荔枝酒作為果酒的一種，它是果中的佳品，還有著十分豐富的糖分，蛋白質和多種維生素對人體是十分有利的，而且制作成美味的荔枝，酒之后擁有著十分鮮美的口感，喝起來更加的甘甜，口感也比較軟韌。當年一騎紅塵妃子笑的故事，讓荔枝披上了十分迷人和嫵媚的顏色，一直擁有著十分豐富的維生素和營養(yǎng)物質，對于我們的身體可以促進血液循環(huán)，對于女性也能夠防止雀斑的發(fā)生。下面小編給您介紹一下自制荔枝酒的方法和竅門吧！
1、以妃子笑荔枝果為佳，選擇上好荔枝鮮果，并進行嚴格、科學的檢測保證到：一、荔枝鮮果的飽滿度，二、果糖成分的含量，三、水分含量，四、農藥殘留物的檢測，以及其他塵化物的檢測。
2、通過全自動生產線進行處理，首先要清洗，其次要瀝干，在剝皮、去核、榨汁、在放入發(fā)酵罐內超低溫發(fā)酵，全過程嚴格控制在30分鐘以內。
3、荔枝酒從清洗到發(fā)酵全過程還要經過三道工藝和幾十道嚴格的工序。
4、在發(fā)酵過程中還添加了適量的硫磺酸、山揸黃酮、水解膠原，這樣增加了荔枝酒的保健功效。
5、采用果糖高能轉化技術，提高酵母發(fā)酵產生酒精的效能，并經過三重過濾殺菌技術，使產品既達到了衛(wèi)生標準，又防止了香氣流失。
6、發(fā)酵周期最少12個月。
7、發(fā)酵周期完成后方可入瓶包裝上市。
目前“荔香天下”荔枝酒是國內荔枝酒的領軍品牌。
荔枝一天吃多少合適
平時老百姓常說的吃一顆荔枝一把火，多吃才不上火的說法是不對的，一天吃荔枝的量不能超過250克。上火就容易引起扁桃體炎、咽喉炎。
專家提醒：不要連續(xù)大量進食荔枝，可在吃荔枝前后喝一點鹽水或者涼茶，綠豆水、冬瓜水、生地湯等也有良好療效。對孩子來說，荔枝和芒果、龍眼等水果一樣，內火重的小朋友最好不要吃，而正常兒童也盡量少吃；對老人而言，有便秘現象的老人盡可能不要食用；特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應慎重。
小編總結，在制作荔枝酒的時候，需要選擇荔枝為主要原料，再添加白酒和冰糖的輔料，制作而成，家庭制作也是完全可以的，操作方法比較簡單，我們需要等待三個月之后就可以享受美味的荔枝酒了，作為領軍品牌，現在有著合格的衛(wèi)生標準和迷人的香氣。
