由于智利作為南南美國家，在這里是釀造葡萄酒最重要的成果，距今已經(jīng)有著多年的歷史，西靠太平洋與安第斯山脈相連，對于葡萄的種植起到了一定的好處，釀造出的葡萄酒攜帶著黑巧克力和胡椒般的氛圍，其中比較著名的為佳美娜所釀造出的葡萄酒，無論是從風味還是口感都與盈利中有著相似的地方，當然所生產(chǎn)出的赤霞珠葡萄酒與波爾多也存在著很大的相似地方，如果說到比較有名的智利紅酒，其中誕生了四大酒王。
活靈魂（Almaviva）
1997年法國木桐酒莊與智利產(chǎn)量第一的干露酒莊（ConchayToro）合作建立了活靈魂酒莊（AlmavivaWinery）。該酒莊位于麥坡谷（MaipoValley）。這也是菲利浦男爵與蒙大維精心打造的作品一號獲得空前成功之后的又一杰作。
看其出身，就知活靈魂酒不會是等閑之輩，自誕生之日起，便注定了它的不平凡。活靈魂被稱為“智利酒王”，《葡萄酒觀察者》對2001年的活靈魂打出了95分的高分?；铎`魂由波爾多經(jīng)典的葡萄品種混釀而成，以赤霞珠（CabernetSauvignon）為主。可以說，活靈魂是兩種文化巧妙的相遇：智利提供土壤、氣候及葡萄園，而法國貢獻出釀酒技術(shù)和傳統(tǒng)，最終釀造出異常雅致和復(fù)雜的葡萄酒。
活靈魂以法國著名喜劇作家博馬舍(Beaumarchais)《費加洛婚禮》中的人物“阿瑪維瓦公爵”（CountofAlmaviva）為名，該劇因莫扎特將其改編為歌劇而揚名天下，而圖案則采用智利古代象征宇宙天地的圖騰。同樣，為了給這款葡萄酒的質(zhì)量作背書，兩位酒王也在酒標上簽上自己的名字。
阿帕塔丘（ClosApalta）
1994年，來自法國的曼勒-拉博絲特（MarnierLapostolle）家族和智利的拉巴特（Rabat）家族共同創(chuàng)建了拉博絲特酒莊（CasaLapostolle）。阿帕塔丘（closapalta）正是出自該酒莊。同活靈魂一樣，它也是法國與智利的“混血”，是結(jié)合了法國的專業(yè)釀酒知識和智利的絕佳環(huán)境而釀造出的世界一流葡萄酒。
在《葡萄酒觀察者》2008年度百大葡萄酒評選中，該酒莊2005年份的阿帕塔丘以96分的高分和75美元的售價榮膺第一。制作阿帕塔丘葡萄酒的所有葡萄都由人工采摘，在21個法國木制小桶中發(fā)酵，能加強每一塊葡萄園的風土個性。
蒙特斯歐法M（MontesAlphaM）
蒙特斯歐法M（MontesAlphaM）出自智利知名酒莊蒙特斯酒莊（MontesWines），該酒莊坐落于智利中部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)里，于1988年由4位釀酒與銷售經(jīng)驗豐富的酒界人士創(chuàng)建。只生產(chǎn)高質(zhì)量的智利酒是酒莊成立的宗旨，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，他們成功推出一系列高質(zhì)量的葡萄酒，是智利前五大葡萄酒出口商之一。
蒙特斯歐法M是該酒莊的旗艦級紅酒，他在1996年初試啼聲，1996、1997、1998連續(xù)三年獲得WineSpectator91分的評價。1997年份的MontesAlphaM于2000年倫敦國際葡萄酒大賽中得到評審團金牌大獎。
蒙特斯酒莊酒標的圖案是一位手持葡萄的天使。酒莊創(chuàng)辦人之一的Aurelio先生自述曾在一次重大事故中看到天使的身影，從此他就相信有天使守護神的存在，因此蒙特斯酒莊選擇天使的形象做為其商標，在酒莊的酒窖中也安置著一尊天使的雕像，守護著蒙特斯的美酒。
桑雅（Sena）干紅葡萄酒
智利的頂級酒莊在血統(tǒng)方面似乎都愛走國際化路線，如活靈魂酒莊和拉博絲特酒莊，而這個桑雅酒莊（Sena）也不例外，而且它和活靈魂還有一些淵源。桑雅酒莊是由智利伊拉蘇酒莊（VinaErrazuriz）莊主愛德華多?查德威克（EduardoChadwick）與美國葡萄酒之父羅伯特?蒙大維（RobertMondavi）兩人合作而打造的頂級夢幻酒莊。不過，2004年，伊拉蘇酒莊買回全部股權(quán)，桑雅成為純正的智利血統(tǒng)。
2004年的柏林盲品會上，桑雅不僅一舉擊敗拉菲酒莊，名列第二，而且在眾多國際知名的葡萄酒雜志及葡萄酒評論家的酒評中，各年份的產(chǎn)品均獲90分以上的高分，尤其是2006年的桑雅葡萄酒更是受到RobertParker的青睞，獲得了95分的好成績。2010年由香港舉辦的柏林盲品會上，桑雅葡萄酒更是光芒四射，打敗了包括拉菲酒莊、侯伯王酒莊（ChateauHaut-Brion）等世界名酒，獲得了第二名的驕人成績，再一次證明了自己卓越的品質(zhì)。2011年11月，再次由香港舉辦的盲品會上，桑雅再次打敗法國波爾多四大一級酒莊，2008年的桑雅更是光芒四射，成為當晚的冠軍酒王。
智利的葡萄酒好不好
智利，這個國土形狀十分狹長的南美國家是世界上最重要的葡萄酒生產(chǎn)國之一，葡萄酒歷史雖不及舊世界產(chǎn)酒國的悠久，卻也有好幾百年。
智利主要的葡萄品種有赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、佳美娜（Carmenere）和長相思（SauvignonBlanc）。智利的標志性紅葡萄品種是曾在波爾多（Bordeaux）紅極一時的佳美娜。該品種曾被人們普遍認為已于19世紀歐洲爆發(fā)的根瘤蚜菌病時絕跡，但上世紀90年代時，人們又在智利發(fā)現(xiàn)了該品種。智利因西靠太平洋，東接安第斯山脈，其葡萄園因此沒有受到根瘤蚜菌的侵襲，佳美娜也就在此順利地存活并發(fā)展起來。目前，雖然佳美娜不僅僅出現(xiàn)在智利，但是它卻是智利最具特色的葡萄品種，所釀成的葡萄酒顏色深濃，糖分含量高，酸度較低，單寧柔和，酒體較為豐滿。如果成熟度好，口感會非常圓潤柔順，經(jīng)常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。
從17世紀開始，在一場地震摧毀了秘魯?shù)钠咸丫茦I(yè)之后，智利開始成為南美主要的葡萄酒生產(chǎn)國家。智利主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和首都圣地亞哥，都有著典型的涼爽氣候。涼爽的海風從海邊吹向安第斯山脈時，也使得那里的山谷充滿了涼快的氣息。智利生產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒跟波爾多的很相似，都有著辛辣、質(zhì)樸的風格。智利的紅葡萄品種之王為佳美娜，這種葡萄的風味跟品麗珠（CabernetFranc）很相像。
干露酒莊（ConchayToro）是智利最大的葡萄酒業(yè)集團，同時也是智利最古老的酒莊之一。該酒莊由干露（DonMelchorConchayToro）先生在1883年創(chuàng)立。1891年，一個鬼故事使這家酒莊成名。當時，干露先生聽到一位酒莊工人講酒窖里有魔鬼活動，他靈機一動，就將此事當真事來宣傳。如此一張揚，小偷不敢來偷他的酒了，他還因此創(chuàng)立了一個牌子紅魔鬼（CasillerodelDiablo）。
綜上所述，活靈魂作為智利四大酒王之一，它是經(jīng)過精心打造制造而成的，從誕生之日起便注定了它的不平凡，被稱之為智利的酒王，在釀造的過程中，憑借著獨特的土壤氣候以及傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)制造而成，釀造出的葡萄酒更加的雅致復(fù)雜，在釀造的過程中會給予特定的圖騰象征。在酒標上也會把我自己特定的簽名，我們在進行購買時也可以去進行判別。
