紅葡萄酒，又叫紅酒、干紅，是由紅、紫、黑葡萄釀制而成的，含有豐富的多種礦物質(zhì)，如磷、鈣、鐵、鎂、銅等，抗氧化的多酚，預(yù)防動(dòng)脈硬化、病、中風(fēng)，改善冷虛癥、睡眠等方面技高一籌，略帶微澀的丹寧可舒緩壓力、精神、疲勞、調(diào)理體質(zhì)、改善膚質(zhì)，維C滋潤肌膚、明目，硼降低膽固醇……，那喝紅酒要怎么打開呢？下面我們就一起來了解一下吧！
喝紅酒怎么打開
1、小刀開瓶器
先擦干凈酒瓶之后用小刀切開瓶口的膠帽，再把瓶口擦干凈。這時(shí)將螺絲鉆插入軟木塞的中心，然后直立螺旋鉆，順時(shí)針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中，先將個(gè)活動(dòng)關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握住;再用右手將手把直直地提起來軟木塞出來一半時(shí)，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動(dòng)作。如果感覺到快拔出時(shí)就停住，用手握住木塞，輕輕晃動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)，木塞就被拔出來了。
2、海馬開瓶器
手按刀背，于瓶口凸起處逆時(shí)針劃割180度，順時(shí)針再劃180度，直到劃開為止。然后對準(zhǔn)木塞正宗，垂直向下用力，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)酒刀。記住不要鉆透木塞，用外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉開即可。
3、氣壓開瓶器
將割紙器90度置于酒瓶頂部,以刀片卡住瓶口轉(zhuǎn)動(dòng),割開箔紙，再將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口;上下活動(dòng)將空氣注入瓶內(nèi),直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);后利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊,將軟木塞從氣針上退出。
喝紅酒沒有開瓶器怎么辦
1、敲瓶底法
可以用錘子或許棍子敲打瓶底，慢慢敲，一次不要用力過猛，如果是用敲瓶底的東西太硬，例如鐵錘子，在鐵錘子不可直接接觸瓶底，中間一定要有一個(gè)軟東西做保護(hù)?？梢杂脮路?，紙盒等等。用力太猛，可能一下敲破瓶子，也有可能讓酒像啤酒一樣噴出來。如果，是在找不到敲瓶子的，也可以用瓶子去敲墻，樹一類的，也要做好防護(hù)，別弄碎瓶子。
2、加熱法
將紅酒放在溫水當(dāng)中，瓶內(nèi)空氣膨脹，也會加速紅酒瓶塞的外移。瓶塞出來一部分的時(shí)候，可以用刀子，或許螺絲刀往外撬。
3、自制開瓶器
用螺絲刀往瓶塞里面擰進(jìn)一個(gè)螺絲。注意，螺絲直徑要大，長度要長，這樣才能得力。往里擰的時(shí)候，不可太用力，防止把瓶塞推進(jìn)瓶子里面。然后用鉗子夾住螺絲，往外拔。
紅酒的營養(yǎng)價(jià)值
釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀制白葡萄酒，則只是壓榨葡萄肉并進(jìn)行釀制。
紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多鐘。紅酒其他重要的成分如酒酸，果性，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
葡萄酒哪種好喝
澀味輕的干紅有：“黑比諾”，“蛇龍珠”，“佳美”，桃紅葡萄酒普遍不怎么澀，比如“灰皮諾”，“歌海娜”，“仙粉黛”。目前市面上性價(jià)比高的是：“張?jiān)?/a>醉詩仙蛇龍珠干紅”“張?jiān)：诒戎Z干紅”。適合中國人不澀易飲的口感，果香濃郁，價(jià)格在百元左右。
葡萄酒品牌有哪些
現(xiàn)在的紅酒，都是講的酒莊，比如波爾多是法國大的紅酒產(chǎn)區(qū)，拉菲是其中有名的一個(gè)酒莊。
澳洲的紅酒品牌有：澳洲虎、奔富、杰卡斯等但是現(xiàn)在好賣的紅酒，好多是灌裝的，不一定是真貨。拉菲就是現(xiàn)在打架嚴(yán)重的一個(gè)牌子。
法國紅酒是屬于舊世界的紅酒，是以手工釀造為主的，澳洲的紅酒是新世界的，注重口感，酒體果香四溢，很順口。
為什么紅酒不倒?jié)M
葡萄酒是有生命的，她就像一位優(yōu)雅的“睡美人”，在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒，而讓她蘇醒的因素就是空氣，倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對于倒更多或是倒?jié)M)，這樣可以使得“睡美人”能在杯中更快地蘇醒。倘若一次倒得太多，紅酒與空氣的接觸面積就會很小，也就不利于“睡美人”的蘇醒。倒三分之一可以使酒杯內(nèi)留有足夠的空間，這樣可以使酒杯內(nèi)保持充裕的酒氣，當(dāng)你品酒的時(shí)候，鼻子會先聞到酒杯內(nèi)的香氣，對會讓你心曠神怡。而如果倒?jié)M整杯的話，葡萄酒所散發(fā)的香氣就會散落在空氣中，這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。
喝紅酒時(shí)要搖晃酒杯來讓紅酒與空氣更多地接觸，而如果倒得太滿，則無法搖杯，更無法觀察掛杯現(xiàn)象。之前說過，紅酒是優(yōu)雅的“睡美人”，喝紅酒便更是優(yōu)雅的行為，倘若一次倒一整杯，既不優(yōu)雅，視覺上也缺乏美感，而且這樣酒也容易灑出來。
這樣的高度看起來比較典雅，畢竟葡萄酒不像啤酒或者白酒一樣干。但是還有更重要的原因就是便于我們觀色，品酒師通過葡萄酒顏色來對葡萄酒進(jìn)行年份的判斷，而我們則可以享受葡萄酒美妙的顏色給予我們的喜悅感。
葡萄美酒夜光杯，你是我的心上人，今天是月日，葡萄情人酒一杯，我要送給你一杯葡萄酒，向你說一聲：我愛你。
葡萄美酒夜光杯，和愛人在月夜共賞美酒，是人生一大樂事。在這個(gè)特殊的日子里，愿所有的戀人的愛情都如同葡萄酒般醇香。
