在日常生活中，很多人在炒菜做飯的時(shí)候，都會使用啤酒來提高飯菜的口感，比如啤酒鴨，油燜大蝦等等。有時(shí)候啤酒放置過期了，那么過期啤酒能做菜嗎？其實(shí)過期啤酒做菜還是要看情況使用的。
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過期啤酒可以做菜嗎?
其實(shí)要看啤酒過期多久了,如果是過期一兩天的,可用來炒菜,但渾濁了的,最好扔掉。一般市售啤酒保存期為12個月,散裝啤酒保存期僅幾天,尤其在夏季保存期更短。超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng),使啤酒變渾濁;或因水質(zhì)差,灌裝時(shí)受微生物污染而發(fā)酵,變粘變餿,飲后極易引起腹瀉等癥狀。
過期啤酒的危害有什么？
1、啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良的副作用,既會增加酸度使藥物在胃中迅速溶解,又破壞血液對藥物吸收而降低療效,有的甚至?xí)昙吧?。特別是各種抗生素、降壓藥、鎮(zhèn)靜劑、抗凝劑、抗糖尿病的藥品,用啤酒送服危害更為顯著。
2、有人去買散裝啤酒用熱水瓶,如熱水瓶膽內(nèi)積有水垢,水垢中所含的汞、鉛、鎘、鐵等多種金屬成分,即可被啤酒中的酸性物質(zhì)溶解而混入啤酒中,飲用后會導(dǎo)致金屬中毒。
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過期啤酒有哪些用途？
1、過期啤酒洗衣服
過期的啤酒已經(jīng)不能喝了,那就可以用來洗衣服,對于顏色鮮艷的衣服用啤酒浸泡清洗能使衣服顏色增艷,從而加長衣服的壽命。
2、過期啤酒驅(qū)蚊蟲
啤酒的味道很受蚊蟲的喜歡,將酒盛在碗里,放到蚊蟲多的地方,蚊蟲就會被啤酒的味道吸引過去,然后喝酒暈死過去。
3、過期啤酒擦拭植物葉子
很多人家里都會擺放有些大葉子的居家植物,要想這些植物的葉子變得綠油油的,就用啤酒擦拭葉子,立馬就變得生機(jī)勃勃。
4、過期啤酒泡腳
啤酒里面有酒精有消毒的作用,啤酒泡腳可以讓腳變得干凈清爽,尤其是腳汗多的人泡起來效果很好。
5、過期啤酒擦木質(zhì)家具
啤酒中有酒精比較容易揮發(fā),所以這個特質(zhì)十分適合用于擦拭木質(zhì)家具,啤酒擦拭過的木制家具就會變得光亮如新。
6、過期啤酒除異味
啤酒的有除異味的作用,對于一些會產(chǎn)生異味的電器,例如電冰箱等都可以使用,用啤酒擦拭里外擦拭一番,異味就可以除去。
總結(jié)本文內(nèi)容，過期啤酒其實(shí)還是可以做菜的，但是要分情況，如果過期啤酒已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的沉淀和渾濁，最好還是用來擦拭植物葉子等其他的用法，不要再用來做菜了，否則可能會造成腹瀉等情況。
