白啤酒作為一個(gè)小麥芽和大麥芽融合釀造而成的啤酒類(lèi)型，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)它的顏色并不是無(wú)色透明的，呈現(xiàn)出一種白色渾濁的感覺(jué)。而對(duì)于喜歡喝啤酒的人來(lái)說(shuō)，白啤酒變成了首要的選擇，它擁有著很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，相比于普通的啤酒也存在著一定的區(qū)別，具體都有哪些區(qū)別呢？
白啤并不會(huì)呈現(xiàn)真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過(guò)由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱(chēng)之為白啤。和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發(fā)酵法生產(chǎn)而來(lái)的一種淺色啤酒，因此白啤的實(shí)質(zhì)可以說(shuō)就是小麥啤酒。與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來(lái)帶點(diǎn)酸味，有些人可能接受不了，不過(guò)喜歡的人會(huì)覺(jué)得它清新爽脆，夏天用來(lái)消暑再合適不過(guò)了。
國(guó)人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱(chēng)呼也就不足為奇了。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，略帶苦味，因?yàn)榈侥壳盀橹刮覈?guó)絕大多數(shù)啤酒都依然還是黃啤
白啤有什么好處
白啤喝起來(lái)比較爽口，口感也更柔和一些，趨于平淡。在德國(guó)和比利時(shí)很受歡迎。據(jù)了解，白啤酒一般都是生啤酒，因此酵母的乳酸較多，大大提高了白啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果把黑啤比作一個(gè)剛猛的勇士，那么白啤便是一個(gè)稍顯柔弱的少女。
據(jù)了解，白啤的歷史也很悠久，白啤酒以小麥芽和大麥芽為主要原料釀制，有時(shí)加上些燕麥?！鞍灼〉木凭认鄬?duì)較低，酒體也比較濃厚?！?br> 發(fā)酵過(guò)程中保留了大部分營(yíng)養(yǎng)成分，不經(jīng)過(guò)過(guò)濾工序，含有較為豐富的維生素、氨基酸、磷、鈣、鎂等微量元素。
原漿白啤中較低含量的鈉、酒精、核酸，能增加大腦血液的供給，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈。加快人體的代謝活動(dòng)，具有利尿的功效。
原漿白啤中含有的有機(jī)酸具有清新提神的作用，減少過(guò)度興奮，促進(jìn)肌肉松弛。酵母中含有大量的B族維生素，可對(duì)抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝的機(jī)制，有護(hù)眼的功效。
小編總結(jié)，白啤酒它以純生啤酒的形式而存在，所以便含有很豐富的酵母和乳酸，這樣可以提高啤酒中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與普通的啤酒相比，他要更加的柔和，有一種極其高的酸性。作為一種比較不錯(cuò)的啤酒類(lèi)型，她可以在各種各樣的場(chǎng)合去進(jìn)行飲用，擁有著清亮透明，香氣突出的特色泡沫也更加的持久潔白，作為一款單色的啤酒，喝起來(lái)也會(huì)擁有著清淡類(lèi)型的口感，糖化的周期比較短，所以它的保質(zhì)期相對(duì)來(lái)說(shuō)也是比較短的。
