黃酒是古老的酒精飲料之一，起源于，也是的特色酒品。許多熱愛養(yǎng)生的朋友喜歡喝黃酒，眼下正值春季，正是喝黃酒養(yǎng)生的好時(shí)候，其適宜飲用好處也是非常多的，相關(guān)的介紹如下！
女性喝黃酒的好處
1、美容、抗衰老
黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。
2、減肥、改善腸道
黃酒含豐富的功能性低聚糖，如每升紹興加飯酒中的異麥芽低聚糖、潘糖、異麥芽三糖含量達(dá)6g。這些低聚糖是在釀造過程中，物料經(jīng)微生物酶的作用而產(chǎn)生的。功能性低聚糖進(jìn)入人體后，幾乎不被人體吸收、不產(chǎn)生熱量，但可促進(jìn)腸道內(nèi)有益微生物雙歧桿菌的生長發(fā)育，可改善腸道功能、促進(jìn)人體健康。
3、預(yù)防心血管病
黃酒是一類以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有自由基，預(yù)防心血管病、抗衰老等生理功能。
4、促進(jìn)子宮收縮
我國民間將黃酒又稱之為米酒，是水谷之精，因此性質(zhì)屬熱。對(duì)于一些剛剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦而言，少量飲用此酒可、避邪逐穢，同時(shí)還有利于惡露的排出、促進(jìn)子宮收縮，特別是對(duì)產(chǎn)后受風(fēng)等有舒經(jīng)活絡(luò)之用。在黃酒中放入桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，同時(shí)還具有很好的益補(bǔ)氣血功效。
5、驅(qū)寒
黃酒具有祛寒以及通經(jīng)活絡(luò)的功效，因此在平時(shí)經(jīng)常感覺到手腳冰涼的患者可以適量多喝。特別是在寒冬的季節(jié)，適量的喝點(diǎn)黃酒，既可祛寒通經(jīng)活絡(luò)，同時(shí)還能幫助這類人群有效的起到抵御寒冷的刺激，從而預(yù)防感冒的作用。
黃酒溫著喝更益身體健康
加熱黃酒的方式通常有兩種：一種是把裝酒的容器放進(jìn)熱水里浸泡著，將里面的黃酒燙溫。第二種就是隔火加熱。
熱黃酒的時(shí)候要小心，不能讓黃酒太燙，不然里面的乙醇揮發(fā)了就沒有香味了。通常我們都把黃酒加熱到70℃上下就好了。要是子啊加熱的時(shí)候，放適量生姜和話梅在里面的話，黃酒就會(huì)變得更醇香，而且營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)提高。
黃酒較好在38℃的時(shí)候喝，因?yàn)檫@樣的黃酒里面的脂類芳香物會(huì)隨著酒溫的升高而沸騰，讓黃酒喝著更甘甜醇厚。熱的黃酒還有驅(qū)寒、通絡(luò)等功效。
黃酒之鄉(xiāng)在哪里
紹興是黃酒之鄉(xiāng)還是魚米之鄉(xiāng)，名勝之鄉(xiāng)。黃酒，是紹興人較愛喝的酒，黃酒文化，是紹興深厚歷史文化的重要組成部分。
紹興黃酒采用自然發(fā)酵方式釀造，以精白糯米、優(yōu)良小麥和鑒湖水為原料，俗稱三者為“酒中肉、酒中骨、酒中血”。其色澤黃澄透澈，香氣濃郁芬芳，滋味醇厚甘甜。
紹興黃酒較有名
紹興黃酒是黃酒的杰出代表。紹興土地肥沃，氣候溫和，日照充足，四季分明，又有鑒湖這一豐沛而優(yōu)質(zhì)的水源，釀酒可謂得天獨(dú)厚。紹興黃酒產(chǎn)地主要分布在鑒湖水系區(qū)域，包括紹興市越城區(qū)、紹興縣和上虞市東關(guān)鎮(zhèn)等地。
因釀坊所處位置與操作技巧的差異，紹興酒分“東幫”和“西幫”兩大流派。地處紹興城西東浦、阮社、湖塘等地的釀坊稱為“西幫”，城東斗門、馬山、孫端、皋埠、陶堰、東關(guān)等地的釀坊為“東幫”。
選購黃酒的方式
1、看顏色，黃酒的顏色有深有淺，常見的有淺黃和紫紅兩種，這按照黃酒的品種來確定，一般好的黃酒透明清澈，有光澤，不含雜質(zhì)或懸浮物。
2、聞酒香，好的黃酒香氣醇厚。
3、嘗味道，好的黃酒清爽、醇厚，不會(huì)有辛辣、酸、澀的味道。
綜上所述，黃酒里有很多對(duì)人體有益的礦物質(zhì)、低聚糖、氨基酸等，擁有護(hù)心、美容養(yǎng)顏的作用。常溫時(shí)飲用可以助消化，要是想要更健康的話，就加熱過再飲用。因?yàn)樵诩訜狳S酒的時(shí)候，黃酒里存在的微量的有害物質(zhì)像甲醇、醛、醚等可以揮發(fā)掉。
