貴腐酒是珍貴的甜葡萄酒，所以買回去暫時(shí)不喝的話要保存好，良好的儲(chǔ)存環(huán)境下保存貴腐酒才不會(huì)影響到它的口感風(fēng)味，也能保存的長一些。那么，貴腐酒怎么長期保存？貴腐酒保存溫度是多少？下面小編就帶大家一起來了解看看。
貴腐酒怎么長期保存？
想要長期保存貴腐酒，需要考慮儲(chǔ)存貴腐酒的幾個(gè)因素，具體如下：
1、光線：無論是自然光還是燈光，都會(huì)加速葡萄酒氧化。這就是為什么葡萄酒大多數(shù)是深色的玻璃瓶裝。在儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)，一定要避免所有光源。如果需要儲(chǔ)存價(jià)格高昂的名酒，可以考慮購買專門防紫外線的葡萄酒儲(chǔ)存箱。
2、溫度：12℃被認(rèn)為是儲(chǔ)存葡萄酒最理想的溫度。儲(chǔ)存葡萄酒需要恒定低溫。如果葡萄酒長時(shí)間處于22℃以上或暴露在高溫環(huán)境下即使是短時(shí)間內(nèi)，葡萄酒都會(huì)遭到熱破壞。遭到熱破壞的葡萄酒會(huì)失去新鮮果味變成燉煮水果的味道。當(dāng)葡萄酒的酒塞移位，葡萄酒就有可能是遭到了熱破壞。因此，要長時(shí)間保存葡萄酒，需要把葡萄酒存放在恒定的低溫環(huán)境下。
3、濕度：適宜的濕度使酒塞保持濕潤，不會(huì)因?yàn)楦稍锒s變形，從而更好地保護(hù)葡萄酒防止被氧化。對于葡萄酒來說，濕度在70%左右是最理想的。因此，葡萄酒并不適合長期存放在冰箱里，冰箱干燥的環(huán)境反而會(huì)使葡萄酒加速氧化。
4、震動(dòng)：葡萄酒要避免震動(dòng)，震動(dòng)會(huì)導(dǎo)致葡萄酒加速陳年。過度震動(dòng)會(huì)破壞葡萄酒的結(jié)構(gòu)導(dǎo)致沉淀。長時(shí)間儲(chǔ)存葡萄酒，一定要避免在運(yùn)輸?shù)倪^程中劇烈震動(dòng)。
最后，考慮相關(guān)因素之后就是貴腐酒的放置問題了。貴腐葡萄酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲(chǔ)藏，以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致貴腐葡萄酒氧化、熟化。貴腐葡萄酒瓶豎直擺放儲(chǔ)藏時(shí)，酒和軟木塞之間易存在空隙。因此貴腐葡萄酒平直擺放最佳，擺放時(shí)酒的水平度至少需達(dá)到瓶頸部位。
貴腐酒保存溫度是多少？
12℃被認(rèn)為是儲(chǔ)存葡萄酒最理想的溫度。儲(chǔ)存葡萄酒需要恒定低溫。如果葡萄酒長時(shí)間處于22℃以上或暴露在高溫環(huán)境下即使是短時(shí)間內(nèi)，葡萄酒都會(huì)遭到熱破壞。遭到熱破壞的葡萄酒會(huì)失去新鮮果味變成燉煮水果的味道。當(dāng)葡萄酒的酒塞移位，葡萄酒就有可能是遭到了熱破壞。因此，要長時(shí)間保存葡萄酒，需要把葡萄酒存放在恒定的低溫環(huán)境下。
注意：貴腐酒并不適合長期保存，所以最好在適飲期限內(nèi)喝完為好，一般貴腐酒在2年內(nèi)喝完最好，而如果是已經(jīng)開瓶的貴腐酒則更不能保存太長時(shí)間，要在一個(gè)星期內(nèi)喝完才好。
上述關(guān)于“貴腐酒怎么長期保存？貴腐酒保存溫度是多少？”的內(nèi)容就介紹到這里。保存貴腐酒的最佳環(huán)境條件是避光、避震、恒溫（10-15℃）、恒濕（55-75%）、無異味。保存地點(diǎn)可以選擇在酒窖、酒柜、地下室或家中溫度相對恒定的陰暗處，如床底、衣柜或背陰面的墻角等。
