摩塞爾河葡萄酒名品都有什么
摩塞爾河被認(rèn)為是雷司令的天堂，在這里成為了德國比較古老的葡萄酒釀酒基地，有著十分悠久的歷史，獨(dú)具特色的地理位置，不僅僅對于地區(qū)繁榮奠定了一定的基礎(chǔ)，而目前在市場中他也贏得了德國葡萄酒之鄉(xiāng)榮譽(yù)的稱號(hào)。由于在這里日照非常充足，對于葡萄的生長提供了最天然的環(huán)境和條件，目前也已經(jīng)成為了一款遠(yuǎn)近聞名的葡萄酒特色產(chǎn)品。讓我們來一起了解一下，摩塞爾河當(dāng)?shù)氐钠咸丫贫加心男?/p>
雷司令
雷司令被認(rèn)為是世界上最佳的白葡萄品種之一，以高貴優(yōu)雅而著稱。作為德國葡萄酒皇后，沒有任何一個(gè)葡萄品種比雷司令更能代表德國的葡萄酒文化。這里的雷司令有葡萄柚，柑橘，花香，礦石香氣明顯，陳年后發(fā)展成煙熏氣味。酒色上呈淺黃，帶抹淡淡的綠色，有著桃子和蘋果的芳香；飲入口中，有美味宜人的酸性和鮮明的礦物質(zhì)特征。當(dāng)然找到它的絕配食物會(huì)讓你更加如獲珍寶。
米勒-吐爾高
對于酒友們來說，米勒是一極佳的選擇，黃帶微綠色，晶亮，有豆蔻和核桃口感，讓人感受到成熟蘋果、梨及花香，味醇和，回味好，酒質(zhì)上等，比較適合清淡菜肴。
艾普令
她是釀造起泡酒的基礎(chǔ)酒或者是清新爽口的日常餐酒。
肯納
肯納在口味上輕松且變化無窮的香味伴著特有的豐富酒體，她類似雷司令，喝起來有新鮮的酸度和有一點(diǎn)草本芳香。
黑比諾
黑比諾毫無疑問是德國最高貴的葡萄品種之一。她有著絲綢般豐富的櫻桃芳香，慢慢透出深色莓果、洋李的果香味，并帶有些許橡木與香料的氣息，酒體飽滿，口感高雅滑順，余味悠長，具有非常出眾的陳釀能力。
丹菲特
摩塞爾的丹菲特有李子、櫻桃、黑莓以及豐富的花香。該品種所釀出的酒顏色深，酸度適宜，易從橡木桶中汲取香氣，且使其口感得到提升。品嘗時(shí)絲滑細(xì)膩，帶有花香，有時(shí)還能感受到薄荷的清涼。
白比諾
淡金黃色，澄清發(fā)亮，果香怡人，酒體豐滿完整，略帶酸味，柔和爽口，醇厚圓潤，是清淡型菜品的佐餐酒。
巴克斯
德國巴克斯釀造出的葡萄酒口感清脆、口味清淡，帶有長相思那種醋栗、青草的香味。巴克斯葡萄酒是夏季野餐的完美之選。
雷根特
散發(fā)著成熟的黑李子、櫻桃、甘草以及橡木的香氣混合在一起，是德國雷根特給予這款酒的馥郁香氣。圓潤的口感，回味悠長，與各種鹵汁料理，野味和辣菜、醬鴨、鵝肝、紅燒肉搭配口感會(huì)更加圓潤。
摩塞爾河葡萄酒為什么出名
Mosel河發(fā)源于法國境內(nèi)的弗日山脈，北流出法國后成為德國和盧森堡的天然國界，并在德國西部邊境蜿蜒流貫245公里，最后在科布倫茨與萊茵河匯流。作為萊茵河的支流，Mosel河也由幾條支流形成，Saar河與Rewur河便是Mosel水系的兩大支流。水對于寒冷的北部地區(qū)是很重要的，它可以在寒冷的冬季起到調(diào)節(jié)溫度的作用，同時(shí)，水面的反光對于葡萄的種植也十分有利。在寒冷的北部，每一屢陽光對于葡萄都是寶貴的。
Mosel-Saar-Rewur是被世界公認(rèn)的德國最好的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，一般簡單以Mosel稱之。這里的土壤大部分以板巖為主，所有的葡萄園幾乎都位于陡峭的河岸上，坡度一般在60度以上，手工操作是這里唯一可行的辦法，葡萄樹必須獨(dú)立引枝以適應(yīng)如此陡峭的坡度。整個(gè)地區(qū)一共有12809公頃葡萄園，其中54%的面積種植貴族品種Riesling，22%種植MullerThurgau，9%種植Elbling。產(chǎn)區(qū)內(nèi)有6個(gè)子產(chǎn)區(qū)（Bereiche），分別是：Zell/Mosel,Bernkastel,Obermosel,Saar,Ruwertal,Moseltor。里面還劃分成19個(gè)酒村（Grosslagen），525個(gè)單一葡萄園（Einzellagen）。
在Mosel-Saar-Rewur地區(qū)，Saar河兩岸的氣候條件最為惡劣，但是這里卻有最為精美但也是最為昂貴的德國葡萄酒廠家EgonMuller。Mosel地區(qū)著名的葡萄酒廠還有Dr.Loosen,JohannJosefPrum和正在崛起的SelbachOster。Mosel的酒精致優(yōu)雅，一般裝在綠色的直型瓶子里，酒精度很少超過10%，一般在7.5%～8%之間。
小編總結(jié)，摩塞爾河作為美酒必不可少的生產(chǎn)基地，在這里不僅僅有美酒還有美食，讓您垂涎三尺，帶給萬分驚喜和震撼，在葡萄山地帶，由于河水非常清澈，對于葡萄樹的生長起到了好處，不僅僅有非常古老的藝術(shù)，也有現(xiàn)代化新穎的配件和裝飾，所釀造出的葡萄酒別具一格，有著自己的特色，尤其是對于雷司令葡萄品種來說視如珍寶。
