啤酒是宴會、聚會等不可缺少的，而啤酒的種類居多，常見的有生啤和熟啤，而兩者有什么區(qū)別呢？哪個啤酒好些呢？本文小編帶大家一起來了解生啤和熟啤的相關內(nèi)容。
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生啤和熟啤的區(qū)別是什么？
1、殺菌方式
熟啤在啤酒釀造完畢之火會使用高溫殺菌的方式處理，將其中的酵母等雜菌殺除，而生啤是不經(jīng)過高溫殺菌處理的，酒中還含有部分活性酵母菌。
2、保質(zhì)期
熟啤因為經(jīng)過了高溫殺菌，其中的活性酵母菌已經(jīng)去除，所以保質(zhì)期相對生啤來說要長一些，一般生啤保質(zhì)期在2-3天，熟啤密封可保存1年。
3、口感
生啤因為沒有經(jīng)過高溫殺菌，在一定程度上保存了啤酒的原汁原味，口感上相對熟啤來說更加清爽，不似熟啤味道那么濃郁。
生啤和熟啤哪個好？
并沒有好壞之分。生啤和熟啤都是啤酒的種類，兩者并沒有好壞之分，如果就營養(yǎng)方面來說，生啤因為沒有進高溫殺菌在最大程度上保留了所有的營養(yǎng)成分，會比熟啤的營養(yǎng)價值要高，而從保質(zhì)期上來說，熟啤存放時間比生啤要長，一般若想品嘗啤酒的鮮，可選擇生啤，若存放時間長，可選擇熟脾。具體根據(jù)個人喜好來選擇。
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生啤和熟啤哪個容易醉？
生啤。若是同等的情況下，生啤會比熟啤容易醉一些，這是因為熟啤在高溫殺菌的過程中去掉了啤酒一部分的風味，相對來說酒精的度數(shù)也會有所降低，而生啤并沒有經(jīng)過任何殺菌處理，而飲用啤酒不建議過多而出現(xiàn)醉酒情況，以免對肝臟和胃部傷害過大，影響自身健康。精釀屬于生啤還是熟啤4有生啤也有熟啤。精釀啤酒是使用較好的原材料釀造的高質(zhì)量高濃度的啤酒，其口感是甜是苦、是香是酸，這種啤酒在最大程度上滿足了顧客的需求，也深受人們喜愛，而精釀啤酒不一定全部是生啤也不一定全部是熟啤，它有生也有熟，具體根據(jù)啤酒的品質(zhì)來決定。
以上就是關于生啤和熟啤的相關介紹，其實要說哪一個更好，確實沒有一個絕對的說法，很多人的口感喜好不一樣，所以說大家選擇自己喜歡口味的啤酒就可以了。
