在我們廣東地區(qū)，最為知名的果味啤酒就是廣氏菠蘿啤，這款菠蘿啤酒起源于上個(gè)世紀(jì)七八十年代，是廣東地區(qū)，也是我們?nèi)珖?guó)范圍內(nèi)，較早出現(xiàn)的國(guó)外啤酒之一，為我國(guó)國(guó)外啤酒行業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這種菠蘿香型的啤酒主要以優(yōu)質(zhì)麥芽，大米，啤酒，花，以及菠蘿果汁等，作為主要釀造原料，口感比較清爽甘甜，酒體主要呈淺黃色，散發(fā)著濃郁的菠蘿香氣以及啤酒花香氣，由于酒精度數(shù)較高，所以適口感比較強(qiáng)，屬于一款清甜可口的酒精飲料。
廣氏菠蘿啤是國(guó)內(nèi)始創(chuàng)品牌，也是較早的果味啤酒飲料。以啤酒為基礎(chǔ)的菠蘿香型飲料，是具嶺南特色的一款飲料，它以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與嶺南佳果——優(yōu)質(zhì)甜心菠蘿成熟一刻散發(fā)的芬芳結(jié)合，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵，并以科學(xué)方法精制而成。以其果香濃郁、酸甜適中、營(yíng)養(yǎng)豐富，口味清新怡神的獨(dú)特風(fēng)格，在華南地區(qū)深受消費(fèi)者的青睞。
菠蘿啤酒中最著名的莫過于廣氏菠蘿啤，廣氏菠蘿味啤酒始創(chuàng)于上世紀(jì)的七十年代末。當(dāng)時(shí)，人們?cè)跁筹嬈【茣r(shí)，往往會(huì)將一半啤酒兌上一半汽水，形成一種既有啤酒風(fēng)味，又清甜可口的飲品。于是，有關(guān)技術(shù)人員從中受到啟發(fā)，研制出一種以啤酒為基礎(chǔ)的菠蘿香型飲料，它以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與嶺南佳果－－優(yōu)質(zhì)甜心菠蘿成熟一刻散發(fā)的芬芳完美結(jié)合，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵，并以科學(xué)方法精制而成。從而形成了果香濃郁、酸甜適中、營(yíng)養(yǎng)豐富，口味清新怡神的獨(dú)特風(fēng)格，從此，中國(guó)第一個(gè)果味啤酒品牌誕生。
菠蘿啤酒中較好喝的莫過于廣氏菠蘿啤，廣氏菠蘿味啤酒始創(chuàng)于上世紀(jì)的七十年代末。當(dāng)時(shí)，人們?cè)跁筹嬈【茣r(shí)，往往會(huì)將一半啤酒兌上一半汽水，形成一種既有啤酒風(fēng)味，又清甜可口的飲品。
菠蘿啤酒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或功效？
菠蘿啤酒是使用菠蘿進(jìn)行發(fā)酵而制作的一種酒精飲料，含有豐富的菠蘿蛋白酶和維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且在酒類飲品中的酒精度數(shù)相對(duì)較低，可以起到消暑清熱、提神醒腦以及化食止瀉的食物功效，能夠有效改善食欲和腸胃功能，避免出現(xiàn)中暑等癥狀，非常適合炎熱季節(jié)飲用。不過屬于過敏體質(zhì)的人群容易對(duì)菠蘿啤酒產(chǎn)生過敏反應(yīng)，平時(shí)就一定要避免飲用過多。
果汁啤酒存在兩種：啤酒加入果汁和碳酸水；碳酸水和果汁加入啤酒花提取物，不含酒精。菠蘿啤酒含酒精，晚上、休閑的時(shí)候喝比較好；菠蘿啤飲料隨時(shí)都可以喝，但是菠蘿汁含較多蛋白酶，某些過敏體質(zhì)的人飲用應(yīng)當(dāng)適量。
菠蘿果汁中含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，它能幫助消化蛋白質(zhì)，所以飲用菠蘿啤酒，可使人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收大大提高，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，用來治療肺炎、氣管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、腎盂腎炎、閉塞脈管炎以及外傷引起的炎癥都有良好的療效。
綜上所述，菠蘿味啤酒由于在釀造過程中加入了大量的菠蘿果汁成分，而菠蘿中富含豐富的維生素c以及氨基酸和果酸類物質(zhì)，所以釀造成菠蘿啤酒之后，能夠補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，在炎熱的夏季，能夠起到清熱解暑和促進(jìn)消化的作用。
