蕎麥酒的功效與作用是什么？蕎麥酒的五大功效與作用

　　蕎麥因含豐富營養(yǎng)和特殊的健康成分頗受推崇，被譽為健康主食品，人們視之為理想的保健食品。而用蕎麥釀制出來的蕎麥酒，同樣營養(yǎng)價值也高，有不錯的功效作用。那么，蕎麥酒的功效與作用是什么？下面小編就給大家介紹下蕎麥酒的五大功效與作用。

　　蕎麥酒的五大功效與作用

　　蕎麥酒主要的價值：健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯、除濕下氣。

　　1、蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，具有很好的營養(yǎng)保健作用。

　　2、蕎麥就含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆?。ㄊ|香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預(yù)防腦血管出血的作用。

　　3、蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。

　　4、蕎麥酒含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇。

　　5、蕎麥酒中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。

　　據(jù)《本草綱目》記載：“蕎麥降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風癰，除白濁白帶，脾積泄瀉?！倍允w麥入酒古已有之。據(jù)記載，蕎麥酒最早為蘇東坡釀造，后流傳至今。它精選優(yōu)質(zhì)蕎麥為原料，經(jīng)傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝和科學配方精制而成，清亮透明，糧香濃郁，入口純正，回味怡暢，實為待賓饋贈之佳品。

　　上述關(guān)于“蕎麥酒的功效與作用是什么？蕎麥酒的五大功效與作用”的內(nèi)容就介紹到這里。蕎麥酒的功效不少，只要合理的喝對身體健康有好處。但也不能多喝，蕎麥酒再好也是酒，過量飲用也無益身體健康，所以要適當合理的喝。