自古就有“老人要長壽，頭涼腳熱八分飽”之說，所以，初春養(yǎng)生需記住四個(gè)字——頭涼腳熱。
俗話說，“若要安，腳要暖。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，人的足部距離心臟較遠(yuǎn)，血液循環(huán)路線長，供血少，保暖功能差，是較易受到寒邪侵襲的肢體。
白酒泡腳的方法
倒25毫升白酒于杯中，按前列種方法操作，只是搓腳的手要蘸一點(diǎn)白酒，酒搓干了再蘸一下，兩腳心各搓100次。
白酒對(duì)人體的作用
現(xiàn)代試驗(yàn)證明，白酒1/3熱量補(bǔ)償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠。由于白酒中含有乙醇，少量飲用后能刺激食欲，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。此外，白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、作用，例如紅花酒血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒腎虛腰痛等。
白酒中的微量成分與酒質(zhì)香型的關(guān)系
通常是清香型白酒的主體香氣成分為乙酸乙酯，濃香型白酒為己酸乙酯，米香型白酒為乙酸乙酯和B——苯乙醇，而醬香型白酒則很難確鑿指出主體香氣成分是什么，人們對(duì)其有關(guān)成分的認(rèn)識(shí)尚有爭議。通過白酒微量成分的剖析，可以看出白酒的各種微量成分的定性種類比較一致，而且在量比關(guān)系上差異甚大。正是這種差異構(gòu)成了白酒各種不同的香型和風(fēng)格特點(diǎn)。
酒量大小差異的原因
人的肝臟可以分泌一種酶，叫“乙醛脫氫酶”，這種酶，可以將酒精（乙醇）分解掉，酒精就不會(huì)積累，人就不容易醉。酒量大的人，往往是這種酶的分泌量較多。
白酒較佳飲酒的時(shí)間
經(jīng)醫(yī)學(xué)專家考證，每天下午兩點(diǎn)以后飲酒對(duì)人體傷害較小。因?yàn)樯衔鐜讉€(gè)小時(shí)胃中分解酒精的酶含量較低。飲用等量的酒，比下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對(duì)人體有傷害作用。此外，空腹、睡覺前、感冒或情緒激動(dòng)是時(shí)也不易飲酒。
