金酒是世界第一大類(lèi)的烈酒。又叫杜松子酒(geneva)或琴酒，金酒最先由荷蘭生產(chǎn)，在英國(guó)大量生產(chǎn)后聞名于世。金酒有很多的品牌，下面小編與您一起分享6種金酒品牌，來(lái)看看都有哪些酒款吧。
金酒品牌分類(lèi)
添加利
(TanquerayDryGin)
1989年，哥頓公司與查爾斯·添加利公司合并，成立添加利哥頓公司。添加利金酒是金酒中的極品名釀，渾厚甘冽，具有獨(dú)特的杜松子酒的香味及其他香草配料，現(xiàn)為美國(guó)最著名的進(jìn)口金酒之一，并廣受世界各地人贊譽(yù)。
哥頓
(Gordon`sDryGin)
5哥頓金酒屬于倫敦干金酒，是英國(guó)的重要國(guó)酒，于1769年創(chuàng)于倫敦。多重蒸餾的酒精，配上杜松子及多種香草，才能調(diào)制出香味獨(dú)特的哥頓金酒。今天，哥頓金酒已成為世界銷(xiāo)量最佳的金酒。
必富達(dá)
(Beefeater)
必富達(dá)是英式金酒的代表品牌，他口味純正，是廣大金酒愛(ài)好者的理想選擇，他適合于干凈飲用和作為調(diào)制各種雞尾酒的基酒。在凈飲中加上幾片檸檬和幾塊冰塊感覺(jué)更是無(wú)法形容。
鉆石
(GILBEY`SGIN)
1872年，W&AGILBEY公司推出第一款特制的倫敦干金酒，選用了12種天然植物成分精心調(diào)配，口感平滑、清爽，細(xì)品能?chē)L到近似柑橘的味道?？梢约颖⒂谌我怙嬃险{(diào)配，使之成為一款爽口的干味飲品。
寶石藍(lán)
(BOMBAYGIN)
寶石藍(lán)金酒的配方是基于最古老的配方之一的一款高檔倫敦干金酒，最初誕生于1761年英國(guó)的西北部。憑借其精致絕倫的外觀(guān)和口感，配著它現(xiàn)代感的藍(lán)寶石色酒瓶，刻著異國(guó)的藥材版畫(huà)，孟買(mǎi)藍(lán)寶石金酒被全球認(rèn)為最優(yōu)質(zhì)的金酒。
金酒酒品分類(lèi)
英國(guó)金酒
又稱(chēng)干金酒，是用玉米、大麥芽和其他谷物攪碎、加熱、發(fā)酵、蒸餾二次而得。英國(guó)金酒物色透明，氣味清香，口感醇美爽適。既可純飲，又可作為雞尾酒的基酒。常見(jiàn)的品牌有哥頓金酒、必富達(dá)金酒等。
荷蘭金酒
荷式金酒產(chǎn)于荷蘭，主要的產(chǎn)區(qū)集中在斯希丹（Schiedam）一帶，是荷蘭人的國(guó)酒。
荷式金酒被稱(chēng)為杜松子酒(Geneva)，是以大麥芽與稞麥等為主要原料，配以杜松子酶為調(diào)香材料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得的谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾，最后將精餾而得的酒，貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時(shí)再稀釋裝瓶。荷式金酒色澤透明清亮，酒香味突出，香料味濃重，辣中帶
甜，風(fēng)格獨(dú)特。無(wú)論是純飲或加冰都很爽口，酒度為52度左右。因香味過(guò)重，荷式金酒只適于純飲，不宜作混合酒的基酒，否則會(huì)破壞配料的平衡香味。
荷式金酒在裝瓶前不可貯存過(guò)久，以免杜松子氧化而使味道變苦。而裝瓶后則可以長(zhǎng)時(shí)間保存而不降低質(zhì)量。荷式金酒常裝在長(zhǎng)形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge，陳酒叫Oulde，老陳酒叫Zeet
oulde。比較著名的酒牌有：亨克斯（Henkes）、波爾斯（Bols）、波克馬（Bokma）、邦斯馬。（Bomsma），哈瑟坎坡（Hasekamp）。
荷式金酒的飲法也比較多，在東印度群島流行在飲用前用苦精（Bitter）洗杯，然后注入荷蘭金酒，大口快飲，痛快淋漓，具有開(kāi)胃之功效，飲后再飲一杯冰水，更是美不勝言。荷式金酒加冰塊、再配以一片檸檬，就是世界名飲干馬天尼（DryMartini）的最好代用品。
荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為主要原料，配以杜松子為調(diào)香材料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾獲得谷物原酒，然后就愛(ài)如杜松子香料再次蒸餾而得的酒。貯存于玻璃槽中成熟，包裝時(shí)再稀釋裝瓶。荷蘭金酒色澤透明清亮、香料味濃，辣中帶甜，風(fēng)格獨(dú)特。
美國(guó)金酒
美國(guó)金酒為淡金黃色，因?yàn)榕c其它金酒相比，它要在橡木桶中陳年一段時(shí)間。美國(guó)金酒主要有蒸餾金酒（Distiledgin）和混合金酒（Mixedgin）兩大類(lèi)。通常情況下，美國(guó)的蒸餾金酒在瓶底部有“D”字，這是美國(guó)蒸餾金酒的特殊標(biāo)志?；旌辖鹁剖怯檬秤镁凭投潘勺雍?jiǎn)單混合而成的，很少用于單飲，多用于調(diào)制雞尾酒。
美國(guó)金酒主要有蒸餾金酒和混合金酒兩大類(lèi)。通常情況下，美國(guó)的蒸餾金酒在瓶底有“D”字母，這是美國(guó)蒸餾酒的特殊標(biāo)志。
果味金酒
果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，有如：柑橘金酒、檸檬金酒、姜汁金酒等。
金酒按口味風(fēng)格可分為辣味金酒（干金酒）、老湯姆金酒（加甜金酒），荷蘭金酒和果味金酒（芳香金酒）四種。辣味金酒質(zhì)地較淡、清涼爽口，略帶辣味，酒度約在80－94proof之間，老湯姆金酒是在辣味金酒中加入2%的糖份，使其帶有怡人的甜辣味；荷蘭金酒除了具有濃烈的杜松子氣味外，還具有麥芽的芬芳，酒度通常在100一110proof之間；果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，如柑桔金酒，檸檬金酒、姜汁金酒等。
金酒不用陳釀，但也有的廠(chǎng)家將原酒放到橡木桶中陳釀，從而使酒液略帶金黃色。金酒的酒精度一般在35一55之間，酒精度越高，其質(zhì)量就越好。比較著名的有荷式金酒、英式金酒和美國(guó)金酒。
其它
金酒的主要產(chǎn)地除荷蘭、英國(guó)、美國(guó)以外還有德國(guó)、法國(guó)、比利時(shí)等國(guó)家。比較常見(jiàn)和有名的金酒有：辛肯哈根·德國(guó)（schinkenhager）、布魯克人·比利時(shí)（Bruggman）、西利西特，德國(guó)（Schlichte）、菲利埃斯·比利時(shí)（Filliers）、多享卡特·德國(guó)（Doornkaat）、弗蘭斯·比利時(shí)（Fryns）、克麗森·法國(guó)（Claessens）、海特·比利時(shí)（Herte）、羅斯·法國(guó)（Loos）、康坡，比利時(shí)（Kampe）、拉弗斯卡德·法國(guó)（Lafoscade）、萬(wàn)達(dá)姆。比利時(shí)（Vanpamme）、布苓吉維克，南斯拉夫（Brinevec）。
干金酒中有一種叫Sloegin的金酒，但它不能稱(chēng)為杜松子酒，因?yàn)樗玫脑鲜且环N野生李子，名叫黑刺李。Sloegin習(xí)慣上可以稱(chēng)為“金酒”，但要加上“黑刺李”，稱(chēng)為“黑刺李金酒”。
