紅酒，內(nèi)含有葡萄糖、果糖、戊糖等糖類和多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、蘋果酸等；還含有具有刺激嗅覺(jué)神經(jīng)和味蕾的醋酸、單寧酸等物質(zhì)?？稍鲞M(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，是很多場(chǎng)合都會(huì)喝的酒，但在喝紅酒的時(shí)候要是弄在衣服上面就不好了，因此，下面小編就給大家介紹一下衣服上的紅酒漬怎么去除比較有效吧！
衣服上的紅酒漬怎么處理
1、鹽
鹽可以說(shuō)是日常生活中最觸手可及的東西了，如果你的地毯被打翻的紅酒杯撒上了紅酒，趕緊先用紙巾盡量將紅酒漬吸干，然后在紅酒漬上鋪上一層鹽。注意要將紅酒漬完全覆蓋到看不見(jiàn)為止。
2、雙氧水加小蘇打
衣服沾染了紅酒漬，并且染色較深時(shí)，可以選擇先在酒漬上噴灑一些雙氧水，然后再涂上一層小蘇打。與前文個(gè)方法相似，記得要將所有的酒漬都覆蓋到位。然后稍微等待幾分鐘，就可以用平常的方法來(lái)清洗衣物了。
3、醋加洗衣粉
用白醋將紅酒漬完全覆蓋，這樣可以中和酒漬中的紫紅色素。然后馬上用洗衣粉或者洗衣皂搓洗衣物，用熱水清洗干凈，這樣一來(lái)紅酒漬就會(huì)消失不見(jiàn)了。
4、漂白劑
如果是白色襯衣沾染了紅酒漬，使用專門的漂白劑來(lái)處理。將衣物浸入漂白劑中十分鐘，然后用熱水洗滌即可。
紅酒的顏色變化
通過(guò)察看葡萄酒的顏色，我們能獲知諸多的信息，如酒齡、葡萄品種、風(fēng)味等。我們通常所說(shuō)的觀察葡萄酒顏色事實(shí)上應(yīng)該包括葡萄酒的顏色深度、透明度、中心色調(diào)、邊緣色和邊緣色帶等。一般來(lái)說(shuō)，察看葡萄酒顏色的理想環(huán)境包括明亮的光源、白色的室內(nèi)布景、適宜的溫度和濕度，當(dāng)然還有潔凈的酒杯等等。有了這些理想的外部條件，你就能發(fā)現(xiàn)葡萄酒顏色上的細(xì)微差別，而這也有助于你成為出色的盲品師。
紅酒的成分構(gòu)成
1、溶解性氣體
?。?）二氧化碳
在葡萄酒的發(fā)酵過(guò)程中，酵母會(huì)將葡萄中的糖分轉(zhuǎn)換成酒精和二氧化碳；有的葡萄酒還會(huì)采用二氧化碳浸泡法（CarbonicMaceration）來(lái)釀制；而在起泡酒的二次發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳更是全部留在瓶中。因此在釀制過(guò)程中，二氧化碳有非常多的機(jī)會(huì)溶解于酒液中，因而其含量一般為0-55cc/L。
?。?）二氧化硫
葡萄酒一般會(huì)少量添加二氧化硫，因?yàn)樗哂卸嘀刈饔?，如、抗氧化、澄清酒液和提高色素和酚類物質(zhì)含量等。因此這類葡萄酒中一般或多或少地帶有一定的二氧化硫，不過(guò)整體而言，其含量非常少，多為80-200mg/L；其中，有的葡萄酒中還含有10-50mg/L的游離態(tài)二氧化硫。不過(guò)，適當(dāng)?shù)膿u杯或者醒酒等可以令其揮發(fā)掉，因此幾乎可以忽略不計(jì)。
值得一提的是，不同國(guó)家對(duì)二氧化硫的要求不同：在歐盟，干紅葡萄酒中二氧化硫的高含量為160mg/L，白葡萄酒和桃紅葡萄酒為210mg/L，甜型葡萄酒中的二氧化硫含量可能更高。當(dāng)然，并不是所有葡萄酒都會(huì)添加二氧化硫。
2、揮發(fā)性成分
?。?）水分
葡萄酒中含量多的物質(zhì)就是水，一般為700-900g/L。它是一切成分的載體，不過(guò)需注意的是，這種水不是人工兌水，而是生物學(xué)意義上的純水，一般由葡萄樹(shù)從土壤中汲取而得。
?。?）酒精
酒精是由葡萄中的糖分經(jīng)發(fā)酵轉(zhuǎn)化而來(lái)的產(chǎn)物，在葡萄酒中的含量一般為8.5%-15%，當(dāng)然不排除有特例。在葡萄酒陳年或接觸空氣的過(guò)程中，酒精會(huì)少量揮發(fā)，不過(guò)這種現(xiàn)象一般存在于加強(qiáng)酒中，較少存在于低酒精葡萄酒中。
?。?）醇
葡萄酒中醇的含量非常少，約為0.15-0.5g/L，但它還是能給葡萄酒帶來(lái)一定的影響，如給葡萄酒帶來(lái)綠草風(fēng)味等。
?。?）乙醛
在釀造過(guò)程中，葡萄酒若發(fā)生氧化，便會(huì)產(chǎn)生乙醛，不過(guò)含量極少，一般為0.005-0.5g/L。當(dāng)然，像雪利這種特殊的氧化型葡萄酒中乙醛含量可能更多。
（5）酯類
葡萄酒中的乙醇等醇類物質(zhì)與乙酸等酸類發(fā)生酯化反應(yīng)后，便形成了帶有香味的乙酸乙酯等酯類物質(zhì)，其含量約為0.1-0.3g/L。酯類物質(zhì)一般能給葡萄酒帶來(lái)一些典型香氣，如青蘋果、草莓、覆盆子或花香等。
（6）乙酸
乙酸，也叫醋酸，一般會(huì)在一系列微生物活動(dòng)中產(chǎn)生，包括葡萄酒的發(fā)酵和蘋果酸-乳酸發(fā)酵等。當(dāng)然，當(dāng)葡萄酒暴露于空氣中后，會(huì)發(fā)生氧化進(jìn)而產(chǎn)生乙酸，其總體含量約為0.35-0.6g/L。由于它是一種揮發(fā)性酸，因而氧化了的葡萄酒中可聞到一股刺鼻的酸味。
3、非揮發(fā)性成分
?。?）糖分
葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)自然累積糖分，而在發(fā)酵時(shí)，少量未被轉(zhuǎn)化為酒精的糖分會(huì)殘留下來(lái)使葡萄酒呈現(xiàn)不同程度的甜味。通常，糖分可以使葡萄酒嘗起來(lái)更加柔順，它還是平衡酸度的關(guān)鍵。普通葡萄酒中的糖分含量約為0.8-180g/L，在甜型或貴腐酒中的含量往往更多。
?。?）甘油
甘油本身并不是一種糖，它屬于糖醇類，不過(guò)卻能給葡萄酒帶來(lái)一種甜美圓潤(rùn)感。一般來(lái)說(shuō)，甘油在普通葡萄酒中的含量約為5-12g/L；在貴腐類甜型葡萄酒中的含量則一般更高，有的可達(dá)到20g/L以上。
（3）酚類
葡萄酒中的酚類物質(zhì)主要來(lái)源于葡萄本身以及葡萄酒的陳釀過(guò)程。其中，常說(shuō)的單寧、花青素和白藜蘆醇都屬于多酚類化合物。它們對(duì)人體健康非常有益，是葡萄酒養(yǎng)生功效的關(guān)鍵所在。通常，紅葡萄酒中的酚類物質(zhì)比白葡萄酒要高，前者一般為1.5-4.0g/L，后者約為0.2-0.5g/L。
4、有機(jī)酸
?。?）酒石酸
酒石酸是葡萄酒中的重要成分，部分單獨(dú)存在，部分以酒石酸鹽的形式存在，酒瓶底部的晶體狀物質(zhì)就是酒石酸鹽。它的酸性一般較弱，含量約為3-10g/L，當(dāng)然具體還因產(chǎn)區(qū)而異。
?。?）蘋果酸
蘋果酸廣泛存在于包括葡萄在內(nèi)的諸多水果中，可算作葡萄酒中的重要成分，不過(guò)酸性一般較強(qiáng)。由于不同葡萄酒發(fā)生蘋果酸-乳酸發(fā)酵的程度不同，因而其含量約為0-4g/L。
?。?）乳酸
與蘋果酸相比，乳酸一般更加溫和細(xì)膩，因此有的葡萄酒會(huì)進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵，以將蘋果酸轉(zhuǎn)化為乳酸；當(dāng)然，有的葡萄酒也不會(huì)進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵，以保留爽口的酸度和清新的果香。根據(jù)發(fā)酵程度和產(chǎn)區(qū)氣候，葡萄酒中乳酸含量一般為0-1g/L。
?。?）琥珀酸
純琥珀酸一般為無(wú)色結(jié)晶體，在水和酒水飲料（如葡萄酒）中易溶解。通常，琥珀酸在葡萄和葡萄酒中都少量存在，在葡萄酒中的含量會(huì)更多（因?yàn)樗彩前l(fā)酵過(guò)程的副產(chǎn)品），為0.2-1.5g/L。此外，在紅葡萄酒中的含量也會(huì)多于白葡萄酒。
?。?）檸檬酸
檸檬酸是一種常見(jiàn)的植物酸，一般存在于新鮮水果如檸檬中，在葡萄中一般較為少見(jiàn)，葡萄酒中含量更少，一般僅有酒石酸含量的1/20。不過(guò)，在低價(jià)葡萄酒的釀造過(guò)程中，檸檬酸有時(shí)會(huì)用作酸化劑和澄清劑。不過(guò)，歐盟國(guó)家一律禁止采用檸檬酸作為加酸劑，但是允許少量使用檸檬酸來(lái)去除葡萄酒中多余的鐵和銅。整體含量，葡萄酒中檸檬酸的含量一般不超過(guò)1g/L。
5、礦物鹽
葡萄酒中的礦物鹽如硫酸鹽、氯化物和磷酸鹽等，都以鉀鹽的形式存在，其含量依次為0.1-0.4g/L，0.25-0.85g/L，0.08-0.5g/L。
6、礦物元素
值得一提的是，葡萄酒中雖含有一定的礦物成分，但這并不是葡萄酒帶有礦物風(fēng)味的根本原因。因?yàn)殡m然白葡萄酒更常帶有礦物味，但其實(shí)紅葡萄酒中礦物類成分更多。
（1）鉀
在葡萄的生長(zhǎng)成熟過(guò)程中，鉀是必不可少的元素。在果實(shí)成熟時(shí)，枝葉所富含的鉀元素會(huì)部分轉(zhuǎn)向果實(shí)，終在葡萄酒中的含量一般為0.7-1.5g/L。不過(guò)在植株的維護(hù)中，應(yīng)該嚴(yán)格控制鉀肥的施用量，尤其要控制草木灰、硫酸鉀的施用量。
（2）鈣
鈣在泥灰土、白堊土、石灰?guī)r、白云石和大理石質(zhì)土壤中較為常見(jiàn)；鈣鹽對(duì)調(diào)節(jié)土壤的pH值和陽(yáng)離子交換能力有著非常重要的作用。在葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，它還有助于多糖類的累積，也可以使細(xì)胞壁保持強(qiáng)固性，提高其抵抗病蟲(chóng)害的能力。在葡萄酒中的含量一般較少，約為0.06-0.9g/L。
（3）鐵
鐵是保持葡萄健康成長(zhǎng)所需的重要微量元素之一，能幫助葉綠素的產(chǎn)生。不過(guò)在堿性和鈣質(zhì)土壤中，鐵一般很難到達(dá)根系。因此在選擇葡萄園時(shí)，人們一般會(huì)測(cè)量土壤供給鐵的能力。葡萄酒中極少含有鐵元素，其含量約為0.002-0.006g/L。
酒柜的維護(hù)保養(yǎng)
1、每半年更換一次酒柜上方通氣孔的活性碳過(guò)濾器。
2、每?jī)赡昵謇硪淮卫淠?酒柜背面的金屬網(wǎng))上的灰塵。
3、搬動(dòng)或清掃酒柜前請(qǐng)認(rèn)真查看插頭是否已經(jīng)拔出。
4、每一至兩年更換一次層架,以防高濕度狀態(tài)下實(shí)木層架的變型同腐蝕對(duì)酒造成的隱患。
5、每年徹底清洗一次酒柜,清洗前請(qǐng)先拔出插頭,并清空酒柜,然后用海綿沾水或肥皂液，輕輕搽拭柜體內(nèi)外（禁用鋼刷、化學(xué)溶液）。
6、不施重壓于酒柜內(nèi)外，不要在酒柜頂部臺(tái)面放置發(fā)熱器具和重物。
7、為了請(qǐng)?jiān)谇鍜咔皩㈦娫床孱^拔掉。清掃酒柜時(shí)需要使用軟布或海棉，蘸水或肥皂（無(wú)腐蝕性的中性清洗劑均可）。清洗后用干布擦凈，以防生銹。請(qǐng)勿用有機(jī)溶劑、沸水、洗衣粉或酸等物質(zhì)清洗酒柜。不得損傷制冷回路。清洗時(shí)不能用水沖洗酒柜，勿用硬毛刷、鋼絲清洗酒柜。酒柜要長(zhǎng)時(shí)間停用，需要切斷電源，按上述方法進(jìn)行清洗。并打開(kāi)玻璃門，將柜內(nèi)物件晾干后封存。
總之，衣服上濺有紅酒漬不要怕，找對(duì)方法很重要，小編給大家推薦的這四種方法，大家可以試試哦，可以輕松幫你解決掉可惡的紅酒漬！
