關(guān)于葡萄酒，人們一直認(rèn)為對于預(yù)防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松的危險和“駐顏色”等重要功效。但是喝紅酒基本上沒有特別的好處，雖然酒對血管擴(kuò)張是有一些幫助的，但要適量，如果量大的話，這對心臟是非常不好的，會導(dǎo)致酒精性的心肌炎，因此，下面小編就給大家介紹一下男人喝紅酒的好處主要包括哪幾個吧！
男人喝紅酒的好處
1、提高肌肉的緊張度
男人喝紅酒后，酒精會直接刺激男人的神經(jīng)周圍的系統(tǒng)，從而能讓男人的身體狀態(tài)達(dá)到一個平和的狀態(tài)。而久而久之也會提高男人肌肉的緊張度，對增強(qiáng)男人的抵抗力有很大的幫助。
2、提高反應(yīng)能力
酒精能使男人的平衡能力達(dá)到一個較好的狀態(tài)，從而使男人的反應(yīng)能力變得更加的敏捷，反應(yīng)能力，判斷能力也會比平常更好。
3、促進(jìn)心血管健康
生活中很多男人都會有心血管方面的疾病，而紅酒能提高人體血液中高密度的脂蛋白的濃度，還能防止膽固醇的堆積，這樣對血管內(nèi)膜就能起到一個保護(hù)的作用，因此日常喝紅酒可以預(yù)防心血管痢疾，同時防漢動脈硬化。從而促進(jìn)男人心血管的健康。
4、有助于睡眠
專家稱每天睡前適當(dāng)?shù)娘嬀茖τ泻艽蟮淖饔?，由其是對于那些有輕度的睡眠障礙的朋友來說，睡前喝點(diǎn)紅酒就能起到一個更快入睡的作用。
5、增壽
有專家稱日常適當(dāng)喝點(diǎn)紅酒對提高男人的壽命有很大的幫助，由其是那些每天堅(jiān)持喝半杯酒的男人死亡率是較低的，同時美國有一項(xiàng)研究顯示每天喝紅酒的男人平那些沒有喝紅酒習(xí)慣的男人平均要多活3、8年。
6、提升個人魅力
喜歡喝酒的男人通常是那些比較懂生活情趣的男人，他們追求高品質(zhì)的生活，因此也會更注重個人魅力的修養(yǎng)。同時適當(dāng)?shù)木凭€會讓男人分泌出一，提高對異性的吸引力。
7、預(yù)癥
紅酒含有很多對人體健康有好處的元素，例如氨基酸，原花青素，白黎蘆醇這些元素對人體的健康都有很大的幫助。其中紅酒中的白黎蘆醇對對抑制細(xì)胞有很大的作用，由其是對于預(yù)防乳腺，胃等疾病有著很好的療效。這就是為什么一些癥患者可以通過喝紅酒延緩細(xì)胞擴(kuò)散的一個重要原因。
8、保持年輕態(tài)
紅酒中含有生成紅色素的成份，而這種生成紅色素的成分是一種可以防止活性氧化的元素，因此日常如果常喝紅酒的話對緩解衰老，保持年輕態(tài)有著很大的作用。
什么紅酒不能醒酒
1、太便宜的酒：如果這瓶酒的風(fēng)味就鳳毛麟角，你再把它的骨架給削走，暴露的不是更多風(fēng)味，而只是更多酒精了。
2、清凜或清爽風(fēng)格的酒（尤其是后者）：當(dāng)我們說清凜的時候，我們一般指的是骨架型高等質(zhì)量酒；當(dāng)我們說清爽的時候，我們一般指的是骨架型中等或中等以下質(zhì)量的酒（酸度較高、風(fēng)味較為簡單、酒體比較輕盈、喝起來很爽口），比如桃紅葡萄酒，比如干紅里的Beaujolais,比如干白里的VinhosVerdes。
3、對氧氣敏感的優(yōu)雅風(fēng)格酒：勃艮第黑皮諾是較佳代表。削弱骨架會打破本來纖細(xì)平衡。有時放在杯子里的晃動就是較佳的醒酒方式。
4、對氧氣很敏感的老酒：二三四十年以上的老酒，他們已經(jīng)在漫長的陳放過程中，通過橡木塞進(jìn)行“微換氣”啦。他們已經(jīng)將自己調(diào)整為復(fù)雜多層脆弱的體系了，已經(jīng)載著滿滿的經(jīng)過消化后的經(jīng)歷與積累頤養(yǎng)天年了，如果突然被大量氧氣襲擊，會石榴裙下死的！此時需要做的，是讓他們稍微伸展一下腿腳，把身上的沉渣和陳味抖掉（沉渣很細(xì)碎，是單寧和色素結(jié)合以后掉落下來的）。
什么東西不能與紅酒一起喝
1、醋
醋的酸度遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)過葡萄酒，因此與以醋為調(diào)味主角的食物，如沙拉常用的油醋醬，這種尖銳的強(qiáng)酸會讓葡萄酒喝起來平淡無味，風(fēng)味盡失。
2、番茄
許多含有大量番茄的菜肴都很難配酒，像是充滿番茄醬的披薩。番茄含有的酸味會搶走酒的味道，讓酒中讓人感到活力十足的酸味受到壓抑，整瓶酒將呈現(xiàn)呆滯的口感。意大利托斯卡納（Tuscana）這一類酸味較強(qiáng)烈的紅酒是少數(shù)可以搭配的葡萄酒。
3、花生
適合搭配烈酒的花生，其實(shí)并不適合葡萄酒。香味強(qiáng)烈的花生會改變你對酒的味覺，容易讓酒的香味和口感將會顯得平淡無奇。
4、蛋
大多數(shù)以蛋為主角的菜肴都不容易與酒搭配，特別是柔軟半熟的蛋黃，蛋和酒的結(jié)合會產(chǎn)生強(qiáng)烈的硫化物氣味，宛如吞進(jìn)一顆發(fā)臭的雞蛋。
5、大蒜
大蒜的強(qiáng)烈氣味與葡萄酒相遇容易產(chǎn)生硫化物的氣味，和上述蛋的道理相同，將產(chǎn)生難以忍受的怪味，無論是生大蒜或是煮過的大蒜，搭配上的困難度都很高。
6、辛辣香料
辛香料的東方菜色搭配，有兩派說法。有些專家會建議搭配希哈、格烏茲塔明那這類帶有辛香風(fēng)格的酒；有些專家會直接說，都不適合。
7、巧克力
巧克力的香味和口感都非常強(qiáng)烈，會讓大部分的酒顯得單薄、口味盡失，搭配上的難度較高。甜度高的巧克力可以搭配貴腐甜酒，甜度較低的巧克力，可以搭配意大利皮蒙區(qū)這類香氣足、而適度的酸味和甜味的氣泡酒；若是紅酒，則梅洛之類酸度不要太高且略有年份的紅酒成功機(jī)會比較高。
8、蘆筍
蘆筍特殊而強(qiáng)烈的風(fēng)味很難和大部分的酒合作，大部分的酒遇上了蘆筍，很容易產(chǎn)生奇怪的金屬味。來自阿爾薩斯香味濃郁的灰皮諾或是蜜思嘉，香味豐富，酸度不高是少數(shù)可以搭配的類型。
9、橄欖
橄欖的風(fēng)味也很強(qiáng)烈，會嚴(yán)重影響酒的風(fēng)味，吃完橄欖后不容易體會酒的味道。因此琴酒（Gin）擁有強(qiáng)烈干爽的杜松香味比葡萄酒適合，或是也可以選擇強(qiáng)化酒的類型較為強(qiáng)烈酒體比較可以撐得住橄欖的味道。
10、生菜
不不少生菜容易和酒產(chǎn)生帶有土味的青澀味道，像是萵苣、高麗菜等。啤酒會適合些。
吃沙拉要配什么酒
沙拉的種類遠(yuǎn)比我們一般人想像中的多，例如有以起司、水果或是以海鮮為主的沙拉，在搭配時，可以依據(jù)沙拉的類型做挑選。像是海鮮沙拉，選擇果香豐富，帶酸味不甜的白酒應(yīng)該很容易搭配。
在挑選時也需留意沙拉醬所使用的醬汁，醬汁影響味覺很大，如果是以醋調(diào)味的酸味醬汁，高度的酸味可能會讓許多酒失色；以生菜為主的沙拉，因自身的蔬菜的味道，容易和葡萄酒產(chǎn)生不悅的土味，因此不適合配葡萄酒。
判斷紅酒變質(zhì)的方式
1、有異味
如果葡萄酒散發(fā)著霉味以及類似于地下室、濕紙板或醋的氣味時，那么這款酒的品質(zhì)已經(jīng)變壞。通常，濃郁的葡萄干味是另一種品質(zhì)變壞的信號。
2、紅葡萄酒出現(xiàn)甜味
如果一瓶紅葡萄酒中出現(xiàn)波特（Port）或類似甜酒的味道，說明這款酒曾被儲存在過熱的環(huán)境中，現(xiàn)在已經(jīng)不適合飲用了。
3、軟木塞突出
這是葡萄酒過熱的顯著標(biāo)志。
4、出現(xiàn)褐色
紅葡萄酒中擁有一個棕色的色調(diào)，表明這款酒已經(jīng)過了較佳飲用期。白葡萄酒如果出現(xiàn)深黃色或褐色，通常說明這款酒已經(jīng)氧化。
5、檢測澀味和香氣
缺乏水果味、太過粗糙且澀味突出的葡萄酒，通常都已經(jīng)變質(zhì)。
6、平靜葡萄酒出現(xiàn)汽水的味道
出現(xiàn)氣泡或者有碳酸飲料口味的葡萄酒可能在裝瓶后經(jīng)過了二次發(fā)酵，這種葡萄酒一般都不適合飲用。但是，奧地利的綠維特利納葡萄酒通常也會出現(xiàn)一些小氣泡。
“舉杯邀明月，對影成三人”固然頗有意境，但一瓶好酒更適合與自己的摯友分享，各家的觀點(diǎn)能讓你對杯中的酒有一番新認(rèn)識(若是每人50毫升，一瓶酒可以分15杯)。
