葡萄做為我們生活中比較常見(jiàn)的水果，他不僅僅擁有著廣泛的種植面積，而且現(xiàn)在隨著人們需求量日益增大，葡萄種植面積也逐步呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)，葡萄的種類(lèi)是非常多的不同品種的葡萄釀造出的葡萄酒口感截然不同，那么下面小編給大家來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下，公認(rèn)口感最好的葡萄品種都有哪些？我們?cè)谧约哼M(jìn)行自釀葡萄酒的時(shí)候可以去選擇。
1、巨峰葡萄
目前主要栽培的鮮食品種之一。該品種果實(shí)成熟時(shí)果穗上的果粒應(yīng)著生一致，粒重10～14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。
2、夏黑
該品種濃甜爽口，有草莓香味，粒重8～10g，穗重700～800g。果粒近圓形，紫黑色到藍(lán)黑色。在夜溫高的地方也非常容易著色，著色一致，成熟一致。果皮厚而脆，無(wú)澀味。果粉厚。果肉硬脆，無(wú)肉囊，果汁紫紅色。需要激素?zé)o核處理。
3、美人指
我國(guó)1994年從日本引進(jìn)。果粒長(zhǎng)橢圓形，先端紫紅色，基部稍淡，如美女手指。平均粒重10克，果穗大，圓錐形。果肉脆甜，品質(zhì)上等。果實(shí)8月下旬成熟。
4、紅提
從美國(guó)引入，紅提又稱(chēng)紅地球、大紅球，穗重800克，大的可達(dá)到2500克。果粒圓形或卵圓形，平均粒重12克，大的可達(dá)22克，充分成熟后，酸甜可口，可溶性固形含量為14～15%。品質(zhì)優(yōu)，不裂果。果皮中厚，粉紅或紫紅色。果肉硬脆、味甜、能削成薄片，可貯藏至來(lái)年4月，9月底10月初果實(shí)成熟，屬晚熟品種。
5、無(wú)核早紅
果粒重4.5g。果皮為粉紅色或紫紅色，果粒著色均勻一致，色澤鮮艷。在南疆7月中旬成熟。在溫室中6月上中旬即可成熟上市，屬早熟品種。
6、歌海娜
歌海娜是一種果粒很大一顆顆而表皮卻很薄的葡萄，這種葡萄很甜，所含的糖分非常之高，它主要產(chǎn)自法國(guó)、西班牙等葡萄酒大國(guó)，這種葡萄吃起來(lái)和黑加侖一樣很有口感，而且經(jīng)常會(huì)伴有肉桂和煙草等香料的香味兒，歌海娜最有名的產(chǎn)區(qū)為南羅納。
7、霞多麗
霞多麗是白葡萄中品種人氣比較高的一種，而且霞多麗能夠具有多種口味，能夠很好的適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说目谖断埠?，霞多麗還會(huì)根據(jù)季節(jié)和氣候的變化而展現(xiàn)出不一樣的風(fēng)格口味，所以在某些地區(qū)表現(xiàn)出來(lái)的是桃子，柑橘以及檸檬的香味兒，在緯度偏低的地方可以吃出一種熱帶水果的風(fēng)味。
8、無(wú)核白雞心葡萄
歐亞種，美國(guó)培育，穗重1000克左右，平均粒重6克左右，果粒經(jīng)赤霉素處埋后可達(dá)10克左右，黃綠色，果形橢圓，在沈陽(yáng)八月中旬成熟，豐產(chǎn)，品質(zhì)極上，抗性較巨峰差，適宜于有葡萄栽培經(jīng)驗(yàn)者種植。該品種批發(fā)價(jià)是巨峰的2～3倍。
使用紙巾鑒別紅酒的真假可靠嗎
紙巾怎么鑒別紅酒真假
將白色餐巾紙疊放在桌上，滴幾滴紅酒，均勻擴(kuò)散就是真紅酒；如果有沉淀在紙巾中間，往外擴(kuò)散水跡的則是假紅酒。
紙巾鑒別紅酒真假的原理
由于假紅酒中多由酒精、糖精和香精色素勾兌而成，因此色素顆粒大，倒在紙上色素顆粒會(huì)沉淀在紙巾中間，往外擴(kuò)散只是水跡。
以上已經(jīng)為大家解釋了紙巾鑒別紅酒真假靠譜不靠譜，這種檢測(cè)方法雖然簡(jiǎn)單易行，但也要根據(jù)紙巾的質(zhì)量來(lái)判斷，紙巾質(zhì)地對(duì)液體的擴(kuò)散也存有一定的影響。
小編總結(jié)，與眾不同的葡萄品種，帶給人們完全不一樣的享受和體驗(yàn)，作為一種皮很薄的葡萄品種，這種葡萄它有著很大的糖分，在法國(guó)，西班牙等一些比較有名的葡萄酒大國(guó)都會(huì)有所種植，所生產(chǎn)出的葡萄酒也備受人們推崇，通常除了吃起來(lái)有著完全不一樣的口感之外，還會(huì)攜帶著肉桂和煙草的香味，當(dāng)然，如果我們是在家中自己動(dòng)手釀造葡萄酒，可以選擇美人指他作為釀造葡萄酒最好的原料，無(wú)論是從果肉還是品質(zhì)來(lái)說(shuō)都是上等的。
