五糧液和瀘州老窖特曲，同為中國(guó)老八大名酒之一，同為濃香型優(yōu)質(zhì)白酒，同是川派濃香代表，同為老酒收藏品。那么，五糧液和瀘州老窖到底有哪些區(qū)別。今天，小編就和大家聊聊五糧液和瀘州老窖的區(qū)別。
五糧液和瀘州老窖原料有什么區(qū)別？
同是濃香型白酒，瀘州老窖與五糧液就根本是兩種風(fēng)格！從名稱(chēng)上就能大概琢磨一二，五糧液采用的是5種原料釀酒（即高粱、大米、糯米、小麥、玉米），所以口感更豐富，香氣更加豐富。而瀘州老窖使用高粱釀制，屬于單糧酒，所以口感更純正，且窖香突出。
不僅是材料不同，工藝也不同：瀘州老窖采用的是原窖工藝，即釀酒取出與放回都在同一個(gè)窖池，保證風(fēng)味統(tǒng)一；五糧液采用的是跑窖工藝，從這個(gè)窖池取出母糟，卻在另一個(gè)窖池發(fā)酵，風(fēng)味相互融合。
五糧液和瀘州老窖口感上有什么區(qū)別？
瀘州老窖使用單糧原窖工藝，口感上相對(duì)來(lái)講要純正。它最大的特點(diǎn)是它的窖香味，畢竟用的是幾百年老窖池嘛！要慢慢體會(huì)它的窖香、陳香的幽雅和舒適感，純正后味悠長(zhǎng)。
五糧液則沒(méi)有瀘州老窖獨(dú)特的窖池，所以走的是另一種路線。它采用多糧、跑窖工藝，目的就是使口感更豐滿(mǎn)。細(xì)細(xì)體會(huì)她，雖然窖香偏弱，但帶有突出的陳味，香氣豐富舒適，口味醇厚豐滿(mǎn)。
如何鑒別瀘州老窖的真假？
瀘州老窖真假鑒別技巧
瀘州是我國(guó)濃香型白酒的發(fā)源地，瀘州老窖特曲酒產(chǎn)于瀘州曲酒廠，這廠有很多百年以上的老窖，經(jīng)過(guò)這些窖池的發(fā)酵，釀出的酒香氣特別濃郁。如此好酒，你是否能分辨出來(lái)它的真假呢?
首先，瀘州老窖在清理產(chǎn)品線之后，一個(gè)鮮明的特點(diǎn)是只有帶有“瀘州老窖”完整字樣的才有可能是真正的瀘州老窖酒。所以上表示正確的廠名應(yīng)為“中國(guó)瀘州老窖股份有限公司”，地址為四川瀘州國(guó)窖廣場(chǎng)。廠名出現(xiàn)“瀘州老窖曲酒廠”、“瀘州酒廠×分廠”等字樣則為仿冒品。
整件酒中產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的編號(hào)應(yīng)和每瓶酒的標(biāo)簽背面的生產(chǎn)日期后6位數(shù)相吻合。比如標(biāo)簽背面的生產(chǎn)日期為20000124—451009，產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的編號(hào)須為451009。
瓶蓋內(nèi)外表面有涂膜，內(nèi)表面涂膜區(qū)別于鋁材質(zhì)顏色。真酒在瓶蓋封口膠套上印有“瀘州曲酒廠”的字樣。特曲、頭曲為瀘州老窖專(zhuān)用瓶型，瓶體端正，光潔度好，且底部有英文字母代號(hào)。
電碼防偽標(biāo)刮開(kāi)涂層，上面印有17位數(shù)的數(shù)字，電子監(jiān)管碼為20位數(shù)字，消費(fèi)者可以撥打上面的查詢(xún)電話(huà)進(jìn)行查詢(xún)，電話(huà)里會(huì)自動(dòng)告訴查詢(xún)方式和結(jié)果。
假酒特征
(1)廠名：標(biāo)注的廠名與真品字樣不同，例如：“瀘州老窖曲酒廠”，“瀘州酒廠×分廠”。
(2)商標(biāo)：瓶貼與真品很相象，但紙張用料差，印制質(zhì)量低。
(3)瓶封口：一般沒(méi)有封口膠套。
(4)酒液：多為劣質(zhì)酒，有沉淀，混濁，酒味不正，苦澀暴辣，無(wú)水果香氣。
以上就是關(guān)于瀘州老窖和五糧液的區(qū)別，這兩款都是濃香型白酒，也都是產(chǎn)自四川的名酒，很多人或許會(huì)在選購(gòu)時(shí)糾結(jié)不知道應(yīng)該如何選擇，上述差異希望能幫助到大家。
