如果說(shuō)到德國(guó),在這里有著最獨(dú)特影響力比較大的,以雷司令白葡萄釀造成的白葡萄酒,如果說(shuō)到德國(guó)的紅酒品牌,相信大家是莫棱兩可的,不知道該進(jìn)行如何的選擇,為了能夠?qū)τ谄咸丫破鸬奖Wo(hù)的作用,所以會(huì)對(duì)于德國(guó)的品牌進(jìn)行分級(jí)化的管理,其中說(shuō)到比較有名的德國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū),摩澤爾和阿爾是非常著名的。下面小編給您介紹一下德國(guó)的紅酒品牌都有哪些?
1.伊慕酒莊WeingutEgonMuller-Scharzhof
2.塔尼史酒莊Wwe.Dr.H.Thanisch
3.普朗酒莊WeingutJoh.Jos.Prum
4.約翰山酒莊SchlossJohannisberg
5.羅伯特威爾酒莊WeingutRobertWeil
6.勛彭酒莊SchlossSchonborn
7.巴塞曼喬登酒莊WeingutGeheimerRatDr.vonBassermann-Jordan
8.杜荷夫酒莊WeingutHermannDonnhoff
9.海格酒莊WeingutFritzHaag
10.卡托爾酒莊WeingutMuller-Catoir
如何挑選到好的德國(guó)葡萄酒
要知道德國(guó)哪里有好酒,這就要了解德國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)了!
德國(guó)釀造的葡萄酒,絕大多數(shù)都使用原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)簽(PDO),而德國(guó)PDO的法定產(chǎn)區(qū),有13個(gè)!其中其中最負(fù)聲譽(yù)的產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬摩澤爾和萊茵高!
13個(gè)產(chǎn)區(qū)分別是摩澤爾(Mosel)、萊茵高(Rheingau)、阿爾(Ahr)、巴登(Baden)、弗蘭肯(Franken)、黑森林道(HessisicheBergstrasse)、中部萊茵(Mittelrhein)、那赫(Nahe)、法爾茲(Pfalz)、萊茵黑森(Rheinhessen)、薩勒-溫斯圖特(Saale-Unstrut)、薩克森(Sachsen)和符騰堡(Wurttemberg)。
摩澤爾
摩澤爾產(chǎn)區(qū)是德國(guó)最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū),知名的釀酒村莊有皮斯波特(Piesport)、偉倫(Wehlen),都處在摩澤爾產(chǎn)區(qū)的中心位置~
摩澤爾主要種植白葡萄品種,尤其是雷司令!因?yàn)閮?yōu)秀的品質(zhì),這里的雷司令葡萄酒在全世界擁有者一大批的粉絲,對(duì)了,一哥和同事們,中秋的時(shí)候,除了月餅,還收
獲了來(lái)自摩澤爾的雷司令葡萄酒一支喲~
當(dāng)然,摩澤爾也有其他葡萄品種,比如米勒?qǐng)D高M(jìn)uller-Thurgau(雷萬(wàn)娜Rivaner)是第二重要葡萄品種,還有灰皮諾、霞多麗等~
萊茵高
萊茵高的大多數(shù)葡萄園位于產(chǎn)區(qū)西部的山坡上,主要種植雷司令(萊茵高80%都種植著雷司令)!萊茵高雖然產(chǎn)區(qū)面積不大,但頗有名氣!
這里流淌的萊茵河可以給產(chǎn)區(qū)帶來(lái)濕潤(rùn)的空氣,可以孕育貴腐菌的生長(zhǎng),德國(guó)一些最好的BA和TBA葡萄酒也來(lái)自這里......
雖然德國(guó)最出名的產(chǎn)區(qū)是摩澤爾和萊茵高,但是其他產(chǎn)區(qū)也是各有特色的,比如巴登,作為最溫暖、最靠南面的產(chǎn)區(qū),釀造的葡萄酒酒體最飽滿、酒精度最高;比如萊茵黑森,是德國(guó)最大的葡萄種植區(qū),這里的萊茵露臺(tái)(Rheinteerasse)釀造一些德國(guó)酒體最飽滿的雷司令葡萄酒......
另外,德國(guó)最好的葡萄園,都是坐落在陡峭且往往多石的朝南山坡上,這樣的葡萄酒能吸收最多的熱量和陽(yáng)光~
德國(guó)葡萄酒怎么挑?可以看這些......
那么德國(guó)葡萄酒怎么挑呢?這里可以了解一下德國(guó)的葡萄酒分級(jí)了~
德國(guó)葡萄酒的分級(jí),不像法國(guó)根據(jù)酒莊產(chǎn)區(qū)等分級(jí),也不像西班牙里奧哈按陳釀時(shí)間分級(jí),而是跟葡萄采收時(shí)的成熟度有關(guān)系......
德國(guó)的葡萄酒分級(jí)首先分兩大類(lèi)——餐酒和優(yōu)質(zhì)葡萄酒,然后再細(xì)分......
小編總結(jié),在德國(guó)誕生了很多有名的酒莊,其中包括伊慕酒莊和葡萄酒莊,已經(jīng)成為了德國(guó)最具盛名的酒莊所生產(chǎn)出的葡萄酒,也存在著風(fēng)格各異的情況,如今在市場(chǎng)中葡萄酒受到很多人的喜歡,尤其是對(duì)于一些年輕人來(lái)說(shuō),可以起到促進(jìn)人與人之間的交流,酒精含量非常低,即便喝多了也不會(huì)有喝醉的狀態(tài),對(duì)人的身體能夠有著很好的作用。