澳大利亞的葡萄酒受到了人們的喜歡，可以搭配各種各樣的食物去進行飲用，目前也已經(jīng)成為了比較有特色的產(chǎn)品，無論是對于紅葡萄酒還是白葡萄酒，一款優(yōu)質(zhì)的葡萄酒都離不開本身的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，作為澳大利亞出名的6大葡萄酒產(chǎn)區(qū)讓我們來看一下具體都有哪些吧？
1、南澳州，巴羅薩谷南澳州的巴羅薩谷傳承了源遠流長而又獨具特色的西里西亞文化（德國），堪稱澳大利亞最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。巴羅薩谷至今仍保留著一些世界上最古老的葡萄樹，有些巴羅薩谷家族的葡萄種植和釀造事業(yè)已經(jīng)傳承到第六代了。這里風(fēng)景秀麗，景色怡人，再加上當?shù)氐拿朗趁谰莆幕?，吸引著無數(shù)的藝術(shù)家、藝人、平民及高明的葡萄種植家和天才釀酒師。巴羅薩的氣候非常適合釀造酒體豐滿的紅葡萄酒、加強型葡萄酒及口感飽滿的白葡萄酒。產(chǎn)區(qū)內(nèi)有兩種不同類型的土壤，其粘土及沙土的肥力均相對較低。巴羅薩谷生產(chǎn)的葡萄酒品種多樣，主要包括霞多麗、雷司令、賽美蓉、歌海娜、幕爾維德、赤霞珠以及西拉。此地區(qū)的酒莊目前超過150家，其中比較知名的酒莊包括奔富酒莊（PenfoldsWinery）、皮德利蒙酒莊（PeterLehmann）、澤佩爾茲菲爾德葡萄園（Seppeltsfield）、禾富酒莊（WolfBlass）和御蘭堡（Yalumba）。
2、南澳州，庫納瓦拉庫納瓦拉（Coonawarra）位于南澳州的石灰?guī)r海岸（LimestoneCoast）地區(qū)，以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒聞名于世，澳大利亞最好的赤霞珠葡萄酒就產(chǎn)于此地。該產(chǎn)區(qū)距離海岸線僅100公里（60英里），屬于典型的海洋性氣候，夏季干燥而溫和。這里的天氣比較奇妙，每到葡萄成熟的季節(jié)，多云的天氣就會比較多，這減少了陽光的照射同時降低了氣溫。庫納瓦拉的terrarossa紅土是澳州最著名的土壤，出自這種土壤的赤霞珠葡萄酒享負盛譽。該產(chǎn)區(qū)目前擁有約40家酒莊，每個酒莊的品酒室都在訴說著當?shù)氐臍v史、文化以及傳統(tǒng)。庫納瓦拉出產(chǎn)的葡萄酒主要包括：赤霞珠、西拉、霞多麗和雷司令。
3、新南威爾士州，獵人谷獵人谷地處新南威爾士州，從首府悉尼向北僅需不到兩個小時的車程。它是澳大利亞最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這個地區(qū)包括上獵人谷區(qū)與下獵人谷區(qū)，獵人河是連接兩區(qū)的紐帶。下獵人谷區(qū)的大多數(shù)葡萄園都位于山谷的南部，處于斷背山（Brokenback）山脈的山腳位置。夏季高溫是獵人谷產(chǎn)區(qū)的一大氣候特點，柔和的海風(fēng)是影響該區(qū)出產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的關(guān)鍵因素。盡管種植條件比較嚴苛，產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒依然享譽澳洲。經(jīng)橡木桶熟成的賽美蓉（Semillon）是該地區(qū)最經(jīng)典的葡萄酒，其酸度較高且余韻悠長。賽美蓉葡萄的采收期較早，用其釀制的葡萄酒酒精含量相對較低，年輕時活潑清新，且?guī)в幸唤z檸檬味。熟成一段時間后，該酒會發(fā)展出經(jīng)典的金黃色，散發(fā)出烤面包和蜂蜜的復(fù)雜香氣。賽美蓉所展現(xiàn)的陳年潛力，使它成為澳洲白葡萄酒的代表之一。獵人谷現(xiàn)在有130家酒廠，其中也有一些傳承多年的家族釀酒商。
4、西澳州，瑪格利特河瑪格利特河位于西澳洲的西南角，是世界上地理位置最偏僻也最純凈的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。經(jīng)過哈羅德-奧莫爾（HaroldOlmo）教授多年的理論研究，這個產(chǎn)區(qū)于20世紀70年代初才被“真正地發(fā)現(xiàn)”。隨后，約翰-格拉德斯頓（JohnGladstone）博士認為該地區(qū)擁有出產(chǎn)頂級釀酒葡萄的巨大潛力?，敻窭睾赢a(chǎn)區(qū)擁有明顯的海洋性氣候特征，其降水量則體現(xiàn)出典型的地中海風(fēng)格，即穩(wěn)定的季節(jié)性氣候。該地區(qū)起初以盛產(chǎn)濃郁強勁而不失優(yōu)雅的赤霞珠而聞名，現(xiàn)今，白葡萄酒在這里也建立起出色的聲譽，尤其是霞多麗、賽美蓉和長相思的混合風(fēng)格?，敻窭睾拥貐^(qū)是一個充滿生機的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是世界各地愛酒人士旅游觀光的不二之選。產(chǎn)區(qū)內(nèi)目前約有155家酒莊，其中著名的菲歷士（VasseFelix）酒莊創(chuàng)建于1967年，是瑪格利特河產(chǎn)區(qū)第一座商用葡萄園和釀酒廠。獨特的地下酒窖、可以俯瞰1976年葡萄園的精致餐廳及精美的畫廊，使該酒莊成為瑪格利特河地區(qū)一道獨特的風(fēng)景線，也是澳大利亞著名的葡萄酒旅游勝地。
5、南澳州，邁拉侖維爾邁拉侖維爾是南澳洲最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，這里風(fēng)景如畫。產(chǎn)區(qū)位于洛夫蒂山（MountLofty）與圣文森特（StVincent）海灣的白沙灘群之間。除了高品質(zhì)的葡萄酒和當?shù)氐拿朗惩?，這里還有延綿起伏的葡萄園、蜿蜒曲折的海岸線以及別具特色的小鎮(zhèn)。這里獨特的釀酒傳統(tǒng)與海邊悠閑的生活方式相結(jié)合，讓美食、美酒和藝術(shù)成為生活中不可或缺的一部分。邁拉侖維爾有著悠久的釀酒歷史，是澳大利亞最綠色環(huán)保的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。由于受到附近海洋不同程度的降溫影響，邁拉侖維爾產(chǎn)區(qū)內(nèi)存在多種不同的氣候形態(tài)。西拉、赤霞珠、歌海娜、賽美蓉和霞多麗在當?shù)夭煌牡胤骄憩F(xiàn)出色。目前產(chǎn)區(qū)內(nèi)約有超過110家酒莊，包括來自阿德萊德的教授湯姆?尼爾森（TomNelson）在1973年創(chuàng)立的禮拜山酒莊，約翰雷內(nèi)爾（JohnReynell）在1838年創(chuàng)立的雷內(nèi)拉酒莊（ChateauReynella）。
6、南澳州，河地河地產(chǎn)區(qū)位于澳大利亞南澳地區(qū)的中東部，所產(chǎn)葡萄占南澳地區(qū)總量的一半，占全國總量的1/4，是澳大利亞葡萄酒產(chǎn)量最大的產(chǎn)區(qū)。
澳大利亞的葡萄酒有什么特點
澳大利亞葡萄酒質(zhì)量優(yōu)良而穩(wěn)定，但價格卻非常實惠，因此深受人們的喜愛。以往，澳大利亞多生產(chǎn)糖分高、酸度低的強勁葡萄酒，這種酒適合餐后飲用，不大適合搭配食物。如今不甜的高級葡萄酒已成為澳大利亞葡萄酒的主流，特別是厚重、酒精濃度高、有著胡椒香氣的西拉紅葡萄酒，已成為澳大利亞的代表酒款。除此之外，澳大利亞葡萄酒還有個有趣的特點，那就是無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，都大量使用旋轉(zhuǎn)瓶塞。
小編總結(jié)，在眾多的葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，巴羅薩谷作為一款有名的葡萄酒，傳承了源遠流長的歷史和獨具特色的文化，經(jīng)過多代相傳，由于這里景色宜人，地理條件便利，所以對于葡萄酒的釀造提供了一定的好處，根據(jù)不同的類型所生產(chǎn)出的紅白葡萄酒也截然不同，在這里所種植的葡萄品種是多種多樣的，其中包括雷司令和海納赤霞珠等一些葡萄品種脫穎而出，目前在世界上有著一定的銷量和口碑。其中比較有名的禾富酒莊便是位于巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)。
