紅酒，近些年來人們比較喜愛的一種酒類，紅酒不僅代表著高雅，飲用紅酒還對(duì)身體有著很多的好處，目前市面上銷售的紅酒種類繁多，難免會(huì)有假的紅酒摻雜其中，平時(shí)我們購買紅酒如果沒有選對(duì)渠道就會(huì)買到假酒，如果是送禮送領(lǐng)導(dǎo)，買到假酒就很尷尬了，因此，下面小編就給大家介紹一下國產(chǎn)紅酒與進(jìn)口紅酒的區(qū)別吧！
國產(chǎn)紅酒與進(jìn)口紅酒的區(qū)別
首先，當(dāng)然是釀造技術(shù)上的差別了，主要是影響的紅酒口感還有品質(zhì)的主要原因。因?yàn)樵蹅儑鴥?nèi)的紅酒釀造開始于近幾十年才興起的，因此在紅酒的生產(chǎn)方式上面，一般情況下用的現(xiàn)代釀酒技術(shù)，因此直接利用機(jī)器進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)，所以生產(chǎn)出來之后，就開始進(jìn)行灌裝，進(jìn)入市場銷售。若是在傳統(tǒng)的釀造技術(shù)上面，必須要經(jīng)過木桶長時(shí)間陳釀的，由此可見，二者在酒的品質(zhì)上面它們之間還是有非常大的區(qū)別了。
第二，當(dāng)然是買那些生產(chǎn)原材料的葡萄樹的區(qū)別。毋庸置疑，還是由于中國紅酒的生產(chǎn)開始在近現(xiàn)代才有的，導(dǎo)致生產(chǎn)紅酒所用到的葡萄樹種植時(shí)間也不久了。因?yàn)榧t酒的品質(zhì)主要是跟葡萄樹的生長年份有關(guān)的，因此種植時(shí)間越長的葡萄樹，其最終結(jié)出來葡萄拿過來釀造紅酒，這樣口感上面要更加好。但是這個(gè)時(shí)候就有人有疑惑了，因?yàn)槠咸言谥袊姆N植其實(shí)早就有了，比如像一些種植很久很久的葡萄樹也是有十分多的，因此在樹齡上面大概不會(huì)有差別才對(duì)。事實(shí)上，因?yàn)獒勗旒t酒所使用的葡萄跟我們生活中吃的葡萄，它們是完全不同的品種，因此不適合釀造紅酒的，由此可見，當(dāng)今的時(shí)間里面，主要是國內(nèi)用來釀造紅酒所使用的葡萄樹，需要在年份上面還能夠有所沉淀的。
第三，當(dāng)然在價(jià)格方面了，我們知道產(chǎn)品的價(jià)值決定產(chǎn)品的價(jià)格，但是對(duì)于紅酒來說，因?yàn)檫M(jìn)口紅酒的價(jià)值還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于國產(chǎn)紅酒的，因此在價(jià)格方面自然也就要越加的高了。我國自產(chǎn)紅酒當(dāng)中，那些50-100塊一瓶的低端紅酒占據(jù)很多的市場，但是高端紅酒喝那些銷量比較好的進(jìn)口紅酒，售賣價(jià)格則主要集中在200-500元一瓶上下。還有像那些價(jià)格直接上千甚至幾萬元的紅酒，很多都是進(jìn)口紅酒了。
進(jìn)口紅酒有哪些品牌
1、拉菲：我們知道現(xiàn)如今拉菲紅酒的名字享譽(yù)紅酒界，一般市面上的拉菲紅酒都是以千為單位售賣的。
2、張?jiān)?/a>：它是我國紅酒品牌中最為清晰到位的國產(chǎn)紅酒品牌了。王朝從視覺符號(hào)經(jīng)營的角度是非常成功的，因?yàn)榧t色的葡萄莊園的記憶早已經(jīng)獲得廣大消費(fèi)者認(rèn)同。
3、杰卡斯：它是澳大利亞最出名的紅酒之一，它擁有獨(dú)特的釀造工藝，自帶天然果香口感圓潤，而且它走的都是大眾親民路線，因此很受消費(fèi)者青睞。
紅酒有哪些分類
1、甜起泡酒
甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)或大型儲(chǔ)酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的氣泡葡萄酒。
2、干起泡酒
干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)或大型儲(chǔ)酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的氣泡葡萄酒。
3、貴腐酒
貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為“霉”的作用釀制而成，故名“貴腐酒”。
4、白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為：霞多麗（Chardonnay）、長相思（SauvignonBlanc）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（PinotGris）、賽美蓉（Sémillon）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。
保存紅酒的溫度
通常貯存葡萄酒的溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會(huì)有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動(dòng)：溫度不穩(wěn)定會(huì)給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會(huì)結(jié)石沉淀，因此減少酒的酸度。
儲(chǔ)存葡萄酒的溫度要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動(dòng)。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時(shí)，酒的成長就會(huì)較慢。
溫度是葡萄酒儲(chǔ)存最重要的因素，這是因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡舛家谶m當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍艿負(fù)]發(fā)。更準(zhǔn)確地說，才會(huì)在酒精揮發(fā)的過程中令人產(chǎn)生的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會(huì)跑出來；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。
每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時(shí)間。準(zhǔn)確的時(shí)間取決于對(duì)新鮮與醇香兩者的取舍。并不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因?yàn)槠咸丫频拇娣乓彩瞧谙薜摹?/p>
當(dāng)然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。
由此可見，因?yàn)椤皣a(chǎn)紅酒”和“進(jìn)口紅酒”的差別還是很大的，那么它們之間，到底買哪種，恐怕只有真正懂酒的行家才會(huì)選擇。主要是行家會(huì)明白自己的購買紅酒的需求，還有不同的紅酒之間的口味，如此一來在選擇的時(shí)候，直接就知道自己該買哪種了。
