菊花為常用中藥，有藥用價(jià)值，生活中可用以泡茶喝，還能泡做花酒喝，用途比較廣泛。那泡酒的話，菊花直接泡酒可以嗎？菊花泡酒的制作方法是什么？毫無疑問，菊花當(dāng)然可以直接泡酒。
菊花直接泡酒可以嗎？
菊花可以直接泡酒，用菊花泡的酒喝起來清涼甘爽，是強(qiáng)身益壽的佳品，泡在酒里還能增加酒的藥性。我國釀制菊花酒，早在漢魏時(shí)期就已盛行。據(jù)《西京雜記》載稱“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜黍?yàn)獒勚?，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒?！睋?jù)東晉葛洪的《西京雜記》己載，漢高祖時(shí)，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。云令人長壽”。據(jù)南朝梁關(guān)均撰《續(xù)齊諧記》記載，“九月九日……，飲菊酒，禍可消”。這是舊俗重九為重陽節(jié)，需飲菊花酒的開始。
菊花泡酒的制作方法
做法1：
配方：菊花、生地黃、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲適量。
制法：前3味加水50千克煮至減半，備用；糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲（先壓細(xì)），藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。
功效：壯筋骨、補(bǔ)精髓、清虛熱。
用法：口服。每次溫服10毫升，日服3次。
做法2：
配方：甘菊花500克，生地黃300克。枸杞子、當(dāng)歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。將前4味，水煎2次。取濃汁2500毫升，備用；再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲（壓細(xì)）、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵，如常法釀酒，味甜后；去渣，即成。
功效：養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。
主治：肝腎不足之頭痛、頭昏目眩，耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。
用法：口服。每次服20~30毫升，日服2次。
菊花酒，是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱長壽酒，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。重陽佳節(jié)，中國民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。
總結(jié)，菊花可以直接泡酒，菊花本身有很好的藥理功效，所以泡酒喝也是有好處的。菊花泡酒的制作方法很多，可以搭配不同的材料泡酒，但是制作菊花的配方一定要正確合理，切勿自己盲目胡亂搭配，要做菊花酒一定要按照正確的配方泡制。
