寒，消愁遣興”。正因?yàn)槿绱耍藗兒染茣r(shí)總以祝壽為的祝酒詞。元朝忽思慧在《飲膳正要》中對(duì)葡萄和葡萄酒的功效也作了介紹，那喝葡萄酒要怎么鑒別真假呢？相關(guān)的介紹如下！
如何辨別真假葡萄酒
旋開(kāi)木塞后聞，假葡萄酒不僅沒(méi)有柔和的葡萄香味，反而有點(diǎn)“沖”鼻子;二是倒入玻璃杯后看，正宗葡萄酒要么是深紫紅色(如果將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一起發(fā)酵，讓葡萄皮所含的紅色天文章來(lái)源于中國(guó)紅酒網(wǎng)然色素滲透到葡萄汁中，就會(huì)釀造出紅色葡萄酒，也就是人們所說(shuō)的干紅或紅酒)，要么是淺紅色，如果顏色特別紅艷說(shuō)明兌有色素;三是入口品，嘗嘗有沒(méi)有葡萄的天然酸味葡萄本身有酸味，發(fā)酵、釀酒時(shí)也會(huì)產(chǎn)生一定的酸味，所以如果所喝的“葡萄酒”只有甜膩味而缺乏果酸味，或雖有酸味但只是尖酸味時(shí)，就可能是假葡萄酒。
另外，高品質(zhì)的葡萄酒也會(huì)像優(yōu)質(zhì)白酒一樣，有掛杯的現(xiàn)象。那些用某些特殊年份、特別氣候環(huán)境下生長(zhǎng)的葡萄釀制的葡萄酒，品質(zhì)尤其好，這也正是很多品牌葡萄酒以“年份”作為賣(mài)點(diǎn)的一大原因。
市場(chǎng)上的假葡萄酒大都用酒精、糖精、香精等化工原料，外加自來(lái)水，即可勾兌出多種葡萄酒。有點(diǎn)良知的，會(huì)以濃縮葡萄汁加紅酒萃取液勾兌而成。雖然每瓶酒的成本只需幾塊錢(qián)或十幾塊錢(qián)，但通過(guò)“高品位”的包裝，就可賣(mài)到幾十元甚至幾百元。
葡萄酒酒標(biāo)的信息
1、酒莊或酒名——在法國(guó)，常見(jiàn)以Chateau或Domaine開(kāi)頭。
2、原產(chǎn)地控制命名，即AOC。
3、酒莊的標(biāo)志——一般是建筑圖案，家族徽章等等。
4、酒莊的所在地。
5、年份——葡萄收獲的年份。對(duì)于香檳，代表某一香檳品牌風(fēng)格的常是無(wú)年份NV香檳。
6、葡萄品種——指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。
7、裝瓶信息——注明葡萄酒在哪或由誰(shuí)裝瓶，一般由酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶。
8、糖分信息——香檳和起泡酒一般會(huì)標(biāo)注出這個(gè)信息，表示酒的含糖量。
ExtraBrut（絕干）、Brut（干）、ExtraDry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。
9、其他信息——包括酒精度、容量、生產(chǎn)國(guó)家等。
葡萄酒的主要品牌
羅曼尼·康帝(RomaneeConti)被譽(yù)為天下紅酒品牌，位列“世界最的十大紅酒品牌”之首。羅曼尼·康帝價(jià)格：每箱約2.15萬(wàn)英鎊（2011年Liv-ex/倫敦國(guó)際葡萄酒交易所成交價(jià)）。
柏圖斯酒莊/Petrus也譯為“柏翠酒莊”，柏圖斯紅酒價(jià)格：每箱約2萬(wàn)英鎊（Liv-ex/倫敦國(guó)際葡萄酒交易所成交價(jià)）僅次于羅曼尼康帝，為全球第二貴。柏圖斯紅酒位列“世界最昂貴的紅酒品牌”第二名，素有酒王的稱號(hào)。
2011年里鵬葡萄酒（LePin）入選“倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發(fā)布的“世界最貴的十大紅酒品牌”第三名。里鵬葡萄酒在(Liv-ex)2011年的平均成交價(jià)為13194英鎊，僅次于“羅曼尼康帝”和“柏圖斯”，比“拉菲”還要貴30%。倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-e....
2011年勒樺紅酒（DomaineLeroy）榮獲“倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發(fā)布的“世界最貴的十大紅酒品牌”第四名。勒樺紅酒在(Liv-ex)2011年的平均成交價(jià)為12000英鎊，僅次于“羅曼尼康帝”和“柏圖斯”和“里鵬”，比“拉菲”還要貴20%。
拉菲莊園(ChateauLafiteRothschild)位列“世界最的十大紅酒品牌”第五名，拉菲紅酒價(jià)格：每箱1萬(wàn)英鎊（2011年倫敦國(guó)際葡萄酒交易所/Liv-ex均價(jià)）。拉菲酒莊是1855年波爾多葡萄酒評(píng)級(jí)時(shí)的最葡萄莊園。也是全世界價(jià)值的紅酒莊園。
2011年歐頌紅酒（ChateauAusone也稱歐頌古堡、歐頌酒莊等）在“倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)”2011年的平均成交價(jià)為8500英鎊，榮登“世界最貴的十大紅酒品牌”第六名。
拉圖酒莊（ChateauLatour）價(jià)格：每箱約8100英鎊（2011年Liv-ex/倫敦國(guó)際葡萄酒交易所成交價(jià)）位列“世界最的十大紅酒品牌”第七名。拉圖酒莊是法國(guó)的國(guó)寶級(jí)酒莊，早在1855年就被定為的五大酒莊之一。
花莊葡萄酒（ChateauLafleur）也稱拉佛爾、花堡等，出自波爾多右岸的Pomerol（波美侯/寶物?。┊a(chǎn)區(qū)。這里盛產(chǎn)稀世珍酒，高手云集：酒王柏圖斯(Petrus)、世界第三貴的里鵬(LePin)。
木桐酒莊(ChateauMoutonRothschild)價(jià)格：每箱約6000英鎊（2011年倫敦國(guó)際葡萄酒交易所/Liv-ex交易價(jià)），位列“世界最的十大紅酒品牌”第九名。木桐酒莊是1973年入選的波爾多最的葡萄莊園之一。
奧比昂酒莊(ChateauHautBrion)也譯為“紅顏容酒莊、官方譯為侯伯王”。奧比昂最為出名的是白葡萄酒，每箱約5200英鎊（2011年倫敦國(guó)際葡萄酒交易所/Liv-ex交易價(jià)）位列“世界最貴的十大葡萄酒品牌”第十名。
葡萄酒銷售的技巧
1、明確經(jīng)營(yíng)目的
有不少葡萄酒代理商做中葡萄酒生意的目的是在于補(bǔ)充已有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，有的經(jīng)銷商是想通過(guò)做中酒來(lái)拓寬銷售渠道，有的是想借助現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)和人力資源順帶銷售，還有的是因?yàn)榭粗辛烁哳~利潤(rùn)。做中葡萄酒生意和運(yùn)作大眾化品牌是截然不同的，經(jīng)營(yíng)思路、人員配置、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的要求都不一樣。所以，葡萄酒代理商要先明確自己的目的，不要盲目上馬。
2、制定清晰的定位
葡萄酒代理商做中產(chǎn)品，需要制定清晰的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃以及市場(chǎng)定位，就拿國(guó)內(nèi)的中葡萄酒企業(yè)來(lái)說(shuō)吧，國(guó)內(nèi)的中葡萄酒企業(yè)更擅長(zhǎng)運(yùn)用的是戰(zhàn)術(shù)而不是長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略，這種用戰(zhàn)術(shù)指導(dǎo)戰(zhàn)略的現(xiàn)狀使很多企業(yè)只要認(rèn)為有利可圖就干，否則就不干。任何企業(yè)要想成就一個(gè)中紅酒品牌的營(yíng)銷，則必須擯棄投機(jī)和游擊行為，對(duì)品牌戰(zhàn)略進(jìn)行合理規(guī)劃，作出長(zhǎng)遠(yuǎn)打算。
3、選擇合適的渠道
準(zhǔn)確選擇適合的銷售渠道，是葡萄酒代理商做中產(chǎn)品的重要核心。中產(chǎn)品走的是中高端路線，要尋求特別的渠道模式，實(shí)現(xiàn)渠道與品牌的匹配。挺進(jìn)中高端，就必須面對(duì)中高端渠道。很少有人會(huì)跑到一個(gè)低檔的超市去買(mǎi)一個(gè)高端的產(chǎn)品，也不會(huì)到一個(gè)大排擋去喝一瓶82年拉菲。中高端的人群其活動(dòng)的圈子相對(duì)固定，他們經(jīng)常出入的場(chǎng)所就是葡萄酒代理商的銷售渠道。
4、懂得適時(shí)炒作
葡萄酒代理商要知道，中酒跟低檔酒批發(fā)的運(yùn)作上有著云泥之別，低檔酒可以使用和價(jià)格有關(guān)的促銷工具、常規(guī)的營(yíng)銷技巧，相對(duì)來(lái)說(shuō)是簡(jiǎn)單的。但是中酒就不是這個(gè)概念，完全是另外一種模式，葡萄酒代理商更需要注意的是細(xì)節(jié)方面的功夫，不能提高產(chǎn)品的便利性，甚至還要控制產(chǎn)品的銷量，甚至故意營(yíng)造“稀缺性”。
但是服務(wù)上卻要高標(biāo)準(zhǔn)，方方面面要烘托產(chǎn)品的高價(jià)值。葡萄酒雖然現(xiàn)在更加大眾化，但是葡萄酒骨子里的優(yōu)雅是藏不住，葡萄酒還是需要中產(chǎn)品來(lái)豐富人們的選擇，在熟悉了大眾化葡萄酒后，很多人都開(kāi)始嘗試中產(chǎn)品。所以做中產(chǎn)品市場(chǎng)還是有的，各位中葡萄酒代理商們，記住這些銷售技巧能幫你更好的做好中葡萄酒銷售。
注意：
如果自己對(duì)葡萄酒研究不深，好到具備一定規(guī)模與實(shí)力的正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)。這些場(chǎng)所有規(guī)范的進(jìn)貨渠道，一般不會(huì)用假冒產(chǎn)品損害他人的利益和自己的形象。
